Паста со сливочным сыром и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

макароны лингвини 200 г
шампиньоны 200 г
креветки 200 г
масло сливочное 100 г
сыр сливочный 75 г
кипяток 2/3 стакана
масло сливочное 2 ст.л.
петрушка 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
базилик сухой 3/4 ч.л.

[500x333]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Довести воду до кипения, посолить, отварить макароны лингвини до готовности, в течение семи минут. Откинуть. Растопить немного сливочного масла на большой сковороде. Обжарить ломтики свежих шампиньонов на среднем огне, до мягкости. Переложить обжарку на тарелку. В той же сковороде растопить еще масло, прогреть с рубленым чесноком.

2. Добавить сливочный сыр, разминать его ложкой, продукт должен расплавиться. Всыпать рубленую петрушку и базилик, прогревать пять минут. Влить кипящую воду, перемешать до однородного состояния. В готовый сливочный соус добавить готовые креветки и грибы, прогреть. Массу перемешать с отваренными макаронами, подать пасту со сливочным сыром и шампиньонами к столу.

СОВЕТ

При подаче можно украсить блюдо листочками свежего базилика.

[500x480]

Скоро стихнут зимние морозы, Читать далее