Тесто:

100 г творога
50 г молока
20 г сахара
желток крупного яйца
120 г муки
5 г разрыхлителя
0,5 ч. л. корицы

Начинка:

500 мл молока
40+10 г сахара плюс еще немного на финальную посыпку
90 г круглого риса
белок крупного яйца
около 10 слив (или сколько у вас пойдет на форму)

Песочное пирожное с хрустящей белково-ореховой корочкой.

Ингредиенты для теста:

• 100 г сливочного масла;
• 70 г сахара;
• 1 яйцо;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• 160 г муки (1 стакан).

Ингредиенты для белково-ореховой заливки:

• 3 яичных белка;
• 220 г сахара;
• 120 г миндаля;
• 60 г муки.

Приготовление пирожного Краковского

1.
[443x700]

2.
[525x700]

3.
[355x700]

4.
[610x457]

Автор: Iranta. Островок вязаного уюта

Источник: https://iranta.net/

Женский джемпер в спортивном стиле "Льдинка" с отложным воротником и большим карманом-кенгуру. Выполнен из мягкой пряжи спицами в бесшовной технике вязания ирландский реглан (реглан-погон)  с имитацией втачных рукавов сверху из проймы. Все детали, включая карман, выполнены сверху вниз. Нежный, мягкий и уютный джемпер на все случаи жизни!

[581x700]

[458x700]

[700x700]

ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС, ФОТО, СХЕМЫ на сайте автора www.iranta.net

[показать]

Ингредиенты:

35 г горького шоколада;
120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;
15 г сливочного масла;
1 ст.л. какао без наполнителей;
60 мл сливок 10% жирности.

Приготовление:

Тыквенный суп-пюре со сливками, вкусное блюдо для прохладной осени.

Время приготовления 20 минут.

[показать]

Подробное описание приготовления супа

[показать]

Описание и схема вязания жакета спицами для женщин. Модель имеет свободную форму, не предусматривающую застежку.

Окружность груди: 30(34-38-42-46-50-54)

Размеры вязаного жакета:

Ширина спинки по линии груди: 18(20-22-24-26-28-30)

Ширина переда по линии груди: 10(11-12-13-14-15-16)

[700x510]

Ингредиенты: 

Для бисквита: 

Мука — 200 г 
Разрыхлитель — 7 г 
Сода — 5 г 
Яйца — 110 г 
Сахар — 170 г 
Растительное масло — 100 г 
Кефир — 170 г 
Экстракт ванили — 1 ч. л. 
Грецкий орех — 80 г 

Для сметанного мусса: 

Желтки — 100 г 
Сахар — 180 г 
Вода — 55 мл 
Сметана 30% — 350 г 
Творожный сыр — 350 г 
Желатин — 15 г 
Вода (для растворения желатина) — 90 мл 
Ананас — 200 г 

[показать]

Ингредиенты:

Коржи:
Грецкие орехи - 100 г
Банан - 3 шт.
Мука - 400 г
Сахар - 300 г
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 250 мл
Ананасы кусочками - 250 г + сиропа от ананасов - 100 мл
Ванилин - 2 г
Молотая корица - щепотка
Разрыхлитель - 1,5 ст. л. 
Соль - щепотка
Крем:
Маскарпоне или другой сливочный сыр - 250 г
Сливочное масло - 50 г
Сахарная пудра - по вкусу
Корица и капля ванильного экстракта - щепотка

Оформление:
Орехи пекан, кешью или грецкие - 150 г
Сахар - 200 г

[показать]

Ингредиенты:

Для медового бисквита
Яйца - 3 шт.
Мед - 2 ст.л.
Сахар - 150 г 
Цедра лимона - 1/2 шт.
Молотый фундук - 50 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель или сода - 1 ч. л.

Начинка:
Яблоко - 700-1000 г
Мед - 3 ст. л.
Сок половинки лимона

Крем:
Сливки 35-38% - 400 мл
Сгущенка - 1 банка 
Желатин - 2 ч.л. +50 г воды

Форма диаметром 24 см

Вам потребуется: 

Для начинки: 
300 г - жирных сливок (у меня 20% "Домик в деревне") 
2 ст.л - жидкого меда 
250 г - горького шоколада(60-70%) 
чили - на кончике ножа 

Для теста: 
150 г - пшеничной муки 
20 г - какао-порошка 
65 г - сахара 
1 пакет - ванильного сахара 
100 г - сливочного масла 
молотая корица - по вкусу 
молотая гвоздика - по вкусу 
мускатный орех - по вкусу 
разрыхлитель - 1/2 ч.л 

Как готовить: 

1. Сливки и мед довести до кипения, постоянно помешивая. Снять сотейник с огня. Шоколад поломать и распустить в сливках. Добавить чили, легкими движениями перемешать. Остудить. 

2. Смешать муку, какао, разрыхлитель, корицу, гвоздику. Добавить сахар, масло, ванильный сахар. Сбить миксером. Обмять тесто, сформировав шар, а затем небольшую лепешку. Поставить в холодильник минут на 20. 

3. Раскатать тесто между двумя листами пергамента толщиной 5мм, вырезать, точнее наметить, круг по размеру дна съемной формы. Перенести тесто вместе с пергаментом в холодильник на 20-30 минут. 

4. Форму смазать маслом. На дно формы выложить вырезанный из теста круг, разровнять. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах. После чего установить бортик формы. 

5. Из оставшегося теста сформировать "колбаску", выложить по внутреннему краю формы, сформировать бортик из теста. Поставить в холодильник на 30-40 мин. 

6. Выпекать при 180 градусах с предварительным разогревом, 15-20 минут. 
Охладить, сняв бортик формы. После чего снова установить бортик и выложить шоколадную массу поверх теста, разровнять. 

7. Поставить в холодильник на 3 часа. Посыпать какао или сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

[333x500]

[344x500]

Ингредиенты 
Тесто (на 2–3 небольшие пиццы): 
Мука 270 г 
Вода 150 мл 
Соль 7 г 
Дрожжи 1,5 г 

Начинка: 
Томаты в собственном соку 100 г 
Моцарелла 90 г 
Консервированный тунец 40 г 
Оливковое масло 10 мл 
Анчоусы 5 г 
Красный лук 5 г 
Оливки 5 г 
Петрушка 5 г 
Базилик 3–4 г 
Чили 2 г 
Соль, перец 

Дрожжи смешать с водой комнатной температуры, добавить половину муки, оставить на 15–20 мин. Добавить остаток муки, соль, вымешать 3–4 мин., оставить на 10 мин. Сделать из теста шары, положить в бокс под пленку и оставить на 40–42 ч. при комнатной температуре. 

Достать тесто и раскатать его руками. 

Приготовить соус: cмешать томаты с базиликом, оливковым маслом, солью и перцем. Смазать пиццу. Выложить на тесто тунца, анчоусы, моцареллу, лук, чили, каперсы и оливки. 

Выпекать в печи для пиццы 3–4 минуты. 

Пиццу разрезать, украсить петрушкой. Подать на доске.

[700x427]

[236x236]

Ингредиенты: 

Для бисквита: 

Яйца — 5 шт. 
Сахар — 200 г 
Ванильный сахар — 1 ч. л. 
Мука — 75 г 
Крахмал — 40 г 
Соль — 1 щепотка 

Для персикового слоя: 

Песики в сиропе — 1 большая банка 
Персиковое желе — 2 пакетика 
Горячая вода — 800 мл 

Для шоколадного слоя: 

Темный шоколад — 120 г 
Сливки 30% — 500 мл 
Сахар — 2 ст. л. 
Желатин — 1 ч. л. 
Горячая вода — 1/4 стак. 

Для шоколадного соуса: 

Сливки 30% — 70 мл 
Темный шоколад — 70 г 

Приготовление: 

1 Просеять муку в миску. Отделить белки от желтков и взбить их вместе со щепоткой соли до рыхлой пены. 
Добавить сахар и взбить до жестких и глянцевых пиков. Затем снизить скорость миксера до средней и добавить по одному желтки. 
2. Используя большую ложку, небольшими порциями добавить просеянную муку и крахмал. Подготовить форму диаметром 24x24 см, слегка смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Переложить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 170°C духовку. Выпекать в течение 15-20 минут. Готовый бисквит достать из духовки и перевернуть форму на решетку. Оставить полностью остывать. 
3. Персиковый сироп (1/3 стакана) развести 3 столовыми ложками воды. Пропитать бисквит по своему усмотрению. Персики достать из сиропа и разрезать на куски, а затем разложить на бисквите. Желе развести в 800 мл горячей воды. Оставить остывать и затем поставить в холодильник. Слегка загустевшее желе распределить ложкой по бисквиту и персикам. Затем поместить торт в холодильник, чтобы дать застыть. 
4. Растопить шоколад на водяной бане: заполнить кастрюлю небольшим количеством воды, довести до кипения. Шоколад поместить над кастрюлей с горячей водой так, чтобы дно чаши не касалось воды. Размешивать шоколад, пока он полностью не растворится. Затем снять и дать остыть. Растопить желатин в горячей воде и остудить его. 
5. Взбить сливки до жестких пиков, в конце добавить просеянную сахарную пудру, растопленный шоколад и желатин. Затем разместить полученную массу на слой желе и поместить в холодильник. Сливки нагреть почти до кипения, добавить шоколад, разломанный на куски, и оставить на некоторое время. Затем перемешать, чтобы получить однородную массу. Вылить равномерно на торт. Поместить в холодильнике, предпочтительно на всю ночь. 

Приятного аппетита!

[607x404]