Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Красивая и хрустящая любимая закуска Брежнева — «Кремлевская хряпа»
Ингредиенты:
1 килограмм белокочанной капусты
2 свеклы
2 луковицы
2 морковки
Приготовление:
Шинкуем овощи очень мелко.
Готовим маринад:
вскипятить 3 стакана воды
Половина стакана уксуса — ( 9 %)
3/4 стакана растительного
1 столовая ложка крупной, такой грубой соли
15 кусочков сахарного рафинада или 15 ч.л. сахарного песка.
Заливаем горячим маринадом все порезанные овощи. Перемешиваем, остужаем и убираем капустную закуску в холодильник на пару дней, хотя можно начать пробовать на следующий день. Приятного аппетита!
Автор идеи — Наталья Александрова.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Селедочное масло
Селедочное масло по-Брежневски-оригинальная и очень вкусная закуска, родом из СССР. Готовится такая закуска вкусно и очень нежной. Она отлично подойдет для закусочных бутербродов на праздник или просто к завтраку. Селедочное масло-закуска довольно бюджетная, но при этом невероятно вкусная.
Необходимые продукты
200 грамм сливочного масла
1 филе крупной сельди
укроп
2 вареных яйца
1 зубчик чеснока
горчица
1 отварная морковь
соль
Начинаем приготовление
Отварную морковь очищаем, режем на крупные кусочки и кладем в чашу блендера.
Сельдь нарезаем кусочками и добавляем к моркови.
Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и нарезаем произвольными кусочками.
Добавляем к остальным продуктам в чашу блендера. Туда же кладем укроп, сливочное масло. очищенный чеснок, горчицу и немного соли. Все взбиваем блендером до однородной массы.
Готовое масло кладем в банку и убираем в холодильник на 1-2 часа. А потом намазываем на бутерброды и подаем к столу.
К такому маслу можно испечь вкусные итальянские лепешки. Рецепт их приготовления есть на нашем сайте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения озеро_желаний Оригинальное сообщение
Лучший улов в жизни. Вышивка.
Это ещё вопрос: кто кого поймал? Если он хороший рыбак, то она всегда будет за ним, как за каменной стеной! А уж если, он считает её лучшим уловом в своей жизни - счастливы будут оба)))
Это цитата сообщения Zapara Оригинальное сообщение
Сердечные открытки - вышивка крестиком.
***
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Самый вкусный рецепт гречки! Запеканка из гречки с курицей "Легко и просто"!
Любимый рецепт моей семьи. Именно благодаря ему я полюбила гречку. Она получается необыкновенно вкусной.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
«Красная икра» из манки
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».
Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ"
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Блины с лососем и брынзой
Люблю блины с такой начинкой круглый год, а уж в Масленицу - тем более. Обычно делаю такое с дрожжевыми блинами, но в будний день лень возиться с тестом, да и не умею я кислое тесто на блины заводить в количестве меньше тазика. Но с пресными тоже хорошо.
Излишки блинов с начинкой можно заморозить и разогревать в микроволновке. Я года 3 назад загналась по блинам и стабильно держала в морозильнике запас с разными начинками. Пару месяцев они вполне нормально храняться, главное - не забыть подписать пакеты где какая начинка, потому что блинная лотерея быстро надоедает.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Еще одна "Зебра" (воздушная, мягкая, рассыпчатая,очень вкусная!!!)))
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
«Тертый» песочный пирог с вареньем
«Тертый» песочный пирог с вареньем
«Тертым» он называется потому, что часть теста для верхнего слоя пирога натирается на терке — просто и аппетитно. Песочное тесто для этого пирога максимально простое и не требует большого количества продуктов. А для начинки можно взять любое варенье, главное, чтобы оно было не слишком жидким. Результат — вкусный и ароматный пирог, многим, наверное, знакомый еще с детства.
Ингредиенты:
- 200 гр. маргарина или масла
- 1 ст. сахара — если варенье для начинки у Вас очень сладкое, в тесто можно положить меньше сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- на кончике ножа ванилина
- 2,5-3 ст. муки
- 300 гр. варенья или джема
- 1 ст. л. крахмала — по желанию
- 1/4-1/3 ст. чая
- подсолнечное масло
[показать] Это цитата сообщения El-ena-k Оригинальное сообщение
Овсяное печенье.
Месяц кормила своих мужиков маффинами, что в них хорошо, так это разнообразие начинки))) всегда можно поэкспериментировать!
Сегодня решила испробовать рецепт мягкого овсяного печенья.
Мягкое овсяное печенье с изюмом
2 яйца
150 гр. сливочного масла (я заменила часть подсолнечным)
250 гр. сахара (у меня 200)
2 пакетика ванильного сахара (достаточно одного)
щепотка соли
пакетик разрыхлителя (10 гр.)
220 гр. муки
160 гр. овсяных хлопьев
80 гр. изюма
Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яйца.
Всыпать муку с солью и разрыхлителем, перемешать. Добавить овсяные хлопья и изюм.
Руками скатать шарики и выложить их на противень выстланный пекарской бумагой. Оставляйте хорошее расстояние между печеньями т.к. они растекутся при выпечке.
Разогреть духовку до 180 градусов, посадить печенья и выпекать минут 15, не пересушите их, иначе станут сухими.
Очень аккуратно переложите готовое печенье на решетку и дайте ему остыть.
Какое же оно ароматное и просто тает во рту!
Мои все в восторге!!!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
салат під назвою "Яскравий"
я роблю так,тру сиру моркву, сирий буряк, дрібно ріжу або теж тру капусту, даю цибульку,і заправляю олія,сіль,цукор, чуть оцту. дуже смачно, а як чуть постоїть промаринується то взагалі супер. треба попробувати дати селеру ще)
ще знаю шо до такого салату роблять гарячу заправку, олія, сіль, цукор, оцет, і напевно трохи води закипятити, і гарячим залити.і він має трохи постояти.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
пляцок Пташине молоко
Тісто:
150 г маргарину розтерти з
1 скл.цукру
3 яйця
1 ст.л.сметани
1 скл.муки
1 ч.л.порошку до печива
3 ст.л.какао вимішати з
0.5 ч.л.соди
Спекти 1 корж.
Крем:
1 п. масла витерти з
вареною манкою
цукор до смаку
2 ч.л.желатину розведеного у 1/4 скл.води
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Шьем юбки. Идеи
Источник https://ok.ru/group/53622576119880/album/53622601285704
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
1 кг баклажан
400 гр.кабачков
1 кг помидор
300 гр. моркови
400 гр.лука
2-3 шт.перца
1 ст.ложка сахара
соль по вкусу
100 гр.томатной пасты
100 гр.майонеза
4-5 долек чеснока
150 гр.раст.масла
1,5 стол.ложки уксуса
укроп,приправки по вкусу
Все овощи перекручиваем через мясорубку,можно два раза.Варим на небольшом огне около часа.Потом добавляем соль,приправы,томатную пасту,майонез,чеснок,(уксус в конце) .Варим еще минут 30-40.Часто помешиваем.Потом накладываем в стерилизованные баночки и укутываем.
Никаких заморочек,а как вкусно!
Приятного аппетита!
1.
Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Синенькие под мясом
Часть 2 - баклажаны маринованны
...
Часть 30 - Баклажаны с грибами
Часть 31 - Нежно-сливочные овощи в горшочке.
Часть 32 - Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
Часть 33 - Баклажаны в шубке
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 21 - Ароматная картошечка в мультиварке
Часть 22 - Сливочный супчик с капустой.
Часть 23 - Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
Часть 24 - Суп в мультиварке "Привет из лета"
Часть 25 - Пирог в мультиварке с курагой и мёдом
...
Часть 29 - Тушенка в мультиварке.
Часть 30 - Рыбный супчик с креветками,рисом и плавленым сыром...
Часть 31 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Перец с брынзой в сухарях
И вновь рецепт, присланный мне из Болгарии от моей подружки. Сегодня представляю вашему внимания не обычную для нас закуску – жареный перец с начинкой из брынызы и зелени в сухарях.
Впервые попробовала это национальное болгарское блюдо в Америке, с тех пор забыть его просто не могла))). Такое блюдо в Болгарии подают с соусом из простокваши с чесноком и укропом.
Девчата, пока болгарский перец более чем доступен, настоятельно рекомендую приготовить эту оригинальную закуску.
Ингредиенты:
- Перец сладкий болгарский 4 шт.
- Брынза 100 гр.
- Яйцо 1 шт. не крупное + 1 для панировки
- Зелень укропа и петрушки по вкусу
- Панировочные сухари
- Мука для панировки
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Перец очистить от семян и плодоножки, выложить на гриль или на решетку в духовку и запечь до легкого почернения со всех сторон.
- Перцы уложить в полиэтиленовый пакет, закрыть его и подержать 5 минут, затем аккуратно удалить кожицу.
- Натереть на крупной терке брынзу, добавить соль, перец, яйцо и измельченную зелень.
- Перцы наполнить полученной начинкой.
- Теперь перец обвалять в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.
- Обжарить перец по паре минут с двух сторон и подавать на стол.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Закуска из кабачка
Закуска из обжаренных кабачков очень популярна и любима многими. Очень аппетитный вид этой закуски позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях. Для ее приготовления лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек.
Это цитата сообщения Анна_В_Огне Оригинальное сообщение
10 вкуснейших домашних соусов, которые вы можете приготовить сами
Если вы хотите разнообразить вкус любимых блюд, вам просто не обойтись без домашних соусов. Они не только придадут новый аромат, но и станут отличной альтернативой приевшимся кетчупу и майонезу.
Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце
Разогреть 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавить 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Жарить 7-8 минут. Добавить 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Тушить 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавить 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправить готовый соус солью и перцем.
Испанский соус «Сальса»
Измельчить в блендере 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавить 1 ч. л. бальзамического уксуса и по 1 ст. л. томатной пасты и оливкового масла. Приправить солью и перцем по вкусу.
Соус «Песто»
Взбить в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль.
Кисло-сладкий соус для блюд китайской кухни
Смешать 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, по 1 ст. л. томатного пюре и соевого соуса, 3 ст. л. апельсинового сока. Отдельно смешать 1 ч. л. кукурузной муки с 4 ст. л. воды и добавить к смеси. Поставить получившийся соус на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Подавать соус нужно горячим.
Итальянская заправка для легких салатов
Смешать в банке 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, половину зубчика раздавленного чеснока, по 1/4 ч. л. соли и черного перца. Закрыть крышкой и хорошенько потрясти.
Соус «Барбекю» для блюд на гриле
Растопить 50 г сливочного масла на среднем огне, добавить 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеровать 4-5 минут. Добавить 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г меда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Довести смесь до кипения и варить 10 минут, не накрывая крышкой.
Молочный соус для вегетарианских блюд
Растопить 1 ст. л. масла на сковороде, добавить 1 ст. л. муки. Постепенно влить 1,5 стакана молока. Варить 10 минут, после приготовления посолить по вкусу.
Соус для салата «Цезарь»
Взбить 1 ч. л. горчицы с 1 яичным желтком и 1 ч. л. соли. Аккуратно влить по капле 150 мл оливкового масла, взбить до консистенции майонеза. Добавить 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого перца, 2 зубчика раздавленного чеснока, 50 г тертого пармезана и взбить все венчиком.
Греческий соус «Дзадзики»
Смешать 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца тщательно отжать всю мякоть), по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Куриные рулетики в беконе...
|
Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом.
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сметаны
- 180 гр. сливочное масло
- 150 гр. сахар
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 360 гр. мука
