Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

Смузи на завтрак - ФОНТАН МОЛОДОСТИ.

[390x285]

Рецепт Йоги Бхаджана

Ингредиенты:
- 1 чашка воды
- 2 зеленых перца
- 3 столовых ложки семян кунжута
- 15 очищенных миндальных ореха (не жаренных)
- 2 яблока, с кожурой
- 2 банана (удалите белые волокна от кожуры банана)

Указания:
Налейте воду в блендер. Добавляйте по одному ингридиенту в том порядке, что указан, хорошо взбивайте пеосле того как добавили новый ингридиент. Проверьте, что семена кунжута и миндаль хорошо перемолоты.

Целительные свойства:
Этот утренний смузи - это еда для здоровья, сияния молодости, а так же для увеличения праны. Оказывает целительный ээфект на нервную систему и отлично омолаживает.

http://vk.com/event63104908?w=wall-63104908_7%2Fall

Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение

Вкуснятина=)

 Уже второй раз делаю этот пирог и никак не нарадуюсь.

те кому лень идти по ссылке рецепт внизу

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Indian vegan

http://theindianvegan.blogspot.in

Делюсь ссылочкой на блог индийской девушки веганки.
Оформление приятное и пишет хорошо.

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

ну, значит, плов

Пианистка Маша родом из Ташкента, замужем за таким же светлым и спокойным как она американцем Мишей, который работает в Шанхае. Плов, который Машу одна узбечка научила готовить, мы у нее уже не в первый раз едим за обе щеки - а тут я решила заснять пошагаво. На память.
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

конфеты

Иду на предрождественскую вечеринку со знакомой китаянкой. Каждый приносит какое-то блюдо, решила сделать сладости. Подглядела недавно в ленте конфеты из чернослива, ссылку потеряла, сегодня вспомнила, что там было - и сделала. Все просто! (если кто даст мне ссылку на исходник, буду очень благодарна)

[показать]

что брать и как делать

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Миндальный хумус

[700x525]
Опробовала рецепт хумуса, подсмотрен в веганском сообществе жж, но несколько модифицирован по составу и количеству ингридиентов. Вчера, после того, как все участники нашего "книжного клуба" высказались (у нас раз в месяц встречи и обмен впечатлениями о прочитанных книгах, рекомендации, мини-лекции и т.д. - потом я выкладываю в сообщество мини-отчеты, кому интересно - вот и вот), я опробовала на них этот рецептик - всем понравилось! Бодро зачерпывали хумус кусочками морковки, огурца и кукурузными начос (к которым вообще-то была острая сальса:).

Что нужно:
рецепт

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Кукинг_часть 1_Масала Дабак

На кукинг-курсе мы делали три блюда – густой суп дал с добавление шпината, тушеную тыкву и чапати – тонкие лепешки из пшеничной муки. Все простое и потрясающе вкусное – и вовсе не потому, что мы голодные пришли с других уроков:) Я сейчас буду смотреть в конспект одним глазом, а другим - на экран, одновременно вспоминая, о чем мы говорили на занятии. Так что это своего рода запись на память - кому не интересно, можете пропустить.

Вначале Тина (мама ее родом с севера Индии (поэтому мы делали типичные североиндийские блюда), а у папы персидские корни) рассказала про масала дабак – набор специй, который обязательно должен у каждой хозяйки и составом которого и отличается один регион от другого. Рассказала также способы применения некоторых специй, которые известны в ежедневной практике жителей Индии. Вообще, по словам Тины, индус скорее пойдет заглянет в собственную кухню на полку с пряностями, чем в аптеку. То есть ими же, родимыми, и лечатся.
[595x700]
В масала дабаке Тины – куркума, фенугрик, зерна горчицы, соль, порошковый перец чили, кумин и кориандр.
[700x509]
Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Кукинг_часть 3_Идли

[700x494]
Сегодня мы делаем идли и дозу. Два очень разных блюда из одного и того же жидкого теста. Одно традиционно подается на завтрак, другое – вариант больше для обеда или ужина.

Начнем, собственно, с теста. Причем, поскольку тесто готовится-подходит долго, нельзя просто, скажем, встать с утра и подумать так – «А не забабахать ли мне идли?». Не пойдет – это дело надо планировать заранее, минимум за день. Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Кукинг_часть 4_Самбар

А давайте-ка дальше оторвемся от теста и сделаем самбар – густой кисло-сладко-островатый суп-соус – типичное блюдо южноиндийской кухни. Но перед тем, как рецепт рассказывать, покажу вам листья карри, которые в него входят. По вкусу совсем далеко от привычного нам порошка карри – но именно они придают блюду изюминку. Говорят, найти можно и в свежем и в сухом виде везде, где есть индийские комьюнити.
[700x557]
Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Кукинг_часть 5_Масала доза

[700x581]
Масала доза - это такой блинчик с картофельной начинкой. Сама доза - это блинчик из того же теста, что и идли. Может быть разного размера и толщины. Самая тонкая - paper dosa, может выглядеть так (ее обычно в трубу или в "китайскую шапочку" сворачивают):
[500x450]
Сначала делаем начинку картофельную - masala. Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Идли (idli) - типично индийское на завтрак

Идли (ударение на первое И) - рисовые лепешки, приготовленные на пару - блюдо, характерное для юга Индии (особенно для штата Карнатака). Мы почти каждый день вспоминали про эти самые идли - но слишком поздно. Об идли надо думать перед завтраком - на ужин вам их точно никто не даст. Кое-где их хранят до обеда, но, кажется, только для нерасторопных студентов-йогов.
[700x466] но сегодня мы успели!

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Вариации на тему тыквы

На этот раз целиком, с начинкой из грецких орехов и маленьких фиг с карри, мускатным орехом, ложечкой масла и парой ложек воды. Время в духовке - 1 час. Крышечку крепили зубочистками, главное потом - не забыть их.
[500x500]

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Вкусное решение на завтрак

Берете по 2 банана на человека, и прямо в кожуре, не надрезая, просто как есть кладете в духовку. Я положила прямо на противень - но можно подстелить фольгу, чтобы потом сладкий сок не отмывать. Температура - 200 градусов, время - 20 минут. Может быть, вам дольше понадобится - если духовка большая (у меня размером с микроволновку, нагревается мгновенно).

И вот время подошло! С виду "изделия" будут чернющие, а внутри - горячие, сладкие - очень приятный завтрак зимой и вообще. Делаете продольный надрез, и вперед - ложкой выцарапывать мякоть. Быстро такие съесть не получится, и это отлично! Куда торопиться в воскресенье:)?

Идею подглядела в Тайланде, там бананы, правда, на гриле пекут, но вкус такой же!
[550x550]

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Тыквенный хлеб

[500x437]
в субботу перед рисовальными посиделками делали ужин. После четырехчасовых прогулок по арт-кварталу аппетит разгулялся. Дай и положь что-нибудь быстрое, ну, и съедобное желательно. Но такого поворота мужской кулинарной мысли никто не ожидал.

Полный экспромт, и удачный при том.

1) Итак, берем Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Аппетитный сайт для веганов

Ссылочка вот - пользуйтесь:

http://blog.fatfreevegan.com/

Много тыквы, бобов, фруктов и прочей разности.
Часть рецептов вполне доступны, остальные можно упростить:)
Язык - английский.
[480x320]
И вот еще один - вегетарианский: http://vegetarian.about.com/ Тоже англоязычный. Оба оказались совсем новыми для меня

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Без заголовка

[450x381]
Расскажу пару рецептов, разведанных в последнее время, может, кому приглянутся:

1) Открытие месяца - тыква. Я ее раньше вообще игнорировала. Наверное, с рецептами (или с собственными рецепторами) не везло:) Но тут мы ее распробовали в следующем импровизированном рецепте:

Тыкву очищаем, режем кусками раскладываем на лист фольги на противень. Смазываем сверху смесью из кунжутного (можно оливкового) масла, кунжута с солью, карри, травками всякими чуточкой черного перца. Туда же капнуть воды из чайника - примерно 1,5 столовых ложки. Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Кукинг_Чапати с Тиной

[700x581]
Рецепт чапати (тонких пресных индийских лепешек) - он же несложный - мука, вода, чуть соли. Все! Впрочем, это только так кажется, что возьмись делать - и лепешки получатся тонкими, круглыми и ароматными. Хитрости все же есть:)

Внимание на руки Тины! Читать далее...

Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение

Новая рубрика

 

Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение

Блог Люси

 

Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение

Блог Хейди