Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
ДЕЛИМСЯ ДАЧНЫМИ ХИТРОСТЯМИ...
Под помидорку, когда высаживаю в грунт, кладу две-три свежих кильки. Растёт, как на дрожжах.
Огурчики. Можно сажать в скорлупу от яиц. Так же пробовала в лунки сыпать шелуху от семечек - и удобрение, и влагу держат хорошо.
Опилки забирают у почвы азот. Так что их используем только под зиму, весной все снимаем.
Викторию так же не мульчирую опилками, как многие. Гниют и болеют растения от неё
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Обладая определенными знаниями,вы всегда сможете украсить любой торт или десерт,не хуже того, который из кондитерской.
[640x441]
Очень легко превратить скучный, унылый пирог в нечто такое, что заставит окружающих вытаращить глаза от удивления.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
ГЛАЗУРЬ (рецепты)
Для приготовления глазури обычно используется сахарная пудра, к которой добавляются жидкость и ароматические вещества.
Глазурью покрываются пирожные, торты, печенье и некоторые сорта булочек. Поверхность изделий должна быть гладкой, поэтому пирожные и торты, сначала смазывают тонким слоем повидла, которое закрывает все поры. Глазурь должна быть в меру густой, если она окажется слишком жидкой, нужно добавить сахарную пудру, к слишком густой глазури подливают жидкости.
[218x55]Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Топ-15 выпечки из разных стран: Национальные сладости со всего мира
Предлагаем вам совершить путешествие в полтора десятка стран, не выходя из дома – без виз, самолетов, чемоданов и табличек в иностранных метрополитенах. Для того чтобы отправиться в путь, достаточно зафрахтовать удобную солнечную кухню с полным набором провизии – а далее действовать по инструкции, которую вы найдете в продолжении этой статьи. Вас ждут рецепты национальных сладостей из разных стран мира – выпечка и кондитерские изделия, которыми гордятся в Швеции, Австралии, Китае, Сербии и других государствах. Яркие цвета, вкусовые сочетания, которые вы не могли и представить: а почему бы и нет, ведь познавать мир можно и на вкус!
15 национальных кондитерских изделий
Когда за окном серо, скучно и холодно, мне всегда хочется съесть что-нибудь сладкое, чтобы немного поднять настроение, сделать день поярче. Охохо, да, я сладкоежка! И подумалось мне: а чем нас могут удивить другие страны в области «сладкой» кулинарии. Сегодняшний поиск обошелся без карт, но оказался не менее интересным. Для меня распахнулись двери в удивительный мир цветов, форм и, не побоюсь этого слова, консистенций. И мне очень хочется поделиться своими открытиями – национальными сладостями разных стран.
[300x152]Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусный крем-суп: 5 простых рецептов
Базовые правила приготовления супа-пюре следующие. На дне кастрюли с толстым дном в сливочном масле припускаются ароматные овощи (это лук, чеснок, лук-порей), потом туда помещаются порезанные овощи (любые), вливается вода или бульон, куриный или овощной, а как только овощи становятся мягкими, будущий суп переливается в блендер, взбивается и возвращается обратно в кастрюлю. Прежде, чем перелить суп обратно, в той же кастрюле нужно сделать ру – для загущения супа.
Ру – это очень просто: этим французским термином обозначают муку, поджаренную в сливочном масле в пропорции один к одному.
Его используют, чтобы загущать соусы и крем-супы. Итак, поджарив муку со сливочным маслом, эту смесь осторожно сливают молоко или сливки, хорошенько перемешивают, а затем вливают туда овощное пюре. Остается только еще раз перемешать и добавить соль и перец.
Но если содержимое холодильника никак не вдохновляет, давайте обратимся к проверенным рецептам. Ведь существуют и другие технологии приготовления супов-пюре.
Крем-суп из картофеля и лука-порея
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
500 г фарша куриного
1 яйцо
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/2 стакана молока (или воды)
1 лук репчатый
2 зубчика чеснока
паприка
черный молотый перец
соль
растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
2.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
3.Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.
4.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА
Надоела обычная селедка, - маринуем ее в медово-горчичном маринаде. Такая маринованная селедочка очень нежная на вкус, она явно придется по вкусу...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
2 свежие селедки
150 мл растительного масла
2 куриных желтка
2 головки лука
2 столовые ложки (французской или дижонской) горчицы
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки 9% уксуса
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Снимаем с селедки кожуру, потрошим ее, затем отрезаем хвост и голову, промываем холодной водой и даем воде стечь.
Аккуратно отделяем от костей филе, удаляем, если остались, мелкие кости.
Режем филе на порционные кусочки.
Отделяем сырые желтки от белков, взбиваем их миксером добела на маленькой скорости.
Взбивая желтки, добавим тонкой струйкой растительное масло, потом горчицу, мед, соль и уксус.
Маринад готов. Маринад должен получиться, как жидкая сметана. Если маринад получается густой, - добавим чуток холодной кипяченой воды и перемешаем все хорошенько.
[365x274]
Чищенный лук режем кольцами либо полукольцами.
Берем порционные баночки: так удобнее.
А мариновать селедку лучше в стеклянной либо эмалированной посуде.
Слоями укладываем в баночки селедку и лук.
[365x274]
Зальем баночки горчично-медовом маринадом, закроем плотно крышками и отправим на пару дней в холодильник.
[365x274]
Маринованная селедка в горчично-медовом маринаде готова. Получается очень вкусной!..
[показать]
Готовим печенную картошечку или просто пюре, и можно подавать всё это, как вкусное второе блюдо...
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Шаль
https://www.facebook.com/1423686727951730/photos/p...85547081765694/?type=1&theater
1.
[700x525]
Это цитата сообщения lj_ru_knitting Оригинальное сообщение
Изумрудный комплект
Добрый день!
У меня редкий момент, когда вещи готовы к сезону. Ну и очередной level up.
Началось всё с шали. Я уже давно думала, что пора попробовать связать шаль спицами, очень уж красивые они получаются у сообщниц. Выбирала что-нибудь попроще, в итоге остановилась на Элине. Никаких трудностей в вязании не возникло, только когда началась кайма, было непривычно, что нужно постоянно смотреть в схему, что-то пересчитывать, да и вообще, по сравнению с остальной частью шали, вязание каймы длилось примерно вечность. И мне не близка была финальная дырчатость, поэтому последний ряд я сделала с незначительными изменениями, ну и заблокировала так, как мне по душе.
Пряжа - Пехорка Элитная, цвет изумруд, а номер спиц я благополучно забыла. Думаю, где-то в районе 3,5.
[600x401]
Позже к шали решила связать шапку и митенки. Думала про варежки, но переживала, что не хватит пряжи. В итоге остался почти целый моток, но перевязывать уже не хочется, всё нравится и в таком виде.
Шапка в 2 сложения и в 2 слоя. Основная часть на машинке (прямоугольник), убавления спицами №2,25, резинка спицами №2,5. [399x600]
Митенки спицами №2,25 (спицы китайские бамбуковые круговые) и тоже в 2 сложения.
[399x600] [600x399]
Кстати, раньше никогда митенки не носила и не знала, что в них может быть тепло. Думаю, буду вязать еще. [600x399]
p.s. Платье покупное и старое, на него смотреть не надо. :)
Спасибо за внимание. :)
Это цитата сообщения rss_natali_vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Ажурные шарфы и палантины от Kieran Foley»
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудо-Отбивные в Манке - вкусно обалдеть!
Замечательный рецепт куриных отбивных нам поведали наши знакомые, которые недавно приехали с отдыха. Говорят что такими отбивными их кормил повар араб. Было так вкусно что все только и ждали когда смена Али и он приготовит это замечательное кушанье. Но нам не нужно ехать за моря океаны, искать мастера Али, что бы снять пробу с этого чудо блюда. Нам нужно совсем мало – набор продуктов и 30 минут времени. И так начнем.
Блюдо сверхпростое, но очень изысканное. Вкус никого не оставляет равнодушным. Это палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или в случае нехватки времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем некуриный вкус... Попробуйте!
[показать]Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Обалденный рассол для сала "Пальчики оближешь"
Вот терпеть я не могу сало, соленое в соли - бррр! А вот сало в рассоле, особенно если приготовить этот обалденный рассол для сала - то, что надо!))) Сало в нем нежное, ароматное и съедается на раз. Но и хранится (если не съели) достаточно долго.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
БАБУШКИН САЛАТ
Рецепт этого салата рассказала мне бабушка...Салат невероятно вкусный и нежный. А готовится он легко, что немаловажно!
Очень необычное приготовление яиц для этого салата. Они не отвариваются и не натираются на терке, из сырых яиц пекутся тоненькие омлетные блинчики, мелко режутся и добавляются к остальным ингредиентам.
[700x525]
готовим салат по бабушкиному рецепту
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сало, маринованное с луком и чесноком по-закарпатски
Это цитата сообщения infohom Оригинальное сообщение
Домашний шоколад за 10 минут!
Вам потребуется всего 4-ре простых ингредиента, которые есть в каждом доме!
Ингредиенты:
какао - 100 г
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 г
молоко - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Добавить сахар и порошок какао.
3. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку.
4. Перемешать и довести смесь до кипения.
5. Готовить на медленном огне около 2 минут.
6. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.
1.
[500x442]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Вкуснятина
Вкуснятина
Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака
Ингредиенты:
1 пачка творога(250гр)
1 яйцо +1 белок
2 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)
Приготовление:
Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (у меня 750Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте.
Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Это очень вкусно!
[598x449]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Тертый пирог к чаю - просто и вкусно!
Ингредиенты:
● Варенье
● 250 г маргарина или сливочного масла
● 2-2,5 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 пакетик разрыхлителя
Приготовление:
1. Замороженное масло или маргарин натереть на терке.
2. Добавить все остальные компоненты кроме варенья.
3. Замесить однородное тесто. Полученное тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше, вторая поменьше. Поместить большой кусок теста в холодильник. А маленький кусочек завернуть в пакет и отправить в морозилку.
4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой.
5. Большой кусок теста достаем из холодильника и руками распределяем по дну формы. Прокалываем вилкой.
6. Намазываем корж вареньем.
7. Затем достаем маленький кусочек теста из морозилки, и натираем на терку поверх нашего пирога.
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
[604x319]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Темные круги под глазами?! Не проблема!
Рецепт:
Трава Шалфея, Цветки Ромашки (покупаю в аптеке), Петрушка (растет у меня дома в горшочке уже всю зиму). Трава стоит в аптеке 20-30 руб. Петрушку можно и сушеную. Все это беру по 1-2 чайный ложки на стакан горячей воды. Настаиваю примерно 2 часа. Заливаю в формочку для льда и в морозильник!
Утром и вечером протираю кусочком льда кожу вокруг глаз. Результат на лицо! Правда сразу после нанесения не пугайтесь, что синяки будут казаться еще темнее, это связано с тем, что кожа краснеет от холода. Через пару минут все придет в норму!
Пользуюсь таким средством уже около месяца. Уже совсем забыла про консилеры и корректоры)
Не держите долго лед на коже! Отморозите =)
Цветочная водичка должна впитаться в кожу, не умывайтесь и не вытирайтесь после процедуры!
На фото мой свеже-застывший цветочный лёд! Конечно не очень красиво, но зато натурально и эффективно!
[604x453]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Десять эликсиров молодости и долголетия.
Простые и доступные рецепты помогут вам поддержать здоровье, укрепить иммунитет, насытить организм полезными веществами, а значит – продлить молодость и обеспечить долголетие!
* 1. Налить в кастрюлю чашку воды, довести до кипения. Влить сок ¼ лимона, добавить по 1 столовой ложке сушеной мяты и сахарного песка, снять с огня; настоять в течение 5 минут и процедить. Пить перед сном на протяжении двух месяцев два раза в год – весной и осенью.
* 2. Рецепт древних викингов, пить лучше в первой половине дня – заряд бодрости до вечера будет обеспечен! Смешать в равных количествах сушеные плоды шиповника, сушеную крапиву и спорыш. Одну столовую ложку этой смеси заварить стаканом кипятка и настоять три часа. Процедить. Выпить залпом.
* 3. Смешать сок из ¼ лимона со стаканом минеральной воды (можно газированной), добавить по вкусу мед. Пить натощак каждое утро. Это классика!
* 4. Смешать по одной чайной ложке свежевыжатого лимонного сока, меда и оливкового масла. Употреблять натощак каждое утро. Эликсир способствует улучшению цвета лица и состояния кожи, работы ЖКТ, является мощной профилактикой атеросклероза.
* 5. В стакан холодной кипяченой воды добавить сок ¼ лимона, чайную ложку меда и 15 капель настойки элеутерококка. Пить каждое утро маленькими глотками, за 15 минут до завтрака.
* 6. Измельчить в кофемолке сушеные плоды шиповника и рябины красной в равных количествах, смешать. Насыпать в чашку 1 полную чайную ложку смеси, заварить кипятком, настоять 15 минут и выпить (желательно не процеживая).
* 7. Наполнить доверху стеклянную бутылку мелко нарезанным чесноком, залить водкой, плотно закрыть и убрать в прохладное темное место на 15 дней. Процедить, хранить в холодильнике. Один раз в день нужно добавлять в пищу по 1 чайной ложке эликсира до тех пор, пока он не кончится.
* 8. Смешать по 50 граммов: имбирь (порошок корня), шалфей (сушеная трава), мяту (сушеная трава), калган (измельчённый корень), залить литром водки. Настаивать в тёмном месте в плотно закрытой стеклянной посуде в течение 15 дней. Периодически смесь необходимо встряхивать. Процедить. Принимать три раза в день по 30 капель перед едой.
* 9. Заварить в чашке напиток из смеси черного листового чая и сухого чабреца (поровну). Добавить чайную ложку меда.
* 10. Пропустить через мясорубку 1 кг корня сельдерея, 100 г чеснока, 100 г корня хрена, 2 лимона, добавить 100 г меда. Все хорошо перемешать, переложить в стеклянную посуду, накрыть салфеткой, поставить сначала в теплое место на 12 часов, а потом – в прохладное на 3 суток. Процедить, отжимая сок. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 чайной ложке три раза в день за полчаса до еды.
[590x432]