Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
Каждая женщина, каждая хозяйка, наверняка знает множество рецептов рассольника. Но я все-таки решила познакомить Вас еще с одним, мне понравилось и его название и его вариотивность. Итак – рассольник ленинградский. Он имеет ярко выраженную кислинку, - так что подойти он может не каждому…
ИНГРИДИЕНТЫ
400 г картофеля;
50 - 90 г крупы перловой;
80 г моркови;
20 г корня петрушки;
50 г лука репчатого;
20 г лука-порей;
90 г соленых огурцов;
40 г маргарина столового, можно сливочное масло;
1 л бульона (или даже воды);
Перец, лавровый лист, соль
Зелень
Сметана для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовить рассольник ленинградский можно на рыбном, мясном или даже грибном бульоне. А если вы вдруг вегетарианец, то можно просто на воде.
Переберите и хорошенько промойте перловую крупу. После чего всыпьте её в кастрюлю и залейте кипятком, накройте крышкой и распаривайте от 40 до 60 минут на маленьком огне.
Пока крупа распаривается, приступайте к прочему. Картофель нарезайте брусочками, корень петрушки и морковь - крупной соломкой. Нашинкуйте репчатый лук, а затем все вместе спассируйте на жиру.
Снимите кожицу с соленых огурцов и разрежьте их вдоль на четыре части, удалите затем семена, потом нарезайте их соломкой.
Ставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Когда бульон закипит, выньте крупу из кипятка и отправьте в него уже распаренную перловку. Продолжайте варить в течение получаса.
Затем добавляете пассированные корень петрушки, морковь и лук, нарезанный уже брусочками картофель, перец, зелень и лавровый лист.
Доведя блюдо до готовности, заправьте его процеженным огуречным рассолом.
Разливаете суп по тарелкам, заправляете сметаной, посыпаете свежей зеленью и подаете к столу. Приятного аппетита!
( из sypchik.ru/soups «рецепты рассольников»)
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ТОЛЬКО ТЫ
Только ты... умеешь так сказать,
Что мурашки побегут по коже,
Словно всё тебе дано понять,
Твоё слово - золота дороже.
Только ты... умеешь так мечтать,
Словно крылья сразу прорастают,
И безумно хочется летать,
И от счастья сладко сердце тает.
Только ты... умеешь так прощать,
Будто птицу в небо отпускаешь,
Все обиды разом забывать,
Словно их совсем не замечаешь.
Только ты... умеешь так любить,
Как никто не смеет на планете,
Самым нежным, самым чутким быть
И единственным на целом свете.
Только ты... умеешь так молчать,
Словно бы целуешь прямо в душу,
Тишину не буду нарушать,
Чтобы сердце ты моё послушал...
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ШАШЛЫЧОК ДОМАШНИЙ С АНАНАСОМ
Иногда так хочется шашлычка, а ехать на природу не получается или просто лень . Предлагаю Вам вкусный домашний шашлык не выходя из дома. Рецепт этого шашлыка домашний, для духовки. Такой шашлык аппетитно смотрится на любом праздничном столе, - Вашим гостям понравится. Не лишним к этому блюду будет вино или пиво.
Ингредиенты для домашнего шашлыка:
Филе куриное - 300-400г,
Кетчуп - 3-4 ст.л.,
Соевый соус - 3-4 ст.л.,
Ананасы - 1 банка,
Шпажки - зубочистки.
Перец красный или черный (необязательно).
Приготовление шашлычков:
- Куриное филе нарежьте маленькими кубиками.
- Изготовьте маринад для мяса: смешайте соус и кетчуп, попробуйте. Если Вы любите поострее, добавьте перец, приправы.
- Залейте шашлычки этим соусом, поставьте в холодильник не более чем на 4 часа.
- Насадите на шпажки, чередуя кусочки куриного филе и кусочки ананасов.
- На противень застелите бумагу для выпечки и смажьте его маслом. Положите туда шпажки с шашлычками.
- Поставьте шашлычки в разогретую (до 180 градусов) духовку и жарьте 30-40минут.
Шашлык можно делать и на сковороде, - сперва обжарив мясо, а потом уже насадив его на шпажки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
МИР БЕЗ ТЕБЯ....
Утро без тебя - чужое,
Спишь ты или нет - не знаю.
Радио молчит немое,
Запахи твои вдыхаю.
Комната моя родная
Быть такою перестала.
Родиной назвать хочу я
Комнату, где вместе спали.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Я ШЕЛ К ТЕБЕ....
ПРЕКРАСНАЯ ПЕСНЯ О ЛЮБВИ....
**** **** ****
Я шел к тебе, шел на одном дыханьи,
Я шел к тебе единственной - одной,
Я шел к тебе на первое свиданье,
Чтобы остаться навсегда с тобой.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ДОБРОГО ВЕЧЕРА
Музыка, голос и песня распологают к уютному вечеру.
Приятного отдыха
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
3,5 ст. муки
200 г сметаны,
200 г размягченного маргарина,
300 г грецких орехов,
50 г сахара, 3-4 ст.л. сахарной пудры,
0,5 ч.л. молотой корицы,
сода - на кончике ножа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать муку,соль,соду, положить нарезанный кусочками размягченный маргарин.Растереть в однородную массу.Если она начнет слипаться в тесто - значит,жир расплавился, и массу нужно охладить. Добавить сметану и вымесить тесто.Разделить на 4 части.Из каждой раскатать круг и разрезать его на 8 сигментов.
2.На широкий край положить смесь из измельченных орехов, сахара и корицы.Свернуть от широкой части к узкой.Придать форму полумесяца, уложить на противень и выпекать до зарумянивания. [при формировании рогаликов, необходимо учитывать, что от нагревания сахар может растаять, вытечь и подгореть, поэтому не нужно класть много начинки, а края нужно хорошо защипывать]. Горячую выпечку сразу же посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста рогалики получаются вкусными и рассыпчатыми, а начинку можно делать любую(это и орехи, яблоки, финики, вишни, мармелад).
Сгодится даже несладкая начинка, например жареный лук и печень, ветчина и сыр.Да и тесто можно замешивать не на сметане, а на пиве, кефире.
Так каждый раз у вас получится выпечка с новым оттенком вкуса.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
СЕРДЦЕ ЧИСТОЕ НЕ ПЛАЧЕТ....
Предлагаю послушать прекрасную песню о жизни, о радостях, о грусти...
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 куриное филе,
1 кг кабачков, 1 морковь,
1 сладкий перец,2оо г грибов,
2 луковицы, 2 помидора,
1/2 ч.л. карри, зелень петрушки,
150 мл.сливок,100 г тертого сыра,
растительное масло,молотый красный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле, лук, морковь, сладкий перец нарезать кубиками и добавить к филе, прожарить 3 мин., затем добавить резанные мелко помидоры и протушить еще 2 мин. Отдельно пожарить грибы с луком.Перемешать всю массу при этом нужно посолить, поперчить по вкусу, добавить карри и половину зелени петрушки. Начинка готова.Кабачки разрезать на стаканчики, вынуть мякоть ( ее можно добавить в начинку),а сами стаканчики слегка обжарить на растительном масле.
Духовку разогреть.Кабачки наполнить начинкой, посыпать сыром,залить сливками(немного взбить,посолить и поперчить), поместить в духовку и запекать 20-25 мин.
При подаче готовое блюдо по желанию можно украсить кружочками помидор, майонезом и оставшейся зеленью.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Я ШЕЛ К ТЕБЕ
Пятница. Поздний вечер. Поговорим о любви...
Я шёл к тебе через века,
Сквозь все препятствия на свете,
Друзьями были облака,
Попутчиком - весёлый ветер.
Соткал тебя из мира грёз,
Из миражей, из звёзд, из лета,
Не понарошку, а всерьёз
Искал тебя я с дальним светом.
Я шёл к тебе... Так долго шёл,
Поверив в фантастичный случай.
Тебя придумал и нашёл -
Ты оказалась много лучше !!!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ДОСТОЯНИЕ РЕСПУБЛИКИ
Как они все прекрасны! Саша Абдулов , Павел Смеян (Царствие им Небесное ) Ирина Алферова в массовке... Николай Караченцов полон энергии, а Шанина... Шанина - прелестнейшая Кончитта.... Все молодые, красивые. Аллилуйя Любви! Аллилуйя Жизни!
Олег Янковсий, Андрей Миронов, опять-таки Абдулов...Они гениальны...А за фразу Ирины Купченко:" Мой муж волшебник" стоит памятник ставить.
Рязанов, Михалков, Фрейндлих, Мягков... Можно продолжать и продолжать...
И не обязательно все смотреть... Просто я подумала, что если мы забудем такие фильмы и спектакли, как "Юнона и Авось", "Тот самый Мюнхаузен", "Жестокий романс", и великих актеров и режиссеров, сотворивших это... А они то уходят... То мы все постепенно превратимся в шариковых... Вот такие мысли...
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
"МОЛИТВА" Н.КАРАЧЕНЦОВ.
Мое сердце кричит, молчаливо, без слов.....ты прости нас ГОСПОДЬ и грехи отпусти....ты ПРОСТИ....
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
БАБЬЕ ЛЕТО
Клены выкpасили гоpод
Колдовским каким-то цветом,
Это значит - очень скоpо
Бабье лето, бабье лето.
Это значит - очень скоpо
Бабье лето, бабье лето.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЛЮБОВНИКИ. ОТ СЛОВА - ЛЮБИТЬ...
Любовники... Как к этому относится. У нас это
слово я бы сказала опошлено - блуд, разврат...
А ведь корень-то у него - любовь. И еще, - если
настигла любовь, то уже не важно ни печать в
паспорте, ни национальность, ни возраст.
Только твои и его глаза...
Посидим с тобою рядом,
Поглядим в глаза друг другу.
Я в твоих увижу пламя,
Ты в моих увидишь вьюгу.
Прикоснувшись к пламю вьюгой,
Погашу его несмело.
И пойдём своей дорогой....
Ты - направо, я - налево.....
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ РУЛЕТ "ДЛЯ НАСТОЯЩИХ МУЖЧИН"
Мясные магазинные изделия покупать не хочется,а приготовленные дома вкусней и без всяких консервантов.Такой рулет готовлю для для бутербродов.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 кг свинного балыка,
200-300 г копченого сала,
200 г твердого сыра,горчица в зернах,
хрен,перец, любая приправа к мясу,
2-3 зубчика чеснока, майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Балык разрезаем так, чтоб получился прямоугольник.Слегка отбиваем,перчим,солим,обмазываем тонким слоем хрена и горчицы.Нарезаем мелкими кубиками сало, чеснок и натираем сыр.Все это укладываем на наш прямоугольник и скручиваем рулет как можно плотнее, закрепляем зубочистками или ниткой.Посыпаем специями, мажем майонезом,накрываем фольгой и в духовку мин. на 30-40.Под конец запекания фольгу открыть и дать зарумяниться до золотистой корочки.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
3,5 ст. муки
200 г сметаны,
200 г размягченного маргарина,
300 г грецких орехов,
50 г сахара, 3-4 ст.л. сахарной пудры,
0,5 ч.л. молотой корицы,
сода - на кончике ножа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать муку,соль,соду, положить нарезанный кусочками размягченный маргарин.Растереть в однородную массу.Если она начнет слипаться в тесто - значит,жир расплавился, и массу нужно охладить. Добавить сметану и вымесить тесто.Разделить на 4 части.Из каждой раскатать круг и разрезать его на 8 сигментов.
2.На широкий край положить смесь из измельченных орехов, сахара и корицы.Свернуть от широкой части к узкой.Придать форму полумесяца, уложить на противень и выпекать до зарумянивания. [при формировании рогаликов, необходимо учитывать, что от нагревания сахар может растаять, вытечь и подгореть, поэтому не нужно класть много начинки, а края нужно хорошо защипывать]. Горячую выпечку сразу же посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста рогалики получаются вкусными и рассыпчатыми, а начинку можно делать любую(это и орехи, яблоки, финики, вишни, мармелад).
Сгодится даже несладкая начинка, например жареный лук и печень, ветчина и сыр.Да и тесто можно замешивать не на сметане, а на пиве, кефире.
Так каждый раз у вас получится выпечка с новым оттенком вкуса.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ДЛЯ ТЕБЯ И МЕНЯ.
Счастье - как поцелуй : чтобы насладиться им, его нужно с кем-то разделить!!!
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Вкусные галушки и ньокки с творогом из Одессы
Я очень люблю картофель. Почти в любом его воплощении. Одно время я увлеклась картофельными галушками и ньокками и делала их почти 2 недели едва ли не ежедневно. Прошел почти год и я по ним соскучилась.
Это цитата сообщения Skvorcov Оригинальное сообщение
Шедевральный десерт из 1 шоколадки
Иногда что-то невероятно вкусное бывает невероятно просто приготовить. Именно такое описание можно дать данному шоколадному рецепту. Тебе понадобятся только четыре ингредиента, которые с помощью твоей легкой руки впоследствии превратятся в любимый семейный десерт.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Кажется будто такого не может быть
Обычно в жизни бывает наоборот: что-то звучащее как правда на поверку оказывается ложью. Но в этой подборке мы решили пойти от обратного. Здесь собраны настолько удивительные и невероятные факты, что кажется будто такого не может быть в принципе, однако, всё это истинная правда.