Наступило лето, а значит, солнечные деньки обещают жару и, конечно, каждый человек испытывает в такое время жажду. Но чем её утолить выбирает каждый сам: выбор велик и вкусы людей разнообразны. Предлагаем вспомнить о квасе, возродить его былую славу и утраченное искусство домашнего квасоварения
1.
С древних времен славится на Руси квас: он утоляет жажду, повышает аппетит, обладает тонизирующим действием, а еще обладает замечательным качеством: кто пьет квас, того не тянет к спиртным напиткам.
Проще всего сходить в магазин и купить готового кваску, но хорош именно домашний квас с кисло - сладким вкусом и ароматом свежего ржаного хлеба. Неповторимый "букет" придают ему душистые приправы и специи - мята, корица, мед, хрен, ягоды рябины, веточка черной смородины… Моя бабушка делывала разные квасы. Вся наша большая семья съезжалась в деревню на сенокос, и главным украшением застолий был квас не только хлебный, но и свекольный, из ревеня, из ягод. Вкусно и полезно!
Рецепт традиционого сухарного кваса
1. Ржаные сухари (1 кг) обжаривают в духовке до золотистой корочки. Складывают в кастрюлю, заливают теплой водой и оставляют в теплом месте на пару часов, периодически помешивая.
2. Настой сливают. Оставшиеся сухари заливают ещё раз водой, настаивают 1-2 часа и сливают в настой, который был получен ранее.
3. Полученное сусло охлаждают до 20-ти градусов.
4. Добавляют сахар (на 3 литра воды – 1,5 стакана сахара) и дрожжи (40 г), разведенные этим же суслом.
5. Оставляют в тепле на 12 часов.
6. Готовый квас разливают в банки или бутылки и хранят в прохладном месте.
Приятного апетита!
2.
Лимонно-мятный квас
Ингредиенты: вода, 250 г ревеня, сахар, мёд, два лимона, листья мяты и смородины.
Необходимо вскипятить 3-4 литра воды, положить в нее 250 грамм порезанных кусочками стеблей ревеня. Охладить настой до температуры 60-70°С, добавить три столовые ложки сахара, 7-8 столовых ложек меда, порезанную цедру и сок двух лимонов, добавить листья мяты и смородины. Всю эту смесь необходимо хорошо размешать, чтобы полностью растворить сахар и мед, и оставить настаиваться в течение суток. После этого напиток надо процедить через плотную ткань, разлить в посуду с плотно закрывающимися крышками и поставить в холодное место. Через одну-полторы недели ароматный прохладительный напиток готов.
Квас "Боярский"
Ингредиенты: 1кг черствого ржаного хлеба, 5л воды, 1,3 сахара, 60г дрожжей, 1ст пшеничной муки, мята по вкусу.
Приготовить закваску.Для этого дрожжи развести стаканом теплой воды и поставить в теплое место.Сушеную мяту залить кипятком оставить настаиваться.Хлеб нарезать ломтиками, залить кипятком и охладить до 30-40 градусов. Добавить закваску, настой мяты и оставить на сутки, после чего процедить, добавить сахар, размешать до полного его растворения. Квас разлить в бутылки, хорошенько их закупорить и хранить на холоде.
Квас "Овощной"
Квас можно делать и из овощей. Делаю свекольный и морковный квасы. Для этого тру на крупной тёрке морковь(свёклу), которую добавляю в воду с сахаром и хлебной закваской, или дрожжами(для первого раза). На 6л сырой воды - 0,5..1кг моркови, стакан сахара, 6-10г дрожжей (десятая часть маленькой пачки). Настаивать, в зависимости от окружающей температуры 1-3 дня. Процедить. Разлить по бутылкам,
Сад как сад. Всего шесть соток… Что, друзья, не говори, я нашёл себе работу от зари и до зари.
Приобрёл себе участок, позабыл про домино. Всё на яблони любуюсь, не хожу даже в кино.
Телевизор не включаю и не балуюсь вином. Вечерами не гуляю, в сад бегу бегом.
В отпуск я теперь не езжу и в театры не хожу, лучше тут, в саду под грушей на навозе полежу. Дома я как на работе полон я всегда забот.
Обеспечился работой на участке круглый год. Выпал снег — пошла работа: вишню надо окопать. Я работаю до пота, даже некогда пожрать!
1.
[600x450]
2.
[600x461]
3.
[600x520]
4.
[600x422]
Снег сошёл — опять работа: там покрасить, тут полить. То беседку переделать, то деревья подпилить.
Май, июнь, июль и август — я в саду как на войне. Целый день на солнце маюсь, достаётся и жене.
То я с птицами воюю, то с червями или с тлёй. Я граблями так шурую, пыль клубится над землёй
Всё конечно не опишешь, не расскажешь, не прочтёшь. Но как воздухом подышишь, еле ноги волочёшь.
7.
[600x600]
8.
[481x700]
9.
[600x442]
Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение
ГОРЯЧАЯ 20 ШАНСОНА 2015 / СБОРНИК ВИДЕОКЛИПОВ
Говорят, что век моделей недолог – в 30 лет они уже выходят на пенсию. Расскажите это Кармен Делль‘Орефиче: ей 84 года, и она до сих пор выходит на подиум и снимается для глянцевых журналов. 70 лет модельной карьеры – такое под силу не каждой женщине. В чем же секрет успеха Кармен?
1.
[700x466]
2.
[700x466]
3.
[700x341]
4.
[700x465]
Кармен не просто модель – она настоящая муза для творческих людей. Когда-то Делль‘Орефиче позировала Сальвадору Дали, снималась у Мартина Скорсезе и Вуди Аллена. А сколько фотографов и дизайнеров почитали за честь работать с ней все эти годы, не сосчитать.
Французский и американский Vogue, Marie Claire, Harper’s Bazaar, Vanity Fair, Elle – с какими только журналами не сотрудничала Кармен. А на свои показы ее ангажировали дизайнеры, чьи имена давно уже стали легендой: Джон Гальяно, Жан-Поль Готье, Донна Каран, Тьерри Мюглер.Кармен побила уже два возрастных рекорда: во-первых она внесена в Книгу рекордов Гиннеса как подиумная модель с самой долгой карьерой. А, во-вторых, Делль‘Орефиче до сих пор остается одной из четырех самых юных моделей, когда-либо оказывавшихся на обложке Vogue – тогда ей было всего 14 лет. На подходе третий рекорд: сейчас самой возрастной модели на подиуме 85 и Кармен осталось всего два года, чтобы и тут стать первой.
Правила жизни Кармен Делль‘Орефиче
Поменьше слушать запреты врачей
Кармен – не мумия, которая после показа обмазывается масками с ног до головы и укладывается в СПА-капсулу. Для того, чтобы быть красивой, считает она, нужно уметь радоваться жизни. В интервью одному из изданий она призналась, что до сих пор ведет сексуальную жизнь и у нее даже есть бойфренд. «Вы бы еще спросили, дышу ли я», — отмахнулась она от бестактных журналистов.
8.
[700x466]
9.
[581x700]
10.
[529x700]
11.
[620x620]
Стать женщиной вне времени
Вряд ли у кого-то повернется язык назвать Кармен бабулькой. Она меняется, но остается такой же прекрасной, как в 40, 60, 70. «В жизни важно стать «вне времени» как можно раньше. Мы все являемся продюсерами для самих себя: мы режиссеры, мы писатели, мы костюмеры своих жизней», — говорит она журналистам.
Вот такая королева у меня на даче ! И не одна ! Появляется в самых неожиданных местах когда захочет напугать меня. И сколько бы я на нее не кричала, она будет сидеть и смотреть на меня с наглостью . а может понимает, что я на даче временно, скоро уеду домой, а она полноправная хозяйка на целые сутки. Фото Анатолия Балашова ( г. Павлодар)
1.
[700x525]
2.
[700x393]
3.
[525x700]
4.
[700x525]
5.
[700x466]
6.
[700x525]
7.
[466x700]
8.
[700x393]
9.
[368x272]
10.
[700x393]
11.
[700x393]
12.
[480x320]
Это цитата сообщения Та_самая_Тамара Оригинальное сообщение
С Днем Рождения, КОРОЛЬ!
Серия сообщений "Музыка 2":
Часть 1 - " А костру разгораться не хочется"...
Часть 2 - С удовольствием слушаю... Отличный сборник.
...
Часть 43 - Опять метель (муз. сборник)
Часть 44 - Зимне-Новогодняя дискотека
Часть 45 - С Днем Рождения, КОРОЛЬ!
Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение
Больно! Николай Колычев
| – Больно! – Это меня от корней Отрезают пилою хрипатою. – Больно! – Дерево веры моей Зашумело, качнулось и падает. – Ой, родные! – Но в горле слеза Гасит возглас, И слышится: «Выродки!» Там, где прежде стояли леса, Нынче только обрубки да вырубки. Мать-природа… Поруганный труп… Боже, лучше не видеть мне бы, Как насилуют тысячи труб Воду, землю, леса и небо! Как исправишь теперь? Как вернешь? Больно! Больно!.. И души кровим мы, Обдирая присохшую ложь Уверений, что все поправимо. Остается нагая беда, Остается виновность убийцы… Если это уже никогда Не исправится – пусть не простится. |
 [показать] |
Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение
Забыла. Не помню. Не знаю.
|
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
ПОЛЕЗНОСТИ - ДЕЛЮСЬ С ДРУЗЬЯМИ....
Сегодня я поделюсь с вами действительно чудодейственным средством от комаров. Теперь вы сможете спокойно поработать вечерком в огороде или же отдохнуть во дворе или в саду.
Все ингредиенты для этого чудо-средства наверняка имеются в каждом доме. И даже не наверняка, а на все сто процентов. Потому что этими жидкостями мы пользуемся практически каждый день. Так что же это за компоненты такие?
А это растительное масло (абсолютно любое), шампунь для волос и 9% уксус (не путать с эссенцией).
Нужно взять все эти жидкости в равных количествах и перемешать между собой. У вас получится средство, похожее на эмульсию белого цвета. Срок годности у нее неограничен. Но делать про запас вовсе не обязательно. Ведь свеженькую порцию можно приготовить в любой момент.
После приготовления останется только намазать все открытые участки тела и можно смело находится на улице хоть до темна.
Удачи всем и доброго урожая!
http://vk.com/public70829394?w=wall-70829394_25095
Это цитата сообщения валентина_полякова Оригинальное сообщение
Сборник Аудиокниг.Для моих друзей!Привет!
|
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
Лечебные свойства фасоли при сахарном диабете
Боишься, что твоя первая помощь пострадавшему может оказаться для него последней? Правильно делаешь. То, что написано здесь, должен знать каждый.
Как правильно лечить, учить и управлять страной, знает каждый. Про последние два варианта сейчас говорить не будем, остановимся на здоровье. Точнее, на ущербе, причиненном ему неправильной, а то и откровенно опасной первой помощью.Случаются вопиющие случаи (с вопящими от боли и ужаса потерпевшими). Один дяденька, например, скучая в ожидании «скорой», решил остановить кровотечение из прямой кишки. Прижиганием. Раскалёнными щипцами для завивки волос. Хорошо, что «скорая» подоспела, когда рукоятка ещё не скрылась в кишечнике.
Другой решил вылечить конъюнктивит с помощью уринотерапии. О том, что он болеет ЗППП, мужчина не подозревал. Пока боль после промывания не стала невыносимой.
Третий – мучился от невыносимой зубной боли. Кто-то посоветовал прополоскать рот – то ли уксусом, то ли уксусной эссенцией. Страдалец не запомнил, поэтому выбрал эссенцию. Результат – сильнейшие ожоги слизистой.
Но если таких сообразительных немного, то тех, кто верит в растиражированные мифы первой помощи, куда больше. Какие советы надо забыть навсегда?
-
Ожоги сразу смажь маслом (сметаной, кефиром, кремом).
Самое вредное слово здесь – сразу. Жировая плёнка мешает охлаждению обожжённого места и только усугубляет повреждение. В случае с кефиром-сметаной-жиром и прочими нестерильными «лекарствами» возможно ещё и инфицирование обожжённого места.
Как надо?
Держать обожжённое место под струёй холодной воды минут 10-15 (а не 2-3), затем наложить чистую сухую повязку. Если чистой проточной воды нет, обычно советуют использовать пузырь со льдом: он охлаждает кожу, не травмируя её, как просто кусок льда. Но эта полезная штука мало у кого лежит дома. Можно налить холодной воды с кубиками льда из морозилки в обычную грелку или набить её снегом или просто достать что-то замороженное в пакете и обернуть чистым полотенцем.
[700x466]
Нельзя заменять пузырь просто льдом или снегом: жидкость, которая появляется в ране, замерзает, и это приводит к разрушению клеток кожи. А грязный снег или лёд с улицы может стать источником инфекции. А уж потом, когда место ожога как следует охлаждено, можно нанести, например, крем с пантенолом. Кстати, пантенол в виде пены можно использовать сразу, поскольку он не блокирует доступ кислорода.
- Рану щедро обработай йодом или зелёнкой.
Эти нехитрые препараты знакомы всем с детства, поэтому считаются проверенными и безопасными. Между тем, красить в рыжий или коричневый стоит кожу только вокруг самой раны, для её дезинфекции. Максимум – смазать ссадины на локтях и коленках, где кожа более толстая и грубая, или небольшие царапины. Что касается глубоких открытых кровоточащих ран, лечение йодом вызовет химический ожог и замедлит заживление.
Это цитата сообщения Риточка_Л Оригинальное сообщение
Сегодня Бог проснулся утром рано…
|
