Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Уход за орхидеей в домашних условиях
Орхидея по праву считается одним из самых разнообразных растений нашей планеты, насчитывающая около 30-ти тысяч видов и типов, произрастающих в диком виде. Нет нужды подробно расписывать красоту и достоинство этого цветка. Многие любители цветов желают видеть у себя дома это растение, однако, большинство из них так до конца и не знают, как ухаживать за орхидеей в домашних условиях, как правильно осуществлять пересадку и размножение. Несмотря на многообразие этих домашних цветов, существуют определенные общие правила ухода.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
"Кисло-сладкий соус"
Ингредиенты:
- 2 небольших луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной)
- 2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое)
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. сухого белого вина
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 3 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый - или ананасовое пюре),
- 1 ст.л. крахмала
- 2 ст.л. воды
[212x128]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Кулич домашний
Ингредиенты:
Яйца — 9 Штук
Молоко — 0,75 Литра (+ 0,5 л. для опары)
Масло сливочное — 300 Грамм
Масло топленое — 300 Грамм
Сахар — 900 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Дрожжи свежие — 180 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Изюм — 300 Грамм
Цедра одного лимона — 1 Штука
Мука — 10 Стаканов
Ванилин — 1 По вкусу
Цедра одного апельсина — 1 Штука
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Запеканка из овощей и куриного фарша
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Салат из огурцов
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Школьное пирожное
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Австрийский сырный торт "Гауда"
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца — 3 шт.
Кокосовая стружка — 25 г
Сахар — 75 г
Мука — 30 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Соль — 1 щепотка
Суфле:
Сыр гауда (твердый голландский сыр) — 75 г
Сливки — 200 мл
Сахар — 75 г
Мука — 2 ст. л.
Желток — 4 шт.
Сливочное масло — 90 г
Белок — 4 шт.
Экстракт ванили — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Прослойка:
Кольца консервированных ананасов — по вкусу
Сахарная пудра — для подачи
Дополнительно:
Разъемная форма диаметром 23 см.
Приготовление:
1. Готовим бисквит. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты — крахмал, муку, кокосовую стружку, соль.
2. Взбиваем яйца на самой высокой скорости миксера 1 минуту, добавляем сахар, взбиваем до густого, кремообразного состояния минут 7–8,чтобы масса стала пышной и воздушной. В два-три этапа вводим сухие ингредиенты (с этого момента пользоваться миксером категорически запрещено!), перемешиваем аккуратно движением снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой.
3. Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму и выпекаем в духовке при температуре 180 °C 20 минут. Готовый бисквит оставляем в духовке на 10–15 минут.
4. Готовим суфле. Сыр натираем на мелкой терке. Сливки ставим на медленный огонь, добавляем ваниль и слегка подогреваем.
5. Туда же отправляем натертый сыр и перемешиваем венчиком до его растворения. Добавляем половину нормы сахара и 2 столовые ложки муки, быстро перемешиваем. Добавляем сливочное масло, снимаем с огня.
6. Вводим по одному желтки в остывшую массу, взбиваем миксером до однородности.
7. Взбиваем белки с остальной половиной сахара и лимонным соком до устойчивых пиков. Добавляем пару ложек к яично-сырной смеси, перемешиваем очень аккуратно, чтобы белки не осели, добавляем остальные белки и снова перемешиваем.
8. Разогреваем духовку до 150 °C, ставим в нее поддон с водой. Разъемную форму выстилаем пергаментом, вырезаем полоски, застилаем бока. На дно формы кладем бисквит, сверху — кольца ананасов. Заливаем суфле. Выпекаем на 2-м уровне духовке 1 час 15 минут.
9. Выключаем духовку и даем десерту постоять 20 минут, затем приоткрываем дверцу и оставляем ещё на 30 минут. Ставим в холодильник на ночь прямо в форме. На следующий день аккуратно вынимаем из формы.
10. Украшаем торт сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[227x108]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Простой и очень быстрый пирог с бананами
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Булочки "Жаворонки"
[227x108]Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Высказывания и цитаты великих
Мне всегда интересно послушать и почитать высказывания и цитаты великих и мудрых людей добившихся успеха и уважения
1.
[600x600] 2.
[600x337] 3.
[600x337] 4.
[600x337] 5.
[600x600] 6.
[600x337] 7.
[600x600] 8.
[600x337] 9.
[600x600] 10.
[600x337]
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Уроки быстрой живописи для начинающих
«Митя был счастлив, горд и отчасти подавлен результатом,
как художник, нечаянно создавший шедевр
вместо запланированной этюдной зарисовки»
Макс Фрай
Современные художники по-настоящему успешными становятся лишь в том случае, если уходят от фотографической точности воспроизведения сцены, а передают особое сообщение, этакий образ-импульс, фиксирующий эмоциональное состояние. Пример – Энди Уорхол или Малевич с Шагалом. Так что, шедевр может получиться и у Вас, дорогой друг, даже если Вы дилетант в художественном писании.
Урок Маки акварелью
Попробуйте, вооружившись кисточкой и красками, изобразить настроение на плотной бумаге, воодушевившись нижеприведёнными уроками. Желательно всё-таки начинать с рисования пейзажей и цветочных композиций, чтоб не опуститься в лубок, китч с летающими коровами или подводными коршунами.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
20 ценных фактов из психологии
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Уход за орхидеей в домашних условиях
Орхидея по праву считается одним из самых разнообразных растений нашей планеты, насчитывающая около 30-ти тысяч видов и типов, произрастающих в диком виде. Нет нужды подробно расписывать красоту и достоинство этого цветка. Многие любители цветов желают видеть у себя дома это растение, однако, большинство из них так до конца и не знают, как ухаживать за орхидеей в домашних условиях, как правильно осуществлять пересадку и размножение. Несмотря на многообразие этих домашних цветов, существуют определенные общие правила ухода.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Топ-34 самых лучших книг великих психологов
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Песочное печенье с белковым кремом
[604x453]для теста:
100г масла сл. или марг.
200г муки
3 желтка
0,5 ч.л. соды погасить уксусом
70г сахара
В размягченное масло всыпать сахар, добавить желтки, гашеную соду и хорошо вымесить, всыпать муку и замесить тесто. оно не должно быть крутым.
Раскатать тесто на столе и формой вырезать.Выпекать в духовке при t 200, до золотистого цвета.
Для крема :
3 белка
100г воды
270 г сахара
0,5 ч.л. лим.кислоты
Поставить варить сироп из воды и сахара.Готовность определить так: в стакан с водой капнуть каплю сиропа,если образовался шарик ,сироп готов.Взбить белки до крепких пиков,выливать по понемногу горячий сироп, добавить лимонку, и не прекращая взбивать, до полного остывания крема.
http://www.lovecook.ru
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Форель под сливочным соусом
[580x374]В этом рецепте форель можно заменить любой другой красной рыбой, поэтому он очень универсален. Блюдо можно подавать на праздничный стол, предварительно украсив зеленью.
Для соуса
Сливки — 1 стак. (200 гр.).
Сливочное масло — 100 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйца — 2 шт.
Соль, специи по вкусу.
Чеснок — 1 долька.
Вода — 0,5 стак.
Для рыбы
Соль, специи.
Вода — 0,5 стак.
Потрите сыр на крупной терке.Добавьте к нему растопленное сливочное масло и 100 мл.сливок.Можно добавить специи по вкусу.Мелко потрите дольку чеснока.Добавьте его и желтки двух яиц. Хорошо перемешайте.Остудите соус.Форель порезать на кусочки, посолить, поперчить.Положите в мультиварку рыбу, добавьте несколько колец лимона.
Добавьте пол-литра воды.Установите режим «Тушение» на полчаса.
http://multivarka-best.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Густой сироп для выпечки
[600x397]Очень часто в рецептах можно встретить такой ингредиент, как «кукурузный сироп», который готовится на основе кукурузного крахмала и используется в качестве загустителя и подсластителя. Приготовить его в домашних условиях довольно затруднительно, но можно заменить его похожим сиропом с лимонной кислотой
сахар — 350 г
горячая вода — 155 мл
кристаллическая лимонная кислота — 2/3 ч. л. без горки (2 г)
сода — 1/4 ч. л. без горки (1,5 г)
Сахар растворить в горячей воде. Довести до кипения, постоянно помешивая и добавить лимонную кислоту.Затем накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 45 мин. Готовность проверить, капнув немного в холодную воду. В воде должны образоваться «ниточки».Соду развести в 1 десертной ложке воды и ввести в немного(но не полностью) охлажденный сироп. Масса начнет пениться в течение 5-10 мин. Сироп готов, как только процесс закончится. Должна получится золотисто-желтая, густая масса, по консистенции похожая на жидкий мед.Хранят такой сироп в стеклянной посуде с крышкой, при комнатной температуре, в течение 1 месяца.
http://vkusnoipolezno.in.ua/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
ЗАСАХАРЕННАЯ РОЗА - ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ... А МОЖНО И ТАК ЕСТЬ
[450x337]Цветок - 1 роза (или несколько штук).
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - 1-2 ст.л.
Берёте хорошо распустившуюся розу.Взбить слегка (не сильно) яичный белок (без сахара), и акварельной кисточкой промазываете каждый лепесточек тщательно, но не густо. Посыпаете сахаром, слегка встряхиваете, формируете смявшиеся лепесточки, и в духовку на саааамый маленький огонь на 2-2,5 часа. Розочки желательно поставить в керамические рюмочки (для сохранения формы), иначе они просто на противени под своим весом оплывут.Засахаренные розы можно использовать при украшении кондитерских блюд, а можно и просто так есть - они очень ароматные и вкусные.Роза пропитана сиропом, но совсем-совсем сухая, хрупкая и прозрачная, как хороший фарфор! А ещё божественно пахнет и очень-очень вкусная!
http://ladygrant.ru/