Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение

Торт "РЫЖИК"

https://deladomashniye.blogspot.com/2021/05/blog-post_5.html

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

Рецепт аппетитных фаршированных грибов! Готовлю для любого праздничного стола

  Это одно из тех блюд, которые я всегда готовлю на новогодний, праздничный стол. Горячая закуска получается просто волшебной, мягкой, в качестве начинки вы можете брать и другие продукты или к тем, что в рецепте, просто добавить еще и свои.

Читать далее

Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

Вкуснейший десерт -Баноффи пай!!! Обязательно приготовьте!!!

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

Блюда из мандаринов, которые цыганке удалось выманить у шеф-повара

Мандарины прочно ассоциируются у нас с Новым годом. Поэтому в преддверии любимого праздника многие хотят приготовить из мандаринов что-то особенное. То, что поддержит новогоднее настроение, будет ярким, вкусными и оригинальным.

Читать далее

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Обычное мясо превращается в изысканное блюдо! Вместо колбасы готовлю рулет из двух видов мяса!

[ad_1]

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Булочки с абрикосовым джемом

Булочки из дрожжевого теста с абрикосовым джемом получаются очень мягкими, румяными и нереально вкусными.

видео

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Салат Цезарь 5 рецептов на выбор

Читать далее

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

салат для истинных любителей домашней кухни

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кофе латте без кофемашины

[показать]

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Профитроли с вареной сгущенкой. Впервые я попробовала это лакомство в гостях, с тех пор постоянно его готовлю

Профитроли с вареной сгущенкой готовятся не сложно и довольно быстро. Отличный вариант угощения гостей и близких.

Читать далее

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

Раскрою секрет своих сочных котлет — никаких яйц, хлеба и панировочных сухарей

Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение

Блины на пиве. С мясом

[показать]

Время приготовления - 35 минут

Ингредиенты:

• Пиво — 1 стакан

  Читать далее…

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Салат «Любимый муж»

Салат «Любимый муж»

Ингредиенты:

300 г копченой куриной грудки
300 г шампиньонов
4 яйца
100 г лука
2 плавленых сырка
120 г помидоров
100 г майонеза
2 зубчика чеснока

Приготовление:

Нарежь шампиньоны тонкими ломтиками. Выложи их на раскаленную сковороду и обжаривай 10 минут без масла. Грибы сначала пустят сок, но за 10 минут он весь испарится.

Посоли и поперчи грибы, долей растительного масла.

Мелко нарежь лук и добавь к грибам. Перемешай и обжаривай еще 10 минут. После этого переложи грибы и лук в тарелку и оставь, чтобы остыли.

Нарежь копченое куриное филе на небольшие кубики. Яйца отвари вкрутую, остуди и натри на терке.

Плавленые сырки, перед тем как натирать, положи на 40 минут в холодильник. После этого они будут натираться намного проще.

Смешай в миске тертый сыр и яйца. Добавь майонез и измельченный чеснок. Хорошо перемешай.

Пришло время собирать салат. Выкладывай его слоями: грибы, половина яично-сырной смеси, куриное филе, оставшаяся часть смеси из яиц и сыра. Поставь салат в холодильник на 1 час, чтобы хорошенько пропитался.

Нарежь помидоры небольшими кусочками. Достань из холодильника салат и укрась нарезанными помидорами.

Салат готов. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Торт «Карамельная ночь». Потрясающий торт на любой праздник

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Сочные и хрустящие лепешки из сыра всего за 15 минут!

Разве не бывает у вас ситуации, когда сидите и думаете: — Что бы такого вкусненького покушать. Особенно остро это чувство проявляется на выходные, когда не нужно думать о работе.

[598x313]

Читать далее

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Итальянские "Язычки"

Розовый баклажан
Ингредиенты на 8 шт.:
➔ Мука - 300 гр
➔ Яйца - 2 шт. (только белки)
➔ Оливковое масло - 30 мл (или любое растительное)
➔ Вода - 150 мл (комнатной температуры)
➔ Итальянские травы - 1 ч.л. (без горки)
➔ Сахар - 1 ч.л. (без горки)
➔ Соль - 1 ч.л.(без горки)

Итальянский лаваш дома всего за 30 минут вместе с выпечкой (румяный, хрустящий и ароматный)
Там тонкие хрустящие лепёшки называются "Язычки". Они очень похожи на наш тонкий лаваш, только в Италии они более хрустящие.
Способ приготовления:
• Тесто для лепёшек удобнее всего замешивать в большом блюде. Итак, берём подходящее блюдо и просеиваем в него муку.
• Добавляем в муку соль и сахар. Просто перемешиваем сухие ингредиенты руками.
• Вливаем яичный белок.
• Оливковое или любое растительное масло. И воду комнатной температуры. Снова перемешиваем всё руками.
• Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем до эластичности.
• Формируем из теста шар. Делим его на 8 равных частей. Из каждой части формируем маленькие шарики.
Каждый шарик выкладываем на присыпанный мукой стол и присыпаем его мукой сверху.
• Раскатываем его в продолговатый овальный тонкий пласт.
• Раскатанные лепёшки укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. На один противень помещается ровно 4 лепёшки. Поэтому противней потребуется два.
• Смазываем лепешки сверху яичным белком. И посыпаем ароматными итальянскими травами.

По желанию лепёшки можно еще и присолить. Особенно хорошо получается, если использовать соль в виде мелких кристаллов. Для пресного лаваша дополнительно солить его не нужно, т.к. соль уже есть в самом тесте.

• Ставим в заранее прогретую духовку и выпекаем 18 минут при температуре 210 градусов.

Можно сразу подавать его на стол горячим и хрустящим. А можно слегка сбрызнуть его водой, накрыть х/б полотенцем и дать ему немного полежать. Тогда он станет примерно таким же гибким и мягким, как наш тонкий лаваш. Толщину лаваша можно регулировать по своему желанию. Можно сделать его совсем тоненьким.

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Пышные круассаны! Рецепт быстрого приготовления

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясные рулетики "Огурчики по-тираспольски"

Жареные рулетики из свинины благодаря своей форме называются "огурчиками". Более правильный вариант "огурчиков по-тираспольски" - с начинкой из сала с чесноком, а более распространённый - с солёными огурцами, луком и сыром. Мы приготовим рулетики и с одной, и с другой начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Тесто для пирожков

Розовый баклажан
Тесто для пирожков делаю прозрачное и тонкое как бумага и жарю с любой начинкой
Начинку для таких пирожков можно делать любую, хоть мясную, хоть овощную. Этот рецепт у меня с луком и морковкой. Но особого внимания заслуживает именно тесто. Оно у меня получается прозрачное и очень тонкое, почти как бумага. Формирую я пирожки особым образом, из-за чего они получаются слоёными и хрустящими. И еще это тесто совершенно постное и готовится на воде и растительном масле. Так что, пирожки можно смело готовить в пост. Ну а если их сделать с мясом или с курицей, то подавать их можно будет на любой стол.
Ингредиенты на 12 шт.:
Для теста
• Мука - 300 гр
• Вода - 160 мл
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.

Для начинки
• Репчатый лук - 4 шт. средних
• Морковь - 2 шт. средних
• Соль, перец, зира - по вкусу

Дополнительно
• Растительное масло для жарки и смазки

Способ приготовления:
• Налить в миску воду комнатной температуры, растительное масло, обычный уксус и добавить соль.
• Введение в тесто уксуса делает его более эластичным. При этом оно становится более крепким и не рвется даже при очень тонкой раскатке и растягивании.
• После этого смесь нужно слегка взбить венчиком до изменения цвета. Она должна стать белой и полупрозрачной. Это займёт около 30 секунд.
• Просеять в смесь муку.
• Перемешать руками и вымесить. Вымешивать тесто нужно до тех пор, пока оно не перестанет сильно липнуть к рукам. Это займёт примерно 2 минуты. Подсыпать муку не нужно, иначе тесто "забьётся" не получится эластичным.
• Собрать тесто в шар. Получится оно очень нежное и мягкое.
• Положить тесто в пакет и оставить "отдыхать" на 30 минут при комнатной температуре.

Пока "отдыхает" тесто можно подготовить начинку. Как я уже сказала, начинку можно сделать любую. В этом рецепте я делаю её постной, из лука и морковки.
• Репчатый лук нарезать полукольцами.
• Морковку натереть на крупной тёрке.
• Лук и морковь сначала слегка припустить на растительном масле и добавить зиру, соль и перец по вкусу.
Далее всё обжарить на огне чуть выше среднего до готовности.
• Когда тесто отлежится, выложить его на присыпанный мукой стол и сверху еще немного присыпать само тесто. Разделить его на 3 равных части.
• Сформировать из каждой части шарик. Один будет сразу раскатываться, а остальные нужно убрать пока в пакет.
• Раскатать шарик в большой и очень тонкий лист. Раскатывается тесто легко. Можно также подтягивать его руками, если это кому-то удобнее. Тесто должно быть очень тонким, практически прозрачным.
• Дальше нужно смазать его растительным маслом по всей поверхности. Смазывать обильно, не оставляя пустых мест.
• Разрезать лист полосками шириной примерно по 10 см. Неровный края просто убрать. Всего из каждого листа у меня получается по 4 ровных полоски. На каждую полоску выложить слегка остывшую. Количество начинки рассчитана на 12 пирожков.
Завернуть пирожки, складывая их треугольником. Края слегка закрепить.

• Сформированные пирожки до момента жарки можно смазать сверху маслом и прикрыть пакетом, чтобы они не сохли и не заветривались. Складывать их нужно на тарелку или доску, присыпанную мукой.
• Жарить пирожки на растительном масле, на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны. Масло должно доходить не больше, чем до 1/3 пирожков.
Тесто во время жарки будет немного раздуваться пузырьками.
• Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы излишки масла ушли. После этого можно переложить пирожки на тарелку

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пляцок со сметаной и вареньем - чудо как хорош!

Пирог со сметаной и вареньем — выпечка вкусная, яркая, интересная и сравнительно простая. Особенно, если взять во внимание то, что такие пироги относятся к разряду «пляцки», а пляцки в своём большинстве не бывают слишком простыми в исполнении и требуют от хозяйки достаточно больших усилий, финансовых вложений и достаточно много затраченного на них времени. А тут всё сравнительно просто — в этом кондитерском изделии все слои выпекаются вместе, хотя, в результате, вы получите удивительное, отличное сочетание пяти разных вкусов и необыкновенно красивый срез

Варенье для работы лучше выбирать кисло-сладкое, для ягодно-сметанного слоя лучше выбрать именно чернику, а не другую ягоду, а какао и растворимый кофе берите самого высшего качества.

Не забудьте, что готовый, охлаждённый пляцок должен постоять в холодильнике минимум несколько часов. За это время у него поменяется структура, он созреет и преобразится. Лучше дать ему постоять в холодильнике 12 часов. Если у вас не будет такой возможности — отправьте его в холодильник минимум на 3 часа.

Стакан для измерения продуктов использован объёмом 250 мл. Сметану можно выбирать любой жирности. Если варенье у вас оказалось жидким, то загустите варенье с помощью манной крупы.

[показать]