Курица по-средиземноморски

Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!! 

Нам понадобится: 

10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем) 

3 свежих помидора (или в собственном соку) 

2 луковицы 

3-4 зубчика чеснока 

оливки (у меня как всегда - с лимоном) 

зелень 

масло для жарки 

Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне.... 

Для греческих лепешек: 

250 гр муки 

175 мл тёплой воды 

1/4 ч.л дрожжей 

1/4 ч.л сахара 

соль 

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.

Сочиняйте всякие добрости,

Создавайте всякие радости,

Заставляйте смеяться весело

И любите до самой крайности!

Если солнце - то только яркое,

Если небо - то только светлое,

Если жизнь - то свободная,страстная,

С бесшабашными приключеньями!

Если плакать - то лишь от радости,

Помогать - так от сердца чистого,

И до самой глубокой старости

Быть в душе молодым и искренним.

Сочиняйте всякие добрости,

Создавайте всякие радости,

Вы поймете,что все это правильно,

Ведь для счастья хватает малости.

© Copyright: Шишкина Мария, 2013

Свидетельство о публикации №113082405850

Приготовить вкусное печенье за 5 минут? Запросто!

Предлагаем здоровый рецепт шоколадного овсяного печенья быстрого приготовления без выпекания. 

Ингредиенты:

● полстакана овсяных хлопьев, 

● ¼ стакана тертого черного шоколада, 

● 1 большой банан, 

● 1 ч. ложка ванильного сахара, 

● 1 ст. ложка тыквенных семечек, 

● 1 ч. ложка какао-порошка. 

Приготовление:

Расплавь шоколад в стакане в микроволновой печи (около 40-60 сек), и после добавь в него размягченную вилкой мякоть банана. Далее перемешай все оставшиеся ингредиенты в мисочке, добавь в нее шоколадную смесь и на блюдо с пергаментом выложи ложкой 7 небольших печенек. Оставь охлаждаться в морозильной камере на 1 час. По истечении этого времени твое питательное, практически диетическое лакомство готово к употреблению!

Приятного аппетита!

Куриная пастрома 

Ингредиенты: 

400 гр куриная грудка

250 мл молоко

1 ч.л соль

специи: 

сладкая молотая паприка 2 ч.л

острая копченая паприка 0.5 ч.л

куркума 1/4 ч.л

молотая зира 1/5 ч.л

молотый мускатный орех 1/4 ч.л

а так же: 

чеснок 2 зубчика

жидкий мёд 2 ч.л

светлый соевый соус 1 ч.л

оливковое масло 2 ст.л

У меня были 2 грудки по 200 гр.В стакане молока растворить соль.Грудки помыть под проточной водой и положить в миску.Налить в миску с куриными грудками молоко с солью,закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.Смешать специи давленый чеснок,мёд,добавить соевый соус и оливковое масло.Этой смесью обмазать куриные грудки и оставить на 30 минут.После чего грудки плотно обвязать шпагатом.

Разогреть духовку до 250 гр и запекать 20 минут.

Торт на сковороде

Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),

Мёд – 1 ст. ложка,

Сода – 0,5 ч. ложки,

Сахар – 1/3 стакана,

Яйцо – 1 шт.,

Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,

Мука – 1,5 стакана,

Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.

Приготовление:

Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.

Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.

Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки.

Неординарный шоколадный торт по рецепту мамы Джейми Оливера- невероятно вкусный, с удивительной структурой и оригинальным способом приготовления.

Для торта:

3 яйца

200 г муки

1 ч ложка разрыхлителя

1 апельсин(у меня было 2 маленьких)

50 г шоколада (горького)

50 г какао

150 г сливочного масла

150 г сахара

400 мл молока

Для глазури:

3 ст ложки сахара

3 ст ложки какао

2 ст ложки сметаны

50 г сливочного масла

Способ приготовления

Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) взбить в пышную и белую массу с сахаром,шоколад растопить в микроволновке,с апельсина натереть цедру,к масляной смеси добавляем жидкий шоколад и цедру и взбиваем еще раз.

В отдельной миске смешать какао, муку, разрыхлитель;

в масляную смесь вливаем молоко и яйца и все взбиваем еще раз,

просеиваем в эту смесь сухие ингредиенты и взбиваем все вместе, до однородного и гладкого теста. Оно должно быть без комочков.

Теперь необходимо взять две формы,чтобы одна помещалась в другую и их можно ставить на плиту. Меньшую форму смазать сливочным маслом и в нее выливается все тесто .В форму большего диаметра налить на половину воду, т е форма с тестом, погружается в воду наполовину.

Перед тем как погружать одну форму в другую - маленькую с тестом надо плотно закрыть фольгой

Ставим на плиту и включаем, доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего. Вода должна кипеть немного. Варим...следим чтобы вода не выкипела.Уровень воды не должен меняться!Варим 1,5 часа

через полтора часа снять с плиты, и остудить в форме - торт ужмется и его легко будет достать.

Варим соус: смешиваем все ингредиенты в ковшике, варим на среднем огне до однородности примерно 3 минуты.

Пуловер красивым узором спицами

[600x]

[600x]

[600x]

[450x]

[288x]

[508x]



[600x]

ttp://avercheva.ru/?p=13910

[500x396]

Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных рядах все петли вязать по рисунку. Накиды вязать изнаночными.

Что значит « Вязать по рисунку» смотрите ЗДЕСЬ

Раппорт узора 10 петель в ширину ( вяжем 11  петель  перед раппортом, повторяем раппорт и вяжем 2 петли  после раппорта). В высоту повторяем  20 рядов.

[500x244]

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА-  лицевая

накид

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

Способы вязания петель смотрите ЗДЕСЬ

3 петли вместе лицевой, 2-я по центру (Снять две петли не провязывая как при лицевом вязании, нить за работой, провязать 3-ю петлю лицевой ,ввести левую спицу в снятые петли, накинуть их на провязанную и вытянуть петлю)

ttp://avercheva.ru/?p=13910

[500x438]

Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных рядах все петли вязать по рисунку. Накиды вязать изнаночными.

Что значит « Вязать по рисунку» смотрите ЗДЕСЬ

Раппорт узора 8 петель в ширину ( вяжем 3 петли перед раппортом, повторяем раппорт и вяжем 6 петель после раппорта). В высоту повторяем  16 рядов.

[451x262]

Условные обозначения к схеме:

ПУСТАЯ РОЗОВАЯ КЛЕТОЧКА — НЕТ ПЕТЛИ

[500x75]

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА-  лицевая

накид

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

Способы вязания петель смотрите ЗДЕСЬ

3 петли вместе лицевой, 2-я по центру (Снять две петли не провязывая как при лицевом вязании, нить за работой, провязать 3-ю петлю лицевой ,ввести левую спицу в снятые петли, накинуть их на провязанную и вытянуть петлю)

ДЕТСКИЕ ЖАККАРДЫ СПИЦАМИ

[474x640]

 

 

 

 

Детские жаккарды спицами

 

Детская одежда должна быть красивой, яркой и запоминающейся. Чтобы дети с удовольствием одевали теплые пуловеры, джемпера, свитеры и жилетики предлагаем вам украсить эти изделиями узорами с различными героями сказок, мультфильмов и детских книжек. Вывязывание жаккардов предполагает протяжку с изнаночной стороны нитей со свободными цветами. Благодаря этому связанные таким образом изделия становятся значительно теплее. Далее вы можете ознакомиться с различными схемами для вязания детских вещей.

 

ссылка  Avercheva.ru

[500x448]

Схема узора:

В схеме указаны лицевые  и изнаночные ряды.

Раппорт узора 20 петель в ширину . ( Вяжем 12 петель перед раппортом, повторяем раппорт нужное кол-во раз и вяжем 13 петель после раппорта).В высоту повторяем с 1-го по 16-й ряд.

[700x262]

Условные обозначения к схемам:

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА  -изнаночная ( в лицевых рядах изнаночной, в изнаночных рядах- лицевой)

лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

накид

  3 лицевые перекрещенные направо с накидом. Как вязать см. ЗДЕСЬ

3 петли провязать вместе лицевой с наклоном вправо

3 петли провязать вместе лицевой с наклоном влево ( 1 петлю снять не провязывая, 2 следующие провязать вместе за передние стенки, и протянуть полученную петлю через снятую)

лицевая скрещенная

В ИЗНАНОЧНЫХ РЯДАХ ВЯЗАТЬ ИЗНАНОЧНОЙ СКРЕЩЕННОЙ

[500x852]

Схема узора:

В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды.

Ширина косы 48 петель, в высоту повторяем с 1-го по 48-й ряд!

РАЗМЕЩАТЬ СХЕМУ УЗОРА НА СТОРОННИХ ИНТЕРНЕТ РЕСУРСАХ ЗАПРЕЩЕНО!!!!

[750x777]

РАЗМЕЩАТЬ СХЕМУ УЗОРА НА СТОРОННИХ ИНТЕРНЕТ РЕСУРСАХ ЗАПРЕЩЕНО!!!!

Условные обозначения к схеме:

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА-изнаночная петля ( изнаночная в лицевых рядах, лицевая- в изнаночных)

лицевая ( лицевая в лицевых рядах, изнаночная — в изнаночных)

2 петли перекрестить  налево (1 петлю снять на вспом. спицу и оставить перед работой, 2-ю петлю провязать изнаночной, затем 1 петлю со вспом. спицы провязать лицевой )

2 петли перекрестить  направо (1 петлю снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-ю петлю провязать лицевой , затем 1 петлю со вспом. спицы провязать изнаночной)

3 петли перекрестить направо (1 петлю снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем петлю со вспом. спицы провязать лицевой)

3 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой,  1 петлю провязать лицевой, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)

4 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой,  2 петли провязать лицевыми, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)

4 петли перекрестить  направо (2 петли снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем 2 петли со вспом. спицы провязать лицевыми)

3 петли перекрестить  направо (1 петлю снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем петлю со вспом. спицы провязать изнаночной)

3 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой,  1 петлю провязать изнаночной, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)

4 петли перекрестить налево ( снать 2 петли на вспом. спицу и оставить перед работой, 2-е следующие провязать изнаночными, затем 2-е петли со вспомаг. спицы лицевыми)

[500x424]

Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных рядах все петли вязать по рисунку. Накиды вязать изнаночными.

Что значит « Вязать по рисунку» смотрите ЗДЕСЬ

Раппорт узора 12 петель в ширину + 1 петля для симметрии узора. В высоту повторяем  12 рядов.

[354x217]

Условные обозначения к схеме:

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА-  лицевая

накид

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

Способы вязания петель смотрите ЗДЕСЬ