- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная — 1,5 стак.
- Крахмал (картофельный) — 3,5 ст. л.
- Творог — 125 г
- Сметана — 100 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Вишня (или черешни) без косточек можно из компота или замороженной (сок сцедить)) — 0,75 стак.
- Творог — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 200 г
- Изюм — 4 ст. л.
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйцо — 3 шт
Цитата сообщения Рецепты_блюд
/pp.vk.me/c613529/v613529708/1941/_BF16S6mSrQ.jpg" target="_blank">https://pp.vk.me/c613529/v613529708/1941/_BF16S6mSrQ.jpg); padding:15px;">Пироги на кефире
 [показать]
Летом такие пироги очень удобно и выгодно готовить. Не возимся с тестом, готовим быстро, получается вкусно. Потом можно с собой куда-нибудь взять или дома с удовольствием перекусить. лаваш, мясо, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, кефир, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские |
25163 |
|
[показать]
Любимый пирог из детства, приготовленный моей бабушкой, всегда манил гостей за стол. Попробуйте и Вы, рецепт бабушкиного пирога очень прост в приготовлении, вкус его зависит от Вас. кефир, варенье, мука, яйца, сахар, сода, уксус |
217104 |
|
[показать]
У вас остался кефир или кислое молоко и кусочек сыра? Это блюдо для вас! Рецепт приготовления хычинов - кавказских лепешек с сыром и картошкой. Тесто для тонких хычинов на кефире готовится очень просто. молоко кислое, кефир, мука, соль, сыр, картофель, масло сливочное |
-
[350x235]
- манка — 1 ст.
- сметана — 1 ст.
- сахар — 1 ст.
- яйца – 2 шт.
- шоколад горький — 100 г (заменила на три ст.л. какао)
- апельсин — цедра с 1 шт. (не клала)
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- соль — щепотка
- сливочное масло — 1 ст.л.
- пудра сахарная или кокосовая стружка — 2 ст. л . (для украшения)
- шоколад (для украшения)
Манник в микроволновкеМанник в микроволновке выпекается всего 6 минут! Это, наверное, рекорд времени для приготовления необыкновенно вкусного и нежного десерта. |
Манник на сметанеПриготовив пирог манник на сметане, вы порадуете своих домашних. Как приготовить манник? Проще простого — можно испечь манник и вместе с детьми. |
Манник на молокеКак приготовить манник на молоке? Нет ничего проще — испечь манник может любая хозяйка, при этом пирог манник требует минимального количества простых продуктов. |
Манник с бананамиОчень вкусно, быстро и просто! Хотите научить дочку печь? Начните с манника. Кстати, и сыну научиться не помешает… |
Манник на кефиреИспечь манник на кефире может любая хозяйка. Пирог манник тем и славен, что он вкусный, рассыпчатый, ароматный, а о том, как приготовить манник, знает каждая. |
Турецкий ревани с красным апельсиномРевани — это блюдо турецкой кухни, но оно также популярно и в Греции, и в Болгарии. Вариантов его существует множество, в тесто добавляются разные ингредиенты, но общая черта всех ревани — пропитка из сиропа с цитрусовым ароматом. По вкусу напоминает любимый многими манник, но турецкий «манник» имеет очень влажное рыхлое тесто |
Клубничный манникКлубничный манник, вероятно, один из самых вкусных видов манника. К традиционным ингредиентам добавлены клубника и ананасы, которые придают ему изумительный вкус. |
[показать]
Ингредиенты:
Мука (около 2х стаканов) — 270 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) — 50 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста (1 пачка) — 10 г
Ванильный сахар (по желанию)
Смородина черная (1,5 стакана - у меня замороженная)
Яйцо — 3 шт
Сахарная пудра ( для обсыпки или глазурь)
Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавить сметану, хорошо размешать. В получившуюся массу ввести мягкое сливочное масло комнатной температуры, размешать. Просеять муку с разрыхлителем, соединить с массой, хорошо размешать. Смородину посыпать мукой и подмешать к тесту. Форму смазать раст. маслом, застелить кулинарной бумагой, заполнить тестом на 2/3. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, проверить готовность на сухую спичку. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. На мой вкус кексы нравится покрывать глазурью. Фото и рецепт: Людмила Новос-лова
взято здесь digest.subscribe.ru/cookery/batch/n1397752272.html
Цитата сообщения Ipola
Цитата сообщения галина5819
Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком!
Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось ). Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные.
[363x241]
Яйцо — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 2/3 стак.
Молоко сгущенное — 2/3 стак.
Масло сливочное — 120 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
Шоколад черный (не горький, а темный, с содержанием какао выше 50%, но ниже 72%.) — 100 г
Яйца и сахар смешать в чашке.
Добавить сметану и сгущенку.
Добавить растопленное сливочное масло.
У меня сливочного не было, я заменила его меньшим количеством растительного масла.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Разделить тесто на две части, и в одну из них добавить какао и растопленный шоколад.
Теперь берем форму и поочередно выкладываем строго в центр светлое и темное тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.
P.S. По желанию в тесто можно добавить миндаль и миндальную эссенцию, будет еще ароматнее.
povarenok.ru
На День святого Валентина "Генуэзский торт" – сказочный десерт из Италии, поможет создать романтическое настроение. Бисквит, взбитые сливки и свежие фрукты – торт получается легкий и очень вкусный. Идеально подойдет для Дня Святого Валентина: и для романтического ужина, и для вечеринки с друзьями.
[344x52]
Цитата сообщения галина5819
[318x211]
Конфетный кекс с творожными шариками. Оригинально, не правда ли? Большущее спасибо человеку, придумавшему интернет! Столько всего интересного можно найти, вот и наткнулась «на просторах» на этот чудесный рецепт. Немного переделала, добавила своего,и вуаля! Нежный кекс получился.
Творог — 200 грамм
Яйцо — 3 штуки
Конфеты — 100 грамм
Сметана — 5 столовых ложек
Сгущенка — 5 столовых ложек
Сахар — 1 стакан
Мука — 2/3 стакана
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
Я не согласна, что этот кекс легко приготовить, но сама задумка хорошая. Обязательно приготовлю как-нибудь.
Цитата сообщения галина5819
Невероятно вкусный кекс с шоколадом и он мне так понравился, что я решила непременно воспроизвести его. Теперь этот кекс звезда моей программы, он нравится всем без исключения: нежный, с потрясающим сочетанием горького шоколада и кокоса а и такой воздушный! Кроме того, что скрывать, его очень (ну просто оооооочень) легко приготовить!
[338x224]
яйца куриные 4 шт.
сахар 2 ст.
мука 8 ст.л. с горкой
масло сливочное 80 г
какао 3 ст.л.
шоколад 70 г
вода 4 ст.л.
яичный белок 1 шт.
кокосовая стружка 20 г
разрыхлитель 2 ч.л.
сметана (20%) 2 ст.л.
[показать]
Из перечисленных продуктов получится 2 больших шоколадный кекс с кофе и ликером. Кексы получились очень мягкие, тесто чуть влажноватое. В общем, отличный простой рецепт домашней выпечки к чаю или кофе.
Ингредиенты:
шоколад (70%) - 90г;
мука - 300г;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
сода - 1/2 ч.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
сливочное масло - 200г;
сахар - 280г (+ 3 ст.л.);
яйцо - 3 шт.;
крепкий вареный кофе - около 100мл;
кофейный ликер (у меня Калуа) - 100 мл.
Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Миксером взбить размягченное масло, добавить весь сахар (без 3 ст.л.). Смешав масло с сахаром, по одному добавить желтки и растопленный на водяной бане шоколад. Влить сначала ликер, размешать, добавить крепкий вареный (охлажденный) кофе. По частям добавить муку, размешивая тесто после добавления каждой порции. Отдельно взбить белки с 3 ст.л. сахара и примешать к тесту в 2 приёма. Форму смазать сливочным маслом, припудрить мукой.Заполнить форму тестом на 2/3 объема. Печь в прогретой до 180С духовке около 30 минут. Проверить готовность деревянной лучиной. Для глазури растопить на водяной бане шоколад, добавить сливочное масло, размешать. Пропорции на глаз. Всё, можно есть.
- Орехи грецкие (молотые) — 150 г
- Яйцо — 5 шт
- Сахар — 300 г
- Какао-порошок (30гр какао, 75гр - какао напиток) — 105 г
- Мука — 200 г
- Масло растительное — 180 мл
- Разрыхлитель теста (9 гр.) — 1 пач.
- Вода газированная — 180 мл
- Шоколад темный (глазурь) — 150 г
- Сливки (глазурь) — 100 мл
- Масло сливочное (глазурь) — 30 г
Цитата сообщения shapo4ka90
[показать]
Этот кекс вполне необычный и, кстати, я его никогда в продаже у нас не видела. В основном такой кекс можно купить в Екатеринбурге. Но ехать в такую даль, чтобы попробовать вкус кекса… Кекс довольно необычный. Мы как-то привыкли, что покупные кексы в форме кирпичика, а этот кекс выпекается изначально в круглой форме. Необычен и вкус оказался. Вино придало неповторимую изюминку, а сгущенка – дополнительную нежность. В общем, кекс мне и моей семье очень понравился.
Нам понадобится:
- 200 г муки
- 130 г сливочного масла или маргарина
- 110 г сахара
- 85 г сгущенного молока
- 1/2 пакетика ванильного сахара
- 1/ ч.л. разрыхлителя
- 130 г изюма
- 2 крупных яйца (115 г)
- 1 десерт.л. сладкого вина
- 60 г сахара (для сиропа)
- 25 г воды
[показать]
Что интересно, кекс я в продаже такой всречала, но никогда не пробовала. Увидев рецепт, я решила опробовать это чудо-выпечку. Очень заинтересовало, как эффектно смотрятся два слоя в этом кексе. Не пожалела, попробовав. Это действит ельно очень вкусный кекс с орехами и шоколадом. Красивый и праздничный. Такой кекс можно подавать к праздничному столу.
Нам понадобится:
- 135 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 120 г сахара
- 55 г орехов
- 2 яйца
- 50 г сгущенки
- 2 ч.л вина
- 2 ч.л без горки какао-порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Масло сливочное (150 г - для светлого теста, 50 г - для темного теста, 90 г для карамельного соуса) — 290 г
- Сахар коричневый (150 г - для светлого теста, 100 г - для темного теста) — 250 г
- Яйцо куриное (2 яйца - для светлого теста, 1 яйцо - для темного теста) — 3 шт
- Мука (170 г - для светлого теста, 150 г - для темного теста) — 320 г
- Разрыхлитель теста (3/4 ч.л. - для светлого теста, 3/4 ч.л. - для темного теста)
- Соль (1/2 ч.л. - для светлого теста, 1/2 ч.л. - для темного теста, 1/2 - для соуса) — 1,5 ч. л.
- Молоко (по 120 мл для светлого и темного теста) — 240 мл
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Сода (для темного теста) — 1/2 ч. л.
- Вода (кипяток, для темного теста) — 120 мл
- Молоко сгущенное (вареное, для соуса) — 1/2 бан.
- Стружка кокосовая (50-100 г)
- Шоколад (молочный, для украшения)
- Масло сливочное — 225 г
- Сыр сливочный (комнатной темп.) — 225 г
- Мука ( стак.=230г) — 1 1/2 стак.
- Сахар гранулированный (2 стак в тесто + 3 ст.л. в начинку)
- Кофе растворимый (соединить с 2 ч.л воды) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Шоколад горький (Капельки, ,плиточный=130г) — 3/4 стак.
- Какао-порошок ( стак.=230г) — 3/4 стак.
- Яйцо (4 шт в тесто + 1 желток в начинку)
Ингредиенты для рецепта
1 кружка (безопасная для микроволновки) у меня стеклянная пиала емкостью примерно 350-400 мл
4 ст.л. муки (обычной без добавок)
4 ст.л. сахара (я брала меньше)
2 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
щепотка ванили
1/3 ч.л. соды (гашёной уксусом)
2 ст.л. с горкой сметаны
3 ст.л. шоколадной крошки (натерла шоколад)
Рецепт приготовления :
Все ингредиенты хорошенечко перемешать. Тесто получается средней густоты.
Вылить тесто в кружку (чашку, пиалу) и поставить кекс в микроволновку на 3 минуты 30 секунд на максимальную мощность.
Достать кекс из кружки (может понадобиться ножик), дать немного остыть, намазать сметаной и посыпать шоколадом.
Кекс в микроволновке получается немного суховат, но от этого он не станет менее вкусным. Можно разрезать кекс пополам, пропитать (сметаной, джемом, кремом, взбитыми сивками).
Мука - 4 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Масло (любое: и сливочное, и растительное можно) - 3 ст.л.
Разрыхлитель или сода гашеная (в рецепте не указано, но надо обязательно) - думаю, что 1/4 ч.л. разрыхлителя или 1/8 ч.л. соды будет в самый раз
Все перемешать. Ага, ванильку добавить, конечно. Куда ж без нее?! И в микроволновку на три минуты при максимуме мощности
Вот.
ингредиенты взяты здесь
Народ в комментах писал, что жидкости маловато. Кексы, типа, как подошва и т.д. Советую проверять рецепт. Везде должно быть соотношение не меньше 1/3 жидкости и муки. Причем жидкость считается вся: и яйца, и молоко, и фруктовые или овощные пюре и т.д. Если меньше, то действительно будет просто сухая смесь (или едва влажная) и не пропечется, и не поднимется, естественно. Но здесь вроде бы все в нормальных пропорциях приведено. Я не заметила какой-то особой вопиющести. Кто увидел больше, пишите. Я все рецепты проверить не в состоянии, сами понимаете.
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
- 3 столовые ложки муки;
- 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
- 2 столовых ложки какао-порошка;
- 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
- 2 столовых ложки молока;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 1/2 чайной ложки ванилина.
- В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
- Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
- Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!