Для запеченных в духовке пирожков, тесто идеальное! С него и начнем.

дрожжи 1,5 ч.лож
молоко 50 мл
кефир 50 мл
сахар 1 ч.лож
разрыхлитель 1 ч.лож
соль щепотка
растительное масло 40 мл
мука 250 гр
грибы сушеные лисички
грибы шампиньоны 3-4 шт
картофель (отварной) 3-4 шт
лук 1-2 шт

В первую очередь активизируем сухие дрожжи. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и ложку муки. Несколько минут и быстрая опара готова.