Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны в сметане (фальшивые грибы) - это лучшее, что можно приготовить из баклажанов!
Ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски — «грибного» жюльена приготовленного из баклажан! Помню насколько это блюдо казалось оригинальным, доступным и поражавшим находчивостью! Волокнистость овощей в закуске немного напоминала грибную мякоть и хоть сходство вкуса было не стопроцентным баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны. Поделюсь рецептом из нашей кулинарной тетрадки хотя вариантов существовало несколько.
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Дадада!
[показать]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Баклажаны "Огонек"
Баклажаны "Огонек"
Возможно, вам уже знакомо это блюдо, но под другим названием. Я его готовлю и называю "смесью овощей". Еще добавляю лук, его слегка обжариваю. В этом рецепте лук отсутствует, но вы можете его добавить, если желаете. Получается блюдо очень вкусным, его можно подавать самостоятельно и как гарнир. Попробуйте приготовить.
[показать]
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Баклажаны на зиму - 48 проверенных рецептов!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки на зиму
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Баклажаны фаршированные - 42 золотых рецепта!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Овощные блюда
Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение
10 причин есть гранат:
1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.
Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение
Белый хлеб с маком в хлебопечке.
Взяла от автора:
Привет.
Меня зовут Татьяна. По профессии учитель, кулинар-любитель в душе. Я рада, что вы заглянули на мою кухню. Добро пожаловать и приятного аппетита!
Несмотря на то, что в последнее время я активно (даже более, чем активно) перехожу с дрожжевой выпечки на заквасочную, все равно иногда пеку на дрожжах. Не из лени, а потому что нравится … или привыкла.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Турецкие булочки с сезамом
Ингредиенты
Кунжут
Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставить в теплом месте, чтобы поднялась «шапка»
В просеяную муку добавить соль, яйцо, оливковое масло, опару. Муки мне хватило 450 г.
Смазать тесто мягким сливочным маслом и присыпать натертым сыром
Скручиваем жгут вокруг своей оси.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Зеленый смузи
- 2 киви
- 1 зеленое яблоко
- 20 г шпината
- 2 ст л лимонного сока
- небольшой пучок мяты
- пару кубиков льда
- 250 мл холодной воды
1. Киви почистить, яблоки почистить и удалить сердцевину, порезать фрукты на небольшие кусочки и положить в блендер, добавить остальные ингредиенты и пюрировать.
Вот так все быстро и просто, я еще от себя иногда добавляю 2 ч л мёда для сладости.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Одежка для пирогов
Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.
Можно сделать фигурными края.
Или сплести косичку по ободку.
Можно вырезать цветы и украсить композицией из них пирог.
Повырезав дырочки в верхнем слое теста, у вас получиться практически «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядываться начинка.
И наконец, вы можете сплести корзинку.Просто вырежьте резные полоски теста и протяните одни через другие.
[360x450] 
[360x450] 
[360x450] 
[360x450] 
[360x450] 
[360x450]
Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
В10 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТОВ КАБАЧКО
10 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТОВ КАБАЧКОВ ДЛЯ ВКУСНОГО ЛЕТНЕГО УЖИНА
сегодня делимся рецептами своих любимых вкусностей, для приготовления которых вам не понадобится много времени.
Роллы с цукини и козьим сыром
Кабачки, фаршированные рисом и сыром фета
Кабачковые палочки
Пирог с кабачками и кедровыми орешками
Пельмени с начинкой из кабачков
Фриттата из цукини с розмарином и пармезаном
Драники из кабачка, яблока и картофеля
Рагу из курицы с мoрковью и цукини
Паста с цукини, креветками и помидорами черри
Лазанья с кабачками и шампиньонами
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Кубдари (Kubdari) - грузинский пирог с мясом
Кубдари...Какое красивое мелодичное грузинское слово .А ведь так называется обыкновенный пирог с мясом,который был придуман в северно-западной части Грузии — Сванетии.Признаюсь, что готовя очередное блюдо грузинской кухни, я даже не ожидала, что будет настолько вкусно.Впрочем,разве грузинская кухня может быть другой?
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – около 1 кг
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Молоко теплое (или вода) – 500 мл
Растительное масло – 50 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Яйцо – 1 шт
Для начинки кубдари:
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Рецепт соуса из помидор *Маринара*
Название соуса *Маринара* происходит от итальянского слова mare, что означает море.Его изобрели более двухсот лет назад корабельные коки, которые должны были кормить команду во время длительных плаваний. Ведь холодильников еще не было, а соус очень долго не портился благодаря содержащейся в томатах кислоте.Этот соус является основой многих блюд.
Лазанья, паста, равиоли, пицца,шашлыки — лишь немногие блюда, в которых вы можете использовать этот замечательный соус. По моему мнению маринара является королем томатных соусов, и безусловно будет отличной альтернативой магазинному кетчупу,так как не содержит модифицированного крахмала.
Готовится он необыкновенно просто,в его составе только простые ингредиенты.Соус можно долго хранить в холодильнике,заморозить или закрыть в баночках на зиму.Вот такие баночки с соусом *Маринара* будут хранится в моем погребке.Предлагаю и вам приготовить впрок этот ароматный и вкусный томатный соус.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
7 хитростей для быстрой готовки
Готовка — это не то занятие, на которое хочется тратить целые часы своего времени. Наоборот, мы стремимся как можно больше сократить время пребывания у плиты. Тем более летом, когда на улице такая хорошая погода и жить на кухне совсем не хочется.
1. Самый вкусный способ панировки
Для того чтобы быстро запанировать куриное филе, понадобится только пакет чипсов. Не раскрывая упаковку, нужно хорошенько помять ее, чтобы чипсы стали практически «панировочными сухарями». Теперь остается только открыть пакет, закинуть туда нарезанное кусочками филе (предварительно обвалянное во взбитом яйце) и хорошо все это встряхнуть. Этот способ лишает необходимости добавлять специи и использовать специальные сухари.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
MINI CUPOLE AL CIOCCOLATO / ШОКОЛАДНАЯ МИНИ КУПОЛА
ингредиенты / 8 порций / :
для печенья :
мука - 35 г .
сахар - 80 г .
какао - 25 г .
мёд - 10 г .
яйца - 4 шт .
для куполы :
сливочное масло - 260 г
горький шоколад - 270 г .
сахар - 350 г .
яйца - 5 шт .
мука - 200 г .
какао - 20 г .
соль - 1 щепотка .
для украшения :
шоколадный топпинг .
малина
приготовим тесто для печенья .
отделить желтки от белков .
в желтки добавить 30 г сахара , мед и 1 ст. л. воды .
взбить до светлой воздушной массы .
отдельно , взбить до пика белки с сахаром / 50 г /.
добавить белки в крем и аккуратно перемешать ложкой .
добавить просеянную муку и какао .
перемешать до однородной массы .
переложить тесто в форму для выпечки / 27 на 37см / , предворительно покрытой пергаментом .
выпекать в духовке при 200" - 7 минут .
дать остыть .
приготовим мини куполы .
смазать сливочным маслом и обсыпать какао алюминиевые формы для выпечки /для мини кексов / .
снять с огня и добавить сахар .
перемешать до полного растворения сахара .
дать остыть .
по очереди ,каждый раз перемешивая , добавить яйца .
добавить просеянную муку и щепотку соли .
аккуратно все перемешать .
распределить тесто на 3/4 в формы для выпечки .
выпекать в духовке при 180" - 12 минут .
дать остыть .
из коржа для печенья ,при помощи стакана , сформировать 8 дисков .
поверх каждого диска из печенья, положить мини куполу .
украсить малиной и шоколадным топпингом .
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Интересный способ вырастить помидоры и иметь хороший компост
[700x437]Интересный способ вырастить помидоры и иметь хороший компост .
Вычитала на иностранном сайте очень интересный способ. Можно собрать очень хороший урожай помидор и одновременно утилизировать отходы с огорода,со стола и т.д.,и это не займет лишнего места .
Готовим как обычно место под посадку,в центре делаем небольшое углубление,ставим цилиндр из сетки с мелкими ячейками,загружаем туда массу для компоста. Вокруг этого цилиндра ставим другой ,пошире, или ставим другие опоры,и сажаем нужные растения. Мне кажется там можно вырастить не только помидоры,но и любые другие: перец,баклажаны,огурцы.
Поливаем из шланга или лейки компост в центре. После усадки компоста добавляем следующую порцию отходов.
Примерно по такой технологии я выращивала землянику,из ненужных розеток "Елизаветы".Кустики сажала сразу в ячейки столбика с компостом. Урожай был очень хороший,потом кустики убрала,сетку от компоста стряхнула тут же.Он очень хорошо,кстати, перепрел . Получился участок очень хорошей земли земли . Рекомендую!
нашла здесьhttp://www.rodalesorganiclife.com/garden/90-pounds-tomatoes-5-plants
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Сироп из мелиссы и лимона - отличная заготовка на зиму
Сейчас время закрывашек. И я предлагаю вам сироп из мелиссы и лимона, который как нельзя лучше пригодится вам зимой.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Аджика из сливы
1.
[604x318]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Братцы, перцы, офигительный рецепт!
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Братцы, перцы, офигительный рецепт!
[показать]Готовила из невзрачного перца Белозирка и то получилось то, что надо.
Самое главно соблюсти пропорции.
Пошаговых фото не будет, шагать нечему.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свинина слоёная
[показать]Любителям мяса предлагаю приготовить вкусное и простое в приготовлении блюдо. Хрустящая корочка снаружи, и сочное мясо с начинкой внутри.
[показать]