Это цитата сообщения Алена_ТТ Оригинальное сообщение
Растительные масла - инфо о каждом!
Итак:
Показать полностью..
КУНЖУТНОЕ МАСЛО
Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно - кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как «Сезамовое», было очень популярно еще в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. В канонах врачебной науки» Абу-Али-Ибн Сино (Авиценна) приводит около сотни рецептов основанных на кунжутном масле. Также широко оно использовалось и используется до сих пор древнеиндийским учением «Аюрведа», пользующееся уважением современной медицины, в которой, так или иначе, применяют методы и рецептуру этого древнего учения. Наконец всем известно о широком применении этого масла в народной медицине.
Кунжутное масло – это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт:
- действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле;
- рекомендуется больным сахарным диабетом;
- повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови;
- при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
- при лечении повышенной кислотности желудочного сока;
- препятствует образованию тромбов, открывает закупорки;
- помогает при желудочно-кишечных коликах, нефрите и пиелонефрите, почечнокаменной болезни;
- используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы;
- применяется как глистогонное средство.
ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
Это растительное масло считается женским, так как помогает выработке собственного эстрогена. Оно является также сильным антиоксидантом.
Льняное масло было известно своими полезными свойствами еще в Древней Руси. Его употребляли внутрь и использовали также в качестве наружного средства для ухода за кожей и волосами.
Оно обязательно должно быть присутствовать в рационе беременных женщин: льняное масло содержит самое большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (чем в всем известном рыбьем жире), необходимых для правильного развития головного мозга ребёнка. Достоверно известно также, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 40%.
Льняное масло содержит также большое количество витамина Е, который является витамином молодости и долголетия, а также витамин F, который предупреждает отложения «плохого» холестерина в артериях, отвечает за хорошее состояние волос и кожи. Витамин F способствует снижению веса, за счет сжигания насыщенных жиров. Витамин F в льняном масле легко взаимодействует в содружестве с витамином Е.
Льняное масло содержит и такие необходимые нашему организму витамины, как витамин А, который, омолаживает клетки нашей кожи, делая ее более ровной, гладкой и бархатистой, и способствует росту волос, а также витамины группы В, которые благотворно влияют на рост ногтей, здоровье кожи и равновесие нервной системы.
Если принимать по утрам натощак столовую ложку льняного масла, то ваши волосы станут более пышными и блестящими, а цвет кожи будет более ровным.
Можно делать также и маски для волос из льняного масла. Для этого согретое на водяной бане масло нанести на сухие волосы, закрыть пленкой и подогретым полотенцем, оставить часа на три, затем смыть обычным способом. Такая маска делает пересушенные волосы менее ломкими, способствует росту и блеску волос.
При употреблении в пищу льняного масла надо учитывать, что этот продукт надо употреблять без тепловой обработки, так как при воздействии высоких температур оно портится: появляется неприятный запах и темный цвет. Поэтому лучше всего заправлять льняным маслом салаты или употреблять его в чистом виде.
Покупая льняное масло, не забывайте, что хранить его нужно в холодильнике, в темной бутылке, и срок его хранения ограничен.
ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО.
Горчичное масло несколько веков назад можно было вкусить только при царском дворе, в те времена оно называлось «императорским деликатесом». В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивает вкус овощей. К тому же салаты с такой заправкой дольше сохраняют свежесть. Любая выпечка, в составе которой присутствует этот продукт, получается пышной и долго не черствеет.
По своим диетическим и гастрономическим свойствам оно значительно превосходит популярное у нас подсолнечное: только одного витамина D
Это цитата сообщения Алена_ТТ Оригинальное сообщение
Диетические хлебцы без масла, муки и сахара.
150 ккал на 100 гр
Хлебцы получаются очень нежные, мягкие и вкусные, несмотря на простой состав.
Показать полностью..
Диетические овсяные хлебцы
На 1 средний противень:
200 г овсяной муки
30 г отрубей
20 г семечек подсолнечника
10 г тмина
200 г воды (примерно)
Смешать все сухие ингредиенты с водой, замесить тесто (вилкой или руками).
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Холодное варенье "Здоровье"
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Лакомство для тех, кто на диете.
2 банана
1,5 чашки овсянки
1 стакан несладкого яблочного пюре
1/4 чашки нарезанных грецких орехов
3 ложки изюма
2 ложки сушеной клюквы
1 ч.л ванильного экстракта
1 ч.л корицы
- Разогрейте духовку до 350 градусов
- Смешайте ванильный экстракт и корицу с яблочным пюре
- затем в эту смесь добавить другие ингредиенты и оставьте на 10 минут
- Начинайте выкладывать ложкой эту массу на пергаментную бумагу на противень
- выпекать приблизительно 30 минут до золотистого цвета
- вынуть из духовки и оставить на листе печенье в течение 5 минут, затем можно перекладывать на решеточку. чтобы остыло
- держать потом в закрытом контейнере,чтобы не затвердело.
Из этого рецепта получится приблизительно 16 вкусняшек :) И успокоенная нервная система :)
Приятного Вам лакомства :))
Это цитата сообщения Алена_ТТ Оригинальное сообщение
Пирог из геркулеса (100 гр - 182.49 ккал)
Пирог из геркулеса (100 гр - 182.49 ккал)
Геркулес 200 гр.
Творог 2% 200 гр.
Яйца 100гр.
Кефир 250 гр.
Чернослив 50 гр.
Курага 50 гр.
Изюм 50 гр.
Чайная сода 0,5 ч. л.
Смешать кефир, яйца и творог, добавить погашенную соду и геркулес, тщательно перемешать и дать геркулесу набухнуть в течении 15 минут. Затем добавить изюм и порезанные чернослив и курагу. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку на 25 - 30 мин. Украшать можно по вкусу. Сахарной пудрой или тертым орехом, тертым шоколадом.
Это цитата сообщения Сова2012 Оригинальное сообщение
рецепты завтраков совсяными хлопьями
рецепты завтраков с овсяными хлопьями
Завтрак – это очень важный элемент нашей жизни! У меня простое правило — меньше кушать за ужином и больше — на завтрак. Приучите себя к плотному завтраку и тогда в течение дня Вы скушаете меньше калорий. Мой завтрак очень плотный, обычно я кушаю кашу и могу скушать еще яйцо и творог. Так я питаюсь на протяжении нескольких лет, что позволяет мне оставаться в хорошей форме! Помните, сбалансированный завтрак позволяет успешно контролировать вес, поскольку организм, обеспеченный энергией с самого утра, охотнее приступает к сжиганию калорий. Люди, которые пропускают завтрак, попадают в группу риска набора лишнего веса. Старайтесь кушать больше каш. Я практически каждое утро начинаю с овсянки. Овсянка обладает антистрессовым эффектом, улучшает работу мозга, нормализует уровень холестерина и выводить из организма токсины. А пищевые волокна, входящие в состав этой каши, выводят шлаки и абсорбируют вредные вещества.
Вот несколько моих рецептов завтраков с овсяными хлопьями. Полезных и вкусных выходных!
Овсяное печенье с ржаной мукой - отличный завтрак с утра. В рецепте я использовала овсяные хлопья и ржаную муку. Это медленные углеводы — они щадят фигуру, так как долго усваиваются, замедляя, тем самым, процесс возникновения чувства голода, но не переходят в жировые отложения.
Овсяная каша с корицей и яблоками — я люблю начинать моё утро с овсяной каши. Овсянка — это здоровое питание и великолепный антиоксидант, который продлевает молодость, дарит красоту волосам и ногтям. Люблю эту кашу с начинкой. Я добавляю сухофрукты, орехи, корицу, фрукты, мюсли… Всё то, чего хочется или что есть дома-)
Шоколадная овсяная каша — на этот завтрак, уходят считанные минуты, так как готовится он очень быстро и легко. Разнообразьте свои завтраки таким вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Завтрак Клеопатры - один из самых полезных и вкусных завтраков, так как в нем содержится очень много витаминов, которые улучшают цвет кожи, внешний вид волос, нормализуют обмен веществ и заряжают энергией на весь день.
Это цитата сообщения Алена_ТТ Оригинальное сообщение
серьги индейские
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Серия сообщений "БИсер-серьги, броши":
Часть 1 - Серьги в форме листиков из бисера, схема плетения
Часть 2 - Как сплести треугольники из бисера
...
Часть 9 - серьги "Мальва"
Часть 10 - серьги "кокошник"
Часть 11 - серьги индейские
Часть 12 - серьги "голубые звездочки"
Часть 13 - комплект "цветки Баунти"
...
Часть 47 - Серьги из бисера "Кисточки"
Часть 48 - Серьги «Белоснежные Перья»
Часть 49 - Брошь из бисера и бусин. Летняя бабочка. Мастер-класс
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ОБИВКА МЕБЕЛИ или шитьё чехлов?... это всегда актуально... ПОШАГОВО!... МК...
1.
[485x700]
2.
[648x700]
3.
[499x700]
4.
[515x700]
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
МК. Мак шелковый без специальных инструментов.
Этот прекрасный МК Ирины Болдиной доступно показывает, как делать великолепные гофрированные цветы из ткани без специальных инструментов. Я в этой технике делаю не только маки, но и пионы, ирисы, орхидеи и разные фантазийные цветы. Кстати, совсем не обязательно использовать натуральный шелк, особенно на этапе обучения, вполне приличный результат можно получить, работая с самой дешевой тонкой синтетической подкладочной тканью. А тонировать ее можно копеечными пищевыми красителями, разведенными водкой. Причем, тонировать можно не только целиком лепесток, а с переходом цвета, пятнышками, полосочками и пр.
Мак шелковый.
Поделюсь с Вами опытом изготовления мака. Маки я очень люблю и делать их для меня одно удовольствие. Хочется сказать, что по тем мастер-классам, которые выложены в интернете, мак у меня не получался, а не получалась именно маковая головка, изнанка мака получалась выпуклая, что делало совершенно невозможным крепление фурнитуры, а именно: ободка, зажима. В итоге делаю мак со своими наработками, мак сзади получается совершенно плоским, крепится легко к чему угодно!!!
Итак, приступим. . Маковая головка.
[247x247]
Всё что нам потребуется, представлено на картинке. В середину кусочка ткани капаем каплю клея и обтягиваем ею бусинку, внизу крепко обматываем нитками. Кстати, насчет бусинки: многие советуют обматывать ватный шарик. Лично у меня не получалось, головка получалась кривущей, хотя ложбинки под нитками получались более-менее натуральными, как у настоящего мака. Всё равно головки из ваты мне не нравятся, остановилась на бусинке)
Нитки смазываем клеем и формируем рисунок головки(крест-накрест). Клей ПВА потом высохнет и не оставит следов. Внизу головки все эти нитки также фиксируем узлом.
Вид сверху. Даём подсохнуть часа 3-4.
Затем отрезаем ненужный хвостик, делать это лучше всего лезвием
Теперь делаем тычинки. Формируем пучок ниток: наматываем их на четыре пальца левой руки, посередине фиксируем слабым узлом, чтобы не расползались (это видно на картинке). Разрезаем по бокам. Таких пучков нужно сделать 4. Укладываем их друг на друга крест-накрест, промазывая клеем серединки пучков.
Капаем в серединку верхнего пучка клеем.
Водружаем на тычинки нашу головку, придавливаем
[300x300]
Собираем наши чудо-тычинки в пучок и фиксируем. Оставляем на ночь для полного высыхания клея.
Получается такой вот мохнатый ёжик. Для красоты его можно подстричь)))
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Винтажный браслет из проволоки своими руками. МК. Мне нра!!!
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Колье "Зелёная богиня"
Мастер-класс по колье от Татьяны Михальченко
Источник
Мастер-класс к колье «The Green Goddess».
[500x332]Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Сборка кисточек из бисера для жгута. МК Татьяны Прокопенко
Вот такие кисточки, расскажу и покажу, как их собирать, сделала мк-моя ученица-Наташа Вовченко
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Серьги "Версаль". Вышивка бисером. МК Галины Дитрих
В мастер-классе по вышитым серьгам "Версаль" мы рассмотрим технику вышивки жемчугом и бисером, обработку края, а так же работу с ювелирными кристаллами Swarovski в оправе. Серьги "Версаль" входят в мою коллекцию для современных принцесс, поэтому в конце МК к ним останется только найти принцессу:))
Материалы и инструменты:
- Бисер круглый Miyuki 15/0.
- Нить: капроновая, лавсановая, полиэстр или fireline.
- Фетр или клеевой флизелин.
- Кожа или замша, натуральная или искусственная.
- Жемчуг Сваровски, 3, 4мм, 6мм и формы "груша".
- Кристаллы Сваровски Long Oval 21x7мм.
- Швензы.
Приступим!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Делаем сами из досок деревенский винтажный стол. Мастер-класс
Где наша не пропадала? Нашла мастер-класс по созданию деревенского винтажного стола своими руками. Посмотрите сами, все довольно просто. Главное, купить хорошие подходящие доски и иметь необходимые инструменты. Кстати, за досками можно пойти со своим чертежом и размерами, вам могут их сразу нарезать и отшкурить. Смотрим мастер-класс? Отличная идея для дачи)
Это цитата сообщения Графиня_ШЕР Оригинальное сообщение
Мастер класс по изготовлению украшения из бисера, в технике вязание крючком с бисером.
Мастер класс по изготовлению украшения из бисера, в технике вязание крючком с бисером. Жгут "Маки" [показать] |
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Капустный пирог на кефире (Пышный,воздушный,очень вкусный!!!)))
Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на гарнир, ну, и конечно в выпечке! Пироги и пирожки с капустой и пахнут по-особенному: уютом и "бабушкиной выпечкой"... Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, в такой пасмурный осенний денёк, ещё больше хочется крепкого ароматного чая и пышного и воздушного капустного пирога на кефире...
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Цветовые сочетания и таблица
| Цветовые сочетания |
 [396x400] |
|
В убранстве квартиры, в решении художественного облика каждой вещи, в объединении различных предметов обстановки в одно гармоничное целое значительную роль играет цвет. Цветовые сочетания обладают большой эмоциональной выразительностью и оказывают на человека определенное психофизиологическое воздействие. Разные цвета и цветовые сочетания по-разному воспринимаются человеком, вызывают самые разнообразные ассоциации, чувства: могут создавать жизнерадостное настроение или раздражать, повышать или снижать работоспособность. Цвет может влиять и на наше ощущение пространства, его зрительное восприятие. Одно и то же помещение в зависимости от той или иной окраски может казаться большим или меньшим, более высоким или низким, длиннее или короче, светлее или темнее. Умело используя свойства цвета, правильно выбрав цветовую гамму, можно сделать свое жилище по-настоящему красивым. Но как выбрать из обилия цветов и красок именно те, которые помогут создать художественно цельные и гармоничные сочетания в цвете стен, мебели, драпировочных и обивочных тканей, ковров? Сочетаний цветов может быть очень много, но они не всегда могут быть красивы и приятны для глаз. Наиболее употребительные: однотонное сочетание, простое сочетание дополнительных цветов, сложное сочетание дополнительных цветов и, наконец, сочетание трех цветов. |
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Программы для планировки квартиры 3d. Обзор бесплатных программ
|
[показать]Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Как топить сливочное масло
[показать]Сливочное масло - один из самых роскошных даров природы человечеству.
Самое вкусное сливочное масло рождается там, где природные условия благоволят человеку и его домашним животным. Ведь все, что нужно для получения хорошего сливочного масла - отличное молоко, немного умения и чистая совесть.
Жаль, что натуральное сливочное масло продукт скоропортящийся. Ведь помимо жира в нем содержится вода, белок и сахара в виде лактозы, которые могут служить питательной средой в том числе для не самых полезных и ухудшающих вкус продуктов бактерий.
Жаль, что на натуральном сливочном масле не так просто готовить: пока не выпарится вода, масло шипит и брызгается, температура его настолько невысока, что толком и не пожаришь, а когда воды в масле не останется, того гляди пригорят белки и сахара.
Но люди научились отделять воду, белки и сахара от молочного жира, который и хранится сколько угодно, и готовить на нем одно удовольствие, а вкус его полностью соответствует аромату луговых трав и цветов, что ела корова.
[показать]Самый простой способ получить топленое масло - поставить сливочное масло на огонь и подождать, пока выпарится вода. За это время часть белков поднимется вместе с пеной на поверхность, их, разумеется, можно удалить.
Но другая часть белков будет удерживаться на дне более тяжелой, чем жир, водой. Там эти белки и пригорят, когда вода выпарится, оттуда продукты распада белков и окрасят масло вкусом пригорелого молока. Теперь вы понимаете, почему прежде вам не нравился вкус топленого масла?
Но, возможно, он вам не нравился еще и потому, что топили не свежее сливочное масло, а слегка "подгулявшее", которое в чистом виде уже и есть нельзя. Так сказать "спасли продукт".
Еще одна причина состоит в том, что некоторые путают топленое масло с однажды разогретым. Правильно - кому же понравятся крупинки, которые образуются при его застывании?
[показать]Кроме того, в разогретом масле вода, белки и углеводы остаются на месте. Разве что часть бактерий гибнет при нагревании, но они неизбежно заведутся вновь. Да и готовить на таком масле - все равно, что на сливочном - те же проблемы.
Но если масло нагревать очень медленно и не доводить до температуры кипения воды, то оно рано или поздно расслоится на составляющие. Более легкий жир поднимется наверх, а вода, белки и углеводы осядут вниз. Чем медленнее велся нагрев, чем дольше в масле поддерживалась температура примерно 85С, тем лучше результат.
Как это сделать? Помогут мультиварки, рисоварки, медленноварки и другая кухонная техника, способная поддерживать температуру в заданном диапазоне продолжительное время. Например, часов пять-шесть, если речь идет о трех-четырех килограммах сливочного масла. Если ничего из перечисленного нет - соорудите водяную баню.
[показать]А с меньшим количеством и связываться не стоит! И хлопоты неоправданные, и масла получается до обидого мало. Ведь даже если сливочное масло было кисловатым, крошилось при попытке намазать на хлеб, норовило испортиться или хотя бы пожелтеть на краях - словом, вело себя как самый обычный натуральный продукт, все равно - в результате получается удивительно вкусное топленое масло.
Как же отделить одну жидкость от другой? Очень просто, если вспомнить, что при остывании молочный жир твердеет быстрее воды. Просто выставьте сосуд с маслом на холод, а потом достаньте твердое топленое масло. Остатки сливок снизу куска можно смыть струей холодной воды. После этого масло надо еще раз нагреть до 125С, чтобы выпарить из него остатки влаги и убрать небольшое количество пены. Правильно приготовленное топленое масло не нуждается даже в холодильнике для хранения.
