Äíî ñòåêëÿííîãî ïðîòèâíÿ ïðîìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïîñûïàòü ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè.

Ïðåëåñòü ýòîãî äðîææåâîãî òåñòà â òîì, ÷òî èç íåãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ïèðîãè, è ïèðîæêè, è áóëî÷êè, äàæå ïèööó.
Õîòèì – ïîæàðèì íà ñêîâîðîäå, íåò – èñïå÷åì â äóõîâêå. Î÷åíü áûñòðî! È íå íàäî æäàòü ïîäúåìà òåñòà.
Ïèðîãè ïîëó÷àþòñÿ íå ñóõèå è ñ ÷àåì èëè êîôå õîðîøî ñúåäàþòñÿ...
À ìîæíî ñúåñòü èõ ñ ñîóñàìè òèïà öàöèêè, ðàí÷...

Äëÿ òåñòà:
3 ÿéöà,
1 ñò. êåôèðà,
1-1 1/5 ñò. ìóêè (÷òîá òåñòî áûëî êàê íà îëàäüè),
1 ÷.ë. ñîëè
1÷.ë. ñîäû ïîãàñèòü óêñóñîì èëè 2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (ìàðãàðèí), 200 ãðàìì
ìóêà, 300 ãðàìì
ñìåòàíà (20%), 6 ñò. ë.
ñîäà, 1 ÷. ë.
ëóêîâèöà, 6 øòóê
ñîëü, ïî âêóñó
ÿéöî, 4 øòóêè


Ñåãîäíÿ ìû íàó÷èìñÿ ãîòîâèòü íåâåðîÿòíî âêóñíûå è î÷åíü ñî÷íûå êèòàéñêèå ëåïåøêè. Õîòÿ îíè æàðÿòñÿ íà ñêîâîðîäêå, íî ïî âêóñó ñêîðåå íàïîìèíàþò ïåëüìåíè èëè ìàíòû.
Íó î÷åíü ÑÎ×ÍÛÉ È ÂÊÓÑÍÛÉ!


Êàïóñòà ñâåæàÿ - ïîëîâèíêà ìàëåíüêîãî êî÷àí÷èêà
350 — 400 ãðàìì ëþáîãî ôàðøà
ñîëü è ïðèïðàâû - ïî âêóñó
1 ñòàêàí êåôèðà
1 ñòàêàí ìàéîíåçà
3 ÿéöà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû èëè ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè (ñ ãîðêîé)
ìàñëî äëÿ ñìàçêè ôîðìû ðàñòèòåëüíîå
ïîëîâèíêà áåëêà âçáèòîãî äëÿ ñìàçêè ïèðîãà ãîòîâîãî (ìîæíî è íå äåëàòü è òàê âêóñíî è êðàñèâî)


101 íà÷èíêà äëÿ ëþáîé âûïå÷êè! Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó äëÿ ïèðîãîâ, ïèðîæêîâ, ëåïåøåê, ðóëåòîâ è áóëî÷åê. Íà÷èíêà èç êàïóñòû, èç êàðòîôåëÿ, òâîðîæíûå, ìÿñíûå, ãðèáíûå, ðûáíûå, îâîùíûå è ñëàäêèå.

700 ãð îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ,
250 ãð. ïøåíè÷íîé ìóêè,
200 ãð. îòâàðíîé âåò÷èíû,
200 ãð. ñûðà Ãàóäà íà ëîìòèêè èëè äðóãîé ñûð ïî âàøåìó âûáîðó,
100 ãð. òåðòîãî ñûðà,
3 ÿéöà,
ñîëü, ïåðåö ïî-âêóñó

Ïðèãîòîâèì öåëûõ 2 îðèãèíàëüíûõ ðåöåïòà ïèðîãà ñ íà÷èíêîé.
Ñàìûå âêóñíûå íà÷èíêè äëÿ ïèðîæêîâ - ñîë¸íûå è ñëàäêèå. Äàííûå íà÷èíêè ïîäîéäóò êàê äëÿ äðîææåâûõ ïèðîæêîâ â äóõîâêå, òàê è äëÿ æàðåíûõ ïèðîæêîâ íà ñêîâîðîäå, ïèðîæêîâ èç ñëî¸íîãî òåñòà, à òàêæå ïèðîãîâ è áëèí÷èêîâ.
900 ãð ìóêè (+100 ãð íà ïîäñûïêó)
100 ãð ìàñëà ñëèâî÷íîãî
400 ãð ìîëîêà òåïëîãî
1 ñò.ë. êðàõìàëà
1 ïà÷êó ïåêàðñêîãî ïîðîøêà (ðàçðûõëèòåëÿ)
200 ãð ñàõàðà
2 ÿéöà
1 ÷.ë. ñîëè
2 êóáèêà äðîææåé ñâåæèõ (42 ãð â îäíîì êóáèêå), ðàçâåäåíûõ â ïîëîâèíå ñòàêàíà òåïëîé âîäû ñ 1 ñò.ë. ñàõàðà

Ïîëó÷àþòñÿ íå òîëüêî î÷åíü âêóñíûìè, íî è î÷åíü êðàñèâûìè. Ïðèãîòîâèâ òàêèå ïèðîãè Âû íå òîëüêî ïðèÿòíî óäèâèòå ñâîèõ ãîñòåé, íî è ïîñòîÿííî áóäèòå ðàçíîîáðàçèòü ïðàçäíè÷íûé ñòîë êðàñîòîé!

Õëåá ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ìÿãêèì, àðîìàòíûì, äîëãî îñòàåòñÿ ñâåæèì. Òåñòî – óíèâåðñàëüíîå è èç íåãî âû ìîæåòå ïå÷ü ïèðîãè è ïèðîæêè, ðóëåòû ñ ñàìîé ðàçíîîáðàçíîé íà÷èíêîé.

Êóðèíîå ìÿñî óæ ìíîãèì íàäîåëî. ß òîæå äîâîëüíî ïðîõëàäíî íà÷àëà îòíîñèòüñÿ ê íåìó, ïîêà íå ïîïðîáîâàëà ñäåëàòü ýòó çàêóñêó. Âñå äåëî â ìàðèíàäå, áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî âêóñíûì, ÷òî âû îïÿòü ïîëþáèòå áëþäà èç ïòèöû. Ñåãîäíÿ ïðèãîòîâèì ìÿñíóþ çàêóñêó, êîòîðàÿ ñ óñïåõîì çàìåíèò êîëáàñó.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Èíòåðåñíûå ñàéòû":
×àñòü 1 - Äåëàåì àâêó è ñîáèðàåì ïàçëû...
×àñòü 2 - Ìîãèëû çíàìåíèòûõ ëþäåé
...
×àñòü 18 - Äåëàåì êîëëàæè îíëàéí
×àñòü 19 - ÂÈÀ ÑÑÑÐ
×àñòü 20 - Ïåðåâîäèì òåêñò ñ êàðòèíêè îíëàéí