Кальмары не варю.Показываю свой метод, получаются"нежнее масла". Салат"Кальмары в снегу"-всего 3 ингредиента и эффектная подача

Всем добрый день! Сегодня готовлю очень простой салат всего из трех ингредиентов и рассказываю, как интересно его можно подать. Кстати, поделюсь своим любимым способом обработки кальмаров, после которого он получаются нереально нежные. Буду рада, если рецепт придется по душе).

А вот еще 2 салата, пользующиеся неизменным успехом на любом празднике. Ссылки на рецепты 👇.

 

 

 

Попробовала в гостях нежный салат "Женская слабость"(исчез со стола за 5 минут). Конечно же внесла его в новогоднее меню

 

 

 

Салат "Муравейник" непременно будет на моём праздничном столе (нравится гостям,очень вкусный, да и готовится несложно)

Способ приготовления:

Яйца отварить, натереть 2 яйца на крупной терке, оставшиеся 2 натираем раздельно, белок откладываем в отдельную тарелку.

 

 

 

Фото автора

Кальмары у меня уже очищенные. Выкладываю их в тарелку (предварительно конечно же размораживаю), отдельно в кастрюле кипячу воду. Заливаю кальмары кипятком на 40-45 секунд. Этого достаточно! Затем воду сливаю, убираю остатки свернувшейся кожицы. Кальмары при таком способе обработке получаются нежнейшие!

Если кальмары неочищенные, процедура обработки немного отличается. Сначала ошпариваем их на 20 секунд, затем очищаем