Была я знакома с одной чудесной женщиной, Марьей Кирилловной. Однажды она угостила меня пряниками. Домашними. На кефире. Честно скажу - я не люблю пряники. Какие-то они резиновые. Кусаешь и надо усердно жевать. Поэтому от предложенного угощения я бы с легкостью отказалась, но мои глаза не могли оторваться от глазури!!! Это было что-то!

Представьте себе гладкий-гладкий, белоснежный пряник! И никаких разводов, как у магазинной помадки.
С глазурью у меня в ту пору была проблема. Делать ее я попросту не умела.
Поэтому от домашних пряников отказаться я не смогла.
А когда откусила это белоснежное чудо - поняла, что я не знаю что такое пряник!
Белоснежное не только снаружи, но и внутри, мягкое-мягкое, нежное-нежное лакомство!!! Я, нелюбящая пряники, не заметила как умяла 3 (!) подряд!
Конечно, не попросить рецепт домашних пряников на кефире я просто не могла!
Теперь и у вас есть возможность приготовить домашние пряники на кефире, читайте и пеките:

[700x393]
Прежде всего, должна признаться, что рецепт я модифицировала.
Нет, нет, всё осталось как и было, ничего нового ни в тесто, ни в глазурь я не внесла!
В чем же модификация домашних пряников? Я их делаю с начинкой.
А еще с какао. Получаются шоколадные пряники на кефире. Но обо всем по порядку.
Но обо всем по порядку.

[245x250]
Мне было 52 года, когда я пережила все «прелести» климакса. Впрочем, ко всяким приливам-отливам и жуткой раздражительности и плаксивости я относилась с большим терпением (и окружающие тоже, в том числе семья). Не могла только осознать себя толстой. Я как-то и сама не заметила, что с 52-х кг и 46-го размера я перекочевала в категорию 75-килограммовых коров 56 размера. Вот это был ужас!

Самое ужасное заключалось в том, что вес не уходил, каким бы диетам я себя не подвергала. Нет, какие-то килограммы исчезали, но я становилась не стройной, как раньше, а рыхлой, как студень. Это раньше стоило мне заметить, что талия начала заплывать (я всегда имела наследственную склонность к полноте), я могла поголодать 2-3 дня, и все приходило в норму. Никаких дополнительных усилий не прилагала. После 52-х лет это, увы, перестало работать.

В общем, так я маялась в тихой ненависти к себе до тех пор, пока не услышала от своего одноклассника – известного в нашем городе врача фразу, оброненную им случайно, но сыгравшую в моей жизни огромную роль. Вначале он сказал следующее:

- Мне жалко полных пожилых женщин, мучающих себя голоданием, модными диетами, истязающих себя на тренажерах, не беря во внимание заболевания, которые у них уже имеются к этому возрасту. И никто им не подскажет самый простой, самый безопасный и самый эффективный способ избавиться от лишних килограммов. Избавиться так, что лишний вес уже никогда не вернется, и здоровье при этом не пострадает, а значительно улучшится.

Конец декабря... в воздухе витает ощущение праздника. Наряжаем елку, зажигаем гирлянды, упаковываем в красивые коробоки подарки. В воздухе витает запах хвои, мандаринов и шоколадных десертов! Я предлагаю приготовить шоколадный торт, который отлично подойдет для любителей шоколада и всего шоколадного.

Торт "Шоколадное искушение" - шикарный нежнейший шоколадный бисквит и шоколад, расплавленный в сливках, истина в шоколаде.

[500x603]
это будет великолепно, присоединяйтесь, будем творить это чудо вместе!

Уже давно ничего не печете? Увы, но настоящий «Наполеон» или ту самую «Прагу» вы не купите ни за какие деньги. Мы раздобыли старинные рецепты, и теперь легендарные советские торты вновь окажутся на вашем столе.

[b]Меня охватила неописуемая предновогодняя ностальгия. Мне вдруг захотелось отведать «Киевский» торт, «Птичье молоко» и «Медовик». Те самые, за которыми каждый советский гражданин охотился, доставал по большому блату, стоял в нескончаемых очередях.
Торт «Наполеон»

                               [650x433]
Настоящий «Наполеон» фактически был недоступен простым смертным. Продавался торт исключительно в тех местах, куда вход обычным советским людям был заказан. Например, в легендарной кулинарии при гостинице «Москва» или в ресторане «Центральный». Что представлял из себя «Наполеон»? Божественный легкий масляный крем, тончайшее воздушное слоеное тесто, и все это великолепие так и таяло во рту. Советские хозяйки бог весть откуда раздобыли рецепт коржей на пиве и передавали его из поколения в поколение, было вкусно, но все же не то.

Торт «Птичье молоко»

                           [650x433]
Этот грандиозный торт изобрели в легендарной кондитерской при ресторане «Прага» на Арбате в 1980 году. Казалось, нет ничего проще, чем испечь дома незамысловатое суфле. Ан нет! Секрет московских кондитеров был в том, что нежная, пушистая, воздушная структура торта «Птичье молоко» получалась благодаря заморскому ингредиенту агар-агару. Достать его было невозможно, поэтому оставалось только гоняться за большим дефицитом.

Торт «Медовик»

[650x461]
Классический «Медовик» можно было купить по большому блату в знаменитой кондитерской рядом с московской консерваторией. В народе существовало великое множество рецептов «Медовика», но ни один из них не был похож на тот самый настоящий торт.
Мне удалось раздобыть старинный рецепт: 6 пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем – классика жанра. Немного современных декораций плюс два секретных ингредиента, и роскошный старый новый «Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время.

Торт Киевский 
[650x456]
Еще один легендарный советский торт, который не нуждается в особом представлении. Сладкоежки со всего Союза приезжали в Киев, чтобы раздобыть этот драгоценный дефицит. «Киевский» продавался в одной единственной кондитерской на Крещатике, и тот, кому удалось отведать этот шедевр, может с гордостью называться истинным гурманом.
Уникальный рецепт этого торта до сих пор находится под семью печатями, но я все-таки смог его раздобыть. Знакомьтесь, тот самый торт «Киевский»!

Торт «Прага»

[250x188]
Когда давно в Интернете прочитала рецепт от одного канадского доктора, который советовал применить чеснок в уши от простуды. Девушка, живущая в Канаде, писала, что она сильно простудилась, но болеть ей совсем не хотелось, поэтому пришлось, чем можно быстро вылечиться, используя подручные средства. Вот и вспомнился ей этот рецепт.

Чеснок в уши - мой опыт


Мне все хотелось его испробовать, и вот представилась такая возможность. В самом конце зимы я заболела, а болеть-то не хочется, вот и решила я испробовать рецептик - чеснок в уши.
Итак потребуется один зубчик чеснока. Его необходимо мелко нарезать. Внимание! нельзя давить не чесноковыжималке, именно порезать.

Потом взять платочек, свернуть его уголком, туда засыпать чеснок и вставить его в уши.

Девушка, говорила, что ей чеснок очень сильно жег уши и долго она не смогла его продержать, но я 30 минут продержала без проблем.

На утро была как новенькая, насморк прошел!
Так что если вдруг заболеете, то можно использовать такое средство!

источник

Вишневая наливочка на водке


Вишни вымоем. Каждую вишенку наколем зубочисткой. Косточки не нужно удалять. Вишни поместим в банку, пересыпая сахаром. Вишни закладываем по плечики банки.

Количество сахара, безусловно зависит от личных предпочтений. Умеренно сладкой получается наливка, если взять на 3-х литровую банку примерно 15 столовых ложек сахара.

В принципе, наливка из вишен получается всегда. Ее чрезвычайно трудно испортить.

трудно, как бы ни старался - все равно получи

Хочу поделиться оригинальной идейкой для посадки помидор на очень маленьком участке ,Подойдёт даже для балкона.Для этого нам потребуется.Ведро  пластиковое,дрель с круглой насадкой диаметр примерно 5 см,шпагат для подвески или декоротивная цепочка,Балон краски (по желанию) и собственно сама рассада помидора такая как вы высаживаете на грядку примерно 50 дневная.Желательно брать компакные шери сорта,смотрятся значительно декоративней.Землю нужно заранее смешатьс удобрением и с вермекулитом(я протираю через сетку сечение1см обычный белый пенопласт так дешевле)этонужно чтобы земля в последствии остовалась рыхлой.Итак берём ведро при желании декорируем,я приклееваю обычным очень густым клейстером из муки несколько красивых листьев винограда или ореха(они должны в принципе держаться максимум 5мин,затем быстренько крашу ведро из балоньчика.когда краска подсохнет листья можно снять остатки клейстера убираем салфеткой.В ведре сверху под ободом делаем крест на крест 4 отверстия для шпагата ,а в дне ведра точно по центру вырезаем  отверстие диаметр от5 до 10см.В это отверстие вставляем предварительно немного отрехнув корень помидора,внутри ведра фиксируем корень картонкой(вырезаем диск из любого картона ,плотной бумаги, разрезаем до середины и в центре небольшое отверстие для ствола помидора)Это нужно чтобы первое время не вывалились корни,затем очень осторожно переворачиваем и ставим на 2 высоких кирпича только так чтобы помидор оказался между.можно поставить на 2 рядом стоящих стула оставив между ними место для помидора.И  осторожно заполняем ведро землёй.Вставляем в верхнии отверстия шпагат и подвешиваем,через недельку земля немного сядет нужно будет подсыпать и можно сверху посадить небольшие цветочки.ПОливаем через верх.Таким образом можно высаживать рассаду очень ранно ,защитив от заморозков обычным целофанновым мешком который легко закрепить на ведре спомощью скотча.Практикую этот способ уже 3года очень нравиться детям и гостям.Сорта брать желательно мелко и среднеплодные которые не надо пасынковать.Желаю удачи на дачи!

Хочу поделится замечательным средством для защиты растений.(подсмотрела у японцев ) Средство действительно действует и ни какой химии. Весной когда появятся молодые всходы полыни и хвоща полевого.(можно и летом только молодые побеги)Собираем по 3 кг каждой,желательно без мусора но не мыть.Режим,ножом или секатором помельче и смешиваем с сахаром примерно 2 кг.ДА ДА именно с сахором.Японцы смешивают с коричневым сахором или патокой.Я пробовала и с коричневым и с нормальным,разницы не заметила.Затем укладываем всё в пластиковое ведро и сверху придавить чем нибудь,(тоесть под гнёт)На ведро натянуть сверху пакет (защита от мух),и поставить на дней 5  в тёплое место,я ставлю в теплицу.Масса уменьшится раза в 4.Затем осторожно кладём ведро на бок фиксируем чтоб не укотилось и сливаем сок гдето в течении  2 дней .Да совсем забыла под гнёт положите либо тарелку либо круглую дощечку.Получивщийся сок гдето 2 литра (зависитот количества сахара).Нужно процедить перелить в тёмную пластиковую бутылку и хранить всё лето в прохладном темном месте.Обробатывать растения нужно не когда они уже болеют а для профитактики желательно раз в10 дней.Средство имеет двойной эфект убивает споры мучнистой росы,(хвощ)И уничтожает всех  вредителей(полынь).Усилить средство можно непосредственно перед обработкой смешать с (байкалом,фитоспорином или эмочкой)Можно зделать отдельные настойки полыни или хвоща ,в зависимости для чего хотите использовать.На 5 литров воды  я беру примерно 50мл настойки добовляю фитоспорин по описанию и немного мыла для прилипания.Если вы прозевали  и болезнь уже появилась увеличьте дозу до 100 мл и обробатывайте каждый день.Этим средством обрабатываю всё включая яблони весной от плодожорки,малину и клубнику(только до образования ягод )и после збора потомучто могут пахнуть полынью.Все тыквеные,лук,помидоры,баклажыны и перец от паутиного  клеща,в общем очень хорошое и унивирсальное средство.Преимущество перед другими настойками и отвароми в том что делаеш 1раз на весь сезон,неподвергается термической обработке тоесть сохраняеться всё полезное не воняет как например настойка полыни и без проблем храниться.Оставщийся жых используем  как замечательное удобрение для кустарников (смородины,голубики)вносить в виде мульчи.ПОпробуйте и вы не пожалеете!