Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо. Итак, прошу к столу.

Кликните, кликните по картинке, не стесняйтесь!Под ней другая, большая. Откройте, посмотрите, насладитесь видом этой пахлавы.Знаете, какова она на вкус? Объяснить мне, пожалуй, трудно будет - нет подходящих слов, чтобы передать ими такое сложное впечатление, но скажу одно: её вкус мне запомнился на всю жизнь, хотя ел я её в последний раз лет 35 тому назад. С тех пор вспоминал, скучал, думал "вот бы ещё раз попробовать!".А когда я уже довольно всерьёз увлёкся кулинарией, то я попытался воспроизве

Фото нет , но рецепт стоящий, проверенный Пирожки получаются песочно-дрожжевые. Опять же: не теряем время на брожение теста и расстойку

Ингредиенты:

мука 4 стакана

масло или хороший маргарин 300 гр

1 яйцо

1/2 ч.л. соли

50 гр свежих дрожжей

сахар 1 ст. л.

молоко 3/4 стакана

Фарш: мясо (говядина) обжариваем на сковороде, предварительно нарезав на куски.Тушим добавив немного воды. Смешиваем с обжаренным луком. Пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец и бульон, оставшийся от тушения

Просеянную муку, добавив сахар и соль, рубим с куском масла до состояния мелкой крупки.

В собранной кучке делаем углубление, вливаем яйцо и заранее разведенные в молоке дрожжи.

Тесто быстро замешиваем, раскатываем в жгут.

От жгута отрезаем кусочки размером с грецкий орех, раскатываем лепешки и кладем на них подготовленный мясной фарш, защипываем веревочкой.

Выкладываем на лист и печем в духовке (сразу без расстойки) при температуре 260-270 градусов 15-18 минут.

Смачного!

Всем привет! Люблю копаться в информации по вязанию (крючок спицы), вышивка, переделка вещей.