Это цитата сообщения
Циничка Оригинальное сообщениеХолодец
Таня 
Tess_Garbo в комментариях спросила, как я варю холодец... Оказалось, что про холодец я в двух словах не умею. Поэтому решила накропать сюда, чтобы не затерялось.
Из рубрики "Это интересно". Перечень названий студня из книги рецептов "Любимые блюда" киевского издательства "Реклама" за 1987 г.
Студень:
1) свиной, 2) говяжий, 3) из говядины и свинины, 4) телячий, 5) куриный, 6) из рубцов, 7) из утки, 8) из гусиных потрохов, 9) из кабана, 10) из свинины с овощами, 11) из птицы с овощами, 12) из цыплят и зеленого горошка, 13) из цыплят и грибов, 14) с крупой (шурашан студень) - марийская кухня, 15) из петуха по-молдавски (рэсол), 16) из курицы по-татарски, 17) украинский из свинины, 18) куриный по-эстонски, 19) яичный по-венгерски, 20) из бараньих ножек (греческая кухня), 21) по-немецки, 22) свиной по-польски, 23) рыбный, 24) из рыбной головизны, 25) из ершей, 26) из трески (пикши, морского окуня, линя, хека), 26) из рыбной мелочи и креветок, 27) грибной
и даже 28) ягодный, 29) фруктовый, 30) апельсиновый. Вот так!)
