Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Пицца "По-новому":
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
ПРОСТАЯ СТЕЖКА для начинающих
Бесконечно захватывающий быт
ЛАРИСА
Свободно-ходовая стежка для начинающих, с которой справится довольно просто. И результат очень красивый и нежный получается!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Двухцветный пирог с творожной прослойкой
Двухцветный пирог с творожной прослойкой- это простая, но довольно эффектная выпечка к чаю. В нем прекрасно сочетаются шоколадно-цитрусовые нотки и творожная нежная начинка. Готовьте, пробуйте! Вам понравится!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Трюфельное сердце"
Ингредиенты:
для торта:
225 г темного шоколада, мелко нарубить
225 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахарной пудры
4 яйца комнатной температуры
2 чайных ложки экстракта ванили
1,5 стакана ежевичного варенья или джема (без косточек)
90 г какао-порошка
2,5 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 стакана молока комнатной температуры
для начинки:
80 г жирных сливок
80 г ежевичного варенья или джема (без косточек)
170 г темного шоколада, мелко нарубить
2 столовых ложки сливочного масла комнатной температуры
для трюфелей:
280 г темного шоколада, мелко нарубить
235 мл жирных сливок
1 столовая ложка легкого кукурузного сиропа или патоки
2 столовых ложки сливочного масла
1 стакан какао
355 г шоколада для глазури (опционально)
для глазури:
225 г темного шоколада, мелко нарубить
235 мл жирных сливок
Приготовление:
Торт. Коржи:
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 формы (в форме сердца или круглые, которые потом надо будет обрезать) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом или сбрызните спреем для выпечки.
Шоколад растопите в микроволновке, периодически помешивая, доводя до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.
Масло смешайте с пудрой и сахаром в чаше для миксера на средней скорости до воздушной массы в течение 2-3 минут. Вбейте яйца.
Затем постепенно добавьте ванилин, 1/2 стакана джема и остывший растопленный шоколад. Перемешайте на низкой скорости до однородной массы.
Постепенно всыпьте треть просеянного какао, муки, разрыхлителя и соли.
Перемешайте, чтобы не осталось комочков муки. Затем влейте половину молока, перемешайте и добавьте таким же образом остальную муку и молоко. Перемешайте все тесто до однородной массы. Возможно мешайте руками. Разделите тесто между 2 формами и отправьте их выпекаться на 35-40 минут. Проверьте зубочисткой на готовность, но не передержите, иначе коржи будут слишком сухими.
Коржи остудите перед тем, как наносить начинку и глазурь.
Их можно обернуть в пищевую пленку и хранить при комнатной температуре несколько дней или в морозилке несколько недель.
Начинка:
Шоколад выложите в среднюю миску. Сливки с джемом смешайте в небольшой кастрюльке и, взбив венчиком, нагрейте, практически доводя до кипения.
Залейте шоколад этой горячей смесью и оставьте все на пару минут, чтобы шоколад растаял. Затем все взбейте венчиком до однородной блестящей массы.
Добавьте масло комнатной температуре и взбейте снова.
Закройте емкость с глазурью пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на пару часов, чтобы консистенция стала, как у арахисового масла.
Трюфели (лучше сделайте заранее).
Шоколад выложите в среднюю миску. Сироп со сливками смешайте в небольшой кастрюльке и, взбив венчиком, нагрейте, практически доводя до кипения.
Залейте шоколад этой горячей смесью и оставьте все на пару минут, чтобы шоколад растаял. Затем все взбейте венчиком до однородной блестящей массы. Добавьте масло комнатной температуре и взбейте снова.
Закройте емкость с глазурью пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час, чтобы масса загустела.
Какао высыпьте в тарелку. Чайной ложкой отмерьте небольшое количество шоколадной массы для трюфелей и слепите небольшой шарик. Обваляйте его в какао. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите с остальными трюфелями. Должно получиться около 48 шт. Если есть время, то оставьте трюфели на ночь при комнатной температуре, чтобы они покрылись "корочкой". Если времени нет, то поставьте в холодильник до затвердения.
Шаг с шоколадной глазурью опционален. Вместо шоколада могут быть орехи, кокос или любой другой вариант.
Чтобы покрыть трюфели глазурью, растопите шоколад в микроволновке до однородной массы. Остудите. и Каждый трюфель обваляйте в этой массе. Затем сверху присыпьте их какао и оставьте сохнуть при комнатной температуре или в холодильнике.
Выкладываем торт и украшаем.
Каждый корж разрежьте вдоль еще на 2 части. Шоколадно-ежевичную начинку взбейте на средне-высокой скорости миксером 1-2 минуты, чтобы масса стала светлее.
Коржи промажьте начинкой. Если что-то останется, то нанесите на стенки торта.
Для глазури шоколад выложите в миску. Сливки вылейте в кастрюльку и доведите до кипения. Залейте ими шоколад, оставьте на пару минут, а затем
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
МК Экспресс. Милые женские носки. Рюша - рулик. Пятка Стронг
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Шапка с ушками крючком на любой размер // поперечное вязание крючком //
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Knit Now №140 2022
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Королевский пирог
отела дать простое название - яблочный пирог с маком и смородиной, но потом передумала, потому что в этом чудесном пироге даже не начинка главное, хотя она восхитительна. Главную роль здесь играет нежное, мягкое тесто, просто тающее во рту. Кто пробовал мой кекс "Пражский грош", тот знает, о чем я говорю. Пирог большой, очень вкусный, с кислинкой красной смородины, яблочным ароматом и маковой прослойкой, просто королевский! Впрочем, заходите, сами все увидите.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с сюрпризом
Сегодня хочу побаловать вас рецептом шоколадных печенек с сюрпризом внутри. Какой сюрприз будет внутри — решать вам. Любите совсем все шоколадное — добавьте кусочки белого или молочного шоколада. Хотите немного поиграть на вкусах сладкого и кислого — добавьте сушеные ягоды. А если вам нравится, чтобы на зубах что-то хрустело, то в этом вам помогут орехи. Я любитель всего шоколадно-хрустящего, поэтому решила добавить в печенье мелко рубленные орехи и кусочки шоколада.
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Картофельная запеканка с рыбой
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Картошки и 1 Стакан Кефира! СЕКРЕТ долго НЕ Черствеющего ТЕСТА Мягкие ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ | ENG SUB
Серия простых рецептов на каждый день. Настолько просто и вкусно, что всегда в восторге как взрослые так и дети, сметают со стола ещё горячими за считанные минуты. Быстрый простой и очень вкусный рецепт, который идеально подходит на перекус, он настолько прост, что можно подавать хоть каждый день. Для начала надо приготовить начинку, нас картошка с жаренным луком, можно любую начинку и пока варится картошка приготовим простое тесто на кефире как показано на видео рецепте, но вместе с мукой в тесто добавляем крахмал в соотношении 3:1, вымешиваем на столе мягкое, сильно липнущее к рукам тесто, оставить в миске на 10 минут отдохнуть, затем перенести тесто на стол, предварительно смазанный растительным маслом и разделить тесто на маленькие порции, т.к. пирожки при жарке увеличиваются в размере, каждый колобок руками растянуть в лепёшку, в центр выкладываем начинку и надо сформовать пирожки любой формы, которые будем жарить на растительном масле до золотистой корочки, снимаем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира и Можно Подавать на стол. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
кефир - 200 мл
молоко - 100 мл
яйцо - 1 штук
растительное масло - 50 мл
соль - 0,5 ч л
пищевая сода - 0,5 ч л
сахар - 1 столовая ложка
мука - 300 г
крахмал - 100 г
Начинка:
картошка - 500 г
репчатый лук - 1 штук
растительное масло - 50 мл
соль, перец, паприка
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Узбекские лепешки в казане
Готовим узбекские лепешки в пустом казане. Казан и крышку ставим на средний огонь на 10 минут. За это время формируем лепешки, переворачиваем лепешку и смазываем дно лепешки яичным белком. И лепим на горячую крышку казана. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Крышку казана закрываем и на среднем огне держим 15-20 минут. ЗА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАЗАН НЕ КОПТИТ, НЕ ТЕМНЕЕТ!
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Александр Дюма "Бонапарт"
|
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
Пуловер "Египетские перья"
|
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Рисовый суп - наваристый, простой в приготовлении
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
CrossStitcher №382 2022
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Классический Кекс «Столичный» Вкусный и простой рецепт
https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/klassicheskii-keks-stolichnyi-vkusnyi-i-prostoi-recept-62399cc23c14f46c081cd0a1?&
Всем привет! Давайте сегодня приготовим с вами самый знаменитый и известный кекс *Столичный*. И он точно не зря имеет такую популярность и успех среди любителей сладкой выпечки. Это замечательный классический кекс с нежной сливочной ноткой и ароматом ванили, легкой рассыпчатой текстурой и изюмом. Всё вместе делает его настолько вкусным, что забыть о нём просто не возможно! А знаете ли вы, как просто его приготовить дома? И для него нужны самые обычные продукты, которые всегда можно найти в магазине. И уж, поверьте, когда вы его приготовите сами дома - его вкус вас очарует! Он очень очень вкусный!
https://www.youtube.com/watch?v=EemDY3NBEeE
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эклеры «Жизнь прекрасна»
Ах, эклеры! Прекрасные, нежные и воздушные — эти французские заварные пирожные завоевали весь мир, и теперь невозможно представить себе ни одну хорошую кондитерскую без эклеров.
В переводе с французского эклер обозначает «молния». И это, прежде всего, из-за блестящей помадки, которой традиционно глазируют эти пирожные. Настоящий эклер распознать довольно просто: он должен ослепительно сиять!
Я пеку по этому рецепту очень давно. Эклеры всегда удаются на славу! Наполняют их обычно заварным кремом: ванильным, шоколадным или кофейным. Я же использую для наполнения сливочно-творожный крем. Он хорошо держит форму, не течет, им легко начинить эклеры, а еще он безумно нежный и вкусный.
[показать]Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Stickat & Sånt №2 2022
