Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Маффины, которым нет равных в мире! Мастер-класс + отзывы
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
[525x560] Вы заметили, что давно не было маффинов у меня в блоге? Сейчас расскажу почему. Попробовав парочку в Пекине я понял, что моя жизнь прежней уже не будет никогда. У них была своя, особенная нежность, хрупкость и сочность, закрытыми глазами из сотен я узнал бы их. Что-то отдалённо похожее находил в России, но сходство было скорее внешним. Поэтому я стал читать книги и писать письма в те места, где пробовал те правильные маффины, чтобы посоветоваться.Потом пошла череда отработок, тестов, записей на полях в блокноте. И, кажется, я нашел их! Если бы в мире существовал конкурс маффинов — эти, будьте уверены, собрали бы все кубки и медали. Даже неловко говорить, но начинается всё с ингредиентов, которые есть у всех: мука, сахар, яйца и молоко. Уже на этом этапе думаешь, что скорее всего ничего не получится, должны быть какие-то сложные составляющие, которые невозможно достать… Дальше тоже всё просто, миксер, правильная технология приготовления теста и бумажные корзинки, всё как обычно.. Выпекаем их тоже в самой простой духовке, ничего выдающегося..
Но то, что вы попробуете в финале... в общем, будьте осторожны. Перед вами произведение искусства, не представитель высокой французской кухни, а простой повседневный десерт с получасовым приготовлением, и этим он пугает, почему он такой вкусный!? Нежное тесто, текстуру которого невозможно описать, лучше смотрите фото разреза. Он в буквальном смысле тает во рту, но при этом хорошо держит форму и достаточно плотный, можно сказать, что крошится, но этого тоже будет мало. Сочность — вот, чего в нём хоть отбавляй, спасибо технике приготовления. Добавим любимые ягоды, у меня голубика, которая взрывается соком. А сверху хрустящий слой — штрейзель, он даёт баланс текстурам, потрясающий внешний вид и завершает изысканность маффинов. Хорошо подумайте, готовы ли вы к новой зависимости...
Если да, #ДавайГотовить!
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Выкройка-шаблон платья на все размеры
Перевод от Фрау Лошадь: cintura - объём талии, cadera- объём бёдер, altura espalda - длина спинки, altura cadera - длина от талии до низа
1.
[показать] 2.
[показать]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Куриные мафины с сыром
Куриные мафины с сыром.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Отрывной яблочный пирог!
Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!!!
Время приготовления: 60 минут + расстойка
Порций: 8
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто│Для ленивых
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Лимонный аромат»
Набор продуктов для бисквита:
15 ст.ложек сахара
15 ст.ложек муки
10 ст.ложек горячей воды
5 яиц
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема:
500 мл.молока
4 ст.ложки c верхом муки
1 ст.ложек картофельного крахмала
3 яйца
3 шт. маленьких лимона
350 гр масла
200-250 гр сахарной пудры
ванильный сахар.
60 мл лимонного сока в крем
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ.
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вяжем по канве уютный коврик. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: TULIP
[560x372] У меня дома давненько ждали своего часа два интересных материала — катушка со шнуром-веревочкой, большущая такая, и лист крупной пластиковой канвы. И вот настал тот день, когда я решила использовать их, объединив в одной работе. Оставалось только запечатлеть процесс и приготовить для вас мастер-класс :)
Итак, сегодня мы будем вязать по канве. Я, вообще говоря, вязальщица так себе, особенно крючком, не владею ни одним термином вроде "столбик", "накид" и прочие из вязально-крючковой тематики. Поэтому, надеюсь, опытные мастерицы меня простят за непрофессиональный язык. Я постараюсь компенсировать это упущение подробными иллюстрациями процесса, по которым сможет связать коврик даже тот, кто впервые взял в руки крючок (у меня же получилось:).
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
СТИЛЬНЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ - ПОВСЕДНЕВНАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ!
Неброскую элегантность этой модной модели вязания спицами способна оценить только настоящая леди.
Вязаный спицами женский жакет смотрится элегантно, современно.
Минимум деталей, максимум удобств - вот девиз модных моделей вязания спицами для современной женщины.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Мусака по гречески
[показать]
Историческая родина “Мусаки” (по данным большинства) – это Греция. Само слово “мусака” переводится как «охлажденный». Не знаю что в ней такого охлажденного, но единственное, что резать Мусаку не остывшую невозможно – развалится.
Ингредиенты
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Много занимательных фактов о русском языке
Русский язык не только «велик и могуч», как утверждал классик, он ещё невероятно интересен и способен удивлять даже опытных филологов. В нашем обзоре подборка интереснейших филологических фактов, которые будут интересны не только тем, кто занимается языком профессионально.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ленивые куриные грудки
[показать]Отличный ленивый вариант приготовления курочки. Самое сложное - это выждать время. А главное этот вариант подойдёт тем кто придерживается правильного питания.
[показать]Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно!
|
[показать]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Соус Терияки
Соус Терияки
Классический соус Терияки напоминает густой сироп, по цвету темнее соевого соуса – ингредиента, входящего в состав классического рецепта.
Соус Терияки идеально подходит к курице, рыбе, морепродуктам, грибным, овощным и блюдам из риса. Подачу суши, роллов, пасты и рисовой лапши без кисло-сладкого соуса сложно себе представить в суши-баре либо ресторане, специализирующимся на блюдах японской национальной кухни.
Это цитата сообщения Марципан_вкусный Оригинальное сообщение
убавление петель для реглана косичкой
Вязание реглана спицами - убавление петель для реглана способом "косичка"
далее - первую петлю с дополнительной спицы
и первую петлю с левой спицы
нужно провязать вместе лицевой,
[показать]
затем повторить то же самое со вторыми петлями
(пели которые нужно "соединить" показаны стрелочками на рисунке)
[показать]
с левой стороны полотна
отступить от кромочной петли 3-5 петель
+ 2 для косички,
затем предыдущие 4 петли снять на дополнительную спицу,
оставить ее за работой
[показать]
и провязать ее вместе с первой петлей вспомогательной спицы
одной лицевой петлей, со вторыми петлями (показаны стрелочками)
сделать то же самое
[показать]
в данном случае я делала убавления в каждом лицевом ряду,
т.к. мне нужна была короткая линия реглана
[показать]
для более высокой линии реглана
такие убавления нужно делать через 1 или 2 лицевых ряда,
в таком случае и "звенья" косички будут длиннее
[показать]Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Бесшовный подрез. Подрез без шва и без дыр ;)МК от Ягода Маринка
1.
[700x700]
Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Женский джемпер со скрещенными узорами спицами Shinobi, связанный сверху вниз по кругу.
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Вязаный джемпер «Bassey» с бусинами
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Вязание спицами ... реглан сверху ... самая большая подборка с мастер-классами и моделями
Бесшовное вязание переживает сегодня второе рождение. Действительно, плюсов у него немало, да и на изделиях не из всякой пряжи швы будут смотреться красиво и аккуратно.
Один из вариантов бесшовного вязания кардиганов и джемперов - реглан. Начинающие мастерицы стараются его обходить стороной, так как боятся сложных расчётов. Единственной и правильной формулы для реглана не существует.
Во-первых, у каждого мастера есть свои секреты при расчётах,к которым он пришёл методом проб и ошибок. Во-вторых, всегда надо учитывать особенности фигуры.
В этой публикации - три мастер-класса по расчёту и вязанию реглана и четыре красивых модели пуловеров и кардиганов.
