Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Блюдa в горшочкaх получaются неверoятно аппeтитными!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Яблочные оладушки
На мелкой тёрке натираем яблоки - 6 шт. средних кисло-сладких (если сладкие -добавить немного лимон. кислоты),
сахар - 2 ст.л. (или по вкусу),
яйцо - 2 шт.,
3 ст.л. с верхом муки
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин.
Жарить на сковороде, на растительном масле. Подавать со сметаной, с вареньем.
Получаются очень нежные, вкусные оладушки!
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Легко и просто.
Хрустящий хлебушек с маслом,сыром и чесночком.
1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа по вкусу.more]
Сыр потереть на терку,выдавить чеснок,добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень,все перемешать.Духовку нагреть на 200 градусов.В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца ,заполнить их хорошо сырной начинкой.
Завернуть батон в фольгу,поставить в духовку на 20 минут.Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился,можно под грилем.подавать можно порезав на ломтики по уже надрезанным линиям или порезать рядом острым ножом,тогда начинка останется как бы внутри.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение
Угощение к Рождеству
[показать] [показать]Для белковой глазури потребуется:
140 грамм сахарного песка,
1 яичный белок,
несколько капель лимонного сока.
Важно сбивать белок с сахаром не менее 10 минут.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Польпеттоне Поддельная Рыба в тесте / Pesce finto in crosta
В постное время года в Италии большой популярностью пользуется блюдо с "обещающим" названием Поддельная Рыба. Блюдо представляет из себя польпеттоне из тунца и картофеля, которому придают форму рыбы. В продаже существует алюминиевая форма в виде рыбы для такого польпеттоне. Видимо, для облегчения задачи начинающему фудблогеру попасть с таким "куличиком" под град насмешек доброй кулинарной блогосферы. Опытные итальянские блогеры ловят свою рыбку популярности в трудных водах креативных идей, а я сажусь им на хвост)))
Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение
Халва в домашних условиях
источник
[показать]Ингредиенты:
●2-3 стакана семян подсолнуха (количество зависит от желаемого объема приготовленной массы)
●1,5-2 стакана муки
●1-1,5 стакана сахара
●Треть стакана воды
●½ стакана подсолнечного масла.
Приготовление:
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Украшалки
Люблю когда вкусно, необычно, красиво. И просто. Вот так
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Медівник
Випічка з медом завжди дуже смачна. Пропоную Вам найлегший і один з найстаріших рецептів медівника. Він не просто смачний, а дуже ніжний, повітряний, легкий і просто тане в роті. Закохує в себе з першого шматочка! Смачно до неможливості, хочеться їсти ще і ще! А як просто готується! Обов'язково спробуйте. Нам потрібно:
2 яйця
1 склянка цукру
150 гр меду
2 ст. л. олії (без запаху)
1 склянка кефіру
0,5 ст. л. кориці
імбир дрібка (за бажанням)
12 ст. л. борошна
1 ст. л. соди (без гірки, не гашена)
0,5 склянки горіхів
чорнослив чи родзинки за смаком
Яйця збиваємо з цукром до білого, додаємо мед, кефір, олію, корицю та імбир. Змішуємо міксером, додаємо борошно та соду. Горіхи (мелені) та чорнослив подрібнюємо та додаємо до тіста. Все ретельно вимішуємо. Тісто виходить не дуже густе. Форму змащуємо маслом. Випікаємо при 180 гр. десь 1 - 1,20 (до сухої палички). За потреби верх прикрити фольгою чи пергаментом. Пиріг виходить дууууууже високий та неймовірно смачний. Я зверху полила шоколадним ганашем та прикрасила горіхами. Смачного!!!
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТОН С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Варенье из тыквы с орехами
Автор: JelenkaИнгредиенты:
1 кг тыквы
700 г яблок
½ стакана очищенных грецких орехов
1,5 кг сахара
½ ч.л. ванилина
Приготовление:
- Тыкву очистить. Нарезать небольшими кубиками. Сложить их в кастрюлю и засыпать 500г сахара. Оставить на ночь. За это время тыква выделит сок. Его нужно слить. А в тыкву добавить 1 стакан воды и оставшийся сахар. Перемешать и варить 5 минут с момента закипания.
- Яблоки порезать дольками, удаляя сердцевину. Дольки яблок и орехи соединить с тыквой, перемешать и варить в четыре приема так: варить 15 минут, снять с огня и оставить до полного остывания, затем повторить процедуру еще три раза. На четвёртый добавьте в варенье лимон. Но перед этим ошпарьте его и порежьте дольками, удалив косточки (я добавила только сок и цедру лимона) . Затем добавьте ванилин. Снимите варенье с огня и оставьте до полного остывания.
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Сладкоежкам на заметку-изумительное варенье!
Айва+груша+лимон+миндаль-изумительное варенье!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Зеленые помидоры квашенные
30 шт зелёных помидор
Пучок укропа
5 шт моркови
1-2 шт горького перца
Пучок петрушки
Для рассола:
3 литра воды
100-150 гр соли
1 стакан сахара
Душистй перец (5 горошин)
Лавровый лист (3-4 листика)
Укроп, морковь, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку.Надрезать помидоры, на крест, начинить этой смесью, сложить в кастрюлю и залить остывшим рассолом.
Рассол:
кипящую воду добавить соль и сахар, душистый перец, лавровый лист.
Поставить под гнет. Через дня 3-4 помидоры готовы. Аккуратно с расчетом горького перца могут получиться слишком острые.
http://emvkusno.ru
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Консервированные острые зеленые помидоры
Это цитата сообщения Maryysia Оригинальное сообщение
Кабачки в овощном соусе
3 кг уже очищенных от кожуры и семечек кабачков
порезать довольно толсто, толще, чем картофель-фри (это я к примеру, а то вопросы задают - как толсто... Оно можно и на тёрке натереть - тогда что-то типа аджики получится. Но я режу толсто - получается кабачки в соусе)
Готовим соус
300 гр моркови
300 гр сладкого перца
300 гр лука
300 гр яблок
1 большая головка чеснока
1 стручок горького перца
(все овощи уже очищенные)
Всё пропустить через мясорубку. Или - да здравствует блендер.... Должна быть пюреобразная масса.
В большой таз кладём 300 гр сахара, 300 гр раст. масла, 75 гр соли, 200 гр томатной пасты, 150 гр уксуса 9% Потом туда же наше пюре. Размешиваем. доводим до кипения. Закладываем кабачки.
Сначала соуса визуально кажется мало и недостаточно. Но накрываем крышкой наш таз (чугун, кастрюля - что там у вас), доводим до кипения и уже через пол часа жидкости довольно много.
Крышку снимаем и варим ещё. В общей сложности - не меньше часа. Пробуйте. У меня толстые ломти - им понадобилось почти полтора часа.
Раскладываем в банки, стерилизуем 15 минут.
Хочу сказать что сначала попробовала сделать буквально 1 банку по этому рецепту. Прошёл месяц, достала я эту баночку.... Вкусно! И соус безумно вкусный...Сделала уже по полному - выход - 8 банок по пол литра....
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
Киш с грибами и луком
Около года назад я познакомилась с этим чудом кулинарии. Заинтриговало название – киш.
Интернет много интересного рассказал и показал мне про этот вариант выпечки. С тех пор
эксперименты не прекращаются. Вот один из вариантов – с грибами.
Для теста:
125 гр. маргарина
1 яйцо
Соль
Начинка:
Грибы шампиньоны (читаем - любые) – 200 гр.
1 крупная луковица
Можно чуть куриного мяса
Сыр твёрдый, зелень
Это цитата сообщения Kastrulkin Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог
Недавно приготовил шоколадный пирог, оч вкусно получилось, вот рецепт
[показать] Ингредиенты для пирога:
1 ст сметаны
3 яйца
2 ст муки
1 ст сахара
100 г сливочного масла или маргарина
5 ст. л какао
1 ч. л соды
1 ч. л разрыхлителя для теста
масло растительное
для глазури:
7 ч. л сахара
2 ст. л какао
3 ст.л молока или сметаны
100 г сливочного масла или маргарин
Приготовление пирога:
Размягченное масло перемешать с сахаром. Затем добавить яйца и хорошо перемешать.
[показать] добавить какао сметану муки и хорошенечко перемешать
[показать] оставить на 20 мин. затем выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку(180°С) на 30 минут.
А пока печется пирог мы готовим глазурь. Растапливаем сливочное масло, всыпаем сахар и перемешиваем Добавляем какао и молоко хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Глазурь готова
[показать] Выкладываем пирог на блюдо. Поливаем сверху пирог глазурью.
Взято с
kastrulkin.ru/vypechka/shokoladnyj-pirog/
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Подкормка рассады
Рассаду помидоров поливают раствором йода для
более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого
раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее. Может йод
защитить помидоры и от фитофторы. Для этого Вам понадобятся несколько
капель йода и 250 грамм молока, смешайте их с 1 литром воды. Раствор -
одна капля йода на три литра воды, этим йодным раствором надо один раз
полить рассаду томатов. От этого увеличиться продуктивность и будут
побольше плоды. От фитофторы - каждые 2 недели опрыскивать помидоры
раствором молока с йодом. Раствор для опрыскивания: На 10 литров воды
добавить литр молока и 15 капель йода. Получившимся раствором обильно
опрыскивать помидоры (так, чтобы с кустов текло)
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Смузи для похудения
Пора доставать блендер: просто забрось все ингредиенты в чашу и наслаждайся великолепным вкусом! Выпивай стаканчик смузи на завтрак или ужин.
Груша и банан
Очисти от кожуры и порежь 2 груши, 2 банана. Засыпь ломтики в чашу блендера, залей 400 мл кефира, добавь 20 г фундука, щепотку корицы и 4 ст. л измельченных в кофемолке семян льна.
Яблоко и огурец
1/2 ст. фундука, веточка свежей мяты, 2 нарезанных огурца, 2 нарезанных кисло-сладких яблока, 4 стебля сельдерея, 2—3 ст.л. лимонного сока и 2 ст. воды взбей блендером.
Апельсин и банан
2 ст. воды, 2 банана, 1 ст. лимонного сока, щепотка молотого имбиря, щепотка корицы 2 очищенных апельсина, 50 г миндаля — ингредиенты для самого ароматного смузи.
Грейпфрут и апельсин
Помести в чашу блендера очищенные дольки 2 апельсинов и 2 грейпфрутов, 2 очищенных банана и 2 ст. воды. Взбей, чтобы полакомиться мультивитаминным смузи.
Яблоко и сельдерей
2 яблока, 4 стебля сельдерея, 2 ст. воды, 4 ст.л. порошка льняного семени, щепотка имбиря — набор ингредиентов для самого освежающего смузи.
Черника и ананас
Состав смузи для настоящих гурманов: 2 ст. черники, 100 г ананаса, 400 мл кефира, 30 г миндаля.
Персик и молоко
Залей чашу 2 ст. молока, добавь 200 г ломтиков замороженного персика и взбей, чтобы получить самый нежный смузи.
Смузи — это еще и лучший способ удержать вес, когда цель уже достигнута. Устраивай себе разгрузочные дни на основе вкусных напитков, чтобы надолго оставаться в форме.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
песочный пирог с клубникой "СердеШный"- не только очень вкусный, но еще и очень красивый!
Заманчивая, свежая, пурпурная… Неудивительно, что самые вкусные пироги получаются именно с Королевой ягод – клубникой. Сочетание сладкого песочного теста и сочных ягод с приятной кислинкой делает такую выпечку особенно вкусной. Жаль только, что сезон клубники короток, всего месяц. Представляем вам новый рецепт из серии рецепты с фото - клубничный пирог!
Этот пирог получается не только очень вкусным, но еще и очень красивым. Вся его прелесть в оформлении маленькими сердечками. Такой пирог с клубникой украсит любой праздничный стол, несмотря на то, что готовить его совершенно не сложно. Можно купить уже готовое песочное тесто, тогда приготовление вообще займет минимум времени. Я же готовила свое тесто, которое очень люблю.
Песочный клубничный пирог