Итальянская актриса Софи Лорен, достигнув возраста в 81 год, никогда не могла позволить себе выглядеть плохо. Легенда кино открывает секрет своей молодости — она пользуется особой маской, которая отлично питает кожу и разглаживает морщины.
Но самым главным является то, что все ингредиенты маски натуральные, а природа, как известно, всегда способствует женской красоте.

[показать]

читать далее

Всем нам знакомо желание сэкономить силы и время на рутинных мелочах и приемы, позволяющие это сделать — лайфхаки. Позвольте мне сегодня представить вам несколько таких приемов в вязании.

[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог обезжиренный - 300 г
● Банан - 2 шт
● Какао - 1 ст. л
● Орехи для украшения - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для шоколадного слоя: Взбить в блендере ½ часть творога, какао и банан. Для белого слоя: Взбить в блендере ½ часть творога и банан. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный. Сверху шоколадного - снова белый, в центр. Украсить можно орешками.

Красивое платье своими руками - вяжем сами к лету:

[показать]

Помнится мне, что кто-то, как-то спрашивал про рецепт Макарон - вуаля!!!
Это мой дебют, но он удался на славу: нежная хрустящая корочка, мягкая влажная серединка, вкус марципана на губах, немного разбавленный горьким шоколадом...
Макарон — являлся любимым десертом французских монархов испокон веков. Рецепт во Францию привезла итальянская принцесса Екатерина Медичи, вышедшая замуж за Генриха II - короля будущей республики. В это трудно поверить, но в далеком 16 веке макароны представляли собой простое печенье из миндальной муки, яичных белков и сахара. Никаких экзотических вкусов и радужных цветов, никакой кремовой начинки, только тесто.
Вторым слоем макарон обзавелся в начале 20 века. Пьер Дефонтэн - внук Луи Эрнеста Ладуре (владелеца первого в Париже чайного салона Laduree) - решил склеить две половинки печенья вместе с помощью сладкой шоколадной массы, известной во французской кухне как "ганаш" (ganache). Таким образом, макарон приобрел привычный для нас двухэтажный вид.
Кстати, произносить надо все же "макарОн", как того требует французская транскрипция. Макарун (macaroon) - это совсем другое печенье, которое в 90% случаев готовится из яичных белков и кокосовой стружки.

[показать]  [показать]

Перед вами произведение искусства, не представитель высокой французской кухни, а простой повседневный десерт с получасовым приготовлением, и этим он пугает, почему он такой вкусный!? Нежное тесто, текстуру которого невозможно описать, лучше смотрите фото разреза. Он в буквальном смысле тает во рту, но при этом хорошо держит форму и достаточно плотный, можно сказать, что крошится, но этого тоже будет мало. Сочность — вот, чего в нём хоть отбавляй, спасибо технике приготовления. Добавим любимые ягоды, у меня голубика, которая взрывается соком. А сверху хрустящий слой — штрейзель, он даёт баланс текстурам, потрясающий внешний вид и завершает изысканность маффинов. Хорошо подумайте, готовы ли вы к новой зависимости...

[показать]

Меня часто спрашивают, что можно заказать на iHerb для здоровья мозга. Друзья, ответ как всегда прост: «Здоровый образ жизни = здоровый мозг»! Правильное сбалансированное питание, тренировки для тела и ума, постоянное саморазвитие — все это очень важно для здоровья мозга. Ниже я привожу для Вас рекомендации из книги «Transcend : девять шагов на пути к вечной жизни» Рэя Курцвейла и Терри Гроссмана.

Тренировки для ума

Тренировки для мозга должны включать как логические задачи, так и задания, вызывающие эмоциональную реакцию. И если в рамках рабочей или учебной деятельности вы не пользуетесь логическим мышлением, найдите себе такие занятия, которые потребуют решения задач. Выбор поистине огромен: от настольных игр, таких как шахматы, до решения кроссвордов и головоломок судоку. Вы можете задействовать логическое мышление, подсчитывая свои финансы или составляя план поездки. Чтение и письмо задействуют как логику, так и эмоции. Выражайте творческие и арти- стические наклонности, обучаясь игре на музыкальном инструменте. Учитесь творить искусство с помощью любых средств, включая ком- пьютерную графику. Найдите хобби. Посещайте образовательные курсы для взрослых. Путешествуйте в новые места. Беседуйте с интересными и умными людьми.

А главное, уделяйте особое внимание межличностным отношениям. Налаживайте прочные связи с другими людьми — в этом будут задействованы оба вида мозговой активности — и удовлетворяйте одну из основных человеческих потребностей.

[440x309]

[показать]

Приближается ответственная и долгожданная для многих дачников пора: совсем скоро подоконники городских квартир превратятся в мини-плантации для рассады перца, томатов, цветов. И одно из самых важных решений, которое предстоит принять в эту пору садоводу-огороднику, — выбор времени посева.

Ингредиенты:

Корж:

Желток — 3 шт.
Сахар — 50 г
Мука — 70 г
Сливочное масло — 40 г
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Ванильный сахар — ¼ ч. л.

Суфле:

Сливки для взбивания (32%-35%) — 350 мл
Порошковый желатин — 10 г
Холодная вода — 70 мл
Белок — 3 шт.
Сахар — 70 г
Белый шоколад — 120 г
Клубника — 160 г

Приготовление:

1. Желтки взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и сливочное масло (комнатной температуры). Хорошо взбить. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и ввести в смесь, аккуратно перемешать. 
2. Распределить тесто равномерно по дну формы (диаметром 17 см). Поставить печься в разогретую до 190 °C духовку на 17-20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, если шпажка сухая, то корж готов. 
3. Приготовить суфле: взбить сливки до мягкой пены, убрать в холодильник. Замочить желатин в воде. Белки смешать с сахаром и нагревать на водяной бане до 60 °C, постоянно взбивать. После убрать с огня и продолжать взбивать до полного остывания и жестких пиков. 
4. Клубнику посредством блендера превратить в пюре. Шоколад растопить на водяной бане и подмешать к клубничному пюре. Растопить замоченный желатин и подмешать к пюре, ввести всю массу в остывшую белковую. Затем крайне аккуратно подмешать сливки.
5. Сборка: остывший корж выложить на дно разъёмной формы, залить суфле и отправить в холодильник на 1,5–2 часа, чтобы суфле "схватилось". Украсить по желанию.

Автор рецепта: Александра Белякова

Приятного аппетита!


 

источник

Зима постоянно проверяет нас на прочность. Низкие температуры, отсутствие солнца, вирусы и бактерии, так и норовящие проникнуть в наш организм – все это сказывается на самочувствии и настроении. Но не стоит хандрить! На самом деле, зима – веселая и необыкновенно красивая пора года. Просто чтобы почувствовать это, нужно несколько изменить свой рацион питания, пополнив его согревающими и укрепляющими организм «горячими» восточными специями. В данной статье познакомимся с пряностями, которые согреют организм изнутри, возвращая бодрость и хорошее настроение.

[показать]