Этот потрясающе аппетитный пирог состоит из тонких слоёв вкуснейшего песочно-сырного теста, между которыми – много сочной начинки из фарша с лучком и тушёной тыквой. Очень сытное сочетание! В таком виде тыкву съедят все, даже заядлые любители мяса!

[показать]

Фишка пирога – в необычном тесте: оно не просто песочное, а с добавлением тёртого сыра.

[показать]

Такое время года сейчас, что очень желается чего-то такого...чтоб любоваться, рассматривать и радоваться.
чтоб тепло и солнечно.
вдохновительно и красиво.
я недавно нашла такое уютное место, и люблю побродить по альбомам хозяек...
часто к ним возвращаюсь, и каждый день вспоминаю.
именно такого бохо хочется в своей жизни)

Мастерская Летопись Тела.
любуемся)

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

источник

Закрытая пицца – полноправный собрат обычной итальянской пиццы, к которой мы привыкли: тонкий корж вкусного теста, на котором располагается начинка. В Италии популярны оба вида этого изделия – закрытый и открытый. Закрытая пицца, рецепт которой вы здесь видите, напоминает наш пирог. Однако у нее своеобразная начинка.

[показать]

Это вкусная закрытая пицца с ветчиной, салями и кусочками вяленого мяса. Я готовлю ее обычно, когда после праздников остается не съеденной колбасная нарезка или сыр. Если вы предпочитаете мягкий сыр типа «Янтарный», маскарпоне или каламбер, будет замечательно. Но также можно использовать сыр моцарелла, адыгейский, или ниточный. Можно взять даже два сорта, чтобы получить дополнительный сырный вкус.

Что касается колбасной начинки – то ее состав может быть самым разным. Главное, чтобы он отличался разнообразием: чем больше сортов колбасы вы используете в начинке для пиццы с ветчиной и сыром, тем она будет вкуснее.

[показать] 

[570x472] Не опускайте руки никогда! Не говорите – силы на исходе… Бывает очень трудно – это, да… Но ничего случайно не приходит. Всё, что имеем – сами привлекли, И, значит, в наших силах всё исправить. Как? Измениться надо изнутри! И мир вокруг меняться сразу станет. Не опускайте руки никогда! Тьма разгоняется лучами света… Заметна будет всюду доброта – Тому, чьё сердце добротой согрето. Воротникова Елена Ларса

Серия сообщений "В2":

Часть 1 - Веретенников Сергей. Помечтай
Часть 2 - Наталья Вечерская. В сравненье с ними, наши беды - смех!
...
Часть 5 - Светлана Васильева 6. Обратного отсчёта нет...
Часть 6 - Светлана Васильева 6. А надо жить!
Часть 7 - Воротникова Елена. Не опускайте руки никогда!

2.
[700x466]

Сытный и очень вкусный. Нежное песочное тесто, сочные кусочки куриного филе, вялено-маринованные помидоры, сладкий перец, немного орегано и сырно-сливочная заливка))) Что может быть лучше:)
В холодный осенний вечер самое оно!

[показать]
 

для теста:
170 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст л воды
1/2 ч л соли

для начинки:
2 куриных филе
2 сладких перца
1 горсть вяленых (или вялено-маринованных) помидоров
немного орегано
150 г твердого сыра
1 ст л растительного масла

для заливки:
200 мл сливок 15%
2 яйца
свежемолотый черный перец
соль


Замесить мягкое эластичное тесто из муки, масла, яйца, соли и воды. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
Разъемную форму для торта (20 см) выстелить пекарской бумагой. Охлажденное тесто раскатать, вложить в форму, сформировать высокие бортики. Сверху положить пекарскую бумагу, насыпать бобовые и выпекать при температуре 180С примерно 20 минут. Снять бумагу с бобовыми и немного охладить тесто.
Филе порезать на маленькие кусочки, обжарить до полуготовности на растительном масле, приправив солью и перцем. Вынуть кусочки курицы, а в оставшемся соке потушить до мягкости сладкий перец, предварительно порезанный соломкой.
Сыр натереть, отложить 2 ложки, а остальной смешать с куриным мясом, перцем, вялеными помидорами и орегано.
Дно киша посыпать отложенным сыром, выложить начинку, немного утрамбовать.
Теперь заливка. Яйца взбить немного миксером, добавить соль и перец, влить сливки. Осторожно залить смесь в начинку и отправить в духовку на 40 минут.
Охладить и порезать на порции.

[показать]

источник