Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Заготовки впрок не заканчиваются:маринуем тыкву.

Ну что, заготовки впрок не заканчиваются: маринуем тыкву. Да - это очень вкусное дополнение к мясу, к жареной курице и к колбасным изделиям. Маринованная тыква может чем то напомнить Вам консервированный ананас, только вот в ней будет чувствоваться кислинка сильнее. Рецепт замечательный - знакомьтесь с ним.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение

Кому грибочки?

[700x525]

У нас нет такого изобилия подберёзовиков и белых, но просто приятно в солнечную погоду прогуляться по лесу.

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

"Я С КАЖДЫМ ДНЕМ ВСЕ БОЛЬШЕ ЖИЗНЬ ЦЕНЮ".

[показать]

Я с каждым днем все больше жизнь ценю,
Ведь с каждым днем она, увы, короче.
И сердце, что болит, я не виню,
Хотя болит, что нет порою мочи.

Ценю полет всегда свободных птиц,
Ценю дождей приятную прохладу,
И в облаках красивых верениц
Я нахожу души своей отраду.

Читать далее

[456x37]

Уха: секреты приготовления ухи
Рецепты первых блюд из рыбы Рецепты первых блюд из рыбы

Уха - прекрасное первое блюдо из рыбы для вашего домашнего меню. Предлагаем вам несложный кулинарный рецепт приготовления ухи - она получается ароматной, наваристой и очень вкусной!
Рецепты первых блюд из рыбы

Продукты: 700-800 г мелкой рыбы (ерш, окунь, язь), 1/2 кг крупной рыбы (налим, судак, щука), 100 - 150 г водки, 3-4 луковицы средних размеров, 6-7 средних картофелин, 1 пучок петрушки, 50 г сливочного масла, специи - перец горошком, черный молотый перец, соль, лавровый лист.
Приготовление ухи

Чтобы приготовить уху по этому рецепту, сначала подготовьте крупную рыбу: почистите и выпотрошите ее, порежьте на куски средней величины (у щуки больше всего для ухи подойдет голова и хвост). Мелкую рыбу не чистите, только выпотрошите.
Рецепты первых блюд из рыбы

Всю подготовленную рыбу положите в кастрюлю, залейте водой на 2-3 см от краев, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, влейте в бульон водку, огонь убавьте и далее варите уху на слабом огне. Рыба варится довольно быстро, поэтому не оставляйте ее "без присмотра" надолго.

Когда рыба станет мягкой (т. е. будет готова), процедите бульон, уберите ненужные части - головы, плавники, хвосты и нечищеную рыбную мелочь. А затем положите в бульон мелко нарезанный лук, нарезанный брусочками картофель, приготовленные заранее (т. е. освобожденные от крупных костей и готовые к употреблению) куски рыбы и поставьте на огонь. Варите уху до тех пор, пока картофель не будет готов. В конце варки положите в бульон лавровый лист и другие специи.

Подавайте уху с измельченной петрушкой и маслом - растопите масло на сковороде и положите в каждую тарелку по 1 столовой ложке. Не забудьте позаботиться о том, чтобы в каждой тарелке было по крайней мере по одному куску рыбы.

Приятного аппетита!
разместил(а) Филимонова Дарья
домашнее меню уха, рецепт ухи рецепты Дикая хозяйка

Суп из трески со сливками
Подписаться
Добавить в "Любимые"
5
[Суп из трески со сливками]
Суп из трески со сливками


Суп из трески со сливками, приготовленный по этому рецепту, имеет приятный вкус и привлекательный внешний вид. Сливки придают ему нежную кремовую консистенцию. Прекрасное первое блюдо для семейного обеда.
Для приготовления супа из трески со сливками понадобится:
1 стейк трески;
1 луковица;
1 морковь;
1 картофелина;
1-2 помидора;
1 зубчик чеснока;
1 лавровый лист;
1 ч. л. сливочного масла;
1 ст. л. муки (без горки);
100 мл сливок 10%;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
свежая петрушка для подачи.

Ингредиенты для приготовления супа из трески со сливкамиТреску вымыть, очистить, положить в кастрюлю и залить 700 мл холодной воды. Поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, добавить очищенную луковицу, лавровый лист и варить 8-10 минут. Затем вынуть треску из бульона шумовкой, бульон процедить, луковицу и лавровый лист выкинуть. Рыбу очистить от костей и временно отложить.

Треску вымыть, очистить, положить в кастрюлю и залить 700 мл холодной воды. Поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, добавить очищенную луковицу, лавровый лист и варить 8-10 минут. Затем вынуть треску из бульона шумовкой, бульон процедить, луковицу и лавровый лист выкинуть. Рыбу очистить от костей и временно отложить. Полученный рыбный бульон довести до кипения, посолить. Опустить в него нарезанный картофель и морковь, варить 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Полученный рыбный бульон довести до кипения, посолить. Опустить в него нарезанный картофель и морковь, варить 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Затем вынуть из кастрюли овощи и пюрировать их блендером с небольшим количеством бульона.

Затем вынуть из кастрюли овощи и пюрировать их блендером с небольшим количеством бульона. В сковороде растопить масло и обжарить муку, помешивая, в течение 3 минут, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и снять с огня.

В сковороде растопить масло и обжарить муку, помешивая, в течение 3 минут, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и снять с огня. С помидоров снять кожицу и нарезать их кубиками.

С помидоров снять кожицу и нарезать их кубиками.

В бульон вернуть пюрированные овощи, добавить обжаренную муку с чесноком, хорошо перемешать, чтобы не образовалось комочков. Поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить помидоры и варить 3 минуты.

В бульон вернуть пюрированные овощи, добавить обжаренную муку с чесноком, хорошо перемешать, чтобы не образовалось комочков. Поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить помидоры и варить 3 минуты. Затем добавить в суп кусочки трески, влить сливки, нагреть до кипения, но не кипятить. Снять суп с огня, дать настояться 5-10 минут. Подавать с рубленной зеленью.

Затем добавить в суп кусочки трески, влить сливки, нагреть до кипения, но не кипятить. Снять суп с огня, дать настояться 5-10 минут. Подавать с рубленной зеленью. Аппетитный, вкусный суп из трески со сливками готов.

Аппетитный, вкусный суп из трески со сливками готов. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Бразильский суп из черной фасоли




Время приготовления: 1 ч 25 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Фасоль 600 гр
Фарш мясной 400 гр
Лук репчатый 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 8 зубч.
Сельдерей 1 шт.
Морковь 1 шт.
Тмин 1.5 чайн.л.
Перец острый стручковый 1
Бульон 1 стак.
Бульонный кубик 1 шт.

Рецепт:
Это очень густой суп, плотная бразильская еда. Бразильцы, как почти все народы Южной Америки любят повеселиться и, особенно, поесть. Но главная ценность этого супа в том, что готовится он очень быстро, а кулинарный рецепт не подразумевает какие-то редкие продукты.
В котелке на среднем огне нагреваем растительное масло, и обжариваем в нем лук до золотистого цвета и фарш. Как только мясо прожарилось, складываем в кастрюлю нарезанные сельдерей, морковь, болгарский перец и чеснок. Как говорят кулинары, все эти овощи можно порезать и в блендере или кухонном комбайне. Блендер в этом случае нужно до половины заполнить холодной водой и установить режим крупной нарезки. Смешиваем овощи с мясом, заливаем бульоном и кипятим на медленном огне в течение получаса. Открываем фасоль и отделяем один стакан. Этот стакан фасоли нужно прокрутить в блендере до состояния пюре, либо подавить вручную. После того, как овощи сварились (если выкипела жидкость, можно еще добавить немного бульона) кладем целую фасоль и пюре. Доводим до кипения, тщательно перемешивая. Приправы, соль, перец, чесночный порошок или еще что-то, что вы любите добавляем по вкусу. Если не найдете черную фасоль, то сделайте из красной, хотя цвет супа при этом будет другим.

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Конфеты из творога

[380x401]

Легкое в приготовлении лакомство, которое точно понравится вашей семье! Время готовки 30 мин. Ингредиенты Грецкие орехи 50 г сахар 2-3 ст. л. творог 200 г ваниль 1 г какао 10 г печенье 120 г

далее

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Куриный люля-кебаб

[380x401]

Сочный люля-кебаб из куриного фарша обязательно вам понравится, попробуйте! Ингредиенты Куриные бедрышки 500 г лук репчатый 1 шт. сладкий перец 1 шт. чеснок 2 зубч. зелень по вкусу соль по вкусу паприка по вкусу растительное масло 1-2 ст. л.

далее

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Чаудер с морепродуктами

[380x401] [390x92]

Очень вкусный суп чаудер с морепродуктами подается с крекерами или хрустящим багетом. Ингредиенты Масло оливковое 1 ст. л. соус табаско 1 ч. л. петрушка по вкусу морковь 2 шт. молоко 100 мл мясо краба 200 г зеленый лук по вкусу лук 1 шт. сельдерей 2 стеб. картофель 4 шт. мука 3 ст. л. бекон 150 г филе форели 300 г сливки 100 мл

далее

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Овощные котлеты готовятся быстро

Читать рецепты овощных котлет

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда из вешенок - на любой вкус

Вешенки

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Итальянский яблочный пирог

[показать]
 

источник

Йoд для клубникиЙoд для клубники
Йoд для клубники
Создать демотиватор

В 10 литров воды (ведро не металлическое) капаете 15 капель йода, размешиваете деревянной палочкой и поливаете под каждый куст, предварительно увлажнив почву (после дождя или после хорошего полива). При этом старайтесь не попадать йодным раствором на листья. Это особенно удачно получается после стрижки клубники. Как правило, после такой обработки жуки в течение двух лет не заглядывают на эту территорию.
Перед тем как высаживать клубнику, хорошо обработайте всю будущую плантацию таким раствором. Сегодня полили, а через три-четыре дня смело можно сажать.

Тогда и ожогов корней не будет в случае передозировки йода. Только хочу предостеречь: все, как у людей, – не превышаете дозу!
р

В 10 литров воды (ведро не металлическое) капаете 15 капель йода, размешиваете деревянной палочкой и поливаете под каждый куст, предварительно увлажнив почву (после дождя или после хорошего полива). При этом старайтесь не попадать йодным раствором на листья. Это особенно удачно получается после стрижки клубники. Как правило, после такой обработки жуки в течение двух лет не заглядывают на эту территорию.
Перед тем как высаживать клубнику, хорошо обработайте всю будущую плантацию таким раствором. Сегодня полили, а через три-четыре дня смело можно сажать.

Тогда и ожогов корней не будет в случае передозировки йода. Только хочу предостеречь: все, как у людей, – не превышаете дозу!

Куриные рулетики-розочки




Время приготовления: 30 мин.
+ 1,5 - 2 часа замариновать грудку + 25-30 минут в духовке

Ингридиенты:
куриная грудка, без кожи, кабачок, помидоры, сметана 18% жирности, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Рецепт:
Потребуется на 5 порций:
Филе куриной грудки - 600 г
Кабачок - 1 небольшой
Помидоры - 3 шт. средних
Сметана - 2 ст.ложки
Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:
1. Филе куриной грудки нарезать полосками и отбить кулинарным молоточком. Лучше это делать через пленку.
2. Поперчить, посолить, добавить приправы и 2 столовых ложки сметаны. Оставить мариноваться на 1,5 - 2 часа
3. Кабачок порезать очень тонкими кружками, уложить в миску слоями и пересыпать каждыйц слой небольшим количеством соли. Когда кабачки дадут сок - слить его и промокнуть кабачки салфеткой или полотенцем.
4. Помидоры нарезать тонкими кружками.
5. Разогреть духовку до 200-220 градусов.
6. Приготовить форму, в которой наше блюдо будет запекаться. Застелить форму фольгой или кулинарной бумагой, сбрызнуть растительным маслом.
7. Приготовить зубочистки, которыми будут скрепляться наши рулетики. Вместо зубочисток можно использовать сложенную в 2-4 раза фольгу, оборачивая ей рулетики.
8. Уложить на пленку полоску филе, на него положить внахлест кружки кабачка, на слой кабачка - 2-3 кружка помидора.
9. Сформировать розочку, заколоть ее зубочисткой или закрепить фольгой. Уложить в форму. Так же сделать остальные розочки.
10. Поставить в духовку на 25-30 минут. Если будет сверху слишком поджариваться, закрыть форму кулинарной бумагой или фольгой.

Очень вкусное и красивое блюдо, украшение любого праздничного стола. И на романтический ужин подать можно. Хорошо и в горячем, и в холодном виде.

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Морковный торт-вкусный и полезный десерт

[показать]

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов - это рецепт приготовления диетического морковного торта. 
 Использовать в качестве начинки можно абсолютно любые фрукты, ягоды, а также семена тыквы или льна, например. Это полезное лакомство, которое не отразится на вашей фигуре. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кетчуп с яблоками - вкус нашей семьи

[показать]

Осенью многие делают этот острый соус ко всем мясным блюдам и не только. Я назвала кетчуп с яблоками- вкус нашей семьи, делаю его умеренно острым, как любим мы, но это исправимо и кто любит поострее, просто добавьте еще 1 или 2 стручка горького перца, и будет вам благодать!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печёночный рулет по-домашнему

[показать]

Рулет из печени - это очень вкусная и сытная закуска, которую любят в нашей семье. Готовится просто и быстро из обычного набора продуктов. Для любителей печени это будет незаменимое блюдо, на свежий хлебушек кусочек рулета к чаю или кофе, заменит завтрак.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии