Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Яблочный пирог
Пирог получился такой, как хотелось: чтобы было много сочной яблочной начинки. Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!
Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.
[показать]
Замечательно просто,вкусно и красиво!Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Чувство вины порождает сценарий наказания, причём без ведома сознания
[600x369]
Чувство вины – это избыточный потенциал в чистом виде. Дело в том, что в природе не существует таких понятий, как хорошо или плохо. Как хорошие, так и плохие поступки для равновесных сил эквивалентны. Равновесие восстанавливается в любом случае, если возникает избыточный потенциал. Вы поступили плохо, осознали это, испытали чувство вины… Подробнее
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
ГЕНИАЛЬНЫЙ СПОСОБ ОБОГРЕТЬ ПРАКТИЧЕСКИ ЛЮБОЕ ПОМЕЩЕНИЕ
Этот гениальный способ позволяет за непродолжительное время обогреть практически любое помещение, причём без затрат электроэнергии
Для самодельного обогревателя воздуха Вам понадобятся:
два глиняных горшка для цветов, один длинный болт, две гайки, три шайбы, три кирпича, пара свечек и обычная тарелка. Вместо свечей также можно использовать спиртовую горелку.
Глиняные горшки поглощают тепловую энергию свечей и конвертируют её в тепло. Температура на их поверхности достигает 70–80 градусов по Цельсию, а внутри она достигает более 260 градусов, поэтому будьте очень осторожны!
Такой обогреватель остается горячим в течение нескольких часов после “отключения”.Внимание: категорически запрещается ставить этот обогреватель рядом с легковоспламеняющимися предметами!
Через несколько часов у вас в комнате станет очень тепло! Теперь можно перестать выбрасывать деньги на дорогостоящие обогреватели, а также ощутимо сэкономить электроэнергию!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Фасоль по-закарпатски
Очень сытное и вкусное блюдо из свинины и фасоли. Читать далее
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Мясо в ананасе
Автор: irina
Описание: Быстро, вкусно, нарядно!
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) — 1 кг
- Ананас (консервированный, можно свежий) — 1 бан.
- Гвоздика
- Кетчуп
- Горчица (готовая крепкая и в зернах)
- Специи
Приготовление
 [показать] |
 [показать] |
Мясо натереть кетчупом, горчицей, солью, перцем и специями. Оставить мариноваться примерно на часок. |
 [показать] |
Ананас нарезать очень тонко (консервированный я разрезала пополам). Обложить мясо ломтиками ананаса |
 [показать] |
и прикрепить в серединку каждого по гвоздичке. |
 [показать] |
Завернуть мяско в фольгу и добавить внутрь немного ананасового сока. Запекать в духовке 1,5 часа, развернуть фольгу за 10 минут до конца приготовления. |
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Новогодний мясной шар
Автор: Ольга Бабич
Описание: Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.
Ингредиенты
- Мясо (свиное филе - 300-350 г, куриное филе - 100г)
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь ( крупная сырая) — 1 шт
- Сыр голландский (можно любой твердых слртов) — 80 г
- Грибы (шампиньоны) — 6-7 шт
- Зелень (кинзы или петрушки)
- Специи (итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус, горчица)
- Лимон — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman)
Приготовление
 [показать] |
Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла. |
 [показать] |
Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman |
 [показать] |
Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца. |
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Закусочный торт "Золото партии"
Для "золота" нам понадобится: - блины - малосольный лосось (семга или форель) - красная икра - сыр филадельфия - авокадо - креветки - сливочное масло - какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить) - маринованные огурчики Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом. Следующий блин. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин. Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия. Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик. Украшаем огурчиками, икрой и креветками. Из зеленого лука плетем косичку. Ставим на сутки в холодильник. Потом все в обмороке ибо это очень вкусно!
Серия сообщений "Закусочные торты паштеты рулеты : Рыбные ":рыбные торты рулетыЧасть 1 - Рулет из судака с сёмгой (рецепт)
Часть 2 - Рулет с лососем
...
Часть 16 - Рулет "Черепашка" из скубрии и горбуши
Часть 17 - Закусочный торт "Рыбацкая удача"
Часть 18 - Закусочный торт "Золото партии"
Часть 19 - Закусочный рыбный тортик с копченым лососем
Часть 20 - Оригинальные селедочные рулетики
...
Часть 22 - Оригинальная закуска
Часть 23 - Закусочный торт с семгой
Часть 24 - "Сыр из свиной головы"
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Курица фаршированая на тосканский манер
[показать]Куриную тушку положим "животом" вниз и надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки - это всего лишь шкурка и очень тонкий слой мяса.
[показать]
Займемся сначала левой стороной тушки. Удерживая пальцами шкурку, острым ножом будем надрезать плоть вдоль ребер, добираясь в первую очередь к сочленению бедрышка с остовом. Нащупав сустав, отделим бедренную кость от остова.
[показать]
Теперь направимся к крылышку. Точнее - к тому месту, где остов сочленен с крылышком. Отделим от остова и это недоразумение. Аналогичные действие произведем и с правой стороной - суставы бедра и крыла отделим от остова.
[показать]
Теперь остов (реберную часть и позвоночник), при необходимости подрезая, отделим от килевой части (под которой находится филе) курицы. И выдернем его.
[показать]
Аккуратно, освобожая киль от филе, отделим и его. "Порывшись" в филе, в передней части курицы, нащупаем рогаткообразную кость и, подрезая ножом, вынем эту рогульку.
[показать]
Вывернув бедра, нащупаем бедренную кость и тоже вырежем её. Как с левой стороны, так и с правой.
[показать]
Займемся крыльями. Внутри курицы нахоятся г-образные косточки-"лопатки", которые посредством сустава крепятся непосредственно к каждому из крыльев. Удаляем сначала эти косточки.
[показать]
Затем надрезаем кожицу вокруг каждого крыла, крылья вынимаем. Они, остов, киль и прочие ненужные нам косточки можно впоследствии использовать для бульона. Или - выбросить.
[показать]
Таким образом, получаем практически полностью освобожденного от косточек (за исключением голенных) курёнка. Посолим его и поперчим как снаружи, так и изнутри и оставим "отдыхать" примерно на часик.
[показать]
А пока займемся начинкой. Здесь, как понимаете, - широкий простор для импровизаций. Тосканцы обычно используют для начинки хлеб, немного телятины или свинины, свиную колбасу, ветчину, сыр, яйцо. Я же предпочёл взять пару луковиц, пару ломтиков белого хлеба, граммов 200 свинины, памезан, сливочное масло.
[показать]
Хлеб, мясо, лук можно измельчик каким угодно способом - хоть в мясорубке, хоть в кухонном процессоре, я же это сделал ножом, а сыр (50 граммов) и сливочное масло (50 граммов) натер на терке, добавив немного рубленой зелени, пару щепоток соли, черного молотого перца и толику тертого мускатного ореха.
[показать]
Затем хорошо взбил яйцо и влил его в начинку. Полагаю, эта манипуляция призвана не столько связать фарш (в нём же есть сыр), сколько сделать его как бы воздушным, когда он начнет "вызревать" внутри курёнка. Так оно, кстати, и оказалось.
[показать]
Тщательно вымешанный фарш укладываем внутрь освобожденной от косточек тушки.
[показать]
Тушку тщательно зашиваем хлопчатобумажной нитью, не забыв зашить прорехи от вырезанных крыльев. Гузку при наложении швов желательно заправить внутрь курицы или удалить вовсе.
[показать]
Вот и всё. Переворачиваем куренка и легкими шлепками придаём ему первоначальную форму - словно бы мы и не вынимали из него косточек.
[показать]
В подходящую посуду для запекания добавляем три-четыре ложки оливкового
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Мясной микc "Новогодний"
Здравствуйте, дорогие друзья! Говорят, что в рейтинге любимой еды человечества (если его составить) первое место будет отдано хлебу, второе - мясу, а третье - разным гарнирам к мясу. Хлеб - это вещь базовая, без него никуда. А мясо - это... тоже вещь базовая. И без него тоже никуда. Какую эпоху ни возьми в кулинарном смысле - это ода мясу. И в нашей семье без мяска НИКУДА, ни один праздник без него не обходится! А уж тем более Новый год! Поэтому предлагаю Вам отличный вариант холодной закуски, которую можно сделать заранее и удивить ее своих близких и друзей.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
ПАСХА Царская. Как ее готовлю я!
|
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ОВАЛЬНЫЙ КОВРИК С ФИЛЕЙНЫМИ РОЗАМИ
[700x654]Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ЧЕРНОЕ ПЛАТЬЕ С ЦВЕТНОЙ ОТДЕЛКОЙ
[516x700]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Духовая свинина шприцованная сливками
Ух и мясо получилось! Ароматное-преароматное, остренько-солёное, нежное и мягкое. И работы с ним всего ничего.
Детство мне напомнило. Один раз я такое мясо ела, его готовила моя московская прабабушка - целую ночь томила свиной окорок в деревенской печке.
Внимание! Для этого рецепта не подходит филе! Мясо получится сухим!
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
Царский куриный рулет
Девочки, хочу вас угостить ВКУСНЕЙШИМ куриным рулетом. Этот рулет научила меня делать подруга Алла, а ее в свою очередь мама Бэлла Афраимовна, которая живет сейчас в Израиле в г.Натании. Это очень хорошие, добрые, отзывчивые люди и мне очень приятно, что я знакома с ними. Куриный рулет я делаю не только себе, но и друзьям, которые спрашивали рецепт, но сами делать не решались, считая, что это очень сложно и долго. При определенной сноровке сложного ничего нет, зато как вкусно! Наши усилия стоят того.
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
постная коврижка с лимоном
В коврижке есть изюм, орешки, лимон, какао, варенье и при таком сочетании продуктов она выпекается с минимальным количеством жира и без яиц. Попробуйте, это очень вкусно!
Что нам понадобится для приготовления
Неполный стакан сахара (примерно три четверти стакана)
Половина стакана изюма
Половина стакана измельченных грецких орехов
Две столовых ложки любого варенья
Половинка лимона
Две столовых ложки какао (без горки)
Две столовых ложки растительного масла
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
Примерно два стакана муки
Стакан теплой воды
Приготовление
Орехи подсушиваем в духовке и разминаем в ступке или рубим ножом – на ваше усмотрение. Изюм распариваем на водяной бане, даем обсохнуть. Лимон перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Муку просеиваем. Вливаем в слегка теплую воду масло, сахар смешиваем с какао и добавляем в воду, потом всыпаем муку. Размешиваем до получения однородной массы. В нее добавляем лимон, изюм, варенье, орехи. По консистенции готовое тесто должно получиться как густая сметана.
Форму смазываем маслом, выливаем в нее тесто и ставим в горячую духовку. Выпекаем на среднем огне при температуре 180 градусов до готовности. Готовность коврижки проверьте деревянной шпажкой – если из середины выпечки она выходит сухая и без прилипших крошек – коврижка готова.
Серия сообщений "Выпечка с лимоном":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ТОРТ-ПИРОГ
Часть 2 - Быстрый рецепт пирога с лимоном
...
Часть 12 - Весенний лимонный пирог
Часть 13 - Пироги со сладкими начинками ПИРОГ РАССЫПЧАТЫЙ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ
Часть 14 - постная коврижка с лимоном
Часть 15 - Торт "Лимонный снег"
Часть 16 - Кекс лимонный
...
Часть 27 - "Мокрый" пирог
Часть 28 - Манник с лимоном
Часть 29 - Лимонный пирог - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить лимонный пирог.
Серия сообщений "Пончики и коврижки":
Часть 1 - Пончики как в "Реале"
Часть 2 - Пончики-вкуснющие
...
Часть 12 - Пончики с разными начинками
Часть 13 - медовая коврижка с черешней
Часть 14 - постная коврижка с лимоном
Часть 15 - .Пончики
Часть 16 - МОСКОВСКИЕ ПОНЧИКИ
...
Часть 44 - Творожные пончики и Яблочные пончики (рецепт)
Часть 45 - Пончики из плавленного сыра
Часть 46 - Французские пончики - "Пе-де-нонн""
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Сувганиёт( пончики) с клубникой.
[640x480]1 кг муки
3/4 стакана сахара
1 столовая ложка сухих дрожжей
0.5 литра молока
2 желтка
4 яйца
70 гр топленного сливочного масла
сок 1 лимона
50 гр коньяка
2 пачки ванильного сахара
Для начинки:
клубника
сахар
Для жарки :
1 литр растительного масла
Для обсыпки:
сахарная пудра
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение
Советы по определению зрелости арбуза.
Если вы всё еще не научились правильно выбирать арбуз, а на постукивания он вам не отвечает, то эти трюки специально для вас
[604x536]
[604x541]
[604x564]
[604x518]
[604x519]
Серия сообщений "Обо всём понемногу...":
Часть 1 - 6 кулинарных хитростей
Часть 2 - Вкусные рецепты каждый день (бродилка)
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Советы по определению зрелости арбуза.