Корейские закуски, наверняка, любят все. Вот только приготовить их дома не всегда получается. И почему то салатики с рынка всегда кажутся намного вкуснее, чем приготовленные своими руками. Одна знакомая кореянка, у которой мы раньше часто покупали такие закуски, поделилась своим фирменным рецептом приготовления селёдки по-корейски. Некоторые еще называют это блюдо "хе", но у нас в регионе такое название не особо распространено.
Итак, что же понадобится для пикантной закуски:
- 2 селёдки (обязательно свежемороженой, не малосольной)
- морковь и лук
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 80 мл уксуса
- 50 мл растительного масла
- душистый перчик горошком и чили (по вкусу, зависит от того, насколько острое блюдо вы хотите получить)
- столовая ложка соли (с горкой)
