Стали бы вы есть ваши любимые хлопья на завтрак, если бы знали, что в них содержится бутилгидрокситолуол (ВНТ), который также есть в топливе для реактивных двигателей и в жидкости для бальзамирования?

Стали бы вы жарить на гриле ваш обезжиренный гамбургер, если бы узнали, что его основным ингредиентом является глутамат натрия (MSG), более известный, как «китайская соль»?

Чем опасен глутамат натрия? Исследования, проведенные на крысах, показали, что после приема только одной порции MSG почти у всех животных был поврежден гипоталамус (важная часть мозга, регулирующая множество функций организма) и нейроны внутреннего слоя сетчатки. Кроме того, в лабораторных исследованиях было обнаружено, что глутамат натрия вызывает ожирение у крыс. Гораздо более опасным является тот факт, что люди в 3-5 раз более чувствительны к MSG, чем крысы.

Будьте осторожны, ведь продукты, которые считаются «здоровыми» и маркируются как «природные» содержат много вредных химических веществ, которые используют в качестве пищевых консервантов и усилителей вкуса. И эти химические вещества часто маскируются под неузнаваемые имена.