[показать]

Потребуется: запеченная или отварная свекла (желательно удлиненной формы) – 1 шт; сельдь – 4 кусочка; сыр творожный с травами – 100 г; цедра лимона – 1 ч. ложка; измельченный укроп – 1 ст. ложка; перец, зелёный лук Приготовление: Свеклу запечь 

Читать дальше …

Сегодня все думала, какой рецепт хлеба вам предложить, остановилась именно на этом: попробуйте – уверяю, останетесь довольны. Рецепт багета в домашних условиях – это отличный способ приготовить вкусную свежую выпечку для своей семьи. Особенность данного рецепта заключается не только в минимальном наборе используемых ингредиентов, но и времени на приготовление – на все про все вам понадобится 1 час 15 минут. 

Ингредиенты:

• Вода — 250 миллилитров
• Мука пшеничная — 450 граммов
• Дрожжи быстродействующие — 6 граммов
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Масло подсолнечное — 2 столовые ложки

Как приготовить...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
...
Часть 22 - Шарлотка с яблоками в мультиварке
Часть 23 - Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке
Часть 24 - Домашние багеты
Часть 25 - Итальянский хлеб Чиабатта
Часть 26 - Пирог из лаваша с сыром
Часть 27 - Простой бисквит в мультиварке
Часть 28 - Хлеб с солодом в хлебопечке

Серия сообщений "Домашний хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлеб Гармошка
Часть 2 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей
...
Часть 7 - Хлеб на рисовой муке
Часть 8 - Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке
Часть 9 - Домашние багеты
Часть 10 - Итальянский хлеб Чиабатта
Часть 11 - Хлеб с солодом в хлебопечке

Серия сообщений "

Копия булочек известной сети Синнабон. Те, кто хотя бы раз попробовали эти булочки, понимают, почему пекарня смогла приобрести такую известность, имея в ассортименте всего-лишь одну разновидность выпечки...

[показать]

Ингредиенты

Для теста

1 ст. теплого молока (240мл)
1/4 ст. растопленного сливочного масла (56гр)
1 яйцo
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст. муки (375мг)
2+1/4 ч.л. сухих дрожжей (6.5гр)

Для начинки

1 ст. коричневого сахара (200гр)
2 ч.л. корицы
50 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

Для крема

100 гр. сливочного сыра (филадельфия)
1 ст. сахарной пудры (125гр)
1/4 ст. молока (60мл)

Приготовление

Для замеса теста я использую хлебопечку. Опускаю все продукты в чашу и через 90 минут меня ждет готовое тесто. Для тех, кто не пользуется хлебопечкой, также предлагаю вариант ручного замеса теста.

Тесто (ручной замес)

Молоко подогреть
Отлить примерно 1/4 ст. молока, добавить в него 1 ст.л. сахара и дрожжи и оставить на 10 мин
В оставшееся молоко взбить яйцо, добавить сахар и масло
Муку смешать с солью
Вылить все жидкие ингредиенты в муку и при помощи стационарного миксера замесить тесто в течение 7 мин. Тесто получится чуть липким
Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час. За это время тесто увеличится в два раза
Готовое тесто раскатать (на поверхности чуть присыпанной мукой) в прямоугольник, толщиной 3-5мм

Тесто (хлебопечка)

В чашу хлебопечки выложить продукты в порядке, указанном в инструкциях
В мою хлебопечку сначала наливаются жидкие ингредиенты, потом сухие, мука, и последними - дрожжи
Поставить на режим "Тесто"
Готовое тесто раскатать (на поверхности чуть присыпанной мукой) в прямоугольник, толщиной 3-5мм

Начинка

Сахар смешать с корицей
Раскатанное тесто смазать маслом
Начинку равномерно распределить по поверхности теста
Тесто скатать в рулет и разрезать на 12 одинаковых частей (я это делаю при помощи нитки)
Булочки выложить в форму, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и дать постоять в течение 30 мин. За это время они еще увеличатся в размере

Выпекать в заранее нагретой до 190 гр. духовке в течение 20-25 мин
Остывшие булочки покрыть кремом

Крем

Взбить все ингредиенты крема, при помощи миксера

[900x]

источник

Интересное новогоднее украшение своими руками — цветная ракушка. Как сделать смотрим ЗДЕСЬ

[492x480]

Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Бумага для новогодних писем(из инета)
Часть 2 - Новогодний интерьер
...
Часть 27 - Новогодние снежинки…. из прищепок
Часть 28 - Снежинка своими руками. 3-D
Часть 29 - Интересное новогоднее украшение своими руками — цветная ракушка

Вязаные подушки рождественские ЗДЕСЬ

[640x440]

Снежинка крючком с бусинами. Мастер-класс ЗДЕСЬ

[640x380]

Оригинальные подсвечники крючком своими руками ЗДЕСЬ

[640x480]

Салаты на Новый Год 2017

[700x466]

Салаты – обязательный атрибут новогоднего застолья. Такие салаты на Новый Год, как Оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимоза и Подсолнух, заслужили всенародную любовь и украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье. Однако тут собраны не традиционные новогодние салаты, а нестандартные рецепты салатов на Новый Год Петуха 2017, способных разнообразить ваше праздничное меню и удивить гостей чем-то новеньким. Впрочем, какие бы красивые новогодние салаты вы ни решили готовить – классические или нестандартные, наши видео рецепты, проверенные временем, помогут вам приготовить их максимально вкусно и эффектно.

Гостила я у сестры. В ее кулинарном блокноте (я ведь не могла его не изучить!) увидела этот рецепт. Внимание привлекло название пирога. Приготовила! Пирог очень прост в исполнении и очень вкусен. Но, случился у меня с ним казус, о котором расскажу ниже...

[показать]