Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе
Ингредиенты:
Картофель -10-11 шт
Молоко - 50 мл
Шампиньоны - 100г
Морковь 1 шт
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт
Сметана - 2-3 ст.л на вкус
Соль - на вкус
Специи по вкусу
Зелень - пучок
Приготовление:
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине.В середину выкладываем нашу начинку.Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы.Ну вот наше замечательное блюдо и готово.Украшаем на свой вкус
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Маринованные опята по-простому и вкусному рецепту. Хозяйкам на заметку
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Простые рецепты красоты: Пищевая сода
Пищевая сода веками используется в кулинарии и хозяйственных работах. Но мало кому приходит в голову, что ее с успехом можно применять в косметических целях.
И совершенно напрасно. Пищевая сода – замечательный продукт, с помощью которого можно дешево, но эффективно ухаживать за лицом, телом, волосами.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Сырники без муки и соды: секреты приготовления пышных сырников, которые никогда не опадают
Сырники без муки и соды – быстрый и легкий рецепт! Отличный вариант для завтрака.
Сырники без муки и соды: ингредиенты
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
СОВЕТЫ 30-ЛЕТНИМ ЖЕНЩИНАМ ОТ 60-ЛЕТНИХ
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Божьи подсказки человеку
В этом посте вы сможете прочитать божьи подсказки для человека. Когда человек руководствуется правильными представлениями, ему в жизни сопутствует удача, радость и счастье.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт «Советский Наполеон»
Один из моих любимых вариантов торта Наполеон. Быстрое тесто на сметане (минутка), нежный крем со сгущенкой и идеальное дополнение в виде малиновой прослойки. Такой торт называют «Советский Наполеон».
Ингредиенты для коржей:
- Мука (просеянная) - 3 ст. (450 г)
- Сливочное масло (очень холодное) - 200 г
- Соль - 1/4 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана 15% (из холодильника) - 200 г
Для малиновой прослойки:
- Малина (замороженная) - 250 г
- Сахар - 1/3 ст. (70 г)
- Вода - 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный - 2 ч. л.
- Вода - 2 ч. л.
Для крема:
- Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г
- Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
- Сливки 33-35% (хорошо охладить) - 200 мл
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Дополнительно:
- Сахарная пудра - для посыпки
- Малина - для украшения
Приготовление торта:
- Готовим тесто. Для этого муку и холодное масло необходимо измельчить в крошку в блендере или натереть замороженное масло на терке вместе с мукой. Я сначала использую 2,5 стакана муки, затем смотрю по консистенции, если тесто довольно липкое, добавляю еще немного. Оставшуюся муку использую для раскатки коржей. В итоге уходит все 3 стакана.
- В получившуюся крошку добавить соль, перемешать, затем добавить яйцо, смешанное со сметаной. Вымешать тесто до однородной консистенции, но не переусердствовать. Разделить на 10 частей (или на 12), скатать в шарики, накрыть пленкой и убрать в холод минимум на один час. Затем раскатать в тонкий круг, обрезать по форме 23-24 см (после выпекания получиться 20 см), наколоть вилкой, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 6-8 минут, до легкого золотистого цвета (я выпекала 8 минут).
- Готовим малиновое пюре. Для этого к малине добавить сахар, немного воды, довести до кипения, влить крахмал, смешанный с водой, проварить 3-4 минуты, ягоды размять. Процедить, остудить. По мере остывания пюре станет гуще.
- Готовим крем. Для этого нужно взбить 200 мл хорошо охлажденных жирных сливок с ванильным сахаром, начиная с самой низкой скорости и постепенно увеличивая на среднюю. Время взбивания зависит от качества сливок. Взбить до пышной массы, мягких пиков. Важно не перевзбить сливки, чтобы они не расслоились. Затем взбить мягкое сливочное масло пару минут до пышности, постепенно добавить сгущенку, перемешать до однородности. Добавить сливки и недолго перемешать на невысоких оборотах (можно лопаткой). Крем можно убрать в холодильник, либо использовать сразу, но с охлажденным легче работать. Для перестраховки, чтобы масло не пошло хлопьями, лучше добавить сгущёнку комнатной температуры.
- Собрать торт корж + крем + малина. Смотрите, чтобы остался крем для обмазки. На коржи не надавливать. Сверху обсыпать измельченными обрезками. Дать пропитаться при комнатной температуре 1 час, затем убрать в холодильник. Перед подачей лучше дать постоять при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Зачем добавлять в дрожжевое тесто майонез
Современный ритм жизни не позволяет проводить каждый вечер у плиты. Хочется приготовить за один раз много порций, которые можно будет есть несколько дней. К сожалению, пирожки плохо подходят для такой цели.
СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
Планировать свое меню и готовить на несколько дней вперед — это действительно хорошая идея. Только вот любители пирожков обычно не могут позволить себе наслаждаться любимой выпечкой долгое время. Даже самое вкусное сдобное дрожжевое тесто для пирожков черствеет уже через несколько часов.
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Пирог «Осенняя сказка». Самый ароматный и вкусный осенний пирог
Вкусный и ароматный, нежный и сочны пирог с тыквой готовится просто и быстро, из самых обычных и простых продуктов.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Клафути с помидорами черри, сыром и курицей
Классическое французское блюдо в несладком варианте с помидорами, мясом и сыром. Очень вкусно, сытно и оригинально.
Помидоры черри можно заменить вялеными, сушеными или печеными. Вместо помидор, можно использовать обжаренные кабачки, баклажаны или сладкий перец. Копченую курицу можно заменить грилованной, обжаренной, отварной или любым готовым мясом, ветчиной, колбасой. Подойдут обжаренные шампиньоны. Мускатный орех можно не добавлять или заменить травами или специями по вкусу. Молоко можно заменить сливками 10-15% жирности. В таком случае, количество масла можно убавить. Сыр подойдёт любой по вкусу, он должен хорошо плавиться. Клафути можно готовить в порционных огнеупорных формах или в круглой форме диаметром 22-24 см, обратите внимание, что форма должна быть неразъемной.
Ингредиенты (на 4-5 порций):
- Мука - 130 г
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 25 г
- Молоко - 300 г
- Сыр твердый - 40-70 г
- Копчёная курица - 150-200 г
- Помидоры черри - 150-250 г
- Соль - 4-5 г
- Мускатный орех - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Приготовление клафути:
- Яйца слегка взбить с солью.
- Поочередно добавить муку с молоком, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комков.
- Добавить мускатный орех, перец, тертый сыр и кусочки курицы. Все тщательно перемешать.
- Огнеупорную керамическую или стеклянную форму обильно смазать сливочным маслом, вылить тесто, равномерно распределить помидоры черри.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут. Готовность клафути определяют по плотности, она должна быть в центре и по краям одинаковой.
- Слегка остудить и подать в теплом виде.
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
От каких вещей я отказываюсь в пятьдесят с хвостиком без сожалений
Что будет, когда я стану старой? Мы уверены, что подобный вопрос задает себе каждая женщина. Особенно на стыке времен, когда ей лет эдак сорок-пятьдесят. Забавно, что некоторые уже считают себя возрастными, мол, «я уже слишком стара!» Чтобы что? Ведь на самом деле возраст дает массу недоступных ранее преимуществ.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Получать два урожая моркови в год: отличная методика
Большинство дачников и людей, выращивающих овощи на собственном приусадебном участке, уверены: «Если хочешь более обильный урожай, вкладывай еще больше сил и времени!»
Удивительно, но это не всегда так. Описанный ниже способ и хитрости выращивания моркови, наоборот, требует меньше труда, и вы получите отличный урожай моркови дважды в год!
Итак, как же авторы методики, проверенной не один год, экономят свое время и силы?
Перед посадкой моркови почву не перекапывают.
Морковь почти не пропадает.
Сеянцы не рвут, не прореживают.
Морковь сеют дважды за сезон. Первый посев очень ранний - снег еще не растаял.
Для посева подходят сорта с коротким вегетационным периодом. Например, сорт Лагуна F1 позволяет приступить к уборке урожая «пучком» уже через 60-65 дней после появления всходов. Через 80-85 дней у вас уже будет основной урожай. Эту морковь употребляют в летние месяцы и для консервирования. На фото ниже конец июля в Подмосковье. Первый урожай уже идет.
Второй посев проводят в конце мая - начале июня. Можно выбирать сорта со средним или даже поздним сроком созревания. Все будет зависеть от того, когда вы планируете собирать урожай.
Выращивание ранних и поздних сортов моркови не сильно различается, поэтому порядок действий описан для первого посева. Идеальным местом для посадки моркови станет место, где в прошлом году выросли культуры, требующие интенсивного мульчирования (капуста, кабачки, картофель). Но первое, что нужно сделать, это полностью удалить прошлогоднюю мульчу. По этой методике авторская морковь хорошо растет на суглинках.
Интересный способ сделать бороздки - это несколько раз ударить по доске молотком, а затем сдвинуть.
Самый простой вариант посева - засеять в бороздку по одному семени.Вы можете заранее наклеить семена на туалетную бумагу или купить их прямо на скотче.Также есть семена в гранулах - они крупнее семян, и их удобнее раскладывать.После того, как семена уложены в бороздку, сверху засыпьте их небольшим количеством почвы - желательно из мешка или из теплицы.Кроме того, автор присыпает посевную землю небольшим количеством золы.
Оригинальное ноу-хау: поместите доски между пазами (оптимальная ширина прибл.12 см) - сорняки их не прорвут! Поскольку прополка не требуется, ряды моркови можно делать на расстоянии всего 15-18 см.После того, как доски будут разложены, на морковную грядку насыпается ровный слой снега, который в дальнейшем не нужно утрамбовывать и засыпать.
После этого устанавливаются дуги, а сверху - кусок спанбонда. Это предотвратит таяние снега на некоторое время, что, в свою очередь, позволит вам реже поливать морковь. Кстати, при второй посадке огород тоже сначала нужно укрыть спанбондом - это даст тень и почву не нужно будет так часто поливать..
При поливе вылупившихся ростков воду удобно поливать прямо на доски между бороздками - это не вымывает почву.
Когда морковь подрастет, доски снимают. Пора мульчировать. Заливается слой примерно 3 см. Оптимальный вариант - свежие сосновые опилки.
При отсутствии дождя морковь нужно регулярно поливать. Если наливать из шланга, то лучше не по верхушкам, а по проходу. Следует помнить, что опилки забирают много воды, поэтому поливать их нужно тщательно. Прекрасно работает и капельное орошение: собрав каркас из труб ПВХ и проложив капельную ленту в каждом проходе, вы значительно облегчите себе жизнь!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
13 психологических хитростей, которые помогут в общении
В нашей жизни иногда случается такое, что мы не можем найти с кем-то общий язык или попадаем в ситуацию, когда нам неловко о чем-то спросить другого человека.
Перед вами приемы, с помощью которых можно наладить отношения с окружающими.
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Золотая маска для кожи вокруг глаз! Минус 10 лет за 5 минут
Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение
Радостный завтрак - 4 рецепта соблазнительных завтраков
Такой радостный завтрак напрочь опровергает тезис “утро добрым не бывает”! Хмурое утреннее настроение улетает в форточку вместе с соблазнительными запахами отличного завтрака…
1. Ленивые вареники с маком
Ингредиенты:
- 350 г творога
- по 3 столовых ложки муки (лучше цельнозерновой), сахара и мака
- 1 яйцо
- немного соли
Приготовление:
- Растираем творог с яйцом и сахаром, солим, потом добавляем муку и мак – и хорошенько месим тесто.
- Теперь катаем из него “колбаски” и делим их как кому нравится (или просто нарезаем “шайбами”, или плющим из них ромбики).
- Опускаем в подсоленный кипяток на несколько минут, извлекаем и подаем со сметаной.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
📌 Когда хочется чего-то сладенького, мягенького и быстренького — слоеный творожный пирог к чаю на скорую руку.
https://zen.yandex.ru/media/pripravaclub/kogda-hochetsia-chegoto-sladenkogo-miagenkogo-i-bystrenkogo--sloenyi-tvorojnyi-pirog-k-chaiu-na-skoruiu-ruku-delius-receptom-602f6a85ffa2d86ae41bec55
Добрый день, друзья. Бывает ли у вас, что внезапно захотелось чего-то сладенького? У меня на этот случай припасены с десяток рецептов. И сегодня я поделюсь одним из них. Люблю его не только за то, что получается вкусно и готовится быстро, но и за то, что все продукты в составе обычные, привычные нам и вполне доступные каждому.
Ингредиенты.
мука 2,5-3 стакана
сливочное масло 150 гр
сахар 170 гр +100 гр
сода 1 чайная ложка
творог 500 гр
сметана 4 столовых ложки
ванилин
изюм 90 гр
лимонный сок 1 столовая ложка
Приготовление.
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Аромат на весь дім: швидкий пиріг з мандаринами до чаю за 30 хвилин!
Цей незвичний, але легкий у приготуванні пиріг з мандаринами полюбить вся сім’я.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Проверь себя, ты умная женщина? 10 определяющих признаков
Умной женщине полученный комплимент говорит о мужчине, в то время как глупышка по услышанному оценивает себя. В сети можно найти десяток статей в духе: «125 признаков, по которым можно определить насколько ты мудрая женщина». Конечно, в большинстве подобных статей старые, всем известные сведения. Интересно, что о мудрости там упоминания нет. Лишь об удобстве. Дескать, мудрая женщина – та, кто способен быть удобной мужчине. Соглашаться с данным утверждением невозможно, но в ответ необходимые другие аргументы, разве нет? Вот они.
