Íàáîð ïðîäóêòîâ:
Êóðèíûå îêîðî÷êà — 2 øò., êðóïíûå;
Áåëûé õëåá áåç êîðî÷êè èëè áàòîí — 60 ãð;
Ìîëîêî — 1 ñòàêàí;
Ïå÷åíü êóðèíàÿ — 70 ãð;
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò. êðóïíàÿ;
Ìîðêîâü — 1 øò. ñðåäíÿÿ;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 2 ñò. ëîæêè;
Ñìåòàíà -2 ñò. ëîæêè;
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó;
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíûõ îêîðî÷êîâ ôàðøèðîâàííûõ:
Ðåöåïòîâ ìàðèíîâàííîãî ïåðöà íå ñ÷åñòü: ó êàæäîé õîçÿéêè åñòü ñâîè ñåêðåòû è íþàíñû åãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ìíå òîæå íðàâèòñÿ ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ ðàçíûìè âàðèàíòàìè, íî êîãäà íóæíî ñäåëàòü ìàðèíîâàííûé ïåðåö áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ òàê, ÷òîáû ýòî áûëî ïðîñòî, âêóñíî è àðîìàòíî, ÿ èñïîëüçóþ ðåöåïò ìàðèíàäà ñ ÷åñíîêîì è ìåäîì. Òàêîé áûñòðûé ìàðèíîâàííûé ïåðåö – îòëè÷íàÿ çàêóñêà èëè ãàðíèð ê æàðåíîìó ìÿñó. Îáû÷íî ÿ ãîòîâëþ åãî íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ïî ïðèíöèïó: ñäåëàë – ñúåë. Íî â êîíöå ñåíòÿáðÿ îáÿçàòåëüíî çàïàñàþ ìàðèíîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö íà çèìó, õîòÿ áû íåñêîëüêî áàíî÷åê: îí ÷óäåñíî ñìîòðèòñÿ íà íîâîãîäíåì ñòîëå íà ôîíå òðàäèöèîííîãî îëèâüå, õîëîäöà è ïðî÷èõ «çèìíèõ» ÿñòâ.


Öâåòî÷íûé ôðàãìåíò êðþ÷êîì "Àôðèêàíñêèé öâåòîê" ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ âÿçàíèÿ ïîäóøåê, ïëåäîâ è øàëåé. Âåñüìà íåîæèäàííî ñìîòðèòñÿ ýòîò øåñòèóãîëüíûé ìîòèâ â âÿçàíèè èãðóøåê. Âåñåëî, ÿðêî è çàáàâíî. Íèæå ïðåäëàãàþ îçíàêîìèòüñÿ ñî ñõåìîé, ôîòî ìàñòåð-êëàññîì âÿçàíèÿ è ñîåäèíåíèÿ ôðàãìåíòîâ. Åùå ìíîãî èäåé íà ýòó òåìó çäåñü:
Âû åùå íè÷åãî íå ñâÿçàëè ÀÔÐÈÊÀÍÑÊÈÌ ÖÂÅÒÊÎÌ? Êàêîé óæàñ)


/
Ðóëåòèêè èç êóðèöû ñ ãðèáàìè ñîâåòóåì ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü îáÿçàòåëüíî, ýòî âêóñíåéøèå ÷óäî-ðóëåòèêè. Ãîòîâÿòñÿ ðóëåòèêè ñ êóðèíîãî ôèëå î÷åíü áûñòðî.
Ïîëó÷àþòñÿ ðóëåòèêè î÷åíü àïïåòèòíûìè ñ ðàñïëàâëåííûì ñûðîì â ñåðåäèíå. Âàì î÷åíü ïîíðàâèòüñÿ ýòî áëþäî. Ðóëåòèêè ëåãêî ãîòîâÿòñÿ, ïîäõîäÿò äëÿ çàêóñîê.
✓ 400 ãðàìì êóðèíîãî ôèëå
✓ 350 ãðàìì øàìïèíüîíîâ
✓ 130 ãðàìì òåðòîãî ñûðà
✓ 1 ëóêîâèöà
✓ 4 ãðàììà ñîëè
✓ 2 ãðàììà ìîëîòîãî áåëîãî ïåðöà
✓ 35 ìèëëèëèòðîâ êóêóðóçíîãî ìàñëà

Ñî÷íàÿ, íåæíàÿ, âêóñíàÿ êèåâñêàÿ êîòëåòà! Ïîïóëÿðíîñòü êîòëåò ïî-êèåâñêè íå çíàåò êóëèíàðíûõ ãðàíèö. Ýòî áëþäî ãîòîâÿò â ñòîëîâûõ, êàôå è ðåñòîðàíàõ, ïðè÷åì íå òîëüêî ñëàâÿíñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Êîòëåòà ïî-êèåâñêè èìååòñÿ ó ôðàíöóçîâ è àìåðèêàíöåâ, ïðàâäà, óæå â èõ íàöèîíàëüíûõ âàðèàöèÿõ.
Ó íàñ ñåãîäíÿ íà óæèí - ÷èñòî ðóññêàÿ êîòëåòà ïî-êèåâñêè íà ñêîâîðîäå. Òàêèå êîòëåòû ìîæíî âñòðåòèòü â îáû÷íûõ ñòîëîâûõ. Ãîòîâÿòñÿ áûñòðî, à ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü íåæíûìè è ñî÷íûìè.


Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ êóðèöåé è ãðèáàìè ïîäîéäóò äëÿ ñûòíîãî çàâòðàêà, êðîìå òîãî, èõ âñåãäà ìîæíî âçÿòü ñ ñîáîé íà ðàáîòó, ó÷åáó èëè ïèêíè÷îê íà ïðèðîäå.
Ôîòîãðàôèè â àëüáîìå «Ò.À.Êëåéìåíîâà ÔÐÈÂÎËÈÒÅ.ÑÒÓÏÅÍÈ ÌÀÑÒÅÐÑÒÂÀ», àâòîð iri10111654 íà ßíäåêñ.Ôîòêàõ

Îòëè÷íàÿ ìîäíàÿ ìîäåëü áåçðóêàâêè ñ øèðîêèì âîðîòíèêîì ãîëüô. òàêèõ æèëåòàõ òåïëî è êîìôîðòíî â ëþáîì ïîìåùåíèè, îñîáåííî, êîãäà ïëîõî òîïÿò. À ãëàâíîå ñ èõ ïîìîùüþ ìîæíî âíåñòè â ñâîè ïîâñåäíåâíûå îáðàçû áîëüøîå ðàçíîîáðàçèå.

Áðóñíè÷íûé äæåì ñ ïðÿíîñòÿìè íå õàðàêòåðåí äëÿ ðóññêîé êóõíè. Îí îñîáåííî ïîïóëÿðåí â Øâåöèè, ãäå èì ñäàáðèâàþò çíàìåíèòûå ôðèêàäåëüêè. Êëàññè÷åñêèé äæåì èç áðóñíèêè èìååò ïðèÿòíûé òåðïêèé âêóñ, ãóñòóþ íåæíóþ êîíñèñòåíöèþ è îòëè÷àåòñÿ óìåðåííîé ñëàäîñòüþ, ÷òî ïîçâîëÿåò èñïîëüçîâàòü åãî íå òîëüêî êàê äåñåðò, íî è êàê äîáàâêó ê ìÿñíûì áëþäàì è ñûðíûì çàêóñêàì. Ïðèãîòîâèòü øâåäñêèé áðóñíè÷íûé äæåì ðåêîìåíäóþ ïî ñëåäóþùåìó ðåöåïòó.

