• Авторизация


Изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса. 16-12-2023 16:14

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

✅/strong>

 
Берем мойву… Мойва, между прочим, морская рыба из семейства корюшковых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).
Захватывающе?
Берем мойву (килограмм), размораживаем, потрошим: отрезаем голову, вычищаем внутренности, удаляем черную пленку. Икру откладываем в отдельную емкость. Если есть задор, можно повынимать хребет, но это не обязательно.
Моем, соединяем с икрой (имейте в виду, что после чистки количество рыбы уменьшится вдвое). Три крупных луковицы чистим, режем полукольцами, добавляем к рыбе и перемешиваем.
Готовим заливку:
три гвоздики, семь горошин душистого перца, пол чайной ложки кориандра, чайную ложку зерен горчицы толчем в ступке, полученную смесь пряностей заливаем соком половины лимона, добавляем чайную ложку без верха жидкого меда, чайную ложку крупной соли, треть стакана растительного масла без запаха и три зубчика чеснока, раздавленного в чеснокодавке.
Полученной заливкой заливаем рыбу и лук. Тщательно перемешиваем.
Выдерживаем при комнатной температуре час, потом в холодильнике еще два. Складываем в стеклянную, плотно закрывающуюся банку.
Можно есть. Храниться в холодильнике анчоус из мойвы может целую неделю. Но вы съедите его гораздо раньше:
На бутербродах (поджаренный хлеб, кусочек сливочного масла, ломтик огурца, пластинка мойвоанчоуса); В рулетиках (оливка, завернутая в мойвоанчоус и приколотая шпажкой); С картошечкой (лук, между прочим, едва ли не вкуснее мойвоанчоуса);
В салате (любом, куда по рецепту нужны анчоусы).
Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Зимнее настроение. Оригинальные кружки с декором из полимерной глины. 16-12-2023 16:11

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>ЗАМКИ ИСПАНИИ: БУТРОН (CASTILLO DE BUTRON) 16-12-2023 16:09

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение



 
Замок Бутрон — несомненно, одна из самых внушительных и красивых средневековых достопримечательностей Испании. Даже при том, что этот великолепный форт был первоначально построен для военной деятельности, он в конечном счете имел намного более важную цель. Считается, что оригинальная дата строительства Бутрона уходит корнями к 11-му веку, но его текущее состояние — результат обширной реконструкции.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Быстро, просто и вкусно. Королевский манник на молоке 16-12-2023 16:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

strong>

Быстро, просто и вкусно. Королевский манник на молоке1 (700x393, 363Kb)

Манка — это универсальный продукт, из которого можно лепить котлеты, готовить пироги и даже делать начинку для тортов. Чаще всего манка сочетается с молоком. Даже в котлетах манная крупа, как правило, размачивается в молоке.
 
Приготовим манник в домашних условиях своими руками.
 
Ингредиенты для манника:
 
мука — 280 г;
манная крупа — 250 г;
сахар — 250 г;
соль — щепотка;
ваниль — щепотка;
разрыхлитель — 2 ч.л.;
масло растительное — 125 мл;
молоко — 250 мл;
яйцо — шт.
Ингредиенты для заливки:
 
сметана 20% — 300 г;
сахар — 2 ст.л.
Приготовление манника:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Сад мечты Высокого ювелирного искусства Tiffany & Co. Blue Book 2022: Botanica \3\ 16-12-2023 16:02

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

strong>

lomovolga

 

[показать]

10.06.2022 (PART II)

Американский ювелирный Дом Tiffany & Co. представил продолжение коллекции Botanica: Blue Book 2022. Традиционная коллекция высокого ювелирного искусства представлена несколькими темами, одна из которых посвящена гению знаменитого французского ювелира Жана Шлюмберже (1907-1987), стиль которого неповторим, моментально узнаваем и стал неотъемлемой частью ДНК бренда.

 

Tiffany & Co. Introduces New Floral-inspired Masterworks For Its BOTANICA

Tiffany & Co. Botanica, колье Хеджес и Роу с бирюзой и желтыми бериллами.

 

В летнем прочтении коллекции Blue Book фантастические шедевры Жана Шлюмберже увидели свет в совершенно новой цветовой гамме. Сохранив свою оригинальную стилистику, драгоценные цветы, морские обитатели и насекомые обрели новые краски благодаря современным сочетаниям драгоценных камней. Например, знаковое колье «Hedges and Row» в новом обличии отличается грандиозным сочетанием желтых бериллов и бирюзы, а узнаваемые эмалевые браслеты Жана Шлюмберже теперь притягивают взгляд яркими оттенками и мотивом листьев и лепестков, усыпанных бриллиантами.

 

1 (120x120, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Лимончелло 16-12-2023 15:53

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

strong>

 
Самый популярный в мире итальянский ликер можно приготовить в домашних условиях без потери вкуса. Сделав напиток по этому рецепту без красителей и добавок, вы получите вкусный и натуральный лимончелло. Подают напиток в качестве аперитива, дижестива в чистом виде или делают на основе лимончелло коктейли.

Ингредиенты (на 1 порцию):
• Водка — 0.5 л (500 г);
• Лимон — 3 шт. (360 г);
• Сахар — 0.5 стакана (90 г);
• Вода — 150 мл (150 г);
• Кофе — по желанию;
• Чай — по желанию;
• Минеральная вода — по желанию

Рецепт:
1. Тщательно помойте лимоны. Для приготовления напитка используется цедра. Чтобы очистить кожуру от загрязнений и консервантов, замочите плоды в кипятке с добавлением соды, затем хорошо промойте жесткой губкой. После ошпаривания лимоны начнут издавать яркий цитрусовый аромат.Готовить лимончелло можно на спирте и на самогоне. Вы можете делать любое количество напитка, главное, сохраняйте пропорции.
2. Снимите цедру с лимонов. Понадобится только желтая часть. Чтобы не затронуть белую мякоть, из-за которой ликер будет горчить, используйте маленькую терку.
3. Подготовьте прозрачную банку с плотно прилегающей крышкой.
4. Влейте водку в банку.
5. Выложите в банку лимонную цедру.
6. Взболтайте смесь.
7. Уберите плотно закрытую банку в темное, защищенное от детей место минимум на 3 дня. Выдерживать настойку можно до 7 дней. Перемешивать смесь в течение этого времени не нужно.
8. Когда водка с лимонной цедрой настоится, сделайте сахарный сироп. Для этого сначала влейте в сотейник воду.Если хотите, чтобы лимончелло получился крепче, не варите сироп. Засыпьте сахар в чистом виде в настойку и перемешайте.
9. Добавьте в воду сахар.
10. Поставьте массу на медленный огонь. Варите 8-10 минут, помешивая лопаткой до тех пор, пока весь сахар не растворится, а сироп не станет прозрачным. Отключите огонь.
11 Достаньте настойку.
12. Переложите лимонную цедру из банки с настойкой в сахарный сироп.
13. Уберите сироп с плиты и дайте остыть до комнатной температуры. Сироп окрасится в красивый желтый цвет.
14. Возьмите прозрачную бутылку с крышкой.
15. Процедите в бутылку сахарный сироп без лимонной цедры.
16. Затем влейте в бутылку настойку из водки.
17. Хорошо взболтайте. Лимончелло готов.
Подавайте лимончелло в качестве аперитива или дижестива в чистом виде. Смешайте с минеральной водой, добавьте в чай или кофе.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Как приготовить пышные булочки с творожной начинкой. 16-12-2023 15:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

strong>

2835299_byl (700x393, 71Kb)

Вопреки мнению, что с тестом на дрожжах много мороки, работа с ним приносит удовольствие. В отличие от пирожков вам не придется формировать каждую булку отдельно, что значительно сокращает время подготовки.
 
Ингредиенты
Яйцо — 9 шт.
Ванильный сахар — 2,5 ч. л.
Сахар — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 1 кг
Сливочное масло — 160 г
Молоко — 530 мл
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Творог — 1 кг
Изюм — 150–200 г
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанно-медовый торт 16-12-2023 15:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



2835299_Smetannomedovii_tort (700x524, 417Kb)

Ингредиенты
Масло сливочное - 150 грамм;
 
Сахар - 150 грамм;
 
Яйцо - 2 штуки;
 
Мед - 4 ст.ложки;
 
Мука - 450 грамм;
 
Сода - 1 чайная ложка;
 
Лимонная кислота - 1 щепотка;
 
Сметана - 700 грамм;
 
Сахарная пудра - 6 столовых ложек.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>А Иван Сусанин - это Бета-версия пророка Моисея. 16-12-2023 15:49

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение

strong>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 (2) (700x57, 40Kb)

Через год после свадьбы к раввину приходит бывший жених, а ныне муж:
- Слушайте, я так счастлив, что именно вы выбрали мне жену!
- Почему?
- Видите ли, я бы умер от одной только мысли, что я её сам выбрал.

РєРѕСЂ (2) (147x40, 5Kb)
- Боря, ты где был?
- Фира, я был в гостях у Цукерманов, украл наши серебряные ложечки обратно!

РєРѕСЂ (1) (147x20, 8Kb)

Два попутчика разговорились.
- Куда вы едете? - спрашивает один.
- В Гомель, - отвечает другой.
- О! Так может вы зайдете ко мне в гости? - предложил другой.
Найти меня очень просто. Улица Лесная, дом 10, Зайдете во двор и крикните
"Рабинович! ". Все окна, где живут Рабиновичи откроются,
только одно окно не откроется. Это буду я - Хаймович.

00--(7) (120x49, 12Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Мои работы - шапки для внучек 16-12-2023 15:31

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

strong>

Вязала когда-то внучкам.

Это они уже относили своё. Сохраняю как память.

Шапки двойные, ЦЕЛЬНОВЯЗАНЫЕ (укороченными рядами). Очень сильно "поморочилась" с расчётами.

Если кому-то нужно - поищу в черновике-блокноте.


photo_2023-12-04_01-29-44 (525x700, 264Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Очень смешно - цикл рассказов "Диана - ВДВ" Дмитрий Спиридонов 16-12-2023 15:29

Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение

strong>

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>ТВОРЧЕСТВО... Украшение домов к Новому Году. 15-12-2023 20:36

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

strong>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творчество художника из Канады Стюарта Шервуда. 15-12-2023 20:35

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

strong>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>ЧУДЕСНЫЕ ИЛЛЮСТРАЦИИ... 🎨Художник: Дарья Дамишкина 15-12-2023 20:22

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

strong>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Магазинное не люблю, пеку дома сама»: печенье «Курабье» из простых продуктов (вкус детства) 15-12-2023 19:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

/strong>

1 (700x403, 323Kb)

Всё смешала и готово, приготовить проще, чем сходить в магазин! Да и вкус уже не тот, что раньше.. Печенье «Курабье» – любимое лакомство моего детства. Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
Яиц куриных – 1 штуку
Сахарную пудру – 80 грамм
Сливочного масла – 3/4 стакана + 1 столовую ложку
Кукурузного крахмала – 40 грамм
Муки пшеничной – 200 грамм
Ванилина – 1 чайную ложку
Соли – щепотку
Клубничного джема – 100 грамм
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Салат с КАЛЬМАРОМ. По ВКУСУ ему нет равных! 15-12-2023 19:27

Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение



 

Салат с КАЛЬМАРОМ. По ВКУСУ ему нет равных!
 

0033 (700x385, 404Kb)



Состав:

Кальмары отварные - 4 шт. Огурцы - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Растительное масло - для жарки Яйцо - 3 шт. Крахмал - 1 ч. л. Петрушка свежая - по вкусу Соль и черный перец по вкусу Майонез - 100 гр.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
>модель от Лоро Пьяна. 15-12-2023 19:19

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

strong>


СЛОВА АВТОРА: ВЯЗ (130x126, 11Kb)На днях разбирала узор свитера Нили Лотан и вдруг вспомнила прошлогоднюю модель от Лоро Пьяна. Узоры там отличаются, но вот принцип очень похож. Вспомнила эту яркую модель, а за ней вторую, третью. Всех объединяет центральный элемент из переплетения и жгутов по сторонам от него.
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Как прекрасен этот мир. 15-12-2023 19:17

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение

strong>












комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>КЕКС *СЕРЕБРЯНЫЙ ЯРЛЫК* ГОСТ 15-12-2023 19:16

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

strong>

Очень вкусный кекс, румяный, очень пышный и нежный, немного рыхлый и чуть рассыпчатый, великолепно дополненный ароматным изюмом.
keks-serebrjanyj-jarlyk-gost (600x335, 336Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>БРТУЧ 15-12-2023 19:16

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение



Бртуч — блюдо армянской кухни, состоящее из тонколистового лаваша с завёрнутой в него начинкой из сыра, зелени, мяса, вареных яиц, салата, различных специй. Ингредиенты начинки могут варьироваться, но присутствие сыра и зелени обязательно.
Бртуч является своеобразным аналогом мексиканского буррито и отдалённым родственником шаурмы.
450735_0 (604x253, 164Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии