Нам понадобится:

-Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;

-Мясной фарш (курица+свинина) – 300 грамм;

-Болгарский перец – ½ штуки;

-Лук репчатый – ½ штуки;

- Яйцо– 1 штука;

-Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 штук;

-Тертый твердый сыр — 100 грамм

 -Чеснок – 2 зубчика;

- Зелень – по вкусу;

-Специи – по вкусу.

И сам процесс:

[429x656]

[350x364]

  Приступим!

• Закладываем получившиеся в результате моделирования выкройки складочки. Закалываем или заметываем, как привыкли.

• Пришиваем рукава к полочке и спинке.

• Стачиваем плечевые швы.

Сейчас время обработать горловину. Как?

Можно просто руликом (косой бейкой), можно обтачкой, можно пришить воротничок-стойку

Если будете обрабатывать обтачкой, как у меня, то:

1. Закрываем складочки на выкройке полочки и рукава. Складываем полочку с рукавом и спинку с рукавом, перерисовываем линию горловины на другой лист бумаги. Убираем выкройки и дорисовываем обтачку горловины. Делаем ее шириной см 5−6. Выкройку обтачки подписываем, отмечаем сгиб и направление долевой нити, оно совпадает с направлением долевой нити на основных деталях.

[показать]

Продукты:

-Ягоды 2 стакана,

-Вода 1стакан,

-Сахарный песок 0,5 стакана,

-Желатин 1ст. ложка,

-Сгущенное молоко 0,5 банки.

И сам процесс:

[показать]

Нам понадобится:

Филе свинины – 700 г

Филе индейки – 700 г

Брокколи – 200 г;

Маринованный болгарский перец – 200 г;

Желатин  – 25 г;

Маринад (кефир,соль,перец,чеснок) – 200 г.

И готовим:

Мясо нарезаем,отбиваем филе тоненько, примерно одинакового размера. Это всё маринуем в смеси кефира с солью, перцем и выдавленным чесноком, где то часа два.

Брокколи провариваем в кипящей воде минуты три  и  не забывайте сразу опустить в холодную воду, чтобы цвет не ушел. Разберем их на мелкие кусочки.

Перец также некрупно нарежем.

Выкладываем слой промаринованной свинины, равномерно посыпаем сухим желатином, сверху пласт индейки – желатин. Далее выкладываем брокколи – желатин, затем болгарский перец.Сверху повторить слои свинины и индейки. Все слои плотно прижимаем друг к другу

Запекаем в разогретой до 200. духовке минут 40. Затем достать мясо, плотно упаковываем в фольгу и ставим под пресс. Охлаждать нужно не менее 2 часов.

****А кто боится поправится от такого тортика, есть вот такая интересная штука как ягода годжи  вы можете дополнять ими свой привычный рацион, или же соблюдать определенную диету, в меню которой будут включены эти плоды. Высушенные ягоды можно добавлять в самые разные блюда . Они придадут пикантности всем этим продуктам и лишь улучшат их вкусовые качества!

Ведь скоро лето, надо быть в форме, да девчонки?  А если захотите узнать об этом больше, тогда заходите сюда: yagoji.com. И узнаете о ней и так же можете купить ягоду годжи если заинтересуетесь.

                                           [показать]

[показать]

Нам понадобятся такие продукты:

3 ст. ложки фасоли

1 луковица

1 морковка

300 г капусты (1/4 среднего кочана)

3-4 небольшие картофелины

1 небольшая свекла

1 болгарский перец

200 г шампиньонов

4-5 помидоров

2-3 зубчика чеснока

соль

черный молотый перец

свежая зелень

растительное масло для обжаривания

3 лавровых листика

4-5 горошин душистого перца

И пошли готовить:

[показать]

[показать]

Берем такие продукты:

400 г молотого миндаля

200 г муки

90 г крахмала

230 г сахара

цедра 1 апельсина

4 белка

Обсыпочка:

100 г сахарной пудры

половина чайной ложки корицы

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

[показать]

Количество продуктов я брала произвольно.

Готовим:

***Картофель натрем на мелкой терке. Добавим яйцо, кефир, немного гашенной лимонным соком соды и муку.

***Всё это тщательно. Перемешаем, чтобы получилось не очень густое тесто. Добавляем соль, перец и молотый кориандр.

*** Разогреваем на сковороде растительное масло. Вылеваем тесто, распределяем по всей сковороде и  жарим блинчик.

***Отваренную свеклу нарезаем соломкой, сельдь - брусочками. На картофельный блинчик выкладываем свеклу и сельдь, аккуратно сворачиваем в рулет и разрезаем на три части. Перетянем пером зеленого лука и подаем нашу красоту со сметанкой.

[показать]

Потушим грибы(шампиньоны) с луком и морковью, охладим,

добавим консервированную кукурузу,

заправим лимонным соком и по желанию оливковым маслом,

добавим давленый чеснок,соль,черный перец.

Подаем на листьях салата.

[показать]

Берем:

сердце свиное 2 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

сыр плавленый 100 гр

томатная паста 1 ст.л.

мука 1 ст.л.

специи

***Лук режем, морковь трем на терке.

***Сердца моем, срезаем пленки, нарезаем на небольшие куски. Обжариваем с луком и морковью.

***Добавляем муку, специи и томатную пасту. Перемешиваем.

***Вливаем воду, чтобы мясо не было покрыто полностью. Доводим да кипения и тушим 40 минут на медленном огне.

***Кладем плавленный сыр и тушим еще минут 20.

На гарнир просто отварить картошечку. Вкусно!

[показать]

Начинается сезон кабачков, по крайней мере у нас..)))

Берем:

Свиная шея 350 г

Лук репчатый 2 шт.

Соевый соус 2 ст.л.

Масло подсолнечное 1-2 ст.л.

Кабачки 1 шт.

Смесь перцев по вкусу

[показать]

Нам понадобится:

450 г фарша

300 г грибов ( шампиньоны)

80 г сыра

1 головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

0,75 стакана риса

0,75 стакана воды

1.5 стакана томатов в собственном соку

3 ст. ложки муки

4-5 ст. ложки сметаны

соль, черный молотый перец по вкусу

1 ч.ложки укропа

1 ч.ложка сахара

[показать]

Что нам понадобится:

Лепестки роз (чистый вес) – 400 г.

Сахар – 3 кг.

Вода - 3 стакана

Лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Готовим:

***Подготовим лепестки роз. Пересыпем небольшим количеством сахара и слегка помнем руками. Оставим на пять часов.

***Отдельно в кастрюльку высыпем оставшийся сахар, добавляем воду и сварим сахарный сироп. Когда сироп закипит, добавляем в него лепестки роз вместе с соком, добавим пол чайной ложки лимонной кислоты и варим на среднем огне до готовности. Должен получиться густой сироп.

***По желанию можно добавить в розовое варенье предварительно обжаренные мелко нарезанные миндальные орехи. Орехи добавляют перед концом варки варенья.

Готовому варенью из роз даём остыть и расфасуем по банкам, сверху накроем салфеткой и крышкой. Храним варенье из роз в холодильнике.

[показать]

Берем:

800 г. филе говядины

1 кг баклажанов

200 г. помидоров

1 крупная морковь

4-5 зубчиков чеснока

200 г. твердого сыра

2 ст. ложки оливкового масла

соль

сахар

перец

[показать]

Необходимые продукты:

2 баклажана

2 помидора

130-140 г сыра Фета;

не рафинированное оливковое и подсолнечное масло для заправки;

растительное масло для жарки;

1 средний зубок чеснока;

3-4 столовые ложки свежей петрушки;

соль и специи по вкусу.

[показать]

Продукты:

Мясо-400 гр

Яйцо

Булка(замочить в хол. молоке)

Мука-2 ст. л.(для панировки)

Молодой картофель-1 кг

Сметана-2 ст.л.

Кетчуп-1 ст. л.

Перец, соль по вкусу

Лук,чеснок

Готовим:

***Приготовим фарш(как на котлетки) накатаем шариков, каждый шарик запанируем в муке.Уложим их в смазанною маслом форму, а в середину картошечку.

***Запекаем в разогретой духовке 15 минут, при 220*С.

***Для соуса смешать 2 ст.л. сметаны, 1 ст. л. кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец.

***Зальем соусом и оставляем в духовке ещё  на 20 минут.

При подаче посыпать зеленью!

[450x337]

Необходимые продукты::

 свежие грибы - 500 г

 хлеб - 100 г

 яйца - 2 шт.

 молоко - 100 мл.

 репчатый лук - 1 шт.

 сметана - 2 ст. л.

 мука - для панировки,

 растительное масло - для жарки,

 чёрный молотый перец - по вкусу,

 соль - по вкусу.

[показать]

Берем:

красная фасоль=1 банка

отварная говядина=200-250 г

средняя красная луковица=1 шт

красный болгарский перец=1 шт.

половинка острого перца

чеснок=2-3 зубчика

грецкие орехи=50 г

средний пучок кинзы

молотый черный перец

Для заправки:

оливковое масло и винный уксус

[показать]

***Листья капусты бланшируем как на обычные голубцы. Приготовим фарш с моркови, натёртой по корейски и чеснока. Приправим фарш специями для корейской моркови. Накрутим голубцы. Сложим их в баночки и зальем рассолом.

***Рассол для маринованных голубцов: на 1 литр воды – 1,5 столовой ложки соли, по 0,5 стакана сахара, растительного масла и уксуса 9%, лавровый лист, перец горошком. Всё доводим до кипения. Этим маринадом заливаем голубцы, 30 минут стерилизуем и под укрывание

[274x184]

Берем:

Грудка куриная = 300г

Сливки = 200 г

Горчица = 50 г 

Масло растительное = 1 ст. л. 

Сок лимона = 1 ст. л.

Чеснок = 1-2 зуб. 

Соль, перчик (по вкусу) 

Сахар-песок = 1 ч. л. 

Готовим:

Все ингредиенты кроме курочки миксуем хорошенько.Грудку нарезаем тонкими полосками. Далее опускаем в наш уже готовый соус-маринад (я делала с вечера заготовку для обеда, но в принципе хватит и часа) . Затем аккуратно достаем промаринованное в соусе мясо, тушим его до готовности на огне чуть больше среднего, мясо будет ооочень нежным и сочным! Оставшийся маринад-соус доводим до кипения на сковороде на среднем огне и томим минутки три... При подаче украшаем зеленью и овощами, соусом поливаем и курочку и гарнир, а на гарнир хорошо подойдет рисок... Приятного аппетита!!!