Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Французский луковый суп
Французский луковый суп.
.
[283x424]Для приготовления лукового супа понадобится:
- 2 средние луковицы
- 4 чашки мясного бульона
- 1 ст. ложка бренди
- 1 ст. ложка несоленого сливочного масла
- 1 чашка тертого твердого сыра
- кусочки черствого багета
- соль, перец
Приготовление французского лукового супа:
- Лук мелко нарежьте. Возьмите глубокую сковородку с антипригарным покрытием. На сухой сковородке припустите лук до мягкости, не забывая постоянно помешивать. Когда лук начнет обретать золотистый цвет, добавьте к нему немного сливочного масла.
- Влейте в сковородку бренди, дайте ему хорошо впитаться в лук и через 30 секунд вливайте мясной бульон. Хорошо, если это будет говяжий бульон. Доведите до кипения и уваривайте будущий луковый суп минуты 4-5 на медленном огне.
- Приправьте луковый суп солью и черным перцем, разлейте по порционным горшочкам, в каждый из которых добавьте по 1-2 ломтика багета. Посыпьте тертым твердым сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку на 4-5 минут. В готовом луковом супе сыр становится золотистым, подрумяненным.
Приятного аппетита!
<b><a href="http://drinkinform.com.ua/2011/10/francuzskij-lukovyj-sup-recept-bez-slez/ ">Источник</a></b>
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Семга под облаком
Нежная ароматная семга под облаком из маслин, помидор и сыра! Требует минимум времени и усилий в приготовлении и максимум удовольствия при поедании!
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Новогодний торт "Ёлочка"
Новогодний торт "Ёлочка"
В канун Нового года каждая хозяйка старается перенести новогоднее настроение и на праздничный стол, тематически оформляя блюда. Поэтому именно праздничные рецепты удивляют не столько вкусом, сколько своим внешним видом.
В этом году я планирую приготовить новогодний торт, который удивит и вкусом, и видом. В “репитиционном” приготовлении я назвала этот торт «Елочка», почему – видно на фото.
Торт сделан из маленьких заварных пирожных, которые скреплены между собой вкусным заварным кремом. Украсить торт можно так, как позволит вам ваша фантазия. Тут уж ограничений никаких нет.
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ. Ссылки, рецепты, картинки и схемы
ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ. Ссылки, рецепты, картинки и схемы
Пряничных домиков великое множество.
Рецептов, украшения, моделей.
Сначала покажу картинки из инета. :)
[показать]
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Торт Опиум
Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.
4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.
Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.
Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.
Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2 полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
[700x525]
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Крем под мастику, который не течет и просто вкусный
Масленый крем на белках.
Выход крема примерно 1200 гр.
8 белков и 450 гр сахара нагреть на низком огне, помешивать(лучше на водяной бане), добавить соль, щепотку, и следить, что бы это всё не пригорело, помешивать! Как только сахар растворится снять с огня и поставить остужать. В это время взбить сливочного масла 600 гр миксером до кремового состояния. Как только белки с сахаром остынут, взбивать их до плотных пиков и добавлять пока они взбиваются к ним же взбитое масло, масса увеличится примерно в 1,5-2 раза. Крем взбивать пока не станет блестеть. А затем этот крем используйте как пожелается, и краску он преносит, и сухую, и жидкую, и тепло, в общем крем на все случаи жизни!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ
Рецептик, как я люблю - быстро, незаморочно, вкусно. Она ,действительно, настолько нежная, что кусочки можно отделять пластиковой вилочкой...Приготовленная по всем правилам печёночка, конечно, совсем не низкокаллорийное блюдо, но зато оооочень вкусное
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
СУПЕР ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ФАРША
Блюда из фарша чаще всего просты в приготовлении. Экспериментируя, вы сможете каждый раз создавать новый кулинарный шедевр. Для этого потребуется только ваше желание порадовать близких и немного фантазии. Это так просто!
[370x273]
[370x288]
АМЕРИКАНСКИЕ ТЕФТЕЛИ ЗРАЗЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
[370x270]
[370x266]
КОТЛЕТКИ "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО" ТЕФТЕЛИ В ГРИБНОМ СОУСЕ
[370x276]
[370x273]
ЁЖИКИ В ТУМАНЕ КОТЛЕТА В КАРТОФЕЛЬНОЙ "ШУБКЕ"
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Закуски из лаваша. 13 вариантов
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Быстрое печенье
[614x480]Тут главное 2 вещи
- СМЕТАНА и МАРГАРИН
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный суп с сырными шариками -с вкусными хитростями и нюансами
[450x672]Казалось бы: обычный куриный суп с вермишелью. Но он не совсем обычный, а еще с сырными шариками.
Внешне напоминает суп с фрикадельками.
Сырные шарики можно делать разного размера, от этого будет зависеть их количество.
В зависимости от того, какие сухарики вы будете использовать для сырных шариков — ржаные или из белого хлеба, будет изменяться и привкус супа.
Но в любом случае он получается вкусным и выглядит очень аппетитно. Моя семья по достоинству оценила его насыщенный вкус и особый аромат.
Приготовьте и вы, не пожалеете.Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КУЛИНАРНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ в картинках. Очень интересно
Интересные кулинарные находки из интернета
1.
[700x420]
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Семь нот комфортной кухни: выпуск 3 — рейлинги и другие подвесы для мелочей
Перед вами - еще один выпуск, посвященный удобным системам организации пространства кухни. В выпуске-1 мы показали, какие выдвижные элементы для кухни можно отыскать в продаже или сделать на заказ, в выпуске-2 - поговорили об эффективном хранении в кухонных ящиках. А здесь- копилка идей для тех, кому нравятся открытые настенные решения.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Тест личности.
А теперь посмотрите ваши результаты:
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Я говорю «нет»!
[показать]
[показать]Вспомните, сколько раз Вы оказывались в неловкой ситуации из-за неумения вовремя сказать «нет» и отстоять свое мнение?Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Зачем мы разговариваем сами с собой?
[показать]
Огюст Роден. «Внутренний голос» (1896).
Это может случиться где угодно — за рулём, на берегу реки, перед пустым экраном.
Порой внезапно, временами — постепенно и незаметно в мою голову приходят слова, которые направляют меня, оценивают мои действия и которые больше никто не слышит.
Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение
Как понравиться людям...советы
Вот шесть советов, подтверждённых исследованиями:
1. Выводите людей на разговор о них самих
Это доставит им массу удовольствия. По данным исследователей, беседа о нас самих, будь то личный разговор или социальные сети вроде Facebook или Twitter, генерирует в нашем мозгу такое же чувство удовольствия, как еда или деньги.
2. Задавайте вопросы
Если вы будите использовать наводящие вопросы, чтобы помочь людям самим осознать свои ошибки и самостоятельно прийти к верному решению, они не будут ощущать угрозу и станут более открытыми.
«Не вы ищите проблемы, а ваш собеседник ищет недостатки в своём мышлении. Вам хочется, чтобы люди находили решения самостоятельно. Чем лучше вы можете подтолкнуть людей к схватыванию сути, тем проще будет помочь им быть на уровне, даже запутавшись во время обсуждения важного проекта.
Помочь другим людям самим разобраться и понять, каково правильное решение, значит уйти от так называемой «конструктивной критики» и заменить её стремлением помочь прийти к позитивным переменам».
3. Попросите совета
«Последнее исследование показало, что просьба о совете - удивительно эффективная стратегия завладеть вниманием, когда мы испытываем нехватку авторитета перед собеседником.
4. Техника «двух вопросов»
Спросите людей о чём-либо, взывающем положительные эмоции. И только после этого можете спрашивать о других аспектах жизни.
Позитивный ответ на первый вопрос поможет людям чувствовать больше положительных эмоций по поводу всей жизни вообще, когда вы зададите свой следующий вопрос.
5. Повторяйте последние три слова
Каким способом можно быстро заставить людей слушать себя?
«… просто повторяйте последние два или три слова вашего собеседника благожелательным, немного сомневающимся тоном. Это перебрасывает диалоговый мяч на сторону партнёра». Таким образом можно показать, что вы слушаете, вы заинтересованы и позволяете продолжить рассказ. Такой тип поведения на удивление эффективен. Особенно на переговорах.
6. Посплетничайте, но не зло
Исследования показывают: то, как вы отзываетесь о других, влияет на отношение к вам людей.
Похвалите других, и наверняка вас запомнят, как положительного человека. Пожалуйтесь, и вы будете ассоциироваться с теми отрицательными чертами, которые вам так не нравятся.
«Когда вы сплетничаете о другом человеке, слушатели подсознательно ассоциируют вас с характеристиками, о которых вы говорите.
В конечном итоге всё это будет приписано вам. Так что, говорите хорошо о друзьях и коллегах и в вас будут видеть прекрасного человека. И наоборот – жалуйтесь постоянно на недостатки других и люди подсознательно будут проецировать все эти отрицательные черты на вас».
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Черная полоса: советы психолога
[показать]
В какой-то момент начинает казаться, что весь мир настроен против тебя.
Психолог Екатерина ГОРШКОВА рассказывает, как быстро преодолеть не самые лучшие времена в своей жизни и вернуться на белую полосу.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Как научиться отпускать людей: психологические приемы, которые действительно работают!
[показать]
Но, несмотря на это, подобное действие все, же приходится делать.
Только лишь в большинстве случаев это не так просто.
Поэтому стоит поговорить об основных способах, отвечающих на вопрос как научиться отпускать людей.
Итак, есть ряд показателей, в случае которых следует принять решение, расстаться с кем-то или нет.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Психологические аспекты похудения
[показать]Правильный психологический настрой так же важен для успешного похудения, как диета и занятия спортом.
Как настроить себя на победу над лишним весом?
Не секрет, что добившись успехов в похудении, человек начинает относиться к себе по-другому – новый вес и новая фигура отражаются на его психологическом настрое.