• Авторизация


Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте 16-02-2016 00:05

Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение

Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте

[441x700]

Закуска на скорою руку

 

Запеченные ветчина и сыр в тесте

Выход:  8 ломтиков

Состав:

1 порция теста для пиццы  (Рецепт теста смотри тут)

250 гр.тонко нарезанной ветчины

1 стакан тертого сыра моцарелла (можно заменить сулугуни или адыгейским)

Свежая зелень петрушки, для посыпки 

Приготовление :

Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию. Раскатайте тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник 30 см на 20 см.Равномерно разложить ветчину по тесту оставляя 1,5 см.по краю.Посыпать равномерно сыром.Начиная с короткой стороны свернуть рулетом.Хорошо соедините шов.Положите рулет швом вниз на смазанный маслом противень.Выпекайте в течении 50 минут  до золотисто- коричневого цвета.Дайте постоять минут 10-15 ,прежде чем разрезать на 8 ломтиков.Подавать с горчицей или белым хреном.Такой хлеб с ветчиной и сыром вкусен и холодный.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить форшмак 15-02-2016 19:47

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Как приготовить форшмак

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как приготовить картофельный рулет 15-02-2016 19:44

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Как приготовить картофельный рулет

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как покрасить яйца в яркие цвета, не используя химических красителей: 7 идей 15-02-2016 19:42

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Как покрасить яйца в яркие цвета, не используя химических красителей: 7 идей

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 15-02-2016 17:14

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Итак, если вы созрели для выпечки домашнего хлеба, первое, что надо сделать – приготовить закваску. Ничего страшного и сложного в этом нет. Вам не нужно дрожать над ней, как над хрустальной вазой, просто смешайте нужные продукты и ждите, а результат обязательно будет. Для начала определимся, какую закваску мы будем готовить. Закваски бывают разные: ржаная, пшеничная, солодовая, хмелевая, картофельная, изюмная, даже рисовая – все они хороши (каждая по-своему) для выпечки хлеба. Надо сказать, что ржаная мука наилучшим образом подходит для приготовления закваски, так как в ней сохранены все полезные вещества, которых нет в рафинированной пшеничной. Именно поэтому закваска на пшеничной муке часто сбивается в сторону патогенной флоры, закисает и становится непригодной к применению. Пшеничную закваску лучше готовить на один-два раза, зато ржаная может с успехом использоваться не один год, главное, правильно её хранить и «кормить».

Ржаная закваска
1 день: 100 г ржаной муки смешиваем с чистой водой до консистенции густой сметаны, накрываем влажной тканью и ставим в тёплое место без сквозняков.
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.
Через сутки закваска готова к использованию. Делим её пополам, одну часть кладём в баночку и накрываем тряпочкой или крышкой с дырочками, чтобы дышала, и ставим в холодильник. Другую часть используем для выпечки хлеба.

Изюмная закваска
1 день: размять горсть изюма толкушкой, смешать с ½ стакана воды и ½ стакана ржаной муки, добавить 1 ч.л. сахара или мёда, выложить всё в банку, накрыть тряпочкой или дырявой крышкой и поставить в тёплое место.
2 день: закваску процедить, добавить 4 ст.л. муки и тёплой воды до густоты сметаны и снова поставить в тёплое место.
3 день: закваска готова. Разделить её пополам, как в предыдущем рецепте, в одну часть добавить 4 ст.л. муки, воду (до густоты сметаны) и поставить в холодильник. Другую часть использовать для выпечки хлеба.

Зерновая закваска
1 день: 1 стакан зерна (пшеница для пшеничного хлеба или рожь – для «чёрного») замочить для проращивания, укутать посуду полотенцем, поставить в тёплое место.
2 день: если зерно проросло не всё, то промыть его, укутать и оставить в тёплом месте до вечера. Вечером зерно перемолоть в блендере или комбайне (аккуратнее, не сожгите мотор!), смешать с 2 ст.л. ржаной муки, 1 ч.л. сахара или мёда, поставить в тёплое место под крышкой или полотенцем.
3 день: закваску можно разделить (как в предыдущих рецептах), часть оставить в холодильнике, а другую часть использовать для приготовления опары.
Как вариант – зерновую закваску можно приготовить варёной. Смолотое зерно смешать с мукой, сахаром и водой (если будет суховато) и поставить в кастрюльке на небольшой огонь. Варить минут 20, снять с огня, укутать и поставить в тёплое место. Далее поступать как обычно – подкормить, разделить и т. д.

Рисовая закваска
1 день: 100 г риса залить 150 мл тёплой воды, добавить 1 ч.л. сахара и оставить в прохладном месте на три дня.
3 день: добавить 3 ст.л. с горкой пшеничной муки и 1 ч.л. сахара.
4день: перемешать закваску и добавить 100 мл тёплой воды и 1 ст.л с горкой муки.
5 день: процедить закваску, добавить 1 ч.л. сахара и 4 ст.л. с горкой муки.
Через несколько часов можно готовить опару. Часть закваски отложить для приготовления теста, остальную закваску поставить в холодильник. Эта закваска идеальна для пирогов, булочек и блинов.

Закваска на хмелевых шишках
1 день: с вечера залить в термосе 1 ст.л. сухих шишек хмеля 1 стаканом кипятка, закрыть термос и оставить до утра.
2 день: процедить полученный настой в двухлитровую банку, добавить 1 ст.л. сахара или мёда, хорошо размешать, добавить ржаную муку до консистенции густой сметаны. Поставить в тёплое место, накрыв банку тряпочкой.
3 день: закваска станет жидкой и пенистой, запах пока ещё неприятный. Добавить муки до густоты сметаны, накрыть и поставить в тёплое место.
4 день: перемешать закваску, долить тёплой воды (1/2 или 1/3 объёма закваски), перемешать и добавить муки до густоты сметаны.
5 день: снова добавить воды и муки.
6 день: часть закваски использовать для приготовления опары, оставшуюся закваску поставить в холодильник, добавив воды и муки до густоты сметаны.

Как видите, ничего невероятного, закваска растёт при минимальном нашем вмешательстве. А вот для приготовления теста и для выпечки хлеба нужна некоторая сноровка. Но самое главное – хлеб на закваске нужно готовить в хорошем настроении, иначе ничего не получится. Проверено.

Опара
Домашний хлеб готовится на опаре – это позволяет живым дрожжам в закваске набрать силу. Один стакан закваски примерно равен 40 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее печенье" Орео" 15-02-2016 15:06

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Домашнее печенье" Орео"

Ингредиенты на 30–40 шт.:

Мука — 180 г
Какао (чем темнее,тем более похоже будет печенье) — 50 г
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло комнатной температуры — 140 г

Для начинки:

Сливочное масло — 80 г
Сахарная пудра — 150 г
Жирные сливки — 100 мл
Ваниль

Приготовление:

1. Муку и какао просеять, смешать с содой и разрыхлителем. Масло взбивать, постепенно добавлять пудру и взбивать. Масса должна стать светлее и пышнее. Добавить яйцо, взбить и добавлять муку. Тесто не должно сильно липнуть к рукам. Разделить на 3-4 части и убрать в холодильник минут на 20.
2. Разогреть духовку до 180 °C Раскатать часть теста, вырезать кружочки и перенести на противень (лучше застелить пекарской бумагой). Выпекать минут 10.
Для масла:
3. Итак, масло взбиваем, пока оно не станет светлее. Добавляем сахарную пудру и постоянно взбиваем.
4. Сливки лучше нагреть до 40°C и потихоньку добавлять к маслу и взбивать. Минут через 8 получилась воздушная масса без частичек сахарной пудры. Если что, можно добавить ещё сливок. В следующий раз я попробую растворить сахарную пудру в сливках и добавлять к маслу. Так будет легче).
5. В конце добавить ваниль (по желанию).
6. Соединить половинки печенья кремом. Я сделала это с помощью кондитерского мешка. Печенье лучше хранить в холодильнике — так крем застынет и всё будет хорошо.
[604x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шкатулки,коробочки,комодики и другие милые штучки для рукодельниц 15-02-2016 14:58

Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение

Шкатулки,коробочки,комодики и другие милые штучки для рукодельниц

Шкатулки,коробочки,комодики и другие милые штучки для рукодельниц fac4a27eb1c669d67338ad71cce8c757.jpg 964 × 1 444 пикселей  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНЯЯ ГЛИЦЕРИНОВАЯ МАСКА "МОЛОДОСТЬ" 15-02-2016 14:40

Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ ГЛИЦЕРИНОВАЯ МАСКА "МОЛОДОСТЬ"

ДОМАШНЯЯ ГЛИЦЕРИНОВАЯ МАСКА "МОЛОДОСТЬ"

 

 

[420x360]

Если каждый день, за час до сна наносить эту маску на лицо, то через 5 применений вы увидите, как морщинки на лице разглаживаются, а цвет лица выравнивается. Это лучшее копеечное средство для красоты! 

Ингредиенты: 1 ст. л. меда, 1 ч. л. глицерина, 1 ст. л. кукурузной муки, 1 ст. л. минеральной воды.

Приготовление маски для лица в домашних условиях:
Разогреть мед на водяной бане, смешать с глицерином, мукой и добавить минеральную воду.

Применение домашней маски для лица:
Нанести полученный состав на лицо, шею, руки. Через 20–40 мин. смыть теплым настоем ромашки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Обжорка" супер-пупер к новогоднему столу!!! 13-02-2016 01:10

Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение

Салат "Обжорка" супер-пупер к новогоднему столу!!!

 
 
 
 
Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура".
Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике.
 
Итак, что нужно:
 
1 банка консервированной фасоли ( только не в томате),
2 помидора,
50 гр. петрушки,
50 гр. копченой колбасы,
50 гр. сыра,
2 ст. ложки майонеза.
Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом.
Вкусно необыкновенно.
 
Приятного аппетита!
 
 

***************************

 

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкий арахис по-домашнему 13-02-2016 01:01

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Сладкий арахис по-домашнему

[500x333]
*350 грамм арахиса
*250 грамм сахара
*100 грамм воды

Рецепт приготовления:
Сахар нужно засыпать в воду и кипятить до растворения.

Затем добавим арахис.

Варим до тех пор, пока вода не испарится, а сахар, сухим слоем не покроет орехи.

Приятного аппетита!
Источник:smack-house.info


...
Вам нужна яркая привлекательная реклама? Значит Вам нужна широкоформатная печать , это баннеры, самоклеящиеся полотна. Подробнее об этом можно узнать на сайте "Insum" .
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощная наука: Баклажаны и перец сохраняем до Нового года 13-02-2016 00:49

Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение

Овощная наука: Баклажаны и перец сохраняем до Нового года

[434x343]
У нас на участке всегда хорошо удаются баклажаны и перец — место солнечное, небольшой склон, земля рассыпчатая. Эти овощи любят все в нашей семье, и жаль, когда сезон заканчивается — ведь нового урожая ждать целый год! Конечно, делаем заготовки, но все-таки свежие баклажаны и перец не идут ни в какое сравнение с консервированными. Поэтому везде выискивали способы, как подольше сохранить урожай. И научились! К сожалению, до нового урожая не дотягиваем, но собственные свежие баклажаны и перец еще готовим к новогоднему столу.
На самом деле это только кажется, что баклажаны хранить сложно. Мякоть у них достаточно плотная. Надо просто ограничить доступ к ним влаги и воздуха. Мы берем обычные деревянные ящики, закладываем туда баклажаны (чтобы они не касались друг друга), засыпаем сухим песком и заносим в подвал. Ящики вместительные, поэтому устраиваем баклажаны в несколько слоев. Лучше, если засыпать урожай золой, — один такой ящичек с баклажанами, пересыпанными золой,хранился у нас до конца марта. Может быть, и дальше баклажаны - чувствовали бы себя хорошо», но мы их съели. Жалко, что золы на все баклажаны не хватает, с песком проще.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обалденная история!! Как отучить кота приходить в спальню 13-02-2016 00:25

Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение

Обалденная история!! Как отучить кота приходить в спальню.

 

[показать]

 

Обалденная история!! Как отучить кота приходить в спальню.

 

 

Есть кот. В коте десять килограммов.

Есть кровать. У кровати высокая мягкая спинка шириной 10-15 сантиметров.И есть хозяева кота, которые спят на этой кровати.Ночью кот запрыгивает на спинку кровати и ходит по ней. У кота ночной променад. 

 

Но поскольку кот в прошлой жизни был коровой и некоторые особенности перенес в нынешнюю инкарнацию, на четвертой-пятой ходке он теряет равновесие и шмякается вниз.

 

Если мне везет, кот падает рядом. Если не везет, на мою голову приземляются десять килограммов кота, причем почему-то всегда задницей. Вопрос: как отучить кота от этой привычки? 

 

Были перепробованы: - липкие ленты, разложенные на спинке кровати. (В итоге полночи отдирали их от ополоумевшего кота, чуть без скальпа его не оставили).- нелюбимый котом аромат иланг-иланга. (Кот наплевал на то, что аромат у него нелюбимый).- мандариновая кожура в больших количествах (Кот брезгливо посшибал шкурки мне на голову, в процессе упал за ними сам). Что еще можно сделать? С брызгалкой под подушкой я уже спала. Кот удирает, затем возвращается.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные веточки 09-02-2016 00:56

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Шоколадные веточки

Шоколадные веточки

Вам понадобится молочный шоколад 120 грамм, соломка или печенье

100 грамм, жёлтое или розовое драже для украшения, пергамент для выпекания, кондитерский шприц.

100 грамм шоколада растопите на водяной бане, а печенье или соломку измельчите в мелкую крошку.

На листе пергамента нарисуйте несколько веточек.

Заполните кондитерский шприц смесью шоколада и печенья.

Выдавите шоколадную смесь на пергамент по нарисованным линиям и отправьте веточки застывать в холодильник.

Растопите оставшиеся 20 грамм шоколада, обмакните в него драже и украсьте ими шоколадные веточки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 моделей бюстгальтеров. Выкройки, описание 04-02-2016 18:30

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

10 моделей бюстгальтеров. Выкройки, описание.

[показать]  [298x272]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>клатч 04-02-2016 08:10

Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение

клатч

[504x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фильм. Мелодрама "Александра" 02-02-2016 20:31

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Фильм. Мелодрама "Александра".

Александра работает фельдшером на скорой помощи, её муж Роман учится в университете и прогуливает все деньги, которые жена зарабатывает тяжелым трудом. Александра посвящает мужу всю свою жизнь, отказывая себе во всем. Выходные девушка проводит в написании курсовых для развлекающегося в это время мужа. Подруги настойчиво советуют Саше заняться собой и внимательнее посмотреть на свой брак. Но однажды Сашина забота утомляет Рому, и героине приходится учится жить с чистого листа...

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовое обертывание 01-02-2016 17:05

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Медовое обертывание

Сейчас мы не про здоровье будем говорить, а про кулинарный рецепт, так что ничему не удивляйтесь.

Кулинария, она ведь очень разной может быть: для кого-то это супы и котлеты на каждый день, а для кого-то самовыражение и полный отрыв от реальности. Даже термин такой есть - молекулярная гастрономия, если интересно, то вот прямо сейчас и посмотрим что это такое и с чем это едят.

Рецепт с сайта http://turmericandtwine.com

Красиво, правда? Но непонятно... Хотя ясно что это что-то съедобное. Так это как раз и есть то самое... обертывание, с медом... Не на каждый день это угощение, конечно, но если надо кого-нибудь удивить и поразить, то вот тогда будет в самый раз

[показать]
Ингредиенты

  • 1/3 стакана воды
  • 0,5 стакана меда
  • 0,5 чайной ложки порошка агар-агар (желатин)

Приготовление

  • Помещаем все ингредиенты в маленькую кастрюльку.
  • Постоянно помешивая, доводим ингредиенты до растворения.
  • Выливаем содержимое на тарелки или другую ровную поверхность тонким слоем. Но не слишком тонким, иначе при снятии застывшей пленки она может порваться
  • Убираем для застывания в холодильник на 15-20 минут. 
  • Вырезаем из застывшей массы форму круга . Осторожно отделяем круг от поверхности.
  • Заворачиваем в получившуюся пленку йогурт и / или фрукты  и наслаждаемся

[показать]
К бокалу шампанского?
[показать]

Все тонкости приготовления можно живьем увидеть, хотя тут даже и не мед используется, а ром. Чувствуете перспективы?



[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий банановый коктейль с шоколадом 01-02-2016 16:54

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Горячий банановый коктейль с шоколадом

Горячий банановый коктейль с шоколадом

Такой густой горячий коктейль хорошо выпить прохладным пасмурным утром, чтобы согреться и поднять себе настроение. Шоколад и бананы очень способствуют оптимизму, а ароматы ванили и корицы закрепляют результат.

Ингредиенты:

- 500 мл молока

- 1 банан

- 1 стручок ванили

- 50 г шоколада

- корица молотая

[600x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сирник в маковому соусі у горшиках 01-02-2016 16:39

Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение

Сирник в маковому соусі у горшиках


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Макогони 01-02-2016 16:18

Это цитата сообщения Мальва2015 Оригинальное сообщение

Макогони. Рецепти української галицької кухні

[показать] 

[показать]

Рецепти галицьких господинь - рецепт від Ганни Підгребельної:

[550x300]ПРИГОТУВАННЯ:

Читать далее

55.png


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии