Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение

Запеканка с рисом, сыром и колбасой



1.
[602x404]

Ингредиенты:


рис отварной
сыр твердый
колбаса вареная
два яйца
помидоры
сметана или майонез


Приготовление:
Смешать все ингредиенты для запеканки: отварной рис, вареную колбасу мелко нарезанную, яйца, две трети сыра натертого на средней терке.
Выложить все на промазанную маслом форму, сверху смазать сметаной или майонезом и распределить тонко нарезанный помидор.
Запекать в духовке около четверти часа, за 5 минут до готовности, посыпать оставшейся третью сыра и снова в духовку, чтобы сыр расплавился.
Получилось очень вкусно, сочно и сытно.

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как удалить маркер

[показать]
Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Обед из картофеля. 8 блюд из корнеплода от салата до десерта

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ситный хлеб с манкой

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Норвежские картофельные лепешки

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Рыбные рулетики с грибами

Очень вкусное блюдо, просто тает во рту, которое разнообразит не только стол в будни, но будет уместно и на праздник, особенно, если к подаче его подойти творчески. [566x284] Время приготовления – 45 минут. Ингредиенты: •Филе рыбы – 400 гр., (скумбрия, морской окунь, треска и др.) •Шампиньоны – 150 гр., •Сыр твердых сортов – 60 гр., •Чеснок – 1 зубок, •Зелень укропа и петрушки – 4 веточки, •Яйца – 2 шт., •Сливочное масло – 4 ст. ложки, •Панировочные сухари – 3 ст. ложки, •Мука – 3 ст. ложки, •Подсолнечное масло – 50 мл, •Соль по вкусу. Способ приготовления:

Beauti_Flash

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

�� Консервы из горбуши в томате.

[250x]

[500x] Ингредиенты:

Горбуша свежемороженная - 2кг.
Помидоров - 2кг.
Моркови - 800 гр.
Лука репчатого - 500гр.
Соли - 1.5 стл (30 гр.)
Сахарного песка - 200гр.
Уксус 9% - 5 ст.л.
Масло растительное - 400мл.
Лавровый лист - 3шт.
Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Примечание:
Рыба может быть любая.
[170x]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как варить перловку (перловую крупу)?

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Сырники-кексики "Воздушные"

Пару таких кексиков на завтрак, со сметанкой и повидлом, или со сгущенкой, да со стаканчиком молочка! :) МММ....... !!! [500x] •Творог (Для меня идеальный именно для этих сырников - "Семёнишна 5%", в фольге) — 200 г • Яйцо куриное — 2 шт • Крупа манная (С небольшой горкой) — 3 ст. л. • Сметана (любая, можно заменить кефиром, также 2 ст.л ) — 2 ст. л. • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. • Цедра апельсина (Цедра одного небольшого апельсина или лимона. Но можно обойтись и без неё) — 1 шт • Ванилин (щепотка, по вкусу) — 0,5 пакет. • Черника (замороженная, либо другие ягоды) — 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Галетное печенье

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Хлеб "Дольки арбуза"

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Клубника - уход после сбора урожая

[492x360]

Речь пойдёт об клубнике плодоносящей только один раз за сезон (одноразовой). Ремонтантные сорта клубники требуют иного ухода.

Как ухаживать за клубникой в июле и августе. А разве ещё нужно продолжать уход? Что ещё нужно посадкам кроме полива. За грядками надо ухаживать и не меньше, чем до сбора ягод! Залог хорошего урожая в новом сезона - это ряд определённых очень важных мероприятий, без проведения которых крупной, здоровой ягоды вам не видать!

Садовая земляника цветет и плодоносит очень рано. За короткое время от схода снега до середины июня, когда созревают первые ягоды, корни растения не способны добыть из холодной весенней земли достаточно питательных веществ, чтобы образовались крупные, сладкие и ароматные ягоды. Откуда же берется хороший урожай клубники? Он закладывается в июле – сентябре предыдущего года. Уход за клубникой в июле и августе – основа урожая будущего года.

В это время наступает вторая волна наращивания листьев, а также отрастание новых рожков и закладка новых цветковых почек. В рожках откладываются питательные вещества, которые растения садовой земляники будут расходовать в следующем году на образование ягод. Старые листья, выполнившие свою функцию, начинают отмирать, появляется большое количество усов. Вторя половина лета – самое подходящее время, чтобы позаботиться о будущем урожае. Итак, сбор ягод закончен. Как ухаживать за клубникой дальше?
Обрезка старых листьев клубники
Удалите с грядки сорняки и усы клубники.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Малина ведрами

[604x403]

Как удается получать такой урожай?

С участка 10х2,5 м мы собрали 8 ведер малины, что значительно больше, чем собирают соседи. На сбор урожая с каждого куста затрачивали по 30–40 минут. Пришлось даже смастерить маленькие табуретки, чтобы удобнее было сидеть так долго на одном месте.

Малина посажена на расстоянии в ряду 70 см друг от друга, междурядья – 2,5 м. Растет она на специальной гряде шириной 70 см. Гряда огорожена кусками шифера, высота ограждения – 20 см, заглублено оно также на 20 см. Вдоль гряды сделаны валики из земли. Малина растет как бы в ложбинке, ее удобно поливать и подкармливать.

Весной гряду укрываю навозом, соломой, компостом, подкармливаю малину мочевиной и золой. Через этот слой мульчи не пробиваются ни сорняки, ни поросль. Мульча предохраняет малину от вытаптывания, и в то же время она является как бы одеялом. Малину, растущую под теплым укрытием, начинаю собирать на 7–10 дней раньше, чем соседи. Все это дает существенную прибавку урожая. Особенно важна третья обрезка малины, о чем хочу рассказать несколько подробнее.

Первый раз я обрезаю малину 25 мая – 5 июня. В это время удаляю все молодые (зеленые) побеги на 5 см. После этого рост побегов прекращается. Через несколько дней в пазухах листьев появляются пасынки. На них вырастают по 3–5 и больше боковых побегов длиной более 35 см. В результате такой обрезки малина у меня низкорослая.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Сливовый соус

[400x300]

Ингредиенты
Сливы любые - 2 кг.
Зелень (петрушка, базилик) - пучок.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Перец красный жгучий - 200 г.
Кориандр (семена) - 2 ч.л.
Уксус винный - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу.

Испечь сливы в духовке - примерно 30 минут. Удалить косточки.
Чеснок очистить и раздавить.
Перец избавить от зернышек. Зелень мелко нарезать. Кориандр растолочь.
Печеные сливы, зелень, чеснок и перец измельчить до состояния пюре в миксере. Всю массу закипятить, добавить кориандр, зелень - 5 минут.
Если соус заготавливать на зиму то добавить уксус винный (на 2 кг. слив-1 ст.л.), далее в банки, под крышки без стерилизации.
Соус получается сладко-острый-пряный.

источник

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Баклажаны в остром чесночном соусе

[500x375]

Баклажаны - 3 кг; 
Перец болгарский - 2 кг; 
Растительное масло - 200 г; 
Чеснок - 100 г; 
Соль - 1,5 ст.л.; 
Сахар - 5 ст.л.; 
Уксус 9% - 120 мл; 
Вода кипяченая - 250 мл; 
Перец горький - 2 шт; 

Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут. 

Приготовить соус: сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с 
чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и 
воду. Перемешать.

Поставить соус на огонь в глубокой посуде. 
Баклажаны промыть водой, отжать. Когда соус закипит, выложить туда 
баклажаны. Варить на медленном огне 15 минут (смотреть, чтобы не 
развалились), аккуратно помешивая. 

В конце влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать. Приятного аппетита!

источник

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Салат из овощей с мойвой на зиму

[500x363]

750 г помидоров
400 г мойвы
300 г моркови
150 г лука
100 г свеклы
по 2 ст.л. уксуса 9% и сахара
1 ст.л. соли
растительное масло

Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле.

Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.

Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.
Выложить обжаренные овощи в казан.

С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи в казане томатным соком и потушить все 20 мин.

У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще полчаса.

Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 или 1л, укупорить стерилизованными крышками, можно перед укупориванием дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке.

источник

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Блинчики печеночные с начинкой

[604x404]

Ингредиенты:

400-500 гр печени
0,5 литра молока
3 яйца
3 ст. ложки муки
соль по вкусу

Для начинки:

3 моркови
3 крупные луковицы
3 яйца
немного майонеза

[300x139]

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Мясной штрудель по-чешски

[573x700]

Необходимые ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1/2 стакана воды;
• 60 гр. растопленного масла;
• 3 куриных яйца;
• 1 кг говяжьего фарша;
• перец, соль, мускатный орех, петрушка, лук, чеснок — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления нужно просеять муку. Когда это будет сделано, в мучной горке проделайте небольшое углубление и добавьте туда одно взбитое куриное яйцо, 1/4 стакана теплой воды и масло.
2. Продолжайте замешивать тесто, постепенно добавляя еще 1/4 воды. Должна получиться упругая эластичная масса.
3. Скатайте готовое тесто в шар, прикройте его полотенцем и оставьте доходить на полчаса.
4. Смешайте фарш с яйцами и пряностями, полученную массу слегка обжарьте, а затем остудите.
5. Когда тесто дойдет, раскатайте его тонким слоем, и сверху положите начинку.
6. После того, как выложите начинку на тесто, аккуратно сверните штрудель в рулет и положите его на смазанный маслом противень.
7. Теперь остается лишь поместить противень в духовку и запекать около 30 минут.
8. Штрудель готов!

 

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Салат из капусты и свеклы на зиму

[400x281]

Состав

источник

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Быстрый бисквит к чаю

[604x453]

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 10 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Какао порошок — 3 ст.л.
Сахар — 8 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом)

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. К шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
4. К получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко, хорошо вымешиваем.
5. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом (примечание: я использовала обычную емкость для подогрева в микроволновке, пластиковую, без смазывания маслом) и отправляем в микроволновку на максимальную мощность (примечание: у меня мощность 850, готовился 4 минуты). Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 — то на 3,5 минуты.
6. Через 4 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит :)

источник