• Авторизация


Панфиш Традиционное блюдо Германии 13-11-2025 17:31

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Панфиш Традиционное блюдо Германии

Ингредиенты:
Филе белой рыбы — 500 г
Картофель — 5 шт.
Бекон полоски — 60 г
Бульон овощной — 300 мл
Сливки 20% — 150 мл
Лук зеленый перо — 60 г
Горчица — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Петрушка свежая — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное для жарки
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить вкусные тефтели 13-11-2025 17:30

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусные тефтели

Тефтели в томатном соусе

Морковь — 1 шт.
Мясной фарш — 500 г
Лук — 2 шт.
Рис — 125 г
Лавровый лист— 4 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Черный перец горошком — 6 шт.
Молотый кориандр — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фаршированный лук 13-11-2025 17:29

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Фаршированный лук

Ингредиенты:
Лук — 6 головок
Яичный желток — 2 шт.
Мясной фарш — 250 г
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Хлеб для тостов — 1 кусок
Молоко — 100 мл
Петрушка — 5 стеблей
Свежий тимьян — 1 стебель
Базилик — 1 стебель
Сливочное масло — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Кобб 13-11-2025 17:28

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Салат Кобб

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
помидор – 1 шт.
салат айсберг – 1/2 кочана
тонкий зеленый лук – 1 небольшой пучок
салат романо – 1/2 кочана
кресс-салат – 1/2 пучка
лимон, только сок – 1 шт.
яйца сваренные вкрутую – 2 шт.
бекон – 6 полосок
салат фризе – 1 небольшой кочан
куриное филе – 2 шт.
авокадо – 2 шт.
Для заправки:
голубой сыр, лучше рокфор – 125 г
масло оливковое – 100 мл
красный винный уксус - 40 мл
горчица дижонская – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Курица с ананасами и грецким орехом 13-11-2025 17:27

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Салат Курица с ананасами и грецким орехом

Салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» появился на свет неслучайно, ведь сочетание его главных ингредиентов нравится очень многим. Вспомните хотя бы загадочную «гавайскую» пиццу, о которой сами жители одноименного острова не имеют ни малейшего понятия. И тем не менее в ее начинке вполне удачно соседствуют и курица, и ананас! Нам показалось, что эта парочка и в салате будет смотреться весьма удачно. Так и вышло! А благодаря весьма оригинальной подаче салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» превосходно подойдет для праздничного застолья, например, новогоднего.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1 ананас
400 г вареной курицы
1/2 стакана грецких орехов
пучок кинзы
5 стеблей зеленого лука
4 ст. л. майонеза
2 ст. л. кетчупа
молотый острый перец
соль
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шварцвальдский вишневый торт Черный лес 13-11-2025 17:27

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Шварцвальдский вишневый торт Черный лес

Шварцвальдский вишневый торт, он же «Черный лес», он же «Шварцвальд», он же «Блэк Форест», появился в Германии в 30-х годах и приобрел мировую известность и популярность. Название происходит от одноименного региона в Германии, где растет много вишни. Вишневый ликер, используемый в некоторых рецептах, также производится в регионе Шварцвальд и является важной составляющей традиционных кондитерских изделий. В торт со взбитыми сливками, вишней и шоколадным бисквитом влюбляются сразу же, с первого кусочка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
мука пшеничная (для бисквита) 100 г
яйцо куриное ( для бисквита) 6 шт.
сахар ( для бисквита) 180 г
какао- порошок ( для бисквита) 30 г
масло сливочное ( для бисквита) 80 г
сливки 33% (для шоколадного крема) 100 мл
сахарная пудра(для шоколадного крема) 1 ст.л.
темный шоколад ( для шоколадного крема) 80 г
сливки 33% ( для сливочного крема) 700 мл
сахарная пудра( для сливочного крема) 6 ст.л.
вишня 9 свежая или замороженая) 500 г
сахар ( для вишни) 170 г
коктейльная вишня ( для украшения)
шоколадная стружка( для украшения)
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рождественское полено 13-11-2025 17:26

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Рождественское полено

Нарядный, праздничный десерт "Рождественское полено"украсит новогодний или рождественский стол. Шоколадный рулет с шоколадным кремом и бананом.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
яйца 5 шт.
сахар 150+100 г
мука 120 г
какао-прошок 25 г
какао-порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 5 г
ванильный сахар 1 пакетик
масло сливочное шоколадное 200 г
молоко сгущенное вареное 380 г
вода 100 г
сок лимона 1 ст.л.
бананы 2 шт.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинный пирог с лососем и мягким сыром 13-11-2025 17:25

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Блинный пирог с лососем и мягким сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
20 пресных недрожжевых блинов диаметром 22–24 см
300 г слабосоленого лосося (или любой другой рыбы, хоть сельди)
200 г мягкого сыра типа «Фетакса»
100–150 г сметаны
1 большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук, укроп)
2–3 зубчика чеснока
1 острый красный перчик, по желанию
100 г сливочного масла
красная икра для украшения
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тимбали из лосося с огуречным папарделле 13-11-2025 17:25

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Тимбали из лосося с огуречным папарделле

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
филе слабосоленого или копченого лосося - 300 г
вареное мясо крабов - 200 г
твердый сыр - 150 г
сливочный сыр - 100 г
сливки жирностью 35% - 100 мл
укроп - 2 пучка
Для папарделле:
салатный огурец - 1 большой
оливковое масло - 100 мл
соль
винный уксус - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яйца, фаршированные крабовыми палочками 13-11-2025 17:24

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Яйца, фаршированные крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
яйца куриные – 8 шт.
мясо краба или крабовые палочки – 150 г
авокадо – 1 шт.
майонез – 2 ст. л.
шрирача или другой острый соус – 1 ч. л.
укроп – 3 веточки
соль, свежемолотый черный перец
 
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С ароматом корицы и со вкусом имбиря! Три рецепта новогоднего печенья 13-11-2025 17:24

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

С ароматом корицы и со вкусом имбиря! Три рецепта новогоднего печенья

Имбирные пряники
 
Ингредиенты:
 
Мука — 300 г
Сахар — 150 г
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Мед — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Имбирь молотый — 1 ч. ложка
Корица молотая — 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — щепотка
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 вкусных салата к новогоднему столу 13-11-2025 17:23

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

3 вкусных салата к новогоднему столу

Близится Новый год, а значит пора всерьез подумать над меню для праздничного стола. Предлагаем попробовать приготовить салаты по трем необычным рецептам. Вкусные и оригинальные блюда непременно украсят ваш новогодний стол и удивят всех гостей.
Салат с курицей, виноградом и орехами
 
Ингредиенты:
 
Куриное филе — 300 г
Виноград без косточек (лучше зеленый) — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Яйца вареные — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
 
Процесс приготовления:
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три разных способа приготовления салата «Оливье» 13-11-2025 17:22

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Три разных способа приготовления салата «Оливье»

Салат «Оливье» — это классический новогодний салат, который стал символом главного зимнего праздника в России. Существует множество вариантов его приготовления, мы же предлагаем три наиболее интересных рецепта. Каждому из этих «Оливье» найдется свое место на праздничном столе. Они отличаются ингредиентами, но остаются верны духу классического салата.

Классический салат «Оливье»
 
Этот вариант ближе всего к оригинальному рецепту, который был создан французским поваром Люсьеном Оливье в XIX веке.
 
Ингредиенты:
 
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Куриное филе — 300 г
Огурцы маринованные — 4 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Майонез — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Селедка под шубой» к Новому году: готовим один салат по трем разным рецептам 13-11-2025 17:22

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

«Селедка под шубой» к Новому году: готовим один салат по трем разным рецептам

Классический рецепт
 
Ингредиенты:
 
Сельдь (филе) — 200 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Свекла — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Процесс приготовления:
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малосольная скумбрия в домашних условиях 13-11-2025 17:21

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Малосольная скумбрия в домашних условиях

Ингредиенты:
 
• Скумбрия 2 шт.;
• Вода 500 мл.;
• Соль 2 ст. ложки;
• Сахар 1 ч. ложка;
• Перец горошком 10 шт.;
• Лавровый лист 3 шт.;
 
Пошаговое приготовление:
 
1. Подготовьте продукты. Для малосольной рыбы я беру минимум специй - только перец и лавровый лист, но также можно добавить кориандр, гвоздику, душистый перец. Рыбу предварительно разморозьте. Делать это нужно также правильно. Нельзя опускать рыбу в теплую воду, как это многие практикуют. И в микроволновке размораживать ее не стоит. Самый щадящий вид разморозки - в холодильном отделении. Скумбрия разморозится медленно и деликатно.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Национальная кухня Мальты Макароны с рагу из говядины 13-11-2025 17:20

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Национальная кухня Мальты Макароны с рагу из говядины

Ингредиенты:
Говядина — 400 г (мякоть)
Макароны — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 500 г (или консервированные томаты)
Вино красное сухое — 150 мл
Вода — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Базилик свежий — пучок
Орегано сухой — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Сыр пармезан тертый — для подачи
Процесс приготовления:
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте ее в глубокой сковороде до румяной корочки.
Добавьте мелко нарезанные лук, морковь и чеснок, продолжайте готовить еще 5 минут.
Затем добавьте помидоры, вино, воду, орегано, базилик, соль и перец.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
Смешайте готовые макароны с мясным рагу.
Посыпьте сверху тертым сыром пармезаном и подавайте горячим.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Национальная кухня Австралии Пирог с мясом 13-11-2025 17:20

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Национальная кухня Австралии Пирог с мясом

Мясной пирог — одно из самых известных австралийских блюд. Его часто подают на спортивных мероприятиях и пикниках.
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Лук — 1 шт. (мелко нарезанная)
Морковь — 2 шт. (нарезанные кубиками)
Сельдерей — 2 стебля шт.
Чеснок — 2 зубчика (измельченных)
Говяжий бульон — 1 стакан
Томатная паста — 2 ст.л.
Вустерширский соус — 1 ст.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Сушеный тимьян — 1 ч.л.
Молотый черный перец — 1/2 ч.л.
Слоеное тесто — 1 упаковка
Яйцо — 1 шт. (для смазывания).
Процесс приготовления:
На среднем огне разогрейте сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь, порезанный сельдерей и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится.
Влейте говяжий бульон, добавьте томатную пасту, вустерширский соус, лавровый лист, тимьян и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 20 минут, пока жидкость не испарится.
Разогрейте духовку до 220°C.
Раскатайте половину слоеного теста и выложите его в форму для пирога. Выложите начинку сверху.
Раскатайте оставшееся тесто и накройте им пирог. Защипните края и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
Смажьте верхушку пирога взбитым яйцом.
Выпекайте пирог около 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Национальная кухня Мальты Кролик по-мальтийски 13-11-2025 17:19

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Национальная кухня Мальты Кролик по-мальтийски

Ингредиенты:
Кролик — 1 тушка (разрезанная на порционные куски)
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Помидоры — 500 г (или консервированные томаты)
Вино белое сухое — 200 мл
Вода — 300 мл
Петрушка свежая — пучок
Лавровый лист — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле.
Обжарьте кусочки кролика до золотистой корочки со всех сторон.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
Затем добавьте помидоры, вино, воду, лавровый лист, соль и перец.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
За несколько минут до готовности добавьте рубленую петрушку.
Подавайте с картофельным пюре или пастой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плов с бараниной и финиками 13-11-2025 17:18

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Плов с бараниной и финиками

Ингредиенты:
Баранина — 500 г
Рис длиннозерный — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Финики без косточек — 100 г
Растительное масло — 3 ст. ложки
Вода — 400 мл
Зира, барбарис, шафран — по щепотке
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Промойте рис несколько раз под холодной водой.
Нарежьте мясо крупными кусками, лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
Добавьте лук и продолжайте жарить до прозрачности лука.
Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Залейте смесь водой так, чтобы она покрывала мясо, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
Когда мясо станет мягким, добавьте промытый рис, зиру, барбарис, шафран, соль и перец.
Закройте крышкой и готовьте на слабом огне до полного испарения жидкости и готовности риса.
За 10 минут до окончания приготовления добавьте нарезанные финики и чеснок.
Готовый плов оставьте настояться под крышкой еще 15 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Национальная кухня Австралии Ламингтон 13-11-2025 17:17

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Национальная кухня Австралии Ламингтон

Ламингтоны — это небольшие квадратные пирожные, покрытые шоколадной глазурью и кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — щепотка
Сливочное масло — 125 г (размягченного)
Сахар — 200 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 150 мл
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Какао-порошок — 100 г
Сахарная пудра — 300 г
Кокосовая стружка — 50 г
Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавляйте по одному яйцу, продолжая взбивать после каждого добавления.
Постепенно добавляйте сухую смесь и молоко, чередуя их, пока тесто не станет однородным. Добавьте ванильный экстракт.
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Достаньте корж из формы и остудите его полностью.
Для приготовления глазури смешайте какао-порошок, сахарную пудру и 150 мл горячей воды. Перемешивайте до получения гладкой массы.
Нарежьте корж на квадраты размером примерно 5x5 см.
Обмакните каждый кусочек в шоколадную глазурь, затем обваляйте в кокосовой стружке.
Оставьте ламингтоны на решетке, чтобы они подсохли.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии