Специи и пряности: Что к чему

 

Покупая пряности, обратите внимание на срок хранения или конечную дату использования. Если ты покупаете приправу в пакетиках, внимательно осмотрите упаковку: она не должна быть мятой и уж тем более рваной, потрясите ее - специи в ней не должны быть слепленными в однородную массу.

 

Именно по этой причине следует отдавать предпочтение приправам в баночках, у которых следует проверить герметичность крышки. Желательнее приобретать специи и пряности в магазине, а не на рынке, где иногда условия хранения не выдерживают никакой критики.

 

Чтобы блюда получились вкусными и ароматными, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

 

Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

 

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

 

Для капусты: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

 

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

 

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

 

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник, ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

 

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

 

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, бадьян, кардамон.

 

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

 

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

 

Булочки готовятся очень быстро без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами и т. д. 

 

• 350 г пшеничной муки 

• 300 г йогурта (негустого, без добавок) (негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока) 

• 1 1/2 ч. л. соль 

• 2 ч. л. разрыхлитель 

• 1 ст. л. растительного масла 

• 2 ч. л. сахар 

 

1. Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. 

2. Смешать йогурт с маслом (у меня была густая сметана, я к ней добавила немного молока). 

3. Частями добавляя муку, замесить тесто. 

4. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8–10 равных частей.

5. Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в кунжуте. 

6. Поставить в предварительно нагретую до 210–220 С духовку на 20–25 минут 

7. Выпекать до золотистого цвета. 

 

P.S. Тесто ни в коем случае не должно быть крутым, а, скорее, должно клеиться к рукам, но в тоже время сформированная булочка должна сохранять форму

 

Если хотите отведать ароматных булочек к утреннему чаю, добавьте в тесто специи для выпечки

Кому следует проявить осторожность при употреблении специй?

 

Осторожность в употреблении острых специй следует проявить тем, кто страдает от анемии, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, в период обострения колита, гастрита, холецистита, мочеполовых инфекций, а также при непереносимости конкретных приправ.

 

Есть нюансы употребления соли как специи. С осторожностью ее нужно использовать людям с заболеваниями сердечнососудистой системы, ЖКТ, печени, почек, желчного пузыря и его протоков, мочеполового тракта, при острых инфекционных заболеваниях, туберкулезе, онкологии, при ожирении, интоксикациях (особенно солями) и нарушениях нервной системы. Замените соль сушеной ламинарией.

 

А вот серьезных ограничений в использовании неострых специй ни для кого нет – ешьте на здоровье!

 

Ингредиенты:

• 100гр кураги

• 100гр фиников, без косточек

• 2 апельсина

• 125гр муки первого сорта

• 100гр цельнозерновой муки (или первого сорта)

• 3 чайные ложки разрыхлителя

• 1 чайная ложка смеси пряностей (корица, гвоздика и тд)

• 375гр изюма (или смеси из сушеных фруктов/ягод)

• 50гр молотого миндаля

 

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить пергаментной бумагой большую форму для хлеба (объемом примерно на 1л).

2. Порубить курагу и финики, переложить в небольшой сотейник. Потереть цедру апельсина и добавить в сотейник.

3. Выжать сок из апельсинов в чашку и долить столько воды, чтобы общий объем жидкости был равен 350мл. Добавить в сотейник и довести до кипения, затем снять с огня и отставить в сторону.

4. Смешать муку, разрыхлитель и смесь пряностей в миске. Добавить изюм и молотый миндаль, перемешать.

5. Добавить содержимое сотейника в миску и тщательно перемешать. Переложить тесто в форму.

6. Выпекать в течение 45 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой из середины. Хлеб сильно не поднимется. Оставить в форме на 5-10 минут, затем переложить на решетку и дать остыть.

Перец розовый

 

Синонимы:

перец розе, бразильский перец, перуанский перец, ложный перец, шинус мягкий

 

Родина:

Южная Америка

 

Описание:

Розовый перец - это плоды деревьев шинус фисташколистный, которые растут в южной Америке. Ничего общего эти деревья с перечным деревом не имеет. После цветения на деревьях шинус появляются гроздья плодов зеленого, а затем красного цвета. По форме и размеру плоды напоминают горошины перца. В связи с этим плоды шинуса и называют перцем. Эта пряность не имеет присущей перцам остроты, зато обладает привлекательным декоративным внешним видом - это достаточно крупные, 3-5 мм в диаметре, блестящие горошины. При этом горошины достаточно крупные – они легко крошатся между пальцами.

 

Вкус и аромат:

Розовый перец почти не пахнет, но если его растолочь, то начинает издавать слабый сладковато-перечный аромат. На вкус – сладкий, освежающий, с нотками смолы. После него остается едва уловимый перечный привкус.

 

Гарантия высшего качества

 

Горошины качественного розового перца должны быть насыщенными по цвету – от розового до ярко-красного - достаточно крупные (3-5 мм) и блестящими. Чем меньше в составе перца попадается черных и желтовато-серых горошин, тем перец лучше.

 

Применение в кулинарии

 

Национальные кухни: французская кухня, южноамериканская, средиземноморская

 

Сочетание с пряностями: черный, белый, зеленый перцы, поэтому в основном входить в состав смеси перцев

 

Использование: Розовый перец собирают спелыми и сушат цельными горошинами. В молотом виде розовый перец не продают, так как моментально теряет свой нежный фруктово-древесный аромат. Иногда розовый перец консервирует в рассоле.

 

Применение: десерты, напитки, соусы

 

Применение в медицине

 

Благоприятное воздействие на:

 

пищеварительную систему, возбуждая аппетит.

ротовую полость и горло при воспалениях и заболеваниях.

верхние дыхательные пути при хронических заболеваниях.

кожные покровы, снимая воспаления, стимулируя заживление при ранах, а также ушибах.

 

Необычные свойства

 

Одно из названий розового перца - Christmasberry, то есть «Ягода Рождества». Дело в том, что накануне Рождества англичане украшают дома гирляндами, в которых присутствуют ярко-розовые или красные ягоды розового перца.

 

Советы эксперта

 

чтобы полностью раскрыть аромат розового перца, перед тем, как размолоть его, прогрейте горошины на сухой сковороде.

розовый перец можно использовать в чисто декоративных целях – например, им украшают мороженое и другие десерты.

 

СМЕСЬ СПЕЦИЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

 

- 2 стол. лож.молотой корицы

- 1,5-2 стол. лож. молотого имбиря

- 1 стол. лож. молотой гвоздики

- 1 стол. лож. молотого мускатного ореха

- 0,5 стол. лож. молотого душистого перца

 

Все смешать и хранить в плотно закрывающейся посуде.

Специи на кухне: что и чем заменить

 

Травы, специи и пряности — необходимые ингредиенты в приготовлении многих блюд. Они усиливают ароматы, подчеркивают вкусы. Если вы не любите какую-то специю или у вас ее просто нет под рукой, не стоит откладывать интересный рецепт в сторону. Можно смело экспериментировать и искать новые решения. 

 

Во-первых, нелюбимую специю можно просто не класть в блюдо или положить меньше, чем требуется (но не в случае аллергии, разумеется). Во-вторых, важно понять, насколько именно этот вкус важен для гармонии всего блюда.

Вряд ли вы сможете убрать тархун из одноименного напитка. Однако, как показывает опыт, без кинзы вполне можно приготовить сациви. 

Можно немного пофантазировать, представить запах и вкус специи, которую вы хотели бы заменить, и попытаться найти альтернативу. Вам поможет наша небольшая шпаргалка.

 

Вместо кинзы в блюда вы можете смело положить петрушку, а вместо петрушки — кинзу.

Если дома не оказалось розмарина, положите в блюдо парочку ягод можжевельника.

Не любите анис или семена фенхеля, положите в блюдо укроп — его семена, или бадьян. 

Если не любите резкую мяту, поищите мелиссу. Иногда мяту заменяют укропом. Если речь не идет о приготовлении «Мохито», конечно. 

Нет черного перца, положите майоран (душицу) и чабрец (тимьян). Также отлично подойдут розмарин с базиликом.

Если вдруг дома закончился лавровый лист, заменить его можно аиром. Им же можно заменить имбирь. 

Хрен можно заменить имбирем. Он не менее ароматный и вкусный.

Шалфей можно смело заменить розмарином. А розмарин, соответственно, шалфеем. 

Розмарин также можно положить вместо лаврового листа, но сочетать обе пряности не рекомендуется. 

Укроп можно заменить эстрагоном (тархуном). Поверьте, будет вкусно.

Кардамон в выпечке легко заменяется мускатным орехом. Выпечка получается очень ароматной и вкусной. 

Тархун можно заменить семенами фенхеля или аниса. 

Орегано можно заменить душицей (майораном) и иногда сушеным базиликом.

Тимьян можно заменить орегано. В первых блюдах тимьяном на Кавказе, кстати, заменяют даже корицу.

Цветы лаванды в выпечке можно заменить цветками розмарина.

Майоран можно заменить ближайшим родственником – орегано, или обычным черным перцем, потому что вкус у майорана тоже немного жгучий. А вот при бессолевой диете майораном можно заменить соль.

 

Этот список можно продолжать долго. Главное, не класть новых трав сразу много, а пробовать сочетания. Даже нелюбимая специя в «правильном окружении» может заиграть новыми вкусами и ароматами.

 

ЧАЙ, УЛУЧШАЮЩИЙ ПИЩЕВАРЕНИЕ

 

 

- 1-1,2 л кипятка

- 1-2 стол. лож. нарезанного корня имбиря

- 1 стол. лож. нарезанной куркумы или 1/2-1 ч. лож. молотой

- 1-2 ч. лож. семян кориандра

- 1-2 ч. лож. семян тмина

- 1-2 ч. лож. семян фенхеля

- 1-2 стол. лож. листового чая или мяты

- сок лимона и мед для подачи

 

Поместить все ингредиенты в заварочный чайник.

Залить водой и дать настояться минут 5-10.

Процедить. 

Мед и лимон добавить по вкусу.

Печенье с кардамоном

 

Это печенье вполне обыкновенное, лишь легкий аромат кардамона придает ему индийские мотивы. Печенье с кардамоном — песочное, рассыпчатое и сытное. Отлично выложить его в тарелку на столе, для угощения внезапных гостей или повседневного чаепития. С этим печеньем можно приготовить индийский чай со специями либо такой, какой вы пьете обычно.

 

Ингредиенты:

 

муки — 300 грамм;

сливочное размягченное масло — 250 грамм;

1 чайная л. молотого семени кардамона;

100 грамм сахарной пудры;

четверть чайной л. соли;

манная крупа — 100 грамм;

четверть чайной л. разрыхлителя.

 

Приготовление:

 

Сливочное масло подержать предварительно при комнатной температуре, дабы размягчилось. Дальше взбейте его с молотым (в кофемолке) кардамоном и сахарной пудрой до кремообразной консистенции.

Муку смешать с разрыхлителем, чайной л. соли и манной крупой. Добавить это все в масляный крем, вымесить тесто.

Включите духовку на разогрев до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, руками выложите и распрямите тесто прямоугольником на противне.

Сделать дырочки вилкой или зубочисткой по всей поверхности пласта.

Отправить в духовку где-то на 30 минут, до того момента, пока тесто не подрумянится.

Достать выпечку из духовки. Разрезать на небольшие квадратики и дать остыть.

8 специй для здоровья

 

Cпеции помогают придать особый вкус каждому блюду, но кроме этого многие из них обладают не только уникальными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Держите эти специи в легком доступе и добавляйте в подходящие блюда, получая новые вкусовые сочетания и пользу для организма.

 

► Куркума

Куркума – это растение семейства имбирных, обладающая пряным вкусом и ароматом. Куркума способствует очищению организма, обладает противовоспалительным, антиоксидантным и желчегонным действием. Эта специя способствует укреплению сил организма, когда он ослаблен. Также потребление куркумы нормализует пищеварение.

 

► Перец чили

Перец чили очень жгучий, поэтому добавляя его в блюдо, будьте аккуратны. Его потребление снижает риск развития рака органов пищеварительной системы и кожи. Перец чили рекомендован ВОЗ для сохранения здоровья и долголетия. Американскими учеными было обнаружено удивительное свойство перца чили – нормализация сна и избавление от бессонницы.

 

► Мускатный орех

Мускатный орех – отличное средство в борьбе с кишечными расстройствами. Эта специя также помогает облегчить предменструальные боли у женщин. Обычно мускатный орех используют при приготовлении десертов.

 

► Корица

При ежедневном употреблении корицы по ¼ ч.л. можно снизить содержание сахара в крови и уровень холестерина. Посыпайте корицей десерты или добавляйте ее при готовке. Корицу можно добавлять в кофе, чай, фруктовые салаты, сладкие каши.

 

► Шалфей

Шалфей позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует артериальное давление и уровень холестерина.

 

► Чеснок

Потребление 1-2 зубчиков чеснока в неделю позволяет снизить риск развития раковых заболеваний. А кроме этого чеснок всегда фигурирует в рецептах народной медицины для укрепления иммунитета. Поэтому готовя салат, овощные запеканки, не забудьте добавить зубчик чеснока.

 

► Имбирь

Имбирь обладает противовоспалительным действием, способствует очищению организма, выводя из него вредные вещества. Имбирь стимулирует пищеварение, ускоряя обменные процессы, но наравне с этим может и повысить аппетит. Имбирь полезен при заболеваниях полости рта, обеззараживая и освежая дыхание. Применение у имбиря крайне широкое: напитки, десерты, первые и вторые блюда.

 

► Мята

Мята благотворно влияет на гормональный фон женщины. Также мята обладает успокаивающим действием, поэтому особенно полезно выпивать на ночь мятный чай. Потребление мяты благотворно сказывается на работе ЖКТ, а также она обладает болеутоляющими свойствами, позволяет избавиться от спазмов.

 

[показать]

Утренний тоник из семян шамбалы (пажитника)

 

Первый вариант.

Залейте 1 ч. л. семян шамбалы 1 чашкой воды и оставьте на ночь. Утром вскипятите и процедите, дайте немного остыть и добавьте 1 ч. л. меда. 

Это хороший тоник для нервной системы и пищеварения.

 

Второй вариант. 

Залить 1-2 ч. л. семян кипятком, настоять полчаса.

Напиток выпить, а ставшие мягкими семена съесть с медом.

 

Пы Сы - шамбала содержит природный женский гормон. О неприятностях женских забудете навсегда, если будете пить такой тоник ежедневно

 

Бадьян

 

"Бадьян. Такие звездочки, если вы видели. Там семечки внутри. На пектусин похож, по запаху. Бадьян лечит хронические заболевания связаные с перенапряжением и депрессиями. Также хорошо лечит астму, но запомните, одним бадьяном астму не вылеечить, она хорошо приступ снимает. Нужно еще использовать другие травы, котрые тоже на астму действуют. Хотя были случаи, что одним бадьяном человек излечивался. Нарушение мозгового кровообращения, восстанавливает кислотность в желудке, на позвоночник хорошо влияет, мочевой пузырь, уретра, снимает воспалительные процессы в желудке. Бадьян связан с двумя планетами и он имеет такой харктер – юпитирианский. Там есть Юпитер в бадьяне. Поэтому у него запах такой сильный, и раньше делали такие лекарства из бадьяна – пектусин называлось. Такой бадьяновый запах. Микстурный. Вот он хорошо лечит кашли и хорошо лечит заболевания распираторной системы. Также очень быстро снимает кишечные боли или спазмы в желудке. Если у кого-то желудок остановился – это лечится бадьяном. И вообще, если у кого слабо желудок работает, можно бадьян кушать перед едой, или чай с бадьяна делать, очень вкусный напиток получается. Значит, характер такой у него. Он восстанавливает иммунитет в организме, дает ему силу и веру. Это такой патриот. Поднимает энергию вверх голову. Лечит удана прану. Удана идет энергия праны которая поднимается вверх. То есть, если человек очень много говорит на работе, или общается с людьми, в сервисе он, допустим, работает, обслуживающий какой-то персонал, или лектора, и у них головы начинают болеть после этого. Бадьян если поесть или чай попить – мозговое кровообращение моментально улучшится."

© С.В. Серебряков

ПАСТА ИЗ КУРКУМЫ С МЕДОМ ОТ КАШЛЯ И БОЛИ В ГОРЛЕ

- Кулинарный клуб вегетарианцев -

 

- 1 стол. лож. куркумы

- 4 стол. лож. меда

- 4 гвоздики

- 4 коробочки кардамона

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Смешать куркуму с медом.

На сухой сковороде обжарить кардамон и гвоздику в течение нескольких секунд.

Затем охладить и измельчить в ступке. Добавить к пасте и перемешать.

Принимать два раза в день по 1 чайной ложке, запивая теплой водой.

Или развести в 1 ч. лож. пасты в 1 стакане теплого молока и пить два раза в день.

ГАРАМ-МАСАЛА

 

- 4 стол. лож. семян кориандра

- 2 стол. лож. черного перца горошком

- 2 стол. лож. семян кумина

- 2 ч. лож. гвоздики

- 2 ч. лож. семян кардамона

- 1/2 целого мускатного ореха

- 1 небольшая палочка корицы (разломать)

 

Измельчить все специи в ступке или кофемолке.

Хорошо перемешать и хранить в плотно закрытой банке.

[показать]

Как очистить организм от шлаков и токсинов? 

 

5 очищающих напитков

 

1. Чай из душицы и мелиссы (для очищения кишечника)

 

Высушенные побеги и листья душицы (десять грамм) необходимо смешать с листьями мелиссы (пятнадцать грамм). Затем нужно добавить в смесь пять грамм цедры и всё тщательно перемешать. После этого залейте смесь кипящей водой и проварите около пяти минут на слабом огне. По истечению времени, снимите чай с плиты, отфильтруйте и разлейте по чашкам.

 

2. Чай из подорожника и эстрагона (для очищения ЖКТ)

 

Для приготовления этого очищающего чая Вам понадобится 15-20 грамм листьев подорожника обыкновенно и 10 грамм листьев и побегов эстрагона. Для вкуса Вы можете добавить щепотку привычного Вам сорта чёрного чая. Процесс приготовления чая предельно прост: промойте тщательно траву, измельчите и высушите в тени. Приготовленную смесь необходимо залить кипятком и немного проварить на слабом огне (5-7 минут). Затем, снимите чай с огня, накройте его полотенцем и настаивайте около 15-20 минут.

 

3. Рябиновый чай (для очищения почек)

 

Заварите одну столовую ложку рябиновых ягод одним стаканом кипятка и дайте чаю настояться около 5 минут. Употребляют чай по половине стакана трижды в день.

 

4. Смородиновый чай (для очищения почек)

 

Нужно смешать в одинаковых количествах высушенные плоды шиповника и смородины. Залейте одну столовую ложку смеси двумя стаканами кипящей воды. Настаивать один час. Употребляют по половине стакана четырежды в день.

 

5. Чай из шести компонентов

 

Ингредиенты: десять грамм мяты, десять грамм укропа, двадцать грамм листьев крапивы, двадцать грамм лекарственного одуванчика и по столько же листьев свежей петрушки и листа сены. Приготовление: смешайте, измельчите и заварите кипятком все ингредиенты. Затем оставьте настаиваться на 5 минут под полотенцем, отфильтруйте и разлейте по чашкам.

 

Этот чай рекомендуется употреблять с долькой лимона или ложкой мёда.

10 лучших напитков, которые поставят вас на ноги при простуде

 

1. Теплый чай с медом и лимоном.

Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 ч. л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток, чтобы сохранить их полезные вещества.

 

2. Малиновый чай с цветками липы.

Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут. Если ягод малины нет, подойдет малиновое варенье.

 

 

Самым знаменитым средством очищения организма с помощью трав остается так называемый «Тибетский сбор».

 

Тибетский сбор.

 

Для его приготовления вам понадобится ромашка – 100 граммов сухих цветков, зверобой – 100 граммов сухой травы, бессмертник – 100 граммов зеленой смеси, почки березовые – 100 граммов. Важно, чтобы все эти травы были собраны в период их сбора, то есть в начале цветения – зверобой и ромашка, в период набухания – почки, а бессмертник во время расцветания. После сбора травы следует измельчить и хранить в стеклянной банке, у которой плотно закрывается крышка. Если взять травы в указанных пропорциях, то смеси должно хватит на курс лечения одного человека. С вечера готовим суточную дозу: заливаем столовую ложку сбора кипятком (0,5 литра), настаиваем, а затем процеживаем. Выпиваем первую дозу – половину – перед сном, заедая 1 чайной ложкой меда, а вторую дозу – еще половину – выпиваем утром за 20 минут до еды, то есть до завтрака. С помощью такого очищающего сбора можно избавиться от известковых и жировых отложений, а поэтому он особенно рекомендуется тем, кто страдает стенокардией, гипертонией, полезен при инфарктах и инсультах, а также при склерозе.

 

Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны.

 

♦ Травяной чай из мелиссы

 

Способ приготовления

1 ст. л. измельченных листьев мелиссы и мяты (соединить компоненты в одинаковых пропорциях) залить крутым кипятком (1,5-2 стакана), настоять 1 час, закрыв крышкой, после чего процедить.

 

Эффект

Этот травяной чай содержит эфирное масло, которое обладает приятным лимонным вкусом. Он снижает артериальное давление, оказывает тонизирующее действие в холодном виде, а горячий чай применяют как потогонный при простудах с ознобом.

 

♦ Травяной чай из мяты

 

Способ приготовления

1 ст. л. измельченных листьев мяты залить кипятком (1,5 стакана), настоять под крышкой 15 минут.

 

Эффект

Утоляет жажду, понижает аппетит. Содержит эфирное масло, обладающее выраженным антисептическим действием (полезно при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря). Активизирует работу желудка и кишечника, избавляет от вздутия.

 

 

Тыквенный латте с пряностями

 

Вкусный пряный кофе – прекрасно с булочкой или печеньками – и утром, и в обед, и даже вечером не грех побаловаться) Любителям интересного и ароматного посвящается этот ремейк старого рецепта):

 

• 2 стакана молока

• 1 ч. л. корицы

• 1/8 ч. л. мускатного ореха

• 1/8 ч. л. имбиря

• 2 ст. л. тыквенного пюре

• 2 ст. л. коричневого сахара (можно обычного)

• 1 ст. л. ванильного экстракта или просто ванилина

• 2 чашки крепкого ячменного кофе, горячего

 

1. На небольшом огне подогреть молоко, корицу, имбирь, мускатный орех, тыкву и коричневый сахар до горячего (не доводить до кипения!). 

2. Убрать с огня и добавить ванильный экстракт.

3. По своему желанию молоко можно взбить в блендере или вспенивателе для молока (осторожно, горячее молоко взбивается очень сильно!)

 

Разлить пряное молоко в 2 чашки, добавить ячменный кофе. По желанию украсить взбитыми сливками. Подавать горячим и с улыбкой!

 

Приятного вам кофепития!