Ïèðîæíîå Êàðòîøêà õîðîøî çíàêîìî âñåì íàì èç äåòñòâà. Åãî ãîòîâèëè íàøè áàáóøêè, ìàìû, à òåïåðü è ìû ðàäóåì ýòèì âêóñíûì äåñåðòîì íàøèõ ìàëûøåé è áëèçêèõ. Ðåöåïòîâ ýòîãî ïèðîæíîãî ñóùåñòâóåò îãðîìíîå ìíîæåñòâî, íî ñåãîäíÿ ìû õîòèì ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ïèðîæíîãî Êàðòîøêà ïî ÃÎÑÒó ÑÑÑÐ. Ãîòîâèòñÿ òàêàÿ «Êàðòîøêà» íà îñíîâå áèñêâèòà, áëàãîäàðÿ ÷åìó ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé è âêóñíîé. À åùå òàêîå ïèðîæíîå ïîëó÷àåòñÿ ñâåòëûì âíóòðè, âåäü èìåííî â òàêîì âèäå îíî ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâóåò ñâîåìó íàçâàíèþ è ïîõîäèò íà íàñòîÿùèé êàðòîôåëü.
×òîáû ïðèãîòîâèòü ïèðîæíîå Êàðòîøêà ïî ãîñòó ÑÑÑÐ ïîòðåáóåòñÿ (íà 12-13 øò.):
|
Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíóþ êàïóñòíóþ íà÷èíêó äëÿ ïèðîæêîâ è âàðåíèêîâ.

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà (3 áîëüøèõ êîðæà):
– 9 êóðèíûõ ÿèö
– 9 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà
– 9 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè
– 6 ñòîëîâûõ ëîæåê ìàñëà
– 3 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî.
Äëÿ êðåìà:
– 1 êã íåñëàäêèõ ñëèâîê
– 2 áàíêè ñ âèøíåé â ñîáñòâåííîì ñîêó
– 3 êóðèíûõ ÿéöà
– 20 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà
– 10 ã æåëàòèíà, ðàçâåäåííîãî â 50 ìë âèøíåâîãî ñèðîïà
– ðîì.
Äëÿ øîêîëàäíîé ãëàçóðè:
– 200 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà
– 80 ã ìîëî÷íîãî øîêîëàäà
– 100 ìë ñëàäêîé ñìåòàíû
– 30 ìë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà.
Ìåòîä ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Äëÿ íà÷àëà ãîòîâèì òðè êîðæà.
Îòäåëèòå ÿè÷íûå áåëêè è âçáåéòå èõ ñ ñîëüþ äî ïîëó÷åíèÿ ïûøíîé ïåíû (áåçå). Äîáàâüòå ñàõàð è ïåðåìåøèâàéòå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìèíóò.
2. Æåëòêè ñìåøèâàåì ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è îòïðàâëÿåì ê áåëêàì. Ìóêó ñìåøèâàåì ñ êàêàî-ïîðîøêîì è îñòîðîæíî äîáàâëÿåì ê ÿè÷íîé ìàññå.
3. Ïîäãîòîâüòå ôîðìó, çàñòåëåííóþ áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, âûëåéòå òåñòî, àêêóðàòíî ðàçðîâíÿéòå ëîïàòêîé è çàïåêàéòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå â òå÷åíèå ïðèìåðíî 25-30 ìèíóò.
Ïðîâåðüòå çóáî÷èñòêîé ãîòîâíîñòü: åñëè çóáî÷èñòêà ñóõàÿ, ýòî îçíà÷àåò, ÷òî íàøå òåñòî ìîæíî âûíèìàòü èç äóõîâêè. Åñëè íà çóáî÷èñòêó íàëèïëè êðîøêè, ýòî îçíà÷àåò, ÷òî òåñòî äîëæíî åùå íåìíîãî ïðîïå÷üñÿ.
4. Òàêèì îáðàçîì âûïåêàþòñÿ âñå òðè êîðæà. Äàéòå èì íåìíîãî îñòûòü íà ïðîòèâíå.
5. Ñìåøàéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì, ïîñòàâüòå íà âîäÿíóþ áàíþ è ïîìåøèâàéòå äî çàãóñòåíèÿ. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, îñòóäèòå, äîáàâüòå íåìíîãî ðîìà, çàòåì ñìåøàéòå ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà. Äîáàâüòå ñëèâêè è ñìåøàéòå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
6. Ðàçìî÷åííûé æåëàòèí íàãðåâàåì. Íå êèïÿòèòü! Äîáàâüòå â ïîäãîòîâëåííóþ ìàññó è ïåðåìåøàéòå.
7. Äîáàâüòå âèøíþ è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ÿãîäû.
8. Ïîäãîòîâüòå ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, æåëàòåëüíî ñî ñúåìíûìè êðàÿìè. Ñìàæüòå ìàñëîì è ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.
9. Ïîìåñòèòå ïåðâûé êîðæ, ñìî÷èòå âèøíåâûì ñîêîì, âûëîæèòå ïîëîâèíó êðåìà, çàòåì àêêóðàòíî ïðèëîæèòå âòîðîé êîðæ, âûëîæèòå îñòàëüíóþ ÷àñòü êðåìà è íàêðîéòå òðåòüèì ñëîåì òåñòà. Ïîìåñòèòå ôîðìó â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà ÷àñ.
10. Øîêîëàä ñìåøàéòå ñî ñìåòàíîé è ïîñòàâüòå íà âîäÿíóþ áàíþ. Êîãäà øîêîëàä ðàñïëàâèòñÿ, äîáàâüòå ìàñëî è ïåðåìåøàéòå. Äàéòå íåìíîãî îñòûòü, à çàòåì âûëåéòå ìàññó íà òîðò, êîòîðûé ñòîèò â õîëîäèëüíèêå. Ïðè ïîìîùè âèëêè íà ïîâåðõíîñòè òîðòà ìîæíî ñäåëàòü âîëíû.
11. Ïîñòàâüòå ñíîâà â õîëîäèëüíèê, ïîêà ãëàçóðü ïîëíîñòüþ íå çàñòûíåò.
12. Ðàçðåæüòå íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè î÷åíü îñòðûì íîæîì, ñìî÷åííûì â òåïëîé âîäå, ÷òîáû øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü òàÿëà â ìîìåíò íàðåçàíèÿ, à êóñî÷êè ïîëó÷àëèñü àêêóðàòíûìè.



Ýòà íàòóðàëüíàÿ åäà ïîäùåëà÷èâàåò âàøå òåëî, óñòðàíÿåò òîêñèíû èç âàøåãî òåëà, ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà è ïðåäîòâðàùàåò èíñóëüòû è ñåðäå÷íûå ïðèñòóïû. ×èòàòü äàëåå
Ñëàäêàÿ òûêâà ñâåæåãî óðîæàÿ – îòëè÷íûé èíãðåäèåíò äëÿ âèòàìèííîãî îñåííåãî ñàëàòà. Ïðèäàäèì åìó êîðåéñêèé êîëîðèò – çàïðàâèì êèñëî-ñëàäêèì ñîóñîì è äîáàâèì êóíæóò. Áåç ñîåâîãî ñîóñà, ìåäà, âèííîãî óêñóñà è îáÿçàòåëüíûõ èìáèðÿ (òîëüêî íàòóðàëüíîãî!), ÷èëè è ÷åñíîêà íå îáîéòèñü.



Òðóäíî ñêàçàòü, ÷òî â ýòîé ìàñêå ÿâëÿåòñÿ îñíîâîé.
 ñàëîíàõ êðàñîòû òðàäèöèîííî ñ÷èòàþò, ÷òî æåëàòèí.
Ìíå êàæåòñÿ, ÷òî ãëèöåðèí, à ìîÿ äî÷ü óâåðåíà, ÷òî ìåä.
 îáùåì, ñìîòðèòå ñîñòàâ:
— æåëàòèí – 1 ÷.ë.;
— ìåä – 3 ñò.ë.;
— ãëèöåðèí – 100 ìë;
— êèñëîòà àöåòèëñàëèöèëîâàÿ (àñïèðèí) – íà êîí÷èêå íîæà;
— âîäà ìèíåðàëüíàÿ áåç ãàçà – 100 ìë.
Æåëàòèí çàëåéòå ìèíåðàëüíîé âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è îñòàâüòå äëÿ íàáóõàíèÿ íà ïîë÷àñà. Çàòåì ðàçáóõøèé æåëàòèí è âñå îñòàëüíûå êîìïîíåíòû (àñïèðèí ïðåäâàðèòåëüíî íàäî ðàñòîëî÷ü, ÷òîáû âçÿòü ïîðîøêà íà êîí÷èêå íîæà) ñëîæèòå â ñòåêëÿííóþ åìêîñòü, ïîìåñòèòå åå â ãîðÿ÷óþ âîäó è ïîìåøèâàéòå ìàññó äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé äî òåõ ïîð, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò îäíîðîäíîé. Äîñòàíüòå èç ãîðÿ÷åé âîäû è îñòóäèòå ïðè íåïðåðûâíîì ïîìåøèâàíèè (æåëàòåëüíî äàæå âçáèòü, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ïûøíàÿ ìàññà). Ïîëó÷åííîãî ñîñòàâà îáû÷íî õâàòàåò íà îäèí ìåñÿö. Îí õîðîøî õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå (â äâåðöå).
Çíàåòå, ÿ îñìåëèëàñü ïðèâíåñòè â ñîñòàâ ýòîé ìàñêè åùå îäèí êîìïîíåíò. Äóìàþ, ðàç óæ åå íàäî íàíîñèòü ïåðåä ñíîì, ïî÷åìó áû íå äîáàâèòü êàïëþ ìîåãî ëþáèìîãî ëàâàíäîâîãî ìàñëà? Òàêèì îáðàçîì, íàðÿäó ñ ìàñêîé ÿ ïîëó÷àþ åùå è àðîìàòåðàïèþ. ß äóìàþ, âû òîæå ìîæåòå äîáàâèòü êàïëþ-äðóãóþ ñâîåãî ëþáèìîãî ýôèðíîãî ìàñëà.
Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ñìåñè ñîãðåéòå â ðóêàõ èëè íà âîäÿíîé áàíå. Íàíîñèòå âå÷åðîì çà ïîëòîðà-äâà ÷àñà äî ñíà íà î÷èùåííóþ êîæó ëèöà è ãðóäè (à çàîäíî è íà ðóêè), äåðæèòå 15-20 ìèíóò. Ñìûâàòü ýòó ìàñêó íå îáÿçàòåëüíî, ìîæíî ïðîñòî ñíÿòü îñòàòêè ñàëôåòêîé è ïðÿìî òàê ëîæèòüñÿ ñïàòü. … Ìíå áûëî íåêîìôîðòíî óêëàäûâàòüñÿ íà ïîäóøêó ñ ýòèì ñîñòàâîì íà ëèöå. ß ñìûâàþ âñå òåïëîé âîäîé è íàíîøó â ýòîò äåíü íå íî÷íîé êðåì, à ëåãêèé óâëàæíÿþùèé êðåì-ãåëü, ÷òîáû êîæà íå ñòÿãèâàëàñü.
ß äåëàþ ýòó ìàñêó äâà ðàçà â íåäåëþ, è ìíå õâàòàåò. Ýôôåêò îñîáåííî áûë çàìåòåí ïîñëå ïåðâûõ ïðèìåíåíèé. Ìíå äàæå ïîêàçàëîñü, ÷òî ó ìåíÿ «áðûëêè» ïîäòÿíóëèñü (îïóñòèâøèåñÿ ùå÷êè). Âòîðîé ïîäáîðîäîê, êîíå÷íî, íå èñ÷åç, õîòÿ ýòà ìàñêà ïðåâîñõîäíî ïîäòÿãèâàåò îâàë ëèöà, íî ñòàë íå òàêèì óæàñíûì âíåøíå, ìåíåå äðÿáëûì ÷òî ëè… Íó, â îáùåì, ÿ ñ÷èòàþ, ÷òî îìîëîæåíèå íàëèöî.

1. Ïåðåñòàíü ïîêóïàòü è óïîòðåáëÿòü àëêîãîëü, ñèãàðåòû è ïðî÷èå íàðêîòè÷åñêèå âåùåñòâà.
2. Ëå÷èñü íàðîäíûìè ìåòîäàìè, òðàâàìè, à íå òàáëåòêàìè è ìèêñòóðàìè, îò êîòîðûõ òîëêó íåò.
3. Õîäè ïåøêîì êàê ìîæíî áîëüøå è çàíèìàéñÿ ôèçè÷åñêîé êóëüòóðîé.


 ýòîé ñòàòüå îáñóäèì âîïðîñ, êàê çàãðóçèòü ïîñòû â Èíñòàãðàì ÷åðåç êîìïüþòåð? Çà÷åì ýòî íóæíî ëþáîìó ïðåäïðèíèìàòåëþ? Íà ïåðâûé âîïðîñ îòâåòèì ÷óòü ïîçæå è ïî øàãàì.
À äëÿ ÷åãî íàâûê çàãðóçêè ïóáëèêàöèé â Instagram ÷åðåç êîìïüþòåð îáñóäèì â ïåðâóþ î÷åðåäü. ×òî ýòî íàì äàåò:
