Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Пряники "Рождественские"
[254x319]Пряники "Рождественские" медовые с пряностямиПонадобится:
• 250 г меда,
• 100 г сахара,
• 50 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 ч. л. молотой корицы,
• 0,5 ч. л. молотой гвоздики,
• 1 щепотка мускатного ореха,
• 500 г муки,
• 2 ч. л. разрыхлителя,
• 50 г рубленых орехов,
• 30 г цукатов,
• 100 мл молока,
• 100 г крупного сахара.
Приготовление:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Воздушный и ароматный БИСКВИТ из "ничего", даже яйца не нужны!
Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
[500x500]
Вы обязательно должны знать, как готовить бисквит без яиц! Хоть и звучит непривычно, но результат получается отменный!Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салаты для закусочных корзиночек - тарталеток.
Любой праздничный стол, наверное, не обходится без таких закусок, как корзиночки, или их ещё называют тарталетками. Познакомьтесь с подборкой салатов, которые идеально подходят для их начинки. Корзиночки можно приготовить и самим, даже сырные подойдут для них. Знаете как их готовить? Посмотрите на прекрасную идею, да и сам салат в этом посте http://amari02.ru/post194014624 и дальше можете знакомиться с другой подборкой вкусняшек.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Экспериментируем со слоёным тестом.
Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.
Ватрушка слоеная
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ | Это необычный пирог, но очень вкусный!
Необходимые продукты.
Яйца 4 шт
сыр плавленный 250 гр
сахар 1,5 чайные ложки
соль 1,5 чайные ложки
разрыхлитель 2 чайные ложки
мука 1 стакан
грибы (шампиньоны или любые другие) 400-500 гр
лук 2 шт
чеснок 2 зубчика
перец по вкусу
сыр пармезан 30 гр для посыпки
[показать]
Приготовление.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Любителям грибов: Отбивные из вешенок.
[показать]
[показать]
400грам вешенок (крупных) каждый гриб посолить, поперчить и слегка отбить (ножку сильно). Обмакиваем в кляр и жарим на разогретой сковороде с раст. маслом 3-4 мин. (можно во фритюрнице). Вынимаем на салфетку для удаления избытков масла. Подавать холодными (можно и горячими). Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Грибы (гливы/вешенки) – 400г.
Яйцо – 1шт.
Мука – 1-2 ст. ложки.
Минеральная вода – 50мл.
Соль, перец.
Время приготовления: 10-15 минут.
[показать]
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
=САЛАТ "КОКО ШАНЕЛЬ"=
Рецепт из старого журнала. Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным… пожалуй, он достоин имени великой mademoiselle…
Ингредиенты для "Салат «Коко Шанель»"
Курица (лучше грудка, отварная) — 400 г
Помидор (свежий) — 400 г
Картофель (отварной) — 400 г
Перец болгарский (яркий, лучше красного цвета) — 300 г
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое (можно любое нерафинированное растительное)
Сок лимонный
Специи (соль, перец - по вкусу)
=РЕЦЕПТ САЛАТА=
Куриное мясо разбираем на волокна.
Картофель режем некрупно.
Сыр трем на терке среднего размера
Перец режем тонкими полосками
Помидоры режем небольшими кусочками
Смешиваем все продукты, заправляем смесью: оливковое масло + лимонный сок + соль + черный молотый перец.
Салат готов. Подавать его на салатных листьях.
Приятного аппетита!
[640x480]
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Пирог с капустой и курицей
Состав:
Начинка:
- 500 грамм белокочанной капусты
- 1 куриное филе
- зелень: укроп, петрушка или лук-перо
- приправа кари
Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек кулинарных сливок(или сметаны)
- 6 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Рулет с маком
Состав:
Тесто
- 0,5 кг муки
- 1/2 пачки сухих дрожжей (целая пачка рассчитана на 1 кг муки)
- 200 гр молока
- 2 яйца
- 50 грамм сливочного масла
- 1,5 столовых ложки сахара
- щепотка соли
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Котлеты "de volaille".
Это не "Котлеты по-киевски". Это старинные котлетки, которые я нашла когда-то в кулинарной книге, изданной в 1834 году. Мне случайно попала в руки эта книга, на два дня всего. Я ее конечно же, всю прочитала. Тогда еще не было компьютеров, я от руки переписала несколько понравившихся мне рецептов. Эта тетрадочка у меня уже лет пятнадцать хранится. Иногда я из нее что-нибудь да и выуживаю. Но колтетки - де воляй - готовлю чаще, чем все остальное. Вкусно.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ХАНУМА
[показать]Довольно распространенное блюдо у нас. Да, наверное, не только у нас. Я его иногда встречаю на кулинарных сайтах.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ЦИМЕС
Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html
За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.
[показать]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
КОЛОЛАК
Это опять - рецепт моей старинной приятельницы Манушак. Много лет назад она меня научила готовить это вкуснейшее блюдо.
Пришло время и мне поделиться с вами этим чудным рецептом.
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Молдавские плицинды
Плацинды – одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из творога. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
-Мука (в тесто - 750г; опара - 50г) — 800 г
-Вода (теплая кипяченая; в тесто - 250мл; опара - 100мл) — 350 мл
-Дрожжи (свежие; опара) — 7 г
-Масло растительное (опара - 2 ст. ложки; для смазывания теста - 180 мл) — 200 мл
-Масло сливочное (для смазывания теста ) — 50 г
-Соль (опара) — 0.25 ч. л.
-Творог (домашний или жирный магазинный; начинка) — 0.5 кг
-Яйцо (начинка) — 1 шт
Приготовление:
Готовим опару. Растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем муку, соль, размешиваем и ставим в теплое место на 15 мин. В опару добавляем растительное масло, теплую воду, муку, и замешиваем тесто. Тесто разминаем не менее 5 мин, накрываем полотенцем и на 30 мин ставим в теплое место.
Отдельно в миске, на медленном огне, растопить сливочное масло и растительное масло. Разделить тесто на небольшие шарики.
Стол смазываем маслом. Берем шарик, придавливаем в лепешку и смазываем маслом. Раскатываем его как можно больше по столу и сбрызгиваем слегка смесью. Кладем начинку, собираем все края и придавливаем к центру. Запекать в духовке 20-30 минут при 200 градусов.
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
8 вкусных рецептов для мультиварки
1. Суп с фрикадельками.
Ингредиенты:
● Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
● Картофель – 3 шт
● Морковь – 1 шт
● Лук репчатый – 1 шт
● Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
● Масло растительное
● Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима.Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Королевское медовое печенье (2 рецепта)
Эти медовые печенья будут особенно вкусными, если выдержать их 8 дней в закрытой жестяной коробке, чтобы они пропитались ароматом.
Медовое печенье с карамелью [показать]
Ингредиенты на 40 порций:
- 5 ст. л. меда,
- 1/2 ч. л. молотой ванили,
- 200 мл сливок,
- 100 г масла,
- 250 г пшеничной муки грубого помола,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- 1 яйцо.
- Масло для противня
1) Мед с ванилью кипятить 5 минут при постоянном помешивании. Постепенно добавьте сливки и кипятите еще 6 минут.
2) Добавьте масло и сразу снимите кастрюлю с плиты. Перемешивайте, чтобы масло растаяло, а масса охладилась. Смешайте муку с разрыхлителем и вместе с яйцами соедините с остывшей карамельной массой.
3) Накройте тесто и дайте ему постоять 1 час.
4) Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте противень маслом.
5) С помощью 2 чайных ложек формируйте маленькие печенюшки и располагайте их на противне на достаточном расстоянии друг от друга.
6) Выпекайте медовое печенье в середине духовки 15 минут до золотистого оттенка. Выложите медовые печенья на кухонную решетку и охладите.
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Салат "Коул слоу"
- Белокочанная капуста — 150 г
- Морковь — 100 г
- Сметана с горкой — 2 ст. л.
- Сладкая горчица без горки — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Лимонный сок или белый винный уксус — 1/4 ч. л.
- Сушеная петрушка
- Черный молотый перец
Приготовление:
1. Капусту и морковь нашинковать тонкой соломкой.
2. Присыпать смесью сахара и соли и немного перетереть для сочности.
3. Сметану смешать с горчицей и лимонным соком/уксусом и заправить салат. Дать немного постоять в холодильнике. Перед подачей приправить перцем и петрушкой.
Количество сахара и соли в различных рецептах, как правило, указано больше. Вы можете отрегулировать его на свой вкус, мне этот вариант кажется оптимальным.