• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


>Айвар. Альтернатива аджике в восточном стиле 21-08-2018 10:08

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Айвар. Альтернатива аджике в восточном стиле



РЕЦЕПТ- 1 КГ ПОМИДОРОВ, 1 КГ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА, 500 ГРАММОВ ЛУКА, 5 СТРУЧКОВ ЖГУЧЕГО ПЕРЦА, 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА ГОРЧИЦЫ, 3 ЗУБКА ЧЕСНОКА, 30 ГРАММОВ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, 180 ГРАММОВ САХАРА, 60 ГРАММОВ СОЛИ, ОТ 10 ДО 30 ГРАММОВ УКСУСА 9% ЕСЛИ ПОМИДОРЫ ПРЕСНЫЕ И МАЛОКИСЛЫЕ



2кг баклажан 3 л воды 3 ст.л соли 3 ст.л сахара 1 ст.л уксуса 25% (6%- 85мл, 9%- 55мл, 70%-7 мл)

Как закипит, 20-25 минут. Остудить , очистить от кожуры, пробить блендером, протереть через сито.

4 кг болгарского прца запечь в духовке 230-240 градусов, 30-35 минут с обеих сторон. Остудить, очистить от кожуры и семян, превратить блендером в пюре.

50 гр чеснока 2 ст.л соли 5 ст.л сахара 250 мл раст.масла Как закипит, 15-20 минут. 40 мл уксуса 25% (6%-190 мл, 9%-110мл, 70%-14мл) ещё кипятить10 минут, горячим разложить по банкам и закатать..



Эту замечательную овощную икру готовят на всей территории бывшей Югославии. Заготавливают в огромных количествах на зиму впрок, всегда подают к грилованному мясу. Необыкновенно вкусно с молодым сыром да и просто с хлебом.

Нам понадобится: Красный сладкий перец(мясистый) Баклажаны(из расчета 1 к 3) Чеснок Уксус(винный, бальзамический, 9%) Соль Подсолнечное масло Приятного аппетита!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Матбуха - вкусная, острая закуска из 🍅 21-08-2018 10:03

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Матбуха - вкусная, острая закуска из помидор



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сладкий перец на зиму 21-08-2018 10:01

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Сладкий перец на зиму

Сладкий перец на зиму

[показать]

Сладкий перец на зиму можно закатывать в банки, а можно готовить малыми порциями и подавать сразу, как закуску. В рецепте пропорция как раз на несколько порций. Увеличьте пропорцию для заготовок.

Сладкий перец на зиму готовить надо из спелых сочных плодов. Томатную пасту можно заменить спелыми сочными протертыми помидорами. Банки стерилизуются в кипятке 10 минут поллитровые, литровые - 25 минут. Сладкий перец на зиму можно сделать острым, добавив перец чили или стручковый горький перец. Сладкий перец на зиму хорошо сочетается с мясом и может входить в сложный гарнир. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:
  • Перец сладкий — 1 Килограмм
  • Лук красный — 3 Штуки
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — 1 По вкусу
Как приготовить "Сладкий перец на зиму"
Сладкий перец на зиму - фото шаг 1
Репчатый лук порезать полукольцами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из печеного перца по-итальянски 21-08-2018 09:58

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Салат из печеного перца по-итальянски

Салат из печеного перца по-итальянски

[показать]
Ингредиенты:
-10 мясистых стручков перца,
-4ст. ложки растительного масла,
-1 ст. ложка яблочного уксуса, 
-2 зубчика растертого чеснока, 
-соль, перец душистый.
 
Приготовление:
1.Плоды мясистых стручков зеленого перца поместить в духовку, предварительно нагретую до температуры 200~220*С, запекать около 20 минут, часто переворачивая. 
2.Вынув из духовки перец, тщательно завернуть в фольгу, выдержать 5 минут. Затем стручки очистить от кожицы.
3.Сок от перца добавить в приправу. 
4.Выложить в ряд узким концом на дно салатника стручки перца. Тщательно перемешать все компоненты приправы и сбрызнуть слегка ею стручки, затем уложить второй слой, залить оставшейся приправой и слегка встряхнуть салатник. Не перемешивая, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 день. 
5.Вынуть из холодильника за 30 минут до подачи на стол.

 

Отличное дополнение к мясу и рыбе!

Ингредиенты:

  • 3 крупных сладких болгарских перца;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца с грибами 21-08-2018 09:56

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Пицца с грибами

picca_s_gribami (700x391, 87Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колбаса в фольге 21-08-2018 09:51

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Колбаса в фольге

kolbasa_v_folge (700x391, 93Kb)

Ингредиенты:

  • филе куриное — 600 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • молоко — 1 стак;
  • крахмал — 1,5 ст.л.;
  • щепотка молотого черного перца;
  • чеснок- 1 зубчик;
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.

Колбаса в фольге. Пошаговый рецепт

  1. Мясо курицы мелко нарежьте, лук натрите на терке.
  2. К получившемуся фаршу добавьте измельченный чеснок.
  3. Разведите в молоке крахмал и соль, смешайте с фаршем. чтобы получилась однородная масса.
  4. Растительным маслом смажьте фольгу, и аккуратно выложите фарш, сформируйте колбаску, при этом плотно ее закрутив.
  5. Температуру в духовке выставьте на 180°С и выпекайте колбаски 50 минут.

Вот собственно и все, готовые колбаски освободите от фольги и подавайте к столу, порезав кусочками. Ну если сильно хочется, можно и целенькую колбасу подать. Вкусно ведь. почему не позволить себе это!

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт без выпечки из печенья и сметаны 21-08-2018 09:50

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Торт без выпечки из печенья и сметаны

tort_bez_vipechki_s_pechenim_i_smetanoi (700x391, 59Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печень в кляре 21-08-2018 00:49

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Печень в кляре

pechen-v-klyare (1) (700x391, 73Kb)

Ингредиенты:

  • Печень — 250 грамм;
  • сода.

Для теста:

  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • соль/перец;
  • вода.

Печень в кляре. Пошаговый рецепт

  1. Взбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец и воды. столько, чтобы тесто получилось как сметана. Оставьте его на 30 минут.
  2. Печень промойте, удалите пленку, нарежьте кусочками. Посыпьте печень содой с двух сторон, и оставьте на 20 минут.
  3. Спустя указанное время, хорошенько промойте каждый кусочек соды, чтобы смыть соду.
  4. Затем слегка отбейте, обмакните каждый отбитый кусочек в тесто, и жарьте в раскаленном масле.

Все вкусная печень в кляре готова. Попробуйте какая она нежная получается.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рахат-лукум домашний 21-08-2018 00:47

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Рахат-лукум домашний

rahat_lykym_domashniy (700x391, 53Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс за минуту в микроволновке 21-08-2018 00:45

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Кекс за минуту в микроволновке

keks_v_mikrovolnovke (700x391, 67Kb)

Ингредиенты:

  • Мука — 4 ст.л.;
  • 2-3 ст.л. сахара;
  • какао — 2 ст.л.;
  • яйцо;
  • молоко — 3 ст.л.;
  • подсолнечное масло без запаха — 3 ст.л.

Кекс за минуту в микроволновке. Пошаговый рецепт

  1. Отдельно в мисочке смешайте муку, какао и сахар.
  2. Отдельно взбейте яйцо с молоком и подсолнечным маслом.
  3. Затем все вместе перемешайте. Выложите тесто либо в две чашки, либо просто в форму или тарелку.
  4. Поставьте в микроволновку, включите на полную мощность и готовьте там кекс 3-5 минут в зависимости от мощности вашей микроволновки.

Вот и все, а тем временем вскипятите чайник, заварите чай, и ароматный кекс уже на вашем столе. Его даже на работе можно приготовить!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить печеночные оладьи 21-08-2018 00:19

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Как приготовить печеночные оладьи

kak_prigotovit_pechenocnie_kotleti (700x391, 65Kb)

Ингредиенты:

  • Печень говяжья или свиная — 500 гр.;
  • лук — 4 шт.;
  • манка — 1 стак.;
  • мука — 0,5 стак.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • майонез — 1 ст.л.;
  • сода — 1 ч.л.;
  • соль/черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить печеночные оладьи. Печеночный рецепт

  1. Печень промойте, очистите от пленок и пропустите через мясорубку, вместе с луком.
  2. Затем добавьте манку,муку, яйца, майонез. соду, соль и молотый перец.
  3. Все перемешайте и пусть настоится 30 минут. Нам необходимо, чтобы масса набухла.
  4. Затем, массу которая набухла, выкладывайте ложкой на раскаленную сковороду и просто жарьте, как обычные оладушки с двух сторон.

Оладьи из печени получаются довольно пышные

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя колбаса из курицы 21-08-2018 00:17

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Домашняя колбаса из курицы

domashnya_kolbasa_iz_kyrici (700x391, 59Kb)

Ингредиенты:

  1. куриное мясо — 2.5 килограмма (я использовала 2 куриные грудки и бедрышки без костей и шкуры);
  2. сливки — 1 стакан (любой жирности);
  3. коньяк — 50 грамм (можно заменить бренди или виски);
  4. соль — 40 грамм;
  5. молотый кориандр — 1 столовая ложка;
  6. майоран — 1 чайная ложка;
  7. черный молотый перец — 1 чайная ложка;
  8. чеснок — 5-7 долек;
  9. сливочное масло — 30 грамм.

Еще нам понадобится:

  • суровая нитка;
  • 4-5 метров свиной оболочки.

Домашняя колбаса из курицы. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления колбасы нам понадобится мясорубка с самыми крупными отверстиями.
  2. Пропускаем через мясорубку куриные грудки и 2-3 бедрышка. Оставшееся мясо нарезаем маленькими кусочками при помощи ножа.
  3. Берем глубокую посуду и перекладываем туда нарезанную курицу и мясо пропущенное через мясорубку.
  4. К мясу отправляем соль. Черный молотый перец. Кориандр. Майоран.
  5. Пропускаем дольки чеснока через чеснокодавку и отправляем его к мясу.
  6. Затем добавляем коньяк. При добавлении алкоголя колбаса приобретает особый пикантный привкус.
  7. В последнюю очередь добавляем сливки. Все тщательно перемешиваем.
  8. Емкость с мясом накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник на три часа, можно на ночь.
  9. Для наполнения оболочки фаршем я использую специальный пресс для колбасы. Вы можете наполнять оболочку фаршем любым способом. Можно воспользоваться мясорубкой с насадкой.
  10. Когда оболочку наполнили фаршем, завязываем кончики оболочки на узелок. Слишком плотно оболочку фаршем наполнять не нужно. Куриную колбасу прокаливаем при помощи иголки. Затем сворачиваем колбасу в кружочек (улиткой), завязываем суровой ниткой.
  11. В кипящую воду отправляем колбасу. Сразу же огонь уменьшаем на минимум. Томим колбасу 35 минут.
  12. Форму для запекания застилаем фольгой. Слегка промазываем ее сливочным масло. Перекладываем туда колбасу. Верх колбаски очень щедро смазываем сливочным маслом.
  13. Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку на 25 мин.

Если Вы желаете чтобы Ваша колбаса была более сочная и с жирком, добавьте свиного сала по вкусу 250-300 гр. Приятного!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареные пышки 20-08-2018 20:05

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Жареные пышки

5953777_1 (600x389, 76Kb)

Продукты:

1. Молоко или простокваша — 1 стакан

2. Яйцо — 1 шт.

3. Сухие дрожжи — 1 ч. ложка

4. Соль — 1 ч. ложка без горки

5. Сахар — 1 ст. ложка

6. Подсолнечное масло — 2 ст. ложки

7. Мука — 2,5 стакана

8. Подсолнечное масло для жарки

9. Сметана и сахар для поливки

Как приготовить жареные пышки:

Разведите дрожжи в теплом молоке или простокваше. В удобной посуде смешайте яйцо, соль, сахар и масло. Постепенно добавьте муку. Взбейте всё миксером.

Замесите тесто и накройте его полотенцем. Оставьте на час.
Когда тесто подойдет, разрежьте его пополам и поделите на части. Сделайте колобки.
Раскатайте колобки в лепешки толщиной 3 см.
На разогретую сковороду выкладывайте лепешки и обжаривайте на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.
Еще горячие пышки полейте сметаной и посыпьте сахаром. Угощение к чаю готово!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный джем "Экономный" 20-08-2018 20:02

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Яблочный джем "Экономный"

Яблочный джем "Экономный"

[показать]

наташа лучко--- варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:

Рецепт «Яблочный джем "Экономный"»:

Для джема пригодны яблоки зрелые или слегка недозрелые: плоды содержат много пектина, и приготовленный из них джем будет хорошо желировать.

Хорошо всё моем и чистим: яблоки - в одну кастрюльку, очистки - в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Смесь мёда и корицы поможет снизить холестерин 17-08-2018 22:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Смесь мёда и корицы поможет снизить холестерин!

Смесь мёда и корицы поможет снизить холестерин! (696x364, 128Kb)

Смешайте мёд с корицей в равных пропорциях, состав простой, а помочь он может при многих заболеваниях:
• при воспалении мочевого пузыря достаточно размешать в стакане тёплой воды столовую ложку мёда  и добавить 2 чайные ложки молотой корицы, напиток поможет справиться с бактериями в мочевом пузыре;
• при болезнях сердца нужно каждое утро натощак съедать «крем» из половины чайной ложки корицы и чайной ложки мёда, разжижает кровь, предотвращает инфаркты и инсульты, снижает уровень холестерина;
• при простуде в столовую ложку мёда нужно добавить щепотку корицы, перемешать, принимать с чаем три раза в день;
• при артрите приготовьте напиток из стакана горячей воды, двух чайных ложек мёда и чайной ложки корицы, принимать утром натощак и вечером перед сном;
• от холестерина приготовьте напиток, залив 4 палочки корицы литром воды и прокипятив 10 минут, потом, как остынет до комфортной температуры, добавьте 2 столовых ложки мёда, перемешайте. Принимать напиток по 1 стакану в день натощак. Это хорошая профилактика при атеросклерозе.
Здоровья Вам!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт торта из творога без выпечки 17-08-2018 18:37

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Рецепт торта из творога без выпечки

recept_torta_iz_tvoroga_bez_vipechki (700x391, 62Kb)

Ингредиенты:

  • 350-450 грамм печенья (я использовала сладкий крекер);
  • 150 гр. сливочного масла;
  • 400 гр. творога (я использовала творог 5%);
  • 200 гр. сметаны;
  • 100 гр. сахара;

Пошаговый рецепт торта из творога без выпечки

  1. Изначально займемся приготовлением крема для пикантной сладости. Берем глубокую емкость. Перекладываем туда размягченное сливочное масло.
  2. В емкость к маслу отправляем сахар. Взбиваем все при помощи миксера.
  3. Берем вторую миску. Отправляем туда творог. Сметану. Творог со сметаной перебиваем при помощи блендера до однородности.
  4. Теперь масляный крем соединяем с творожной массой. Тщательно перемешиваем.
  5. Берем прямоугольную форму. Застилаем ее пергаментной бумагой. На дно формы выкладываем первым слоем печенье.
  6. На печенье равномерно выкладываем творожной крем. Таким образом формируем все слои нашего десерта. Последний слой — печенье.
  7. Форму с тортиком накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на два часа.
  8. Готовое лакомство выкладываем на сервировочную тарелку. Оставшимся кремом промазываем верх и бока тортика.
  9. Украшаем, по желанию, крошкой из печенья.
  10. Очень вкусно еще, перед тем как выкладывать слой из печенья каждую печеньку обмакнуть в молоке.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкие помидоры на зиму 17-08-2018 18:35

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Сладкие помидоры на зиму



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хрустящие куриные палочки 17-08-2018 18:34

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Хрустящие куриные палочки

Ингредиенты: 

●2 куриных грудки, 

●½ стакана муки, 

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сосновые шишки-лучшие рецепты для лечения и укрепления здоровья 17-08-2018 18:20

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Сосновые шишки-лучшие рецепты для лечения и укрепления здоровья

СОСНОВЫЕ ШИШКИ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И УКРЕПЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ

[показать]

 

 

Если вы любите необычные рецепты, попробуйте приготовить полезные лекарства из сосновых шишек. Близкие и друзья будут поражены, когда вы угостите их ароматным вареньем или настойкой!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые лентяйские огурцы на зиму. Мутнеть точно не будут, да еще и хрустящие 17-08-2018 18:08

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Самые лентяйские огурцы на зиму. Мутнеть точно не будут, да еще и хрустящие



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»