[600x428]

Вам потребуется:
Баклажан — 2.5 кг
Помидор (свежий) — 2.5 кг
Морковь — 1 кг

[показать]

Запеканка из кабачков в мультиварке – это сплошной набор достоинств. Она вкусная, низкокалорийная, полезная, нетрудоемкая и готовится из простых дешевых продуктов. Сегодня мы предлагаем вам самый удачный рецепт запеканки из кабачков в мультиварке.

Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, мы собрали для вас несколько простых способов превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.

[700x466]

Рецепт №1. Фруктовый

Нарежьте на дольки один из фруктов на выбор: яблоко, ананас, манго или грушу. При готовке проложите мясо кусочками фруктов. Они отдадут сок, и мясо станет гораздо нежнее. Именно на этом эффекте основано известное всем блюдо свинина с ананасами.

• [600x401]

[показать]

Блинчики любят многие, но их приготовление иногда становится настоящей проблемой. То прилипнут, то порвутся, то получаются оладушки вместо ажурного и тонкого теста. Приходится изрядно потрудиться, чтобы получилось действительно вкусное и красивое блюдо.

В масленичную неделю раскрываем все тонкости приготовления идеальных блинчиков. Теперь приготовить их не составит труда даже новичкам. Еще вы найдете рецептик и 11 аппетитных начинок для блинчиков!!!

[показать]

[700x524]

Автор: Наталья Мохова

Ингредиенты:
300г макарон, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока 2 цуккини (у меня кабачок), 1 стол ложка муки, по 1 стол ложке сливочного масла и томатной пасты, 250 мл молока, 3 желтка, 5 ст ложек раст. масла, 400г рубленого мяса (у меня фарш), 200 г консервированного перца (делала без него), 100г тертого сыра

Лето. Жара. Вялость. Отсутствие работоспособности. Кондиционер - спасение на время. Хочется много пить. А еда кажется отвратительной. Вам все это знакомо? Мне тоже! Заметила, что в жару хочется обычной питьевой воды с добавлением лимона и, как ни странно, молочных и кисломолочных продуктов. Видимо, организм сам знает, что ем нужно в жару! И наши желания весьма оправданы.

Польза кисломолочных продуктов в рационе питания любого человека неоспорима. Если вы используете их в ежедневном меню, то проблем с пищеварением у вас не будет. Как же разнообразить меню, чтобы рацион не был скучным и однообразным?

[250x193]

Диетическая окрошка на кефире - лучший способ перекусить и насытиться! Популярный холодный суп подкупает простотой приготовления, доступностью продуктов и освежающим эффектом!

Понадобятся следующие ингредиенты: 6 шт. редиса, 2-3 огурца, 2-3 яйца, 1 пучок зеленого лука, укроп, 1 литр кефира, соль и молотый черный перец по вкусу.

Яйца отварим вкрутую и остудим. Почистим и произвольно нарежем. Редис нарежем кружочками, а огурцы – кубиками. Зеленый лук и укроп мелко порубим. Зальем яйца, редис, огурцы, лук и укроп кефиром. Посолим и поперчим по вкусу.

На сайте kitchenmag.ru читайте замечательные рецепты с кисломолочными продуктами - простоквашей, ряженкой, кефиром, сметаной! А еще есть такие кисломолочные продукты, как мацони и катык. Все эти продукты - чудесная находка для летнего рациона. Из них вы сможете приготовить вкусные блюда для своей семьи. Закуски, соусы, заправки, холодные супы, десерты - это освежает, придает бодрости и сил. Особенно, если блюдо холодненькое!

"Хрустальный" новогодний салат с курицей

[482x341]

куриное филе (большое) – 1 шт.

яйца – 5 шт.

твердый сыр – 100-150 г

луковица – 1шт.

огурцы маринованные – 3 шт.

майонез

картофель – 5 средних шт.

желатин – 3 ст. ложки

бульон – 4 стакана (по 240 мл)

чеснок – 2 зубчика

лавровый лист – 2 шт.

соль по вкусу

Пицца - одно из любимых лакомств современного человека! Пользуясь доставкой пиццы Одесса круглосуточно, вы сможете удивить семью и гостей аппетитными блюдами и напитками. Ассортимент блюд от «Osava» выглядит потрясающе!

[показать]

Начинка: 2 помидора, щепотка соли, перец острый и сладкий по вкусу, 200 г вареной курицы, 2 горстки сыра, 1 столовая ложка томатного пюре, половина баночки консервированных ананасов.

Ингредиенты основные: 40 мл оливкового масла, соль, итальянские травы, тесто для пиццы. Как приготовить Используем готовое тесто для пиццы или готовим по своему любимому рецепту. Смазываем сверху томатным пюре.

Отварное куриное филе порвем на волокна или порежем на небольшие кусочки. Выложим на теста курицу, ананасы, сладкую паприку, кружки томатов. Солим и перчим. Посыпаем тертым сыром.

Выпекаем при температуре 180 градусов до подрумянивания краев. сыр должен расплавиться. Вкусно и аппетитно!

[300x199]Чтобы холодец получился вкусным, ароматным и прозрачным, узнайте о важных нюансах! Они пригодятся для того, чтобы стать настоящим кулинаром!

Холодец можно приготовить из любого мяса - свинины, курицы, говядины. С хреном или горчицей холодец съедается быстро и с удовольствием!

Выберите правильное мясо. Помните, что одним из главных ингредиентов блюда – свиные ножки с копытцами. С ними холодец обязательно застынет!

Само мясо используйте, полагаясь на свои предпочтения. . Можно добавить курицу, индейку свинину, рульку, говядину и даже кролика. Мясо с жилками и шкуркой гарантирует хорошее застывание холодца. На пару ножек весом 700 грамм следует взять около 1,5 кг мяса.

Перед тем как варить мясо, следует обязательно его замочить. Время вымачивания составляет минимум три часа. Свиные ножки поскоблить.

После закипания холодца обязательно слейте первую воду. Сливая первый бульончик, мы получим прозрачный холодец, избавимся от специфического запаха и послевкусия, а также уменьшим калорийность блюда.

После того, как помоете кастрюлю, залейте мясо чистой водой. Количество воды должно быть выше мяса на 2 см. Это важный нюанс. Холодец хорошо застынет и будет иметь превосходные вкусовые качества!

Для прозрачного холодца важно слабое кипение. Следите за этим. Варите холодец на небольшом огне минимум 6 часов.

Следует научиться добавлять специи и приправы в нужное время и в правильном количестве.

После пятичасовой варки добавьте в холодец целую морковь и луковицу. Безусловно, морковь предварительно следует очистить. А вот луковицу можно варит в шелухе. Бульон приобретет привлекательный золотистый оттенок.

Солите холодец после пяти часов варки. Перец горошек и лаврушку следует бросить за полчаса до окончания приготовления.

Мясо порежьте ножом, извлеките косточки. Чеснок пропустите через пресс. Хрящики и шкурочки тоже используйте в в готовом холодце, порезав их мелко и смешав с мясом. Разложив мясо по лоткам, залейте его бульоном и перемешайте.

Не ставьте холодец на лоджию. Если там минусовая температура, то это испортит вкус блюда. На средней полочке холодильника холодец будет чувствовать себя комфортно. Он застынет за часов пять. Для экономии места разливайте их по лоткам и закрывайте крышками. Ставьте лоток на лоток.

Охота в зимнее время похожа на сказку! Пневматические пистолеты в магазине Охота-Товар тут являются залогом удачной охоты для настоящего охотника и новичка! Регистрируйтесь на сайте и получайте 10 % скидку. 

[300x168]1. КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

Ингредиенты:
- 20 мл растительного масла,
- 500 г мясного фарша,
- 1 шт. лука репчатого,
- 1 зубчик чеснока,
- чайная ложка специй для фарша
- 100 г томатного пюре,
- 2 помидора,
- 1 морковь,
- соль и перец по вкусу,
- 250 г готовых листов лазаньи (8-12 штук),
- 250 г сыра чеддер.

Для соуса Бешамель

- 100 г сливочного масла,
- 2 ст. л. муки,
- 0,7 л молока,
- 2,5 г мускатного ореха,
- 1 лавровый лист,
- соль и белый перец по вкусу.

Приготовление:
Репчатый лук мелко режем, помидоры нарезаем кусочками, сыр и морковь трем на терке, чеснок измельчаем.
На глубокой сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Как только лук обжарится, добавляем к нему морковь, жарим 5 минут.Затем добавляем мясной фарш, специи для фарша, хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне еще 10 минут.Далее добавляем томатное пюре, помидоры, чеснок, готовим еще 10 минут, солим и перчим по вкусу. Готовим соус Бешамель. На другой сковороде или в сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и обжариваем минут 5 до золотистого цвета, постоянно помешивая получившиеся комочки.

Отдельно кипятим молоко, всыпаем в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Даем настояться 10 минут и вынимаем лавровый лист. Добавляем к муке молоко, вливая его тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки и варим, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Не даём закипать. В самом конце доводим почти до кипения и снимаем с огня. Слегка солим и перчим. На смазанное растительным маслом дно формы для выпечки наливаем немного соуса Бешамель, укладываем готовые листы лазаньи; варки они для этого рецепта не требуют, поэтому просто укладываем. Поверх теста выкладываем мясную начинку, сверху щедро заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром. Повторяем слои, пока все ингредиенты не будут использованы.

После сыра выкладываем пласт теста, поливаем соусом Бешамель, посыпаем тертым сыром и запекаем в течении 40 минут в горячей духовке (200 °С) до образования румяной корочки. Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. 

Гренки с яйцом и селедкой

филе сельди - 200 г

чёрный хлеб - 4 кусочка

яйца - 4 шт.

зелёный лук - небольшой пучок

майонез - 2 -3 столовые ложки

соль и перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

[604x401]

Возьмите на заметку!Супы в жаркую погоду!

[показать]

Летняя жара  не заставила себя долго ждать  и вот уже несколько недель от нее нет спасения. Хочется лежать в воде и совсем не выходить на горячий воздух, пропитанный зноем. К, сожалению, многим и это не позволительно, а тем более недоступно. Так как приходится работать и совершать какие-то движения по городу,  в офисе, и быть на рабочем месте. Даже, те кто вернулся из отпусков, не в состоянии переносить такую жару и не знают, что бы такое съесть прохладительное и актуальное в такую жару.

Вот на такой случай у меня есть несколько рецептов супов, которые и освежат, и будут просто необходимы!

Цветы и цветочные феи для декора цветочных горшков. Вышивка

[700x515] [700x623]

Чем полезны ягоды?

[700x386]

• Черемуха - природный санитар нашего организма. Полезные свойства и применение
• Полезные свойства крыжовника - северного винограда для нашего здоровья
• Полезные свойства алычи, о которых вы могли не знать
• Брусника - полезные свойства лесной ягоды бессмертия
• Красавица ежевика и ее необыкновенная польза для нашего здоровья
• Ягода калина - тайные секреты полезного растения от наших предков
• Все о полезных свойства черники, о которых вы могли не знать
• Ягода малина и ее полезные свойства, о которых вы могли не знать!
• Бузина черная-целебные свойства ягод дерева судьбы и способы их применения для нашего здоровья
• Все про целебные свойства ягод клюквы и рецепты ее заготовки от сибирских травниц

Профессор Селезнев

 Отличным блюдом для завтрака может быть эта самая простая и быстрая творожная запеканка. 

[604x403]

Если Вы любите разного рода гренки, то такая шарлотка из чёрствого /несвежего/ хлеба с яблоками, точно не оставит равнодушными всех любителей.

[445x403]

Лечебный отвар из овсянки и изюма- это  хорошее восстанавливающее средство  для укрепления организма, при желудочно-кишечных заболеваниях, а также после лечения антибиотиками. Очень простой в приготовлении и очень эффективный. Пить его не противно - он приятный на вкус, только может не понравится его цвет. 

Для его приготовления необходимо взять  полстакана изюма и полтора стакана овсяных хлопьев. Эту смесь заливаем полтора литрами воды. Доводим до кипения, снимаем, накрываем крышкой и ставим настаиваться в тёплое место на три четыре часа.

Далее отвар процеживаем, добавляем мёд, сок лимона или клюквы по вкусу. Принимаем за полчаса до еды по половине стакана в течение десяти дней.

находки от Шрека Лесного

Консервирование помидор с малиновым листом по этому рецепту мне очень нравится. Сохраняется полностью форма помидор, а малиновый лист придаст особый вкус и предотвратит банки от взрыва, потому что в нём содержится  ацетилсалициловая кислота.

[600x400]