Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Штрудель с яблоками
Иногда вдохновение готовить пропадает. И что бы оно вернулось нужен рецепт, задевающий за душу. Когда мне на глаза попалось фото штруделя с яблоками, я даже подпрыгнула. Это именно то, чего мне хотелось. Всегда чудесное сочетание корицы, яблок и ванили – ничего более вдохновляющего не найдешь!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Медовик: классический рецепт от Монаховой Веры
Наш пошаговый мастер-класс поможет вам научиться готовить один из самых вкусных тортов – ароматный медовик со сливочным кремом.
Нам понадобится:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 ст.л. меда
- 2 ч.л. без верха соды
- 3,5 стакана муки
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока
- 300 г сливочного масла
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Мясные рулетики с сочной начинкой. Любители вкусно и сытно поесть оценят это блюдо
Мясные рулетики с сочной начинкой из свинины, приготовленные по такому рецепту получаются невероятно вкусными и ароматными, они просто тают во рту. Простой, но подходящий к празднику рецепт, который украсит Ваш стол.
Мясные рулетики с сочной начинкой: ингредиенты
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Куриный рулет в медовой глазури
Это все мои попытки заменить колбасу для бутербродов чем-то более домашним-натуральным (будем верить в то, что из этой курицы все антибиотики испарились в духовке). Куриный рулет в медовой глазури уже попытка №2, попыткой №1 была куриная колбаса. Отмечу сразу, попытка №2 намного вкуснее, причем мне этот рулет больше понравился горячим. Я сразу, как достала из духовки, отрезала попку и начала всем рассказывать как мне вкусно. Смотрим?
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ И АРОМАТНАЯ
|
vitan пишет |
Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Последние приготовления: кулич, печенье, пасха
Кулич с изюмом и лимонной глазурью
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ
Хочу сразу сказать,что вид у них,,не куличный,,-без белой глазури,поскольку это просто проба теста-ну так..на всякий случай...))))) Делала в том году,в этом буду тоже по этому рецепту делать! Правда,теста получается много,я уменьшаю наполовину,поскольку не пеку много куличей..
тесто вязкое получится
1 ЛИТР МОЛОКА
250 ГР. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
80-100 ГР ИЗЮМ
40-50 ГР ДРОЖЖИ
4 ЯЙЦА
100-200 ГР ПЕСКА
ПРИМЕРНО1 КГ МУКИ ( может 1кг 200 г)
1 Ч. ЛОЖКА СОЛИ.
ДРОЖЖИ РАСТВОРИТЬ В 1 СТАКАНЕ ТЁПЛОГО МОЛОКА С ДОБАВЛЕНИЕМ САХАРА И МУКИ ЧУТЬ-ЧУТЬ, ТОГДА ЛУЧШЕ ПОДХОДЯТ.
КОГДА ПОДНИМУТСЯ В ОСТАЛЬНОЕ МОЛОКО ВЫЛИТЬ И ДОБАВИТЬ 0,5 КГ МУКИ, ХОРОШО РАЗМЕШАТЬ,ПОКРЫТЬ И ДАТЬ ИМ ПОДНЯТЬСЯ НА ПОЛОВИНУ.
ЗАТЕМ ВЛИТЬ В НЕГО РАСТОПЛЕННОЕ МАСЛО, ЖЕЛТКИ РАСТЁРТЫЕ С САХАРОМ ДО
БЕЛА. ДОБАВИТЬ ВАНИЛИН И СОЛЬ. ТЕСТО РАЗМЕШАТЬ, ЗАТЕМ ПОЛОЖИТЬ
ОСТАВШУЮСЯ МУКУ, МЕШАТЬ ТЕСТО РУКАМИ 20 МИНУТ, ТАК ЧТОБЫ ТЕСТО
ОТСТАВАЛО ОТ РУК И ОТ ПОСУДЫ.
ПОЛОЖИТЬ ИЗЮМ. ВЗБИТЬ БЕЛКИ КАК НА
БЕЗЕ И ТОЖЕ ПОЛОЖИТЬ В ТЕСТО. ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОСТАВИТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО
ПОДНИМАТЬСЯ. ЗАТЕМ РАСКЛАДЫВАЕМ ПО ФОРМАМ НА 1/3 ФОРМЫ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО
СМАЗАВ ИХ МАРГАРИНОМ И ПОСЫПАВ СУХАРЯМИ( я не сыплю,просто на дно кладу кружок промасленной бумаги) ДАТЬ ТЕСТУ ПОДНЯТЬСЯ В ФОРМЕ НА 3/4 ОБЪЁМА И печь ДО ГОТОВНОСТИ НА СЛАБОМ ОГНЕ. Разогреваю до 220..ставлю и сразу на 180гр.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
К Пасхе!
Куличи на любой вкус!
Начну с новинки - для хозяечек, которые не рискуют печь дрожжевое сдобное тесто, КУЛИЧ (ПАСКА) БЕЗ ДРОЖЖЕЙ (на соде)
Прочие куличи и паски.
КУЛИЧ АПЕЛЬСИНОВЫЙ (СМЕТАННЫЙ)
КУЛИЧ "АРХИЕРЕЙСКИЙ ХЛЕБ"
КЛАССИЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (ПАСКА)
КУЛИЧ МИНДАЛЬНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ
ЗАВАРНОЙ КУЛИЧ
КУЛИЧ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА
КУЛИЧИ БЕЗ ХЛОПОТ
КУЛИЧ НА ТЫКВЕ "СОЛНЕЧНЫЙ"
КУЛИЧИКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС
ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ
ТВОРОЖНАЯ ПАСКА С ВАРЕНЫМИ ЖЕЛТКАМИ
ТВОРОЖНАЯ ПАСКА НА СЫРОМ ЖЕЛТКЕ
САХАРНАЯ ПОМАДКА
БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
Это цитата сообщения пинцетка Оригинальное сообщение
Кулич Венский
Перед выпечкой нужно приготовить опару, которая должна постоять 12 часов.
Ингредиенты
для теста:
яйца – 3 штуки
сахар – 200 грамм
молоко – 125 грамм
дрожжи прессованные – 20 грамм
мука – 500 грамм
масло сливочное – 100 грамм
изюм – 100 грамм
ванильный сахар – 10 грамм
соль – 1/4 чайной ложки
цедра лимона – 3,5 чайной ложки
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Запечённая рыба с фенхелем и луком-пореем
|
Рыба с фенхелем создает в достаточной степени пикантную и идеально сочетаемую пару. А запеченная сырная корочка бережно сохраняет сочность и неповторимый оригинальный аромат аниса и рыбы. Стоит сказать, что чем интереснее будет рыба (семга, форель, сом), тем вкуснее будет приготовленное блюдо. |
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Котлеты «Фантазия»
|
Очень нежные, с хрустящей корочкой, привлекут Ваше внимание ароматом и вкусом. Можно подавать с овощами или с любым гарниром. |
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Языки отварные по-китайски
Автор Разведка
душа моя,бутербродная,периодически требует свою гастрономическую копеечку.
а поскольку колбасу,как класс,я не очень воспринимаю,то я варю языки.
по цене телячьи языки дешевле любой колбасы,к томуж сразу ясно,что лежит на бутерброде и из-чего ето сделано :)
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Нежные печёночные котлетки
|
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро. |
Это цитата сообщения Smelaja_Tata Оригинальное сообщение
Куриные желудочки с овощами и сыром
Ингредиенты:
Куриные желудочки (обработанные) - 500 гр, помидоры крупные, сочные - 2 шт., перец обычный (не болгарский и не острый) - 2 шт., морковка - 1 шт., сыр среднетвёрдый - 120 гр, специи и травы (перец чёрный горошком, петрушка, укроп, лавровый лист, порошок чеснока), соль.
Приготовление:
Желудочки отварить до мягкости со специями, травами и солью. Отдельно спассеровать помидоры (до состояния жидкого соуса), тёртую морковь (отдельно), перец очистить от серединок порезать в четверть колечка и ошпарить. Сыр натереть на тёрке.
Когда желудочки будут готовы, вынуть их из бульона, сложить в посуду, где они будут готовиться дальше, положить туда перец и морковку, посолить, перемешать. Потом залить всё томатной массой и сверху засыпать тёртым сыром. Готовить в духовке или микроволновке минут 20. Подавать лучше всего с отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тесто для пиццы
[показать]Итальянский рецепт. Рецепт данного теста я уже выкладывала в комплекте с рецептом самой пиццы. Тем не менее, хочу еще раз выложить отдельно рецепт с пошаговыми фото. От себя еще раз добавлю, что по этому рецепту пицца получится всегда! Каких только рецептов я не перепробовала, остановилась все же на этом. Уверяю, что попробовав один раз, вы будете делать пиццу гораздо чаще.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пицца на сковороде за 10 минут
[показать]Готовим дома очень вкусную, сочную и быструю пиццу на сковородке всего за 10 минут! Начинка пиццы от Сергея Поканевича будет состоять из кусочков свинины, охотничьих сосисок, помидора, грибов и сыра. Тесто для пиццы на сковороде очень отличается рецептом от классической итальянской пиццы, которую мы запекаем в духовке.