Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Напиток, окутанный тайной и мистикой... АБСЕНТ
|
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Тайланд:Храм Ват Ронг Кхун или Белый храм!
Храм Ват Ронг Кхун или Белый храм — это какая-то абсолютно сюрреалистическая космическая сказка.
Многие называют Чалермчая Каситпипата, архитектора, задумавшего этот грандиозный проект, современным Иеронимом Босхом. Сам же он сравнивает себя со знаменитым архитектором Антонио Гауди, посвятившим всю свою жизнь строительству собора Саграда Фамилия.
[показать]
Белый храм — олицетворение чистоты
Будды и нирваны.
ДАЛЕЕ
Это цитата сообщения Snowbaby Оригинальное сообщение
Мочалочка крючком. Отличный МК.
Интересный блог. http://ioluli.blogspot.com/ Спасибо за знакомство innakentiy.
Мочалка, связанная крючком. Мне очень понравилась. Мне кажется, такие милые штуковины украсят ванную комнату и нашу жизнь.
А это МК на YOUTUBE. Очень понятный и простой
http://www.youtube.com/watch?v=J84jxmGMV5Y&feature=player_embedded
1.
[315x400] 2.
[322x400] 3.
[700x483]
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
На взморье... Художник Vincenzo Aprile
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Капустные кексы
|
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: ажурный пуловер с V-образным вырезом
[474x699] Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Кардиган спицами
Белоснежный кардиган с ажурной кокеткой и рукавами связан спицами.
Это цитата сообщения Валентина_Константиновна Оригинальное сообщение
Соус из слив с луком и сельдереем
Соус из слив с луком и сельдереем
2 кг слив
200 г сельдерея
200 г репчатого лука
100 мл растительного масла
1 ст.л.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Обалденный луковый пирог.
Доброго времени суток!
Хочу поделиться с вами моим вариантом лукового пирога. Правда, за 15-летний срок он плавно эволюционировал в капустно-луковый - на мой взгляд, капуста придает мягкость и сладость, ну так прижилось у нас... Но если нет капусты под рукой и лень идти в магазин, я его делаю на луковой основе, тоже очень вкусно!
Итак, вот он, голубчик!
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение
ANGELIGHT - Чарующая музыка для релаксации
|
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Знакомьтесь! )))
..."Пудинг, это Алиса! Алиса, это Пудинг!" (с)))))))))))))))
ВИШНЕВЫЙ ПУДИНГ
[600x574]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
обалденно вкусные "Пустышки"- на радость нежданным, но желанным гостям!
Эти лепешки очень меня выручают, так как их можно замесить буквально за 5 минут, а еще через десять пожарить и к обеду или на ужин у вас будут вкусные пустышки. Мои еще любят их просто так есть, с молоком, еще теплые. Вкусно!!!! Делать очень просто и съедаются с большим удовольствием!
[640x426]
Поразительно просто готовятсяЭто цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Хворост крымский или пахлава пляжная
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!
[320x240]Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!
Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
про кляр
Из всех испробованных мною кляров – кляр на пиве - зе бест. Особенно если в кляре готовить предполагается рыбу или мясо.
Состав проще некуда – мука, яйцо, щепотка соли и пиво. Всё! Тесто не гуще чем сметана должно получиться. Если жарите много – оставьте пива – понадобится развести кляр в конце жарки – загустеет. Примерная пропорция – чуть меньше стакана муки, стакан пива, 1 яйцо, соль – вот щепотка.
Несколько тонкостей: кислое пиво на кляр годится. Выдохшееся – нет. Так что если вы недопили пиво, закройте плотно пробкой и храните в холодильнике.
Обязательно панируйте мясо-рыбу в муке, перед тем как обмакнуть в кляр. Ну не задержится на том же кольце кальмара кляр, и облезет хлопьями, если вы не запанируете предварительно. А на муку – кляр садится превосходно ровным слоем. И остается на поверхности во время жарки.
Обваляли быстро в муке – стряхнули излишки – окунули в кляр – увидели, что кляр по всей поверхности ровно схватился – поднимите и опять излишки стряхните. Вернее не трясите, а просто пару секунд подержите в «подвешенном состоянии» - лишнее само стечет.
И ещё не старайтесь сразу много пожарить. Сэкономите время, но потеряете весь «товарный вид». Тут неважно большой кусок вы жарите или маленьких много – между ними должно быть расстояние. Они не должны слипаться – иначе в кляре получится дырка. И смысл обжаривания в тесте потеряется – нам же надо сочную «внутренность».
Масла при жарке не жалейте. Но справедливости ради отмечу, что масла такой кляр впитывает не так уж и много. Баклажаны бррррр раза в три больше жрут. А тут не так уж и часто подливать приходится. Просто изначально надо нормально так наливать.
Сегодня жарю судака филе в кляре. Большим куском. [640x480]
Получается вполне симпатично. [640x480]
А вот старый рецепт куриной грудки в кляре – в курганских кафешках такую закуску под пиво часто делали. [320x241]
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...ПАНИРОВКА..Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)
Панировка
Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)
Сегодня я жарю рыбу - пикша, филе (порезала на кусочки, посолила, поперчила). Теперь самое главное - панировка.
Для нее нам понадобится яйцо, мука (к рыбе я беру кукурузную, но можно любую) и пакет.
[500x241]Яйцо разбиваем в мисочку и немного взбиваем венчиком. Муку насыпаем в пакет.
[500x333]Каждый кусочек обмакиваем в яйцо и перекладываем в пакет с мукой.
[500x333]Когда все кусочки оказались в пакете, берем его в руки и встряхиваем, чтобы вся рыбка хорошо обвалялась в муке.
[500x333]Далее - хорошо разогреваем масло на сковороде и жарим рыбу.
[500x333]Пакет с мукой (а ее внутри осталось очень мало, на тарелке у меня обычно остается больше) просто выбрасываем.
[500x333]Итог - имеем отлично запанированные кусочки рыбы, чистый стол и руки, а также отсутствие грязной тарелки. Ну еще и время экономится.
А вот и рыбка.
[500x318]Если панировка - мука-яйцо-сухари, то я делаю два пакета - один для муки, другой для сухарей.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Семга под белым соусом
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кулич "Пасхальный".
Рецептики куличей в закрома. Скоро они пригодятся!
