Название «чинахи» или «чанахи» ассоциируется с Грузией. Мне встречались рецепты грузинских чинахов с бараниной, картофелем, перцем, баклажанами в горшочках и казанах, густые и в виде супа

. На Закарпатье готовят чинахи по-своему, добавляя свинину, помидоры и зеленый горошек. Когда меня впервые угостили этой вкуснятиной – я приняла сторону грузин. Это вкусно, но это не чинахи! Да нет же, у нас еще бабки испокон веков так и готовили и так называли –

С галушкой можно приготовить очень много блюд. И все они очень вкусные. С галушкой можно приготовить суп, отварить ее на воде или на пару, приготовить с начинкой или без нее, смешать пшеничную муку с гречневой или кукурузной,  полить галушки сметаной или поджарить сало с луком, запечь галушки в горшочках с мясом или с грибами.

Сегодня буду готовить  паровые галушки, а к ним мясоовощную заправку.
 

 Для теста приготовим:

 - 0,5л кефира

&nb

Как я и обещала,продолжаю вас знакомить с украинской национальной кухней.Это будут не просто обыкновенные блюда,а рецепты со всех уголков страны,порой забытые и неизвестные,но иногда знакомые и любимые.И сегодня я расскажу вам,как в старину готовили борщ в Черниговской губернии.Секретом приготовления этого борща поделилась со мной моя подруга из Херсона Ирина Ярига.А сам рецепт ей достался в наследство от её бабушки.Знатный борщик получился,должна вам сказать.Иногда просто удивляюсь,что из обыкновенного борща,можно сотворить просто гениальное блюдо.Борщ варится без мяса,с необычными для него овощами и на отваре из сушеных груш.Ну что,я вас заинтриговала?

[показать]

Одним из самых популярных рецептов украинской кухни,является конечно же борщ ,ведь это такое блюдо, которое просто не может обладать плохими вкусовыми качествами.  А полтавский борщ с галушками– это просто кулинарный шедевр, покоривший весь мир.Настоящий полтавский борщ  варится на бульоне из мяса домашней птицы и подается с мягонькими галушками. Это очень по-домашнему и очень вкусно! 

 Владыка, баловень, кощей,
герой, закованный в медали,
и гений - сроду не едали
таких породистых борщей.

[показать]

История традиционных галицких кнедликов насчитывает уже несколько столетий. Это слово начали использовать достаточно поздно – только в девятнадцатом веке,поначалу их называли кныдли — шарики из муки, которые отваривали в кипящей воде. Блюдо считалось принадлежностью самых низших слоев населения, которые из всех продуктов могли позволить себе только муку. В семнадцатом веке они, наконец, попали и на столы знатных панов. Их подавали как гарнир к всевозможным блюдам из овощей или мяса. Впоследствии появилось множество разнообразных рецептов.Подавать кнедлики принято с самыми разными продуктами – с соусами, бульонами, овощными гарнирами, жареным луком, сметаной, свежей зеленью. Их также часто кладут в мясной гуляш или суп.Сегодня кнедлики остаются одним из самых популярных блюд украинской ,чешской и немецкой кухни.

[показать]

Это блюдо мне захотелось сразу приготовить после того.как я увидела видео рецепт на Фейсбуке в Bien Tasty.Посмотрела перевод и так и не поняла,почему они называются булочки.По нашему,так это обыкновенные галушки из кукурузной муки с мясной начинкой.Только украинские галушки подают с маслом,шкварками или сметаной,а эти поливают острым томатным соусом.

Но отступать уже поздно,так что беремся за приготовление.Результат поразил всех,теперь придется и это блюдо включать в свое меню.

Хотите попробовать? Тогда жмите на ссылку:

Шкмерули - вкуснейшее куриное мясо грузинской кухни. Здесь не нужен гарнир, достаточно кусочка свежеиспеченной лепешки. Очень сочное и ароматное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться от него невозможно,впрочем как и от любого другого блюда кавказской кухни,второй моей любимой после украинской.Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, более того оно может пополнить список любимых блюд и никогда его не покидать.Готовить его меня научил мой друг Зураб,приготовление не заключает в себе особых сложностей и готовить его можно фактически в любых условиях.

Как готовить смотрите по ссылке:

Доброго времени суток!

В этом панно есть все, что я так люблю - простота и нежность, элегантность и стиль. Да и сама работа - обожаю трещинки и цветы из скрученной ткани. Почему мне такая идея не пришла в голову?

[показать]

  [показать]

Первое, что бросается в глаза, когда вы приходите в дом англичанина в декабре, - рождественский венок на двери. Обычно его плетут из хвои или остролиста – вечнозеленого кустарника с красными ягодками и зазубренными колючими листьями (его часто можно увидеть в парках и садах как живую изгородь). Часто используют омелу или плющ, а раньше в ходу были лавр и розмарин. Зеленый венок с шипами на стеблях — напоминание о том венце, который был надет на голову Христа во время распятия.

[показать]

Но мода берет свое,все чаще мы видим ,как появляются венки из различных материалов,бумаги,ткани,газет и мешковины и разных украшений.Это стильно и красиво .И теперь венки украшают двери домов не только англичан ,но и на наших усадьбах и квартирах.Как это сделать красиво ?Посмотрите эти фото - они вдохновят вас к созданию своих винтажных и неповторимых шедевров!http://crown6.ucoz.ru/publ/tvorchestvo_ruk/5  

[показать]

[показать]

[показать]

 ЧЕМ УКРАСИТЬ СВОЙ ДОМ,КАКИЕ ДОБАВИТЬ ЯРКИЕ АКЦЕНТЫ??? А ВОТ ЧЕМ ! КРАСИВЫМ ВЕНОЧКОМ ИЗ ЛЕНТЫ И И ПАННО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ИСКУССТВЕННЫХ ЦВЕТОВ СДЕЛАЕТ ВАШ ИНТЕРЬЕР КРАСИВЫМ И НЕПОВТОРИМЫМ,ВЕДЬ ЭТО ВСЕ ВЫ СДЕЛАЛИ САМИ!!!

[показать] [показать] 

[показать]

 

[показать] [показать]

 

 

 

Весенний венок

Давайте изучим сам процесс, как декорировать самодельный венок так, чтобы декор венка  радовал Вас своей красивой композицией и при этом его совершенно не сложно было собрать в нежный венок, который можно преобразить под весенний пасхальный венок, дополнив его при этом пасхальными элементами декора..

 

[показать]