Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Фигурная выпечка "Воздушные петельки"
Кастусь Ларкоў делится своим мастерством
Это цитата сообщения МурДашка Оригинальное сообщение
Ближневосточная Пита. Рецепт + видео
Пита – это очень популярный на Ближнем Востоке и в странах Средиземноморья хлеб. Первые упоминания о пите встречаются в ветхом завете, другими словами, пита - один из самых древних хлебов на земле. Пита – это полая лепёшка, размером приблизительно 12 сантиметров в диаметре, которую очень удобно наполнять хумусом, салатами, мясом, фалафелем.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Вкусный хлебушек с ветчиной и сыром
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Воздушный хлеб с корицей
Ингредиенты:
- Мука – 385 гр
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Апельсиновая роща. Хлеб или булочки...
Можно хлеб, а можно - булочки! 
Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение
Универсальное тесто на пиве
Ингредиенты:
Один стакан пива,
200 г маргарина,
0,5 ч.л соли,
муки столько, сколько возьмет тесто.
Способ приготовления:
Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку, добавить пиво.
Замесить и поставить на 20 минут в холодильник. Тесто готово.
Из него можно готовить пирожки, пиццу, печенье, делать сладкую и несладкую выпечку, замораживать.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сырный хлеб с маком
Не люблю нынешний хлеб. То попадается непропечённый, то очень кислый... Другое дело, когда выпекаешь хлеб сам. Тогда и рецептуру можно изменить, и выпечь тот, который больше нравится. А выпечка с сыром она всегда вкусная!
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД)
Методом проб и ошибок вышло самое настоящее тесто для пиццы,лепешек ,сендвичей и т.д.
1 яйцо взбить 1 минуту,
добавить соль,
0,5 ст л кукурузного крахмала,
1,5 ложки сом,
0,5 ч л разрыхлителя и две ст л кефира ,
все это взбить вместе сек 30!( можно добавить 0,5 ст л овс отрубей ,смолотых в муку(обязательно смолотых))
Выпекать на 150 гр минут 20-30!
Смотрите по своей духовке!
Если это пицца,то минут на 5-10 в духовку,как только схватилось достали ,выложили начинку и минут на 20 в духовку до золотистой корочки теста!
Это как настоящее тесто))) Приятного аппетита!
https://vk.com/boltalka_dukan?w=wall-58770059_1017940%2Fall
Серия сообщений "Советы худеющим, ссылки на сайты дю-рецептов":
Часть 1 - С чего начать похудение на диете Дюкана
Часть 2 - Первый этап диеты Пьера Дюкана — «Атака»
...
Часть 28 - Внимание всех дюшечек! Дешёвые продукты ДД!!!
Часть 29 - Как сделать молоко диетическим (обезжиренным)
Часть 30 - Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД)
Часть 31 - Совет д-ра Дюкана. Нон Стоп. Зеленый чай. Плато.
Часть 32 - Псиллиум. Решение проблем с кишечником и применение в безглютеновой выпечке.
...
Часть 35 - Помогает ли вода похудеть
Часть 36 - Что можно есть на высокобелковой диете
Часть 37 - Моя программа диеты Дюкана
Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Быстрая кабачковая пицца.
Часть 2 - Пицца (без отрубей) ДД.
Часть 3 - Пицца с грибами от LaPerla
Часть 4 - Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД)
Часть 5 - Вкусняшка-пирог (пицца)с ветчиной и сыром для Чередования.
Часть 6 - Пицца на сковороде от Натальи Андреевой. Чередование
Часть 7 - Пицца по диете Дюкана. БО дни.
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Масленица по Дюкану. Блинчики с творогом.
На всех этапах, кроме "Атака"!
Праздновать масленицу, находясь на диете Дюкана тоже возможно!
Нам понадобится:
2 яйца,
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала,
6 ст.ложек молока 0%,
щепотка соли,
заменитель сахара – по вкусу (я раздавила 4 таблетки)
Начинка:
Можно творог 0% + йогурт (любой на ваш вкус).
У меня был мягкий творожок 0% смешанный с обезжиренным зернёным, подслащенный сахар.замом.
Взбить венчиком яйца с щепоткой соли и заменителем сахара, добавить молоко. Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать. Смесь получится жидкой.
Кисточкой смазываем маслом сковороду (лучше всего керамическая или с антипригарным покрытием).
Жарим блины как обычные.
Получается 5 больших блинчиков.
Заворачиваем начинку, как в обычные блинчики.
Очень вкусно и очень просто!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Английский хлеб с сыром и ветчиной
Автор Ляночка [показать] |
|
|
Спешу поделиться новым рецептом красивого и вкусного хлеба! Источник - Харч. ру + мои изменения. Я адаптировала рецепт для хлебопечки, но у кого нет ее, делайте тесто ручками, подробности в конце рецепта. |
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Как испечь домашний хлеб
Однажды, на мои робкие просьбы купить хлебопечку, мой муж, воздев глаза к небу, ответил:
- А как же раньше без неё обходились?
А действительно как?
Мною было решено провести эксперимент.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
ЧИАБАТТА
Существует несколько методов и множество рецептов чиабатты. Предлагаемый мной вариант приготовления является одним из них и не претендует на абсолютность. Он сложился из рецепта «итальянского итальянца», живущего в Америке, который вырос на этом хлебе, мастер-класса итальянского повара - у него я подсмотрела процесс выстаивания-складывания теста и рекомендаций по выпечке чиабатты в домашних условиях, взятых мной из книги по итальянской кухне. Этот рецепт нравится мне, очень надеюсь, что будет полезен и вам.СОСТАВ:
Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложки