Печенка не только полезна и богата микроэлементами, но и очень вкусная и мягкая, если приготовить ее по этому рецепту.

[228x221]

Для приготовления вам понадобится:

• Печень свиная – 500 гр.;
• Маргарин – 2 ст.л.;
• Зелень петрушки;
• Лук – 1 шт.;
• Сметана – 1,5 стакана;
• Размягченное сливочное масло – 2 ст.л.;
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Промойте печень, удалите пленку и желчные протоки.
2. Разрежьте на небольшие кусочки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с маргарином.
3. Солить не надо – печень может стать жесткой.
4. Приготовьте сметанный соус: нарежьте мелко лук, обжарьте его на сливочном масле.
5. На другой сковороде прогрейте муку.
6. Когда мука немного остынет, смешайте ее с оставшимся маслом.
7. Подогрейте немного сметану, добавьте в нее лук и муку, посолите, поперчите.
8. Положите на дно горшочков печень, залейте соусом и добавьте мелко нарубленную петрушку.
9. На противень налейте немного воды, поставьте на него горшочки, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Соус не должен вскипеть.
10. Подавать, украсив свежей зеленью.

[показать]

Очень люблю готовить и кушать свежее сало отваренное в луковой шелухе. Для приготовления выбираю сало не очень жесткое, можно с мясной прослойкой, а можно и без прослойки. Сало нарезаю на полоски, натираю солью, укладываю в миску, накрываю сверху крышкой. В таком виде оставляю при комнатной температуре на сутки.

[показать]

      "Сало, приготовленное по этому рецепту просто тает во рту - лучшей закуски не придумать!" - Ольга Макарова (Тольятти, Россия) уверена, что сало, запеченное в духовке, не оставит никого [показать]равнодушным.

     Описание по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/salo-zapechennoe-v-folge-ot-olgi-makarovoy

[показать]

Решила приготовить рульку. Просто и вкусно.

1 рулька,соль,перец,чеснок,лавровый лист.

Вот и все что нужно.

Рульку мою,натираю солью,кладу в гсятницу,заливаю водой до половины посуды.На 2,5 часа

[480x360]

забываю.

Достаю.

Уютно ● Новогодние рецепты ● Рукоделие

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

#Кулинария@yutno

Мне нравитсяПоделиться

Серия сообщений "-Готовим=из Фарша.":
Часть 1 - ДОЛМА С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
Часть 2 - ГОЛУБЦЫ С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ.
...
Часть 41 - фаршированный перец с мясомКлассический фаршированный перец мясом (фаршем) готовится с добавлением в фарш риса, предлагаемый же рецепт заменяет рис на
Часть 42 - Колбаса домашняя куриная
Часть 43 - Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Часть 44 - Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!
Часть 45 - Самые вкусные чебуреки!!
Часть 46 - Домашняя

Тесто для пиццы на кефире и твороге

[показать]Сохранить рецепт

У каждого есть свой любимый рецепт блинов, возможно таких тонких блинов Вы ещё и не готовили. Попробуйте этот рецепт. Блины всегда по нём получаются удачными и очень хорошо подходят для фаршировки.

[492x277]

Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов.

[546x700]

1. Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

[465x700]

Хачапури – это традиционное блюдо кавказской кухни из вкусного теста с нежной сырной начинкой. Можно бесконечно спорить о происхождении сытных лепешек и вариантах начинки. Приготовьте хачапури по предложенному рецепту и составьте собственное мнение: какой должна быть начинка и какой способ выпечки лучше выбрать.

[500x375]

Ингредиенты для 8-10 хачапури

[240x207]

мука высшего сорта – 500 г

молоко теплое – 70-100 мл

вода – 150-200 мл

дрожжи сухие – 11 г

сахар-песок – 1 ст. ложка

масло подсолнечное или оливковое без аромата – 30 г

соль – щепотка

для начинки:

творог жирный домашний (не мокрый) – 400 г

сыр сулугуни иди адыгейский (в идеале – имеретинский) – 200 г

яйцо куриное крупное – 1 шт.

Приготовление хачапури

• [550x344]
• Блины со шпинатом и сыром
• Блины на кефире
• Блины на сметане
• Блины с форелью по-французски
• Блины с апельсиновым маслом
• Блины с ветчиной

  ---