Безе

[показать]

Сало по-венгерски


Ингредиенты для «Сало по-венгерски»:
Сало — 1 кг
Вода — 1,5 л
Соль — 4 ст. л.
Чай черный (крепко заваренный) — 1/2 стак.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Аджика — 1 ст. л.
Перец душистый — 4 шт
 
Рецепт «Сало по-венгерски»:

Вскипя

Засолка свиного сала: секреты кулинарного шедевра


Засолить сало в домашних условиях под силу любой, даже начинающей и неопытной, хозяйке. Главное при этом – правильно выбрать свежее сало для засолки на рынке и четко соблюдать условия приготовления и хранения сала.
 
Как солят сало?
Засолка сала в домашних условиях насчитывает множество рецептов, но основных способов приготовления всего три:

Сухой – быстрый и легкий метод приготовления, но хранится такое сало мож

Сочный минтай в духовке. Минтай, запеченный в духовке таким способом получается более сочным, нежным и вкусным. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат превосходный.

Чем хорошо квашение? Вам не нужно чистить баклажаны, поддавать их долгой тепловой обработке, благодаря чему в них сохраняется много полезных витаминов и минералов. Заготовки с синими прекрасно выручают в любое время года, отлично сочетаются с разными блюдами. К тому же рецепты приготовления несложные и увлекательные.

1.Баклажаны квашеные на зиму в банках с чесноком

Как укрепить ногти — 6 простых рецептов

Рецепт первый (оливковое масло для ногтей).

Для приготовления ванночек для ногтей против их расслаивания необходимо просто подогреть немного на пару водяной бани качественное оливковое масло, после чего опустить в него кончики пальцев и подождать десять – пятнадцать минут. Уже после третьей – пятой процедуры структура ногтей полностью восстанавливается. Кроме того, ногти быстрее растут, кожа вокруг них увлажняется, и пропадают заусеницы.

Ингредиенты:

• молоко — 1 л.;
• 0,5 литра кефира;
• яйцо — 1 штука;
• лимонная кислота — на кончике ножа;
• соль — 1 ч.л.

Сыр филадельфия. Пошаговый рецепт

1. Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте на огонь, добавьте соль, и непрерывно помешивая доводим до кипения.
2. Как молоко закипит, добавьте кефир, перемешайте, масса должна свернутся.
3. Затем дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев.
4. Откиньте получившуюся массу на дуршлаг с марлей. Можете подвесить марлю над раковиной, а можно поставить сверху гнет, чтобы сыворотка стекла.
5. Пока сыворотка стекает, взбейте яйцо с лимонной кислотой.
6. Массу которая получилась,  смешайте с яйцом, прогрейте немного все на водяной бане 1 минуту.
7. Затем взбейте все до однородной массы.

Домашний сыр филадельфия готов, дорогие мои. Думаю все достаточно просто и быстро! А по цене значительно дешевле магазинного!

Приятного аппетита!

Лечо с кабачком. Салат на зиму, цыганка готовит.






Рецепт:        

Если вы уже давно вместе, то скоро наступит следующий шаг в отношениях. Вы поженитесь и вас ждет долгая и счастливая семейная жизнь. Хочу предложить вам небольшой тест, который поможет вам понять, насколько вы совместимы со своим любимым человеком.

[показать]

Читать далее:

Домашний томат, цыганка готовит.






Рецепт:             Читать далее

Ингредиенты:

• батон нарезной;
• молоко — 1 стакан;
• 2 яйца;
• сахар — 1 столовая ложка сахара;
• щепотка корицы или ванилина.
• Сливочное масло для жарки
• Сахар для посыпки.

Сладкие гренки. Пошаговый рецепт

1. Батон нарежьте кусочками среднего размера.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, корицу или ваниль перемешайте.
3. Обмакните кусочек батона с двух сторон в получившуюся смесь.
4. Обжарьте на сливочном масле.

Готовые гренки присыпьте сахаром, ну это по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 стак.
Грецкие орехи - 1 стак.
Кунжут - 1 ст. л.
Кокосовое или сливочное масло - 5 ст. л.
Мед - стак.
Молотая корица - ч. л.
Ягодный и фруктовый йогурты - по 1 стак. 
Ягоды и/или фрукты - 2 стак.
Свежая мята - для украшения

Приготовление:

Смешайте измельченные орехи, кунжут, хлопья и корицу. 
Добавьте растопленное масло, мед и тщательно перемешайте.
Распределите массу по подготовленным формочкам.
Выпекайте 15-17 минут при 160 °C до насыщенного золотистого цвета.
Извлеките корзиночки из духовки и аккуратно отделите (подденьте) их от формочек с помощью подручных средств.
Оставьте до полного остывания в формах.
Аккуратно извлеките корзинки из формочек с помощью ножа.
Добавьте в каждую корзинку несколько ст. л. йогурта.
Распределите сверху подготовленные ягоды и фрукты, мяту и сразу же подавайте.

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Белый перец – по вкусу
Петрушка – пучок
Мускатный орех – щепотка
Винный уксус (из белого вина) – 1 ст.л.
Стручковая фасоль – 30 г
Соль – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик

Как приготовить:

Апельсин нужно нарезать кружочками и выложить на пергамент.
Сверху положить скумбрию, начинить рыбу петрушкой, накрыть фасолью, посыпать нарезанным чесноком, перцем, солью, мускатным орехом и полить уксусом.
Завернуть в пергамент и поставить на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Ингредиенты:

2 яйца
пол чайной ложки соли
6 ст.л. оливкового масла
2 стакана пшеничной муки

Для начинки

1 кг картофеля
1 стакан риса
2 стакана жирного молока
3/4 стакана оливкового масла
пол чайной ложки мускатного ореха
пол чайной ложки сушеной мяты
соль
молотый черный перец