Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Торт "Чернослив в шоколаде"
Рецепт несложный, все быстро и просто...
Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить).
Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Творожно-ягодный рулет из лаваша
Самый легкий, незатейливый и низкокалорийный рецепт выпечки для чаепития – это рулет из тонкого лаваша. Основу начинки составляет творог, но его можно дополнить и ягодами, и сыром, и зеленью, все зависит от ваших вкусовых пристрастий.
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт творожно-ягодной начинки. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. А вот сочетание вкусов творога и слегка кисловатых ягод покорит вас буквально с первого укуса.
К тому же лаваш очень аппетитно хрустит, благодаря своей консистенции и способу приготовления.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Лечо из спаржевой фасоли на зиму
Основным компонентом традиционного лечо является болгарский перец. Но после того, как мне довелось попробовать лечо, изготовленное со спаржевой фасолью, этот рецепт занял достойное место в моём списке зимних заготовок. Рекомендую попробовать и вам данный рецепт.
Для этого рецепта рекомендуется использовать только молодые стручки, с незрелыми фасолинками внутри. Стручки должны быть упругими и мясистыми, без грубых волокон. В результате у вас получится вкуснейшее лечо из нежной фасоли, в густой ароматной заливке из томатного соуса.
Это цитата сообщения Нина_Симоненко Оригинальное сообщение
Анна Ахматова и Амедео Модильяни
Анна Ахматова и Амедео Модильяни
Анна Ахматова познакомилась с Амедео Модильяни в 1910 году в Париже, во время свадебного путешествия. Николай Гумилев привёл молодую жену в кафе “Ротонда”, где собиралась вся художественная и литературная богема Парижа. Там её и заприметил молодой французский художник Амедео Модильяни.
Модильяни был старше Ахматовой на пять лет. В те годы Амедео был абсолютно безвестным и непризнанным художником даже среди друзей, которые относились к нему покровительственно. Как писал его друг Гийом Аполлинер, он находился «в отважных странствиях в поисках своей индивидуальности, в поисках самого себя».
Поиски эти, судя по всему, были трудными, так как Амедео Модильяни пребывал в состоянии постоянной тревоги, беспокойных, упрямых метаний недовольного собой художника. Двадцатилетняя Анна Ахматова тоже жадно вглядывалась в мир, стремясь глубже познать его.
Анна Ахматова уже чуть-чуть «вкусила славы», опубликовав около двух десятков стихотворений в разных изданиях, и имя её стало известным в поэтических кругах. Теперь, впервые попав во Францию, она оказалась в центре парижской богемы, на «самом Монпарнасе».
Это цитата сообщения Елма Оригинальное сообщение
Вкусный, простой и необычный творожный пирог с нектаринами
Давайте приготовим творожный пирог с нектаринами по очень необычной технологии: творожный слой выпекается здесь поверх бисквитного.
Ингредиенты для бисквитного слоя:
Мука – 250г
Разрыхлитель – 1 ч. л. без горки
Соль - щепотка
Сметана – 100г
Растительное масло (без запаха) – 60мл
Яйца – 2шт.
Сахар – 100г
Ингредиенты для творожного слоя:
Масло сливочное – 50г
Творог – 500г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100г
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Нектарины – 3-4 шт.
Приготовление.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.
Нектарины разрежьте пополам и удалите косточки.
Если творог крупнозернистый, протрите его с помощью сита. Удобнее всего действовать рукой.
Муку перемешайте с разрыхлителем и солью.
Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема не менее чем в два раза. Начинайте работу с выключенным миксером, чтобы сахар не разлетелся по кухне. Добавьте сметану и растительное масло. Хорошенько перемешайте ложкой.
Теперь добавьте муку. Работать можно продолжать ложкой. Это не составит труда. Перемешайте тесто. По консистенции оно как густая сметана.
Поместите бисквит в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Разровняйте и отправьте в заранее разогретую до 200 градусов Цельсия духовку. Пеките 12 минут.
Пока бисквит печется, подготовьте творожный слой. К сливочному маслу (к этому времени оно уже должно согреться до комнатной температуры) добавьте сахар-песок, яйца и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером до однородности. И снова начинайте работать с выключенным прибором.
Введите творог и тщательно перемешайте.
Сделайте неглубокие параллельные надрезы (буквально 3мм) по всей поверхности нектаринов, чтобы они пропеклись равномерно.
Тем временем бисквитный слой уже слегка подпекся. Достаньте форму из духовки. Поместите сверху творожное тесто и разровняйте его.
Распределите нектарины и слегка вдавите их в творог.
Отправьте изделие в духовой шкаф и пеките ещё 23 минуты. По истечению этого времени приоткройте дверцу духовки, но не доставайте пирог, пока он полностью не остынет. Полностью-полностью. То есть должен быть не теплым, а холодным.
Теперь пройдитесь ножом вдоль края формы и извлеките пирог. Если появится желание, смажьте нектарины тёплым мёдом.
Дело сделано. Вся работа позади. Можно звать гостей к чаю.
Готовьте у довольствием!
Ваша Брусникина
Рецепт от издательского дома «Бурда». Кажется, журнал «Лиза», но не уверена (сам журнал не сохранила, а на сайте у них ничего похожего не нашла). Переделала, но совсем чуть-чуть. В бисквитный слой предлагалось добавить растопленный маргарин, а я заменила его растительным маслом. Так быстрее: ничего топить не нужно. И не уверена точно, что в рецепте использовались именно нектарины. Возможно, это был творожный пирог с персиками. Конечно, можно приготовить и с персиками, но я всегда делаю его именно с нектаринами, они кажутся мне более ароматными в выпечке. Всем удачи и вкусных пирогов!
Это цитата сообщения olgapilkatkacheva Оригинальное сообщение
Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА. Так ВКУСНО, что выпьешь даже рассол!
Рецепт простой, здесь минимум специй! Но несмотря на простоту и минимализм, помидоры получаются очень вкусными. Не кислые, не соленые, я бы сказала, приятно нежно мариновано сладенькие. Здесь вкусно все содержимое баночек: и помидоры, и сам рассол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 литровую банку:
~ 0,5-0,6 кг помидоров
2 бутона гвоздики
2 горошины душистого перца
2 горошины черного перца
Маринад (на 1 л волы):
1 ст. л. соли (с маленькой горкой)
5 ст. л. сахара
1/3 ч. л. лимонной кислоты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовим банки и крышки. В этом рецепте банки стерилизовать не обязательно, но я стерилизую. Крышки заливаю кипятком.
Укладываем помидоры в банки и заливаем крутым кипятком, с интервалами, чтобы банки привыкли и не лопнули.
Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду с банок в мерный стакан, замеряем и доливаем необходимое количество воды для ровного счёта.
На этой воде будем готовить маринад.
Добавляем в воду соль, сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания варим маринад около двух минут.
Заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.
Закупориваем банки, переворачиваем на крышки.
Визуально проверяем на герметичность, чтобы ничего не подтекало и пузырьки воздуха не бежали вверх.
Накрываем чем-то тёплым и оставляем до полного остывания.
Когда помидоры остыли, убираем их, туда, где они будут храниться.
Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение
Домашний пирог с яблоками и корицей от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
мука — 180 г, яблоки — 1 ½ шт., сахар — 200 г, сливочное масло — 110 г, яйца куриные — 1 шт., молоко — 150 мл, разрыхлитель — 10 г, ванильный экстракт — ½ ч. л., корица молотая — ¼ ч. л., соль морская — 1 щепотка.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и меренгой
Пирог с яблоками и меренгой
Очень вкусно.
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Пуловер – пончо со связанными крючком бордюрами
Ярко и изобретательно. Эта модель сразу станет хитом летнего сезона. Цветы и связанные крючком бордюры: именно они делают этот пуловер таким соблазнительным. Не забывайте и о вырезах на плечах!
Серия сообщений "Пуловеры":
Часть 1 - Очень интересное оформление края горловины листиками.
Часть 2 - Пуловер с пикейным узором
Часть 3 - Великолепный летний ажурный пуловер с открытыми плечами
Часть 4 - Меланжевый летний пуловер
Часть 5 - Пуловер – пончо со связанными крючком бордюрами
Часть 6 - Пуловер в резинку
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
КАК ПРОСТО СВЯЗАТЬ УЮТНЫЕ ТАПОЧКИ СПИЦАМИ?
Тапочки «Сирень»
ВЯЖУТСЯ ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО.
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Пуловер с каймой из роз спицами
|
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
ДВУХСТОРОННЯЯ СУМКА ИЗ ТРИКОТАЖНОЙ ПРЯЖИ/ Tutorial crochet bags t-shirt yarn / ТРЕНД ЛЕТО 2018
http://design-peak.com/pretty-bag-crochet-tutorial/
1.
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Картофельные блины с сыром — прекрасная альтернатива любимым драникам!
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Творожный пирог с грушами и орехами
Творожный пирог с грушами и орехами
Основа этого пирога — нежное творожное тесто, а начинка — целые груши, фаршированные грецкими орехами. Вместо грецких орехов можно добавить любые сухофрукты или другие орехи. Будет вкусно и с кусочками черного шоколада. Лучше всего использовать небольшие груши (исходите из высоты своей формы для выпечки). Сохраните рецепт, чтобы побаловать себя и близких этой бомбической вкуснятиной!
Ингредиенты:
Масло сливочное — 125 г
Творог — 100 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 250 г
Груша — 12 шт.
Грецкий орех — 100 г
Корица — 1 ч. л.
Яичный желток — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовить тесто: в миску выложить очень мягкое сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбить миксером (или просто растереть лопаткой) до однородности.
2. В сливочно-творожную массу добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Тесто должно получиться мягкое, эластичное. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минут на 30.
3. Для начинки груши очистить от кожуры и удалить семенные коробочки.
4. Вынуть тесто из холодильника, разделить на две равные части. Одну часть раскатать в пласт и выложить по форме (форму желательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой). Сделать на тесте проколы вилкой.
5. На тесто выложить груши отверстием вверх. Каждое отверстие заполнить порубленными грецкими орехами. Присыпать сверху корицей.
6. Раскатать в пласт второй кусок теста и выложить поверх груш, смазать яичным желтком и выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 35 минут.
7. Готовый пирог остудить и аккуратно вынуть из формы. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Этот пирог очень удобен при подаче: вы просто отрезаете себе целую грушу в тесте. А в серединке груши «находите» орехи!
Это цитата сообщения angela7 Оригинальное сообщение
16 рецептов выпечки с творогом
1. Бесподобный пирог с творогом и изюмом
2. Творожная шарлотка
3. Творожная запеканка
4. Творожная запеканка с изюмом и бананом
5. Французская творожная запеканка с грушами
6. Идеальные сырники
7. Творожные пончики на скорую руку
8. Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
9. Творожный кекс
10. Творожник лимонный
11. Творожное крем-брюле или ещё одна обманка для детей
12. Сырники с маково-сметанным соусом
13. Сырники с начинкой (чернослив + орешки)
14. Сырники в духовке
15. Королевская ватрушка
16. Творожный пирог с абрикосами
17. Пляцок "На облаке"
18. Торт-чизкейк "Цветные льдинки"
19. Торт без выпечки из печенья
20. Сырники с изюмом (как в детском саду)
21. Вкуснейшая творожная запеканка (как в детском саду)
22. Ленивые вареники
23. Морковная запеканка
24. Шоколадно-творожные кексы
25. Сырники "Воздушные"
1. Бесподобный пирог с творогом и изюмом - просто наслаждение!
Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм размягченного маргарина комнатной температуры
350 грамм просеянной муки
80 грамм сахарного песка
3 яичных желтка
щепотка соли
Для начинки:
1/2 кг творога
3 яичных белка
200 грамм сахарного песка
100 грамм изюма залить кипятком
1 столовая ложка сметаны
щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:
Маргарин заранее размороженный перетереть с сахарным песком и яичными желтками, до полного растворения сахара. Всыпать муку и соль и замесить тесто. третью часть теста отделить и убрать в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики.
Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным слоем на тесто.
Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. Кисточкой смазать решетку сметаной.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.
2. Творожная шарлотка. Очень вкусно!
Ингредиенты:
пачка 5-18% творога (200 гр.)
2-3 ст.ложки сметаны
4 яйца
1,5 стакана сахарa
1 стакан муки
щeпотка соды
Приготовление:
1. Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером.
2. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным.
3. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку.
Ну очень ароматно и вкусно!
3. Творожная запеканка
Я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же, он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.
4. Творожная запеканка с изюмом и бананом.
Ингредиенты:
Творог - 500 г
Манка - 2-3 ст.л
Сахар - 3 ст.л.
Банан - 1 шт.
Изюм - 0,5 стакана
Сметана - 3-4 ст.л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180С. Промойте изюм.
2. Смешайте и разотрите творог, манку и сахар.
3. Добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте.
4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного сметаны. Должно получиться густое вязкое тесто.
5. Выложите тесто в форму, застеленную двумя слоями фольги и смазанную маслом.
6. Выпекайте 40 минут, затем смажьте поверхность сметаной и выпекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки. В конце приготовления можно включить гриль на 2-3 минуты.
5. Французская творожная запеканка с грушами
Ингредиенты:
450 г творога или сливочного сыра
3 яйца
5 ст.л. (с небольшой горкой) манной крупы
4 ст.л. (с небольшой горкой) сахара
1 ч.л. ванильной эссенции (или пакетик ванилина)
100 г сливочного масла
2 средние груши, спелые, но не слишком мягкие
2 ст.л. сахарной пудры
Готовим:
Творог (или сливочный сыр) перемешиваем с яйцами до однородности.
Добавляем манную крупу, ванильную эссенцию и сахар, перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке.
Добавляем сливочное масло в тесто (пару ложек оставляем для смазывания формы). Перемешиваем.
Переливаем в смазанную сливочным маслом небольшую форму для запекания. Даем постоять минут 5, чтобы манка разбухла и смесь немного загустела.
У груш удаляем серединки. Режем груши длинными тонкими ломтиками.
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Новый перевод Чудная модель женского свитера "Мозаика" с жаккардовым узором на кокетке, связанный на спицах
|
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Замки Франции: Дюнуа-Божанси (Château de Dunois (Beaugency))
Замок Дюнуа — средневековый замок в городе Божанси, в центральной Франции.
Божанси, стоящий на берегу Луары, отсчитывает свою историю с начала XII в Фундаменты цитадели, самой древней части, составлены из метровых каменных блоков, некогда принадлежавших древне-римским строениям. Сама цитадель, высотой 36 м и шириной 20 м со стенами толщиной в 3,8 м внизу и 1,8 м вверху, соединена с жилым замком подъёмным мостом и образует с ним единую крепость, защищённую двойной куртиной.Внутренние помещения в большинстве своём за последние два века неоднократно перестраивались. Лишь комнаты верхнего этажа сохранились в первоначальном состоянии.
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Пять рецептов для ленивых
Мои любимые рецепты - это быстрые рецепты. Поэтому есть у меня несколько самых любимых блюд, которые готовить очень просто, а получается невероятная вкуснятина! Если вы тоже любите лениться, как и я, тогда эти рецепты вам понравятся! И на каждый день, и на праздничный стол - быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рецепты:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Творожный пирог с какао и вишней
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
250 г муки
140 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
1 ст. ложка с горкой какао-порошка
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
1 ст. ложка коньяка
ДЛЯ ВИШНЕВОЙ НАЧИНКИ:
400 г вишни
1-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка с небольшой горкой крахмала
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:
400 г творога
2 яйца
3-5 ст. ложек сахара
2 ст. ложки муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для вишневой начинки смешайте вишню (я разрезала ягоды пополам), сахар, крахмал и при аккуратном нагреве и бережном помешивании доведите до загустения, т.е. крахмал и сок должны превратиться в кисель. Дайте полностью остыть. Если будете готовить с замороженной ягодой, сначала полностью разморозьте и используйте вместе с соком.
Для теста смешайте все сухие компоненты – муку, сахар, соль, разрыхлитель и какао в однородную смесь. Добавьте нарубленное холодное масло или маргарин и разотрите в крошку. Можно растирать при помощи вилочки, можно руками. Желательно это сделать достаточно быстро, чтобы не растаяло масло, и, как результат, тесто не получилось жестким.
Для связывания крупки в тесто добавьте взболтанное яйцо.
Если этого будет недостаточно, добавьте воду или коньяк.
Долго месить–вымешивать тесто не нужно, чтобы не растаяло масло, не разбухла клейковина муки и в конечном итоге тесто не получилось жестким. Для верха пирога отделите от теста примерно треть и отложите. Остальное тесто используйте для выкладывания дна и стенок формы.
Форму с тестом и отложенный кусочек теста уберите на час в холодильник. Для творожной начинки разотрите творог с сахаром. Добавьте слегка взбитые яйца, размешайте. Добавьте муку до состояния негустого теста.
Достаньте из холодильника форму с тестом. Выложите сверху вишневую начинку.
Аккуратно разложите творожную начинку.
Снимите тесто с бортов формы по уровню творожной начинки. Снятое тесто разомните в крошку и выложите сверху.
Достаньте кусочек теста, оставленный для верха пирога, и натрите на крупной терке. Равномерно распределите по верху пирога.
Выпекайте при 200–210°С в течение 30–40 минут. Дайте остыть до теплого, достаньте из формы. Подавайте-разрезайте когда полностью остынет