Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Милая шапочка спицами.

Милая шапочка

Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение

Чебуреки "Крымские"-АЛИЯ

 Тесто остается хрустящим даже после остывания... Оно как бы и хрустящее и в тоже время мягкое...
Короче, пока сам не попробуешь - не поймешь...

Читать далее...

Это цитата сообщения Annataliya Оригинальное сообщение

Почему чиновники в Сибири мечтали сидеть в остроге?

Друзья, как вы, может быть, помните, я очень люблю всякие музеи деревянного зодчества под открытым небом, который правильно еще называются архитектурно-этнографическими музеями. Неподалеку от Иркутска тоже есть такой, причем, очень известный и прославленный за его пределами. Называется он "Тальцы". Так совпало, что Тамара Александровна и Виктор Иванович Крючковы, у которых мы жили в Иркутске, когда-то работали в этом музее. Поэтому, когда мы сказали, что хотим побывать в нем, с удовольствием составили нам компанию.

СМОТРИМ!

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Шапка вязаная женская (узор).


Читать далее

Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение

Шапка и манишка

 

Шапка и манишка спицами - красивый комплект брусничного цвета. Схемы вязания шапки и манишки с описанием.

Читать далее...

Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение

Шапочка от Teresa Gregorio спицами

http://strikky.ru/

Предлагаем Вам связать шапочку с интересным рисунком от дизайнера Teresa Gregorie из журнала Knitscene, выпуск Accessories 2014. Он выдержан в сегодняшних модных тенденциях, то есть, растительного характера, и расположен таким образом, что образует вокруг края шапочки широкий симметричный орнамент из правильных геометрических ромбов мягкой формы. Но, отступая от краёв шапочки и сдвигаясь по направлению к верхушке, лепестки становятся всё длиннее и гуще, и верхушка шапочки уже связана плотно, без ажурных элементов, которые присутствовали у её края.

[600x899]

Шапочка вяжется сверху вниз, на спицах, круговыми рядами. Принимаем окружность шапочки в 50 см, или – в 55 см, как второй вариант изделия. Его присутствие в описании вязания обнаруживается по дополнительным цифрам, заключённым в круглые скобки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Спаржевая фасоль с морковью впрок

Спаржевая фасоль с морковью впрок - это тоже один из видов заготовок зимних салатов. Очень вкусный и красивый на вид. Можно подать его в качестве отдельного блюда или на гарнир.

Читать далее...

Это цитата сообщения f-leshka Оригинальное сообщение

МИНИАТЮРНЫЕ САДЫ

Миниатюрные сады.



После популярности поста Декоративные посадки в бетонных вазонах, продолжая тему симбиоза фантазии и бюджетности в озеленении помещений и ландшафтов, предлагаю рассмотреть вариант обустройства миниатюрных садов.



Выгоды – не требуют много места, не требуют капиталовложений, не требуют много времени на уход, позволяют использовать подручные материалы и задействовать в создании остальных членов семьи. Легко модифицируются или демонтируются при необходимости.
«Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Очень вкусный блинный торт «Красный бархат»


какао-порошок (несладкий) — 2 столовые ложки без горки;
соль — 0,25 чайной ложки;
сахарная пудра — 90 грамм;
куриное яйцо (крупного размера) — 4 штуки;
молоко — 430+220 миллилитров;
лимонный сок —1 столовая ложка;
экстракт ванили (ванильный сахар) — 1 чайная ложка;
красный пищевой краситель (гелевый) — 0,25 чайной ложки;
сливочное масло — 50 грамм;
пшеничная мука — 240 грамм.

Для украшения:
сахарная посыпка сердечки.

Для крема:
сливки (33-35%) — 500 миллилитров;
сливочный творожный сыр — 300 грамм;
сахарная пудра — 190 грамм;
экстракт ванили — 1 чайная ложка.

В небольшую емкость выливаем 220 миллилитров молока, добавляем одну столовую ложку лимонного сока (для этого я использовала четвертушку лимона), все хорошо перемешиваем и оставляем на пять минут (за это время молоко закиснет и будет похожим на жидкую простоквашу).В отдельную емкость отправляем пшеничную муку, какао-порошок, добавляем сахарную пудру, все хорошо перемешиваем и просеиваем.В емкость к просеянным сыпучим ингредиентам добавляем соль (по рецепту) и куриные яйца (я использовала домашние крупные куриные яйца).Все хорошо перемешиваем (для этого можно воспользоваться миксером, а если вы будете перемешивать венчиком — это нужно делать интенсивно).Затем добавляем ванильный экстракт (можно заменить ванильным сахаром), и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.Когда смесь станет густой и однородной, добавляем кислое молоко и хорошо перемешиваем.Затем добавляем обычное молоко, и снова все хорошо перемешиваем до однородности (для этого я использую венчик).В жидкую однородную массу отправляем растопленное сливочное масло, и еще раз все перемешиваем.Окрашиваем блинное тесто при помощи пищевого красителя и очень тщательно размешиваем.Совет: для окрашивания блинного теста я использую гелевый пищевой краситель красного цвета.Готовое блинное тесто процеживаем через мелкое сито, чтобы удалились все комочки.Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.Спустя это время жарим блинчики на небольшом огне на сковороде (для жарки блинов я использовала сковороду диаметром 24 сантиметра).
Совет:для очень вкусного торта «Красный бархат» блинчики должны быть тонкими.Готовые блинчики оставляем до полного остывания (из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 тонких блинчиков диаметром 24 сантиметра).Пока блинчики остывают, займемся приготовлением крема для вкусного торта «Красный бархат».В глубокую миску отправляем сливки (очень важно, чтобы сливки были холодными), добавляем сахарную пудру, ванильный экстракт, и взбиваем все при помощи миксера до устойчивых пиков (я начинаю взбивать на минимальной скорости миксера и постепенно перехожу на максимальную).
В емкость ко взбитым сливкам добавляем сливочный творожный крем и хорошо, но очень аккуратно, перемешиваем при помощи лопатки. Крем для торта получается очень воздушным и красивым.Когда все готово, приступаем к формированию очень вкусного торта.Берем один блинчик, укладываем его на сервировочную тарелку, промазываем кремом (тонким слоем) не доходя до краев, накрываем вторым блинчиком, далее проделываем то же самое.На самый верхний блинчик наносим крема побольше и распределяем его равномерно.Верх очень вкусного торта украшаем сахарной посыпкой (я использовала посыпку в форме сердечек).Торт «Красный бархат» отправляем в холодильник на 5-6 часов (за это время торт охладится и тогда его будет намного проще нарезать на порционные кусочки).

http://ochenvkusno.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Большой голубец в сливочном соусе


750 гфарша
1 яйцо
1 белая булка
1 луковица
соль перец, мускат
1 ст.л. неострой горчицы
зелень
8-10 листьев капусты
8 полосок тонко нарезанного бекона
3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
250 мл молока
250 мл бульона или воды
130 г тертого сыра.

Булку замочить,лук нарезать мелко.
Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
Обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
В фарш добавить лук, отжатую булку.
Добавить яйцо, соль, перец, зелень, горчицу.
Перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформовав каравай.
Обложить сверху листьями капусты внахлест и полосками бекона.
Запекать в разогретой духовке при 150-175 градусах примерно 45 минут.

Для соуса:
разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку.
Добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут.
Добавить 100 г сыра, дать ему растаять.
Посолить, поперчить, добавить мускат.
Полить голубец сырным соусом.
Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.

http://vkusnogotovym.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Скумбрия в рукаве под майонезом


Скумбрия — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез — 100 г
Лимон — 1 шт
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу.

Почистить скумбрию, отрезать голову, хорошо помыть водой и надрезать вдоль со стороны спины.Лук порезать полукольцами.Натереть рыбку солью, перцем и смазать майонезом.В разрез на спине и в брюшко вложить лук, взбрызнуть щедро соком лимона.В рукав для выпечки выложить слой лука на него уложить скумбрию и завязать рукав.Запекать в духовке в течении 35-40 мину при температуре 180 градусов.

http://vomenu.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Медово-лимонные куриные грудки


Нежное куриное филе с пикантно-сладковатым привкусом и приятной хрустящей золотистой корочкой будет иметь самый большой спрос на Вашем праздничном столе. Безусловно, порадует своим оригинальным вкусом. Процесс приготовления совершенно не сложный и займет в общей сложности около часа.

Филе курицы — 4 шт. по 200 грамм;
Жидкий мед — 2 ст. ложки;
Лимон — 2 шт.;
Масло оливковое — 2 ст. ложки;
Черный перец (молотый) и соль — по вкусу.

Сначала необходимо подготовить медово-лимонный маринад. Для этого в отдельную миску влить жидкий мед, добавить оливковое масло (2ст. ложки), перец молотый, соль, цедру с 2-х лимонов, хорошо перемешать. Выдавить сок с 1-го лимона и добавить в смесь, снова перемешать.Мясо выложить на противень и сверху полить равномерно готовым маринадом. Отправить в духовку, разогретую до 180С примерно на 30-40 минут. При этом периодически необходимо поливать филе маринадом.Как только куриное филе обретет золотисто коричневый оттенок, а соус практически полностью выпарится, можно вынимать готовые грудки из духовки, и оставляем остывать. Затем нарезать и подавать с дольками лимона.

Стоит отметить, что эта закуска вкуснее всего в холодном виде. Поэтому лучше ее приготовить за день до подачи и положить в холодильник завернутую в фольгу. А нарезать непосредственно уже перед подачей на стол.

http://vomenu.ru/

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English Subtitles

Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English Subtitles





Радуйте своих любимых новыми блюдами
********************************************
Рецепт:
Мука 1 кг.
Вода 250 мл.
Молоко 250 мл.
Яйцо 2 шт
Сух дрожжи 10 грамм
Соль 2 чайные ложки
Сахар 2 столовые ложки
Масло сливочное 60 грамм
Масло подсолнечное 50 грамм
***********************************

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Баскский пирог с черешней (вишней). Зажмурься от удовольствия!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Торт «Славянка» с невероятным кремом, нежнейшим и не совсем обычным!


Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука — 150 грамм
Яйца — 6 штук
Сахар — 150 грамм

Для крема:

Халва (тахинная) — 80 грамм
Сгущенное молоко — 170 грамм
Сливочное масло — 280 грамм
Сахарная пудра — 110 грамм
Яичный желток — 1 штука
Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Приготовление:

Для теста: взбиваем яйца и сахар, вводим муку и быстро перемешиваем.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Выливаем на середину тесто, разравниваем по противню.
Выпекаем около 15 минут до золотистого цвета.
Остужаем бисквит на бумаге, затем аккуратно отделяем его от бумаги. Обрезаем края, чтобы получился ровный прямоугольник.
Прямоугольник разрезаем на три части.
Перемалываем обрезки в крошку, можно порезать мелко ножом.
Для крема: взбиваем размягченное сливочное масло с халвой, сгущенкой, желтком, сахарной пудрой, ванилином.
Намазываем коржи кремом.
Сверху и с боков покрываем торт кремом. Обсыпаем сверху и с боков крошкой. Оставляем торт пропитаться на сутки.

Приятного аппетита!
http://coocook.me/57438

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Тыквенный соус для макарон на зиму


Тыквенный соус для макаронВы все еще решаете, что приготовить из тыквы, порадовавшей вас своим урожаем в этом году? Приготовьте ароматный и вкусный тыквенный соус для макарон на зиму и оставьте немного на пробу, чтобы насладиться сочным вторым блюдом на обед или ужин. Если вы – любитель пикантного вкуса, то обязательно добавляйте при создании соуса молотый острый красный перец или свежий перец чили без семян, не забывая и о чесноке. Никто и никогда не догадается о том, что в качестве одного из ингредиентов такого соуса использовалась тыква!

Ингредиенты
Вам потребуются на одну 0,5 л или две 0,25 л емкости:


400 г тыквы
2-3 крупных помидора
3-4 зубчика чеснока
2 щепотки кумина
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахарного песка
0,5 ч. л. молотых перцев
1,5 ст. л. 9% уксуса
0,5 ст. л. растительного масла
Приготовление
http://nakormi.com/tykvennyj-sous-dlya-makaron-na-zimu.html

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

10 самых красивых способов украсить ягодные и фруктовые пироги


Пирог должен быть не только вкусным, но и красивым. Таким, чтобы вызывал потрясающее чувство восторга и желание съесть до последней крошки, и чтобы в это же самое время рука не поднималась разрезать такую красоту. Предлагаю 10 простых, доступных и оригинальных способов украсить ягодные и фруктовые пироги, которые превратятся тут же в кулинарные шедевры.
От такой красоты замирает сердце и замолкает противный и нудный голос, вечно напоминающий о диете.
http://kurabiye.guru/article/368-10-samyh-krasivyh...it-yagodnye-i-fruktovye-pirogi

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Черничный соус

Сезон черники подходит к концу, а у вас в холодильнике остались ягоды уже не первой свежести? Не проблема, для черничного соуса подойдут и мелкие, и слегка перезрелые ягоды.

Черничный соус


Нам понадобится:

черника — 1,7 кг
репчатый лук — 500 г
сахар — 500 г
вода — 500 мл
яблочный уксус — 300 мл
соль — 2 ч.л.
молотая гвоздика — 1 ч.л.
молотая корица — 1 ч.л.
молотый черный перец — 1 ч.л.

Ягоды перебираем, чистим лук. В данном случае я брала цветной лук, но его можно безболезненно для рецептуры поменять на обычный белый. Складываем лук в блендер или кухонный комбайн и измельчаем. Совсем уж в пасту мельчить не будем, оставим маленькие кусочки.


Кладем в кастрюлю ягоды, мелко нарубленный лук, сахар, специи, заливаем водой и варим на среднем огне под крышкой около 30 минут.

Снимаем с огня, протираем полученную массу через сито, чтобы убрать шкурки, семена и прочие ненужности. Добавляем в пюре яблочный уксус. Варим на среднем огне до кипения, потом уменьшаем огонь и варим еще минут 20, постоянно помешивая. Впрочем, если протирать пюре мне некогда, использую блендер и взбиваю его в однородную массу или оставляю в виде хлопьев, это уже на ваш вкус.


Емкости для хранения соуса стерилизуем, разливаем слегка остуженный соус, плотно закупориваем и храним в холоде. Кстати, количество уксуса можно уменьшить или исключить вообще, если будете хранить соус недолго. К специям можно добавить еще красный острый перец, если любите поострее. Иногда я еще добавляю парочку зубчиков чеснока.

Соус лучше всего подходит к мясным блюдам — отбивным, стейкам, шашлыку, хорошо идет с мясом птицы.

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Пирог с курицей и брокколи.

 

Пирог с курицей и брокколи

 

Теперь это мой любимый пирог!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
● Мука — 400 г
● Масло сливочное — 250 г
● Какао-порошок — 4 ст. л.
● Сахар — 100 г
Для начинки:
● Сахар — 150 г
● Творог — 600 г
● Яйца куриные — 4-5 шт.
● Сметана — 200 мл
● Крахмал — 2 ст. л.
● Ванилин — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для основы: растереть мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку.

2. Разъемную форму (диаметром 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом. Выложить половину мучной крошки.

3. Для начинки: все ингредиенты взбить блендером. Должна получиться гладкая масса без комочков.

4. Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.

5. Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170°C духовку на 1 час.

6. Оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо. Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. Начинка получается очень нежной.